עטלעכע זענען זיכער צו פאַרנוצן, אָבער פילע פּראָדוצירן טאַקסיק מיקאָטאָקסינס וואָס גרונט קראַנקייַט און אפילו טויט. דערצו, עטלעכע מענטשן זענען אַלערדזשיק צו פורעם און זאָל בלייַבן אַוועק פון אים. אַז ס וואָס האַנדלינג מיט פורעם אין עסנוואַרג איז אַ ערנסט געשעפט.
פארוואס וואקסט פורעם אויף עסן?
גראָוט פון פורעם עס ריקווייערז דרייַ זאכן: אָרגאַניק מאַטעריע, וואַסער און זויערשטאָף. עסנוואַרג גיט די ערשטער צוויי קאַמפּאָונאַנץ. פורעם יקספּאָוזד צו לופט האט אַלץ עס דאַרף צו וואַקסן.
ווי טוט פורעם פאָרעם אין עסנוואַרג?
קליין פורעם ספּאָרז זענען אַערבאָרן. ווען די ספּאָרז לאַנד אויף עסנוואַרג, זיי נעמען וואָרצל און וואַקסן ביז זיי פאָרעם פּאַטשאַז פון פורעם וואָס זענען קענטיק מיט די נאַקעט אויג. ווען זיי דערוואַקסן, זיי פּראָדוצירן נייַ ספּאָרז און מעלדונג זיי אין די סוויווע, און די ציקל האלט.
ווי לאַנג טוט עס נעמען פֿאַר פורעם צו וואַקסן אין עסנוואַרג?
פילע סיבות ווירקן די וווּקס קורס פון פורעם: די באַזונדער טיפּ פון פורעם, די עסנוואַרג עס וואקסט אויף, און די אַמביאַנט טעמפּעראַטור און הומידיטי. ספּעציעל אין די הייס און פייַכט זומער חדשים, העכער טעמפּעראַטורעס און פילע טייפּס פון פורעם קענען אַנטוויקלען אין זייער ווייניק טעג, אַזאַ ווי פורעם וואַקסן אויף פרוכט אויף די טאָמבאַנק. עס קען נעמען עטלעכע וואָכן פֿאַר ווייַטער פורעם צו אַנטוויקלען אויף עסנוואַרג מיט ווייניקער וואַסער אין די קולנאַס פון די פרידזשידער.
וואָס איז ברויט פורעם?
פורעם איז אַ פונגוס וואָס קומט פון דער זעלביקער משפּחה ווי פונגוס. פונגי בלייַבנ לעבן דורך ברייקינג אַראָפּ און אַבזאָרבינג נוטריאַנץ פון די מאַטעריאַל זיי וואַקסן אויף, אַזאַ ווי ברויט.
די פאַרוואָלקנט טיילן פון די פורעם איר זען אויף די ברויט זענען קאָלאָניעס פון ספּאָרז - דאָס איז ווי פונגי מערן. ספּאָרעס קענען סערקיאַלייט אין די לופט אין די פּעקל און דערגרייכן אנדערע טיילן פון די ברויט.
די קאָליר פון די פורעם וועריז דיפּענדינג אויף די טיפּ פון פונגוס - עס קענען זיין ווייַס, געל, גרין, גרוי אָדער שוואַרץ.
טייפּס פון פורעם וואַקסן אויף ברויט אַספּערגיללוס, פּעניסילליום, פוסאַריום, מוקאָר ve רהיזאָפּוס איז געפונען. דערצו, יעדער פון די טייפּס פון מאַשרומז האט פילע פאַרשידענע מינים.
וואָס כאַפּאַנז אויב מיר עסן פאַרשימלט ברויט?
עטלעכע מאָולדז זענען זיכער צו פאַרנוצן, אַזאַ ווי די טייפּס געניצט בעקיוון צו מאַכן בלוי קעז. אָבער, די פונגי וואָס פאָרעם אויף די ברויט קענען שאַטן דיין געזונט.
עס איז כּמעט אוממעגלעך צו וויסן וואָס מין פון פורעם אין די ברויט, אַזוי עס איז בעסטער צו יבערנעמען עס איז שעדלעך און נישט עסן עס.
אין דערצו, זינט איר קענען ייַנאָטעמען די ספּאָרז פון די פונגי פאַרשימלט ברויטויסמייַדן סמעלינג. אויב איר זענט אַלערדזשיק צו פורעם, ינכיילד עס קענען אָנמאַכן עטלעכע רעספּעראַטאָרי פּראָבלעמס, אַרייַנגערעכנט אַזמאַ.
פּרובירן נישט צו ראַטעווען פאַרשימלט ברויט
די פוד סאַפעטי און דורכקוק סערוויס פון די פאַרייניקטע שטאַטן דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע (USDA) רעקאַמענדז אַוועקוואַרפן די ברויט אויב פורעם האט דעוועלאָפּעד אויף די ברויט.
כאָטש איר קענען זען בלויז אַ ביסל ספּאַץ פון דעם פונגוס, זייַן מיקראָסקאָפּיק רוץ קענען געשווינד פאַרשפּרייטן אין פּאָרעז ברויט. אַזוי טאָן ניט פּרובירן צו סקראַפּ אַוועק די פורעם אָדער ראַטעווען די מנוחה פון די ברויט.
עטלעכע מאָולדז קענען פּראָדוצירן שעדלעך און ומזעיק פּויזאַנז גערופן מיקאָטאָקסינס. די קענען פאַרשפּרייטן אויף די ומבאַמערקט ינלענדיש פון ברעדז, ספּעציעל ווען פורעם וווּקס איז הויך.
הויך ינטייק פון מיקאָטאָקסינס קענען אָנמאַכן דיגעסטיווע יבערקערן אָדער אנדערע חולאתן. די טאַקסאַנז אויך שאַטן אַנימאַלס, אַזוי טאָן ניט געבן פאַרשימלט ברויט צו דיין פּעץ.
אין דערצו, מיקאָטאָקסינס קענען אַדווערסלי ווירקן די געדערעם דורך טשאַנגינג די סטרוקטור פון מייקראָובז אין די געדערעם.
אין דערצו, עטלעכע אַספּערגיללוס פּראַלאָנגד שטרענג ויסשטעלן צו עטלעכע מיקאָטאָקסינס, אַרייַנגערעכנט אַפלאַטאָקסינס געשאפן דורך מינים, ינקריסאַז די ריזיקירן פון ראַק.
ווי צו פאַרמייַדן ברויט מאָלדינג?
ברויט אפגעהיט אין צימער טעמפּעראַטור אָן פּראַזערוואַטיווז יוזשאַוואַלי האט אַ פּאָליצע לעבן פון XNUMX-XNUMX טעג.
זיכער מעטהאָדס, אַזאַ ווי פּראַזערוואַטיווז און אנדערע ינגרידיאַנץ און די פּראַסעסינג און סטאָרידזש פון ברויט, קענען פאַרמייַדן פורעם וווּקס.
איר קען טרעפן שוואַרץ פורעם אויף די גומע סתימות פון דיין פרידזשידער אָדער אויף די עסנוואַרג. כאָטש דאָס קען נישט באַווייַזן אַז איר האָבן שוואַרץ טאַקסיק פורעם אין דיין היים, עס איז נייטיק צו יבערנעמען עס קען זיין שעדלעך און וואַרפן אַוועק די עסנוואַרג נומער אין קשיא, מאַטיקיאַלאַסלי ריין די פרידזשידער, און קוק פֿאַר וואונדער פון שוואַרץ פורעם אין דיין היים.
ראָזעווע פורעם איז מערסט פּראָסט אין ברויט, מילכיק פּראָדוקטן און פלייש. די דיינדזשערז פון ראָזעווע פורעם אַרייַננעמען ינפעקציע פון די רעספּעראַטאָרי, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל אָדער יעראַנערי טראַקט.
ווייַס פורעם אויף עסנוואַרג
ווייַס פורעםאַקערז אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז, פון בעקיוון דערוואַקסן ווייַס פורעם אַרויס פון זיכער טשיזיז צו פּוכיק ווייַס פורעם אויף סטראָבעריז און אנדערע פירות.
פילע סטריינז פון פורעם קען זיין ווייַס, און צו קאָמפּליצירן ענינים, פילע בונט סטריינז פון פורעם קענען גיין דורך אַ בינע ווו זיי דערשייַנען ווייַס איידער דעוועלאָפּינג די ספּאָרז וואָס געבן זיי זייער קאָליר.
אויב ווייַס פורעם איז נישט אַ ציל פון דער פּראָדוקציע פון אַ עסנוואַרג (למשל ברי און קאַמעמבערט קעז), יבערנעמען אַז עס איז טאַקסיק און שעפּן די אַפעקטאַד עסנוואַרג אַקאָרדינגלי.
גרין פורעם אויף עסנוואַרג
גרין פורעם עס איז יוזשאַוואַלי געפֿונען אין סיטרוס פרוכט און ברויט. קלאַדאָספּאָריוםאיז דער הויפּט פּראָסט טיפּ פון גרין פורעם.
אזוי, פירות אַזאַ ווי סטראָבעריז און קיוקאַמערז אין די פרידזשידער קען ווערן פאַרשימלט איידער אנדערע פודז. נאַטירלעך ברויט (אָן פּראַזערוואַטיווז) סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור קענען פורעם גאַנץ געשווינד.
וואָס טעמפּעראַטור קילז פורעם ספּאָרז אין עסנוואַרג?
רובֿ מאָולדז שטאַרבן אין טעמפּעראַטורעס פון 60-70 ℃. פֿאַר דעם סיבה, בוילינג וואַסער איז יוזשאַוואַלי גענוג צו טייטן פורעם. געדענק, אָבער, אַז פורעם טוט נישט נאָר וואַקסן אויף די ייבערפלאַך: די היץ וועט האָבן צו דורכנעמען אין וועלכער די פורעם איז גראָוינג אין צו טייטן עס.
