Awọn anfani ti Awọn eso - Awọn eso ti o ni anfani julọ

Ọpọlọpọ awọn eso bii almondi, cashews, hazelnuts, pistachios, eso pine, pistachios, eso Brazil, chestnuts, eso macadamia, walnuts, pecans. Wọn wulo bi wọn ṣe jẹ ti nhu. Botilẹjẹpe gbogbo wọn ni awọn ẹya oriṣiriṣi, awọn anfani ti awọn eso jẹ wọpọ.

Wọn jẹ ounjẹ ti o sanra ni gbogbogbo. Wọn ni iye iwọntunwọnsi ti amuaradagba. Wọn ni akoonu ijẹẹmu ọlọrọ gẹgẹbi awọn vitamin B, Vitamin E, iron, zinc, potasiomu, iṣuu magnẹsia, awọn ohun alumọni antioxidant ati awọn agbo ogun antioxidant. Wọn ga ni awọn kalori. Wọn jẹ awọn ounjẹ ti o le jẹ ni rọọrun. Nitorina, a ko ṣe iṣeduro lilo pupọju.

Kini Awọn eso?

Eso ti wa ni tekinikali kà eso. Sibẹsibẹ, ko dun bi awọn eso ati pe o ga ni ọra.

Lati le de eso ti inu, o jẹ dandan lati fọ ikarahun lile ita. O da fun wa, ile-iṣẹ ode oni, ti o ti ronu ohun gbogbo, ti rii ojutu kan si eyi daradara ati pe o ti yọ awọn ikarahun ti awọn eso naa kuro ki o ko wọn. Awọn eso ti gbogbo eniyan nifẹ lati jẹ bi atẹle;

• Eso almondi
• Fọwọsi
• Epa
• cashews
• Wolinoti
• Pecan
• Epa
• Pine eso
• pistachios

Botilẹjẹpe a pin awọn epa bi eso, ni imọ-ẹrọ wọn wa ninu ẹgbẹ legumes.

Awọn kalori ni Eso

Nutritional Iye

Awọn eso jẹ ounjẹ ti o ni ounjẹ pupọ. Iwọn ijẹẹmu ti 28 giramu ti awọn eso ti a dapọ jẹ bi atẹle;

• Awọn kalori: 173
• Amuaradagba: 5 giramu
• Ọra: 9 giramu, pẹlu 16 giramu ti ọra monounsaturated
• Awọn kalori: 6 giramu
• Okun: 3 giramu
• Vitamin E: 12% ti RDI
• Iṣuu magnẹsia: 16% ti RDI
• Phosphorus: 13% ti RDI
• Ejò: 23% ti RDI
• Manganese: 26% ti RDI
• Selenium: 56% ti RDI

Awọn anfani ti Eso

• Orisun ti awọn antioxidants

Antioxidants tọju awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o fa ibajẹ sẹẹli labẹ iṣakoso. Awọn antioxidants polyphenol ti a rii ninu awọn eso ja aapọn oxidative nipa didoju awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o ba awọn sẹẹli jẹ.

• Ti dinku idaabobo awọ

Awọn eso ni awọn ipa rere lori idaabobo awọ ati triglycerides. O ni ipa idinku idaabobo awọ bi o ti jẹ ọlọrọ ni mono ati awọn ọra polyunsaturated.

• Ko ṣe alekun suga ẹjẹ

Awọn eso jẹ kekere ni awọn carbohydrates. Ti o ni idi ti wọn ko ṣe ga soke suga ẹjẹ ni kiakia.

• Dinku iredodo

Awọn eso ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo. Ni ọna yii, o ṣe aabo fun ara lodi si igbona. 

• Ga ni okun

Fiber ni ọpọlọpọ awọn anfani si ara. O gba awọn kokoro arun ti o ni anfani lati pọ si ninu ifun. Awọn kokoro arun wọnyi ṣe iyipada awọn okun sinu awọn acids ọra ti o wulo. Ni afikun, awọn ounjẹ okun pese satiety. Awọn akoonu okun ti diẹ ninu awọn eso jẹ bi atẹle;

• Awọn almondi: giramu 3.5
• Pistachios: 2.9 giramu
• Eso: 2.9 giramu
• Walnuts: 2.9 giramu
• Epa: 2.6 giramu
• Eso Brazil: 2.1 giramu
• Dinku eewu ikọlu ọkan ati ọpọlọ

Awọn eso jẹ awọn ounjẹ ore-ọkan. O ṣe iwọntunwọnsi idaabobo awọ ati dinku iredodo. Pẹlu awọn ẹya wọnyi, o dinku eewu ti awọn arun ọkan ati ọpọlọ.

Ṣe Eso Ṣe O Jẹ iwuwo?

Njẹ eso nigbagbogbo ko fa iwuwo iwuwo. O paapaa ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo nigbati o jẹ ọgbọn. Nitori awọn eso jẹ ki o kun fun igba pipẹ. Ipa yii jẹ nitori iṣelọpọ ti o pọ si ti awọn homonu YY (PYY) ati cholecystokinin (CCK), eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣakoso ounjẹ. Akoonu okun ti o ga tun jẹ ifosiwewe pataki fun awọn ipa ipadanu iwuwo. O tun ni awọn ipa bii jijẹ sisun sanra.

Awọn eso ti o ni ilera julọ

Awọn eso jẹ awọn ipanu ti ilera. Ṣugbọn diẹ ninu awọn duro jade diẹ sii fun akoonu ijẹẹmu wọn ati awọn anfani. Eyi ni awọn eso ti o ni ilera julọ…

•  Eso almondi

Awọn akoonu ijẹẹmu ti 28 giramu ti almondi jẹ bi atẹle;

• Awọn kalori: 161
• Ọra: 14 giramu
• Amuaradagba: 6 giramu
• Awọn kalori: 6 giramu
• Okun: 3.5 giramu
• Vitamin E: 37% ti Gbigba Itọkasi Ojoojumọ (RDI)
• Iṣuu magnẹsia: 19% ti RDI

Eso almondi dinku idaabobo awọ ati titẹ ẹjẹ. O dinku iredodo. O ṣe igbelaruge idagbasoke ti kokoro arun inu.

• Pistachios

Iwọn ijẹẹmu ti 28 giramu ti pistachios jẹ bi atẹle:

• Awọn kalori: 156
• Ọra: 12,5 giramu
• Amuaradagba: 6 giramu
• Awọn kalori: 8 giramu
• Okun: 3 giramu
• Vitamin E: 3% ti RDI
• Iṣuu magnẹsia: 8% ti RDI

Pistachios mu ipele idaabobo awọ dara. O dinku eewu arun ọkan. Ṣe iwọntunwọnsi suga ẹjẹ.

• cashews

Iye ijẹẹmu ti 28 giramu ti cashews jẹ bi atẹle:

• Awọn kalori: 155
• Ọra: 12 giramu
• Amuaradagba: 5 giramu
• Awọn kalori: 9 giramu
• Okun: 1 giramu
• Vitamin E: 1% ti RDI
• Iṣuu magnẹsia: 20% ti RDI

Cashews ni agbara antioxidant. O dinku titẹ ẹjẹ.

• Wolinoti

Iye ijẹẹmu ti 28 giramu ti awọn walnuts jẹ bi atẹle:

• Awọn kalori: 182
• Ọra: 18 giramu
• Amuaradagba: 4 giramu
• Awọn kalori: 4 giramu
• Okun: 2 giramu
• Vitamin E: 1% ti RDI
• Iṣuu magnẹsia: 11% ti RDI

Awọn walnuts dinku eewu arun ọkan. O dinku idaabobo awọ buburu. O dinku titẹ ẹjẹ. O jẹ anfani fun sisan ẹjẹ. O dinku iredodo onibaje.

• Pecan

Akoonu ijẹẹmu ti 28 giramu ti pecans jẹ bi atẹle:

• Awọn kalori: 193
• Ọra: 20 giramu
• Amuaradagba: 3 giramu
• Awọn kalori: 4 giramu
• Okun: 2.5 giramu
• Vitamin E: 2% ti RDI
• Iṣuu magnẹsia: 8% ti RDI

Pecans, eyiti o ni awọn antioxidants bi awọn eso miiran, dinku idaabobo awọ buburu.

• Awọn eso Macadamia

Iye ijẹẹmu ti 28 giramu ti eso macadamia jẹ bi atẹle:

• Awọn kalori: 200
• Ọra: 21 giramu
• Amuaradagba: 2 giramu
• Awọn kalori: 4 giramu
• Okun: 2.5 giramu
• Vitamin E: 1% ti RDI
• Iṣuu magnẹsia: 9% ti RDI

Macadamia nut dinku idaabobo awọ buburu ti o ga. O dinku wahala oxidative. O mu ilera ọkan dara si. O relieves iredodo.

• Eso Brazil

Iye ijẹẹmu ti 28 giramu ti awọn eso Brazil jẹ bi atẹle:

• Awọn kalori: 182
• Ọra: 18 giramu
• Amuaradagba: 4 giramu
• Awọn kalori: 3 giramu
• Okun: 2 giramu
• Vitamin E: 8% ti RDI
• Iṣuu magnẹsia: 26% ti RDI

Awọn eso Brazil jẹ ọlọrọ ni selenium.

• Fọwọsi

Iye ijẹẹmu ti 28 giramu ti hazelnuts jẹ bi atẹle:

• Awọn kalori: 176
• Ọra: 9 giramu
• Amuaradagba: 6 giramu
• Awọn kalori: 6 giramu
• Okun: 3.5 giramu
• Vitamin E: 37% ti RDI
• Iṣuu magnẹsia: 20% ti RDI

Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn eso miiran, awọn hazelnuts jẹ anfani fun ilera ọkan. O dinku idaabobo awọ buburu ati awọn ipele triglyceride. O tun mu iṣẹ iṣọn ẹjẹ pọ si.

• Epa

Iye ijẹẹmu ti 28 giramu ti awọn ẹpa sisun ti o gbẹ jẹ bi atẹle:

• Awọn kalori: 176
• Ọra: 17 giramu
• Amuaradagba: 4 giramu
• Awọn kalori: 5 giramu
• Okun: 3 giramu
• Vitamin E: 21% ti RDI
• Iṣuu magnẹsia: 11% ti RDI

Jijẹ ẹpa n dinku oṣuwọn iku. O mu ilera ọkan dara si. O dinku oṣuwọn ti àtọgbẹ iru 2.

Ṣe o yẹ ki a jẹ eso ni aise tabi sisun?

Awọn eso dinku idaabobo awọ ati titẹ ẹjẹ, iwọntunwọnsi ẹjẹ suga A ti sọrọ nipa orisirisi awọn anfani. Ǹjẹ́ o mọ èwo nínú àwọn èso tí wọ́n ń tà gẹ́gẹ́ bí ajé tàbí tí wọ́n sun ló sàn jù? Ṣe awọn eso sisun ni ipa lori akoonu ijẹẹmu wọn? 

Sisun yi pada awọn be ati kemikali tiwqn ti awọn nut. Ni pato, awọn awọ rẹ yipada, akoonu ọrinrin rẹ dinku ati pe o gba itọsi gbigbo.

Iwọn epo ti o jọra pupọ ni awọn eso aise ati ti o gbẹ, carbohydrate ve amuaradagba ti wa ni ri. Botilẹjẹpe sisun sisun ni ọra diẹ diẹ sii ati awọn kalori fun giramu, iyatọ jẹ kekere pupọ.

e.g.

• 28 giramu almondi aise O ni awọn kalori 161 ati 14 giramu ti ọra. Iwọn kanna ti awọn almondi sisun ti o gbẹ ni awọn kalori 167 ati 15 giramu ti ọra.
• Bakanna, 28 giramu aise walnuts O ni awọn kalori 193 ati 20 giramu ti ọra. Iye kanna ti awọn walnuts sisun, awọn kalori 199 o si ni 21 giramu ti sanra.

Gẹgẹbi o ti ṣe akiyesi, ilana sisun ko ni ipa pataki kalori, ọra, carbohydrate ati akoonu amuaradagba ti awọn eso.

Awọn eso padanu ọrinrin wọn lakoko sisun. Nitorinaa, iwuwo awọn eso sisun ko kere ju iwuwo aise lọ.

Awọn amuaradagba ati awọn akoonu carbohydrate ti aise ati awọn eso sisun tun jọra pupọ. Awọn ti a fi epo-epo ti o ga julọ ni ọra ati awọn kalori ju awọn ti a ti gbẹ. Eyi jẹ nitori awọn eso nipa ti ara ni epo ti o pọ ju ati pe ko le fa iwọn epo ti a ṣafikun. 

Diẹ ninu awọn eroja ti sọnu nigbati awọn eso ba sun.

Eso, Vitamin E, iṣuu magnẹsia ve irawọ owurọ O ni iye pataki ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu O tun ni awọn antioxidants. Diẹ ninu awọn eroja wọnyi jẹ ifarabalẹ ooru ati pe wọn sọnu lakoko ilana sisun.

Fun apẹẹrẹ, diẹ ninu awọn oriṣi ti awọn antioxidants fọ lulẹ nigbati sisun. Awọn antioxidants ṣe pataki fun ilera wa nitori pe wọn daabobo awọn sẹẹli wa lati ibajẹ nipasẹ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.

Kii ṣe gbogbo awọn antioxidants ti bajẹ lakoko sisun. iwadi pistachios ati ninu awọn hazelnuts lutein ati zeaxanthin pinnu pe awọn antioxidants ko ni ipa nipasẹ ilana sisun.

O pinnu pe Vitamin E, thiamine ati awọn carotenoids ti sọnu lakoko sisun. O ti sọ pe iwọn pipadanu naa da lori iru nut ati iwọn otutu didin. Awọn adanu Vitamin pọ si ni afiwe pẹlu ilosoke ninu iwọn otutu sisun. 

Awọn eso ti o ni ilera julọ: Aise tabi sisun?

Idahun kukuru yoo jẹ mejeeji.

Awọn eso aise ni ilera pupọ ṣugbọn o le ni awọn kokoro arun ti o lewu ninu. O kere julọ lati fa aisan.

Awọn eso sisun pese awọn antioxidants ati awọn vitamin diẹ. Diẹ ninu awọn akoonu ọra ti ilera ti bajẹ ati pe a ṣe agbekalẹ acrylamide, botilẹjẹpe kii ṣe ni awọn iye ipalara.

Nigbati o ba n ra awọn eso sisun, ranti pe diẹ ninu awọn jẹ iyọ pupọ ati diẹ ninu awọn ti a bo gaari. Dipo ki o ra wọn ni sisun, ra wọn ni aise ki o sun wọn funrararẹ ni adiro. Ni ọna yii o le ṣatunṣe iwọn otutu dara julọ.

Awọn itọkasi: 1, 2