אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
מאַטטשאַ טיי איז אַ טיפּ פון גרין טיי. ווי גרין טיי, עס קומט פון די פאַבריק "Camellia sinensis". אָבער, רעכט צו דער חילוק אין קאַלטיוויישאַן, די נוטרישאַנאַל פּראָפיל אויך וועריז. די בענעפיץ פון מאַטטשאַ טיי זענען רעכט צו זייַן רייַך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט. די בענעפיץ פון מאַטטשאַ טיי אַרייַננעמען ימפּרוווינג לעבער געזונט, ימפּרוווינג קאַגניטיוו פאָרשטעלונג, פּרעווענטינג ראַק און פּראַטעקטינג די האַרץ.
פאַרמערס דעקן די טיי בלעטער 20-30 טעג איידער שניט צו ויסמיידן דירעקט זונשייַן. דעם ינקריסאַז טשלאָראָפילל פּראָדוקציע, ינקריסינג די אַמינאָ זויער צופרידן און געבן די פאַבריק אַ דאַרקער גרין קאָליר. אַמאָל די טיי בלעטער זענען כאַרוואַסטיד, די סטעמס און וועינס זענען אַוועקגענומען און די בלעטער זענען ערד אין אַ פייַן פּודער באקאנט ווי מאַטטשאַ.
מאַטטשאַ טיי כּולל די נוטריאַנץ פון די טיי בלעטער; בכלל אין העכער אַמאַונץ ווי די געפֿונען אין גרין טיי קאַפין ve אַנטיאַקסאַדאַנט עס כּולל.
וואָס איז מאַטטשאַ טיי?
גרין טיי און מאַטטשאַ קומען פון די Camellia sinensis פאַבריק, וואָס איז געבוירן אין טשיינאַ. אָבער, מאַטטשאַ טיי איז דערוואַקסן אַנדערש ווי גרין טיי. דער טיי כּולל העכער לעוועלס פון זיכער סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי קאַפין און אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי גרין טיי. איין גלעזל (4 מל) נאָרמאַל מאַטטשאַ, געמאכט פון 237 טיספּונז פון פּודער, כּולל בעערעך 280 מג קאַפין. דאָס איז פיל העכער ווי אַ גלעזל (35 מל) פון רעגולער גרין טיי, פּראַוויידינג 237 מג קאַפין.
רובֿ מענטשן טאָן ניט טרינקען אַ פול גלעזל (237 מל) פון מאַטטשאַ טיי אין אַ צייַט רעכט צו דער הויך קאַפין אינהאַלט. קאַפין צופרידן אויך וועריז דיפּענדינג אויף די סומע פון פּודער איר לייגן. מאַטטשאַ טיי טייסץ ביטער. אַז ס וואָס עס איז אָפט געדינט מיט אַ סוויטאַנער אָדער מילך.
די בענעפיץ פון מאַטטשאַ טיי
- כּולל הויך לעוועלס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ
מאַטטשאַ טיי איז רייַך אין קאַטעטשינס, אַ טיפּ פון פאַבריק קאַמפּאַונד געפֿונען אין טיי וואָס אַקערז ווי אַ נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט. אַנטיאַקסאַדאַנץ העלפן באַלאַנסירן שעדלעך פריי ראַדאַקאַלז, קאַמפּאַונדז וואָס קענען שעדיקן סעלז און גרונט כראָניש קרענק.
לויט עסטאַמאַץ, עטלעכע טייפּס פון קאַטעטשינס אין דעם טיי זענען 137 מאל מער שעפעדיק ווי אנדערע טייפּס פון גרין טיי. יענע וואס נוצן מאַטטשאַ טיי פאַרגרעסערן זייער ינטייק פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס העלפן פאַרמייַדן צעל שעדיקן און קען אפילו נידעריקער די ריזיקירן פון עטלעכע כראָניש חולאתן.
- וווילטויק פֿאַר לעבער געזונט
די לעבער איז וויטאַל פֿאַר געזונט און פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין עקסקרעטינג טאַקסאַנז, מאַטאַבאַלייזינג מעדאַקיישאַנז און פּראַסעסינג נוטריאַנץ. עטלעכע שטודיום זאָגן אַז מאַטטשאַ טיי קען העלפן האַלטן די לעבער געזונט.
- ינקריסאַז קאַגניטיוו פאָרשטעלונג
עטלעכע פאָרשונג ווייזט אַז זיכער ינגרידיאַנץ אין מאַטטשאַ טיי קען העלפֿן פֿאַרבעסערן קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז. דעם טיפּ פון טיי גרינע טייעס כּולל מער קאַפין ווי קייפל שטודיום פֿאַרבינדונג קאַפין קאַנסאַמשאַן צו ינקריסאַז אין קאַגניטיוו פאָרשטעלונג.
מאַטטשאַ טיי אויך כּולל אַ קאַמפּאַונד גערופֿן ל-טהעאַנינע, וואָס מאַדאַפייז די יפעקץ פון קאַפין, ינקריסינג אַלערטנאַס און העלפּינג צו פאַרמייַדן דיפּס אין ענערגיע לעוועלס. ל-טהעאַנינע ינקריסיז די מאַרך ס אַלף כוואַליע טעטיקייט, וואָס העלפּס מיט אָפּרו און לאָוערינג דרוק לעוועלס.
- עס איז עפעקטיוו אין פּרעווענטינג ראַק
מאַטטשאַ טיי איז געפונען צו אַנטהאַלטן קאַמפּאַונדז לינגקט צו ראַק פאַרהיטונג אין טעסט-רער און כייַע שטודיום. עס איז דער הויפּט הויך אין עפּיגאַללאָקאַטעטשין-3-גאַלאַטע (EGCG), וואָס איז געזאגט צו האָבן שטאַרק אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס.
- פּראַטעקץ פון האַרץ חולאתן
האַרץ קרענק איז די לידינג גרונט פון טויט ווערלדווייד, אַקאַונטינג פֿאַר בעערעך איין-דריט פון אַלע דעטס אין מענטשן איבער די עלטער פון 35. מאַטטשאַ טיי ילימאַנייץ עטלעכע ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק. עס לאָווערס שלעכט קאַלעסטעראַל און ראַדוסאַז בלוט לעוועלס פון טריגליסערידעס. עס אויך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון מאַך.
טוט Matcha טיי מאַכן איר פאַרלירן וואָג?
פּראָדוקטן סאָלד ווי סלימינג פּילז אַנטהאַלטן גרין טיי עקסטראַקט. עס איז באקאנט אַז גרין טיי העלפט פאַרלירן וואָג. שטודיום האָבן באשלאסן אַז עס ינקריסיז ענערגיע קאַנסאַמשאַן און פעט ברענען דורך ספּידינג מאַטאַבאַליזאַם.
גרין טיי און מאַטטשאַ זענען געשאפן פון דער זעלביקער פאַבריק און אַנטהאַלטן אַ פאַרגלייַכלעך נוטרישאַנאַל פּראָפיל. דעריבער, עס איז מעגלעך צו פאַרלירן וואָג מיט מאַטטשאַ טיי. אָבער, די וואס פאַרלירן וואָג מיט מאַטטשאַ טיי זאָל פאַרנוצן עס ווי אַ טייל פון אַ געזונט דיעטע.
ווי קען Matcha טיי העלפן איר פאַרלירן וואָג?
- נידעריק אין קאַלאָריעס
מאַטטשאַ טיי איז נידעריק אין קאַלאָריעס - 1 ג כּולל בעערעך 3 קאַלאָריעס. די ווייניקערע קאַלאָריעס איר פאַרנוצן, די ווייניקער געלעגנהייַט פון פעט איז סטאָרד אין דעם גוף.
- רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַרמייַדן וואָג געווינען און פאַרגיכערן וואָג אָנווער דורך העלפּינג צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז, בוסט ימיונאַטי און רעדוצירן אָנצינדונג.
- ספּידז אַרויף מאַטאַבאַליזאַם
אויב איר זענען טריינג צו פאַרלירן וואָג, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דיין מעטאַבאַליק קורס. אויב דיין מאַטאַבאַליזאַם איז פּאַמעלעך, איר וועט נישט קענען צו פאַרברענען פעט קיין ענין ווי קליין איר עסן. מאַטטשאַ טיי אַקסעלערייץ מאַטאַבאַליזאַם. קאַטעטשינס געפונען אין טיי העלפן פֿאַרבעסערן מעטאַבאַליק קורס בעשאַס און נאָך געניטונג.
- ברענט פעט
פעט ברענען איז אַ בייאָוקעמיקאַל פּראָצעס פון ברייקינג אַראָפּ גרויס פעט מאַלאַקיולז אין קלענערער טריגליסערידעס, און די טריגליסערידעס מוזן זיין קאַנסומד אָדער עקסקרעטעד. מאַטטשאַ טיי איז רייַך אין קאַטעטשינס, וואָס פאַרגרעסערן די גוף ס טערמאַגענעסיס פון 8-10% צו 35-43%. דערצו, טרינקט דעם טיי ינקריסיז געניטונג ענדעראַנס, העלפּס פאַרברענען פעט און סטימיאַלייץ מאָביליטי.
- באַלאַנסאַז בלוט צוקער
א סוסטאַינעד פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער לעוועלס קענען שטעלן איר אין ריזיקירן צו ווערן ינסאַלאַן קעגנשטעליק און צוקערקרענק. מאַטטשאַ טיי העלפט רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס ווייַל עס כּולל אַ גוט סומע פון פיברע וואָס האלט איר פול פֿאַר אַ לאַנג צייַט און פּריווענץ אָווועריטינג. ווען איר טאָן ניט אָווועריט, גלוקאָוס לעוועלס וועט נישט העכערונג. דאָס וועט אויך פאַרמייַדן איר צו זיין פּראָנע צו טיפּ 2 צוקערקרענק.
עס ראַדוסאַז דרוק
דרוק טריגערז די ויסשיידונג פון קאָרטיסאָל, די דרוק האָרמאָנע. ווען קאָרטיסאָל לעוועלס זענען קעסיידער עלעוואַטעד, דער גוף גייט אין אַ שטאַט פון אָנצינדונג. איר אָנהייבן צו פילן מיד און ומרויק אין דער זעלביקער צייַט. די ערגסט זייַט ווירקונג פון זייַענדיק סטרעסט איז וואָג געווינען, ספּעציעל אין די בויך געגנט. מאַטטשאַ טיי איז לאָודיד מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העלפֿן ויסמיידן שעדלעך זויערשטאָף ראַדאַקאַלז, רעדוצירן אָנצינדונג און פאַרמייַדן וואָג געווינען.
- גיט ענערגיע
מאַטטשאַ טיי ינקריסיז אַלערטנאַס דורך ענערדזשייזינג. די מער ענערגעטיק איר פילן, די מער אַקטיוו איר וועט זיין. דעם פּריווענץ פוילקייַט, ינקריסאַז סטאַמאַנאַ און אַידס וואָג אָנווער.
- העלפּס רייניקן דעם גוף
נעבעך דיעטע און לייפסטייל געוווינהייטן קענען אָנמאַכן טאַקסיק בילד-אַרויף אין דעם גוף. טאַקסיק בילד איז איינער פון די סיבות פון וואָג געווינען. אַזוי איר דאַרפֿן צו רייניקן דיין גוף. וואָס קען זיין בעסער ווי מאַטטשאַ טיי, וואָס איז לאָודיד מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העלפֿן ויסמיידן שעדלעך פריי זויערשטאָף ראַדאַקאַלז? קלענזינג דעם גוף מיט מאַטטשאַ טיי העלפּס צו פאַרלירן וואָג, פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, בויען ימיונאַטי און פֿאַרבעסערן קוילעלדיק געזונט.
האַרמס פון מאַטטשאַ טיי
ווייַל עס קאַנסאַנטרייט ביידע וווילטויק און שעדלעך סאַבסטאַנסיז, מאַטטשאַ טיי איז בכלל נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען מער ווי 2 טעפּלעך (474 מל) פּער טאָג. מאַטטשאַ טיי האט עטלעכע זייַט יפעקס וואָס זאָל זיין באקאנט;
- פּאַלוטאַנץ
דורך קאַנסומינג מאַטטשאַ טיי פּודער, איר נעמען אַלע מינים פון נוטריאַנץ און קאַנטאַמאַנאַנץ פון די טיי בלאַט פון וואָס עס איז געשאפן. מאַטטשאַ בלעטער אַנטהאַלטן נוטריאַנץ אַז די פאַבריק אַבזאָרבז פון דעם באָדן אין וואָס עס וואקסט (שווער מעטאַלס, פּעסטאַסיידז און פלאָרייד (אַרייַנגערעכנט) כּולל פּאַלוטאַנץ. דאָס כולל פּעסטאַסיידז. אַז ס וואָס עס איז נייטיק צו נוצן אָרגאַניק אָנעס. אָבער, עס איז אַ קליין ריזיקירן פון קאַנטאַמאַנאַנץ אין די סאָלד ווי אָרגאַניק.
- לעבער און ניר טאַקסיסאַטי
מאַטטשאַ טיי כּולל דריי מאָל מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי גרין טיי. כאָטש עס וועריז פון מענטש צו מענטש, די הויך לעוועלס פון פאַבריק קאַמפּאַונדז געפֿונען אין דעם טיי קען פאַרשאַפן עקל און סימפּטאָמס פון לעבער אָדער ניר טאַקסיסאַטי. עטלעכע מענטשן האָבן געוויזן וואונדער פון לעבער טאַקסיסאַטי נאָך קאַנסומינג 4 טעפּלעך פון גרין טיי טעגלעך פֿאַר 6 חדשים - דער עקוויוואַלענט פון בעערעך 2 טעפּלעך פון מאַטטשאַ טיי פּער טאָג.
ווי צו מאַכן Matcha טיי?
דעם טיי איז צוגעגרייט אין טראדיציאנעלן יאַפּאַניש סטיל. טיי איז וויסק מיט אַ באַמבו לעפל אָדער אַ ספּעציעל באַמבו וויסק. מאַטטשאַ טיי איז געמאכט ווי גייט;
- איר קענען צוגרייטן מאַטטשאַ טיי דורך שטעלן 1-2 טיספּונז (2-4 גראַמז) פון מאַטטשאַ פּודער אין אַ גלאז, אַדינג 60 מל פון הייס וואַסער און מיקסינג מיט אַ קליין וויסק.
- דעפּענדינג אויף די קאָנסיסטענסי איר בעסער, איר קענען סטרויערן די וואַסער פאַרהעלטעניש.
- פֿאַר אַ ווייניקער טיף טיי, מישן האַלב אַ לעפעלע (1 גראַם) פון מאַטטשאַ פּודער מיט 90-120 מל פון הייס וואַסער.
- אויב איר בעסער וועלן אַ מער טיף ווערסיע, לייגן 2 מל פון וואַסער צו 4 טיספּונז (30 גראַמז) פון מאַטטשאַ פּודער.
מקור: 1
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
