dầu ô-liuNó bắt đầu được sản xuất vào thế kỷ thứ 8 ở lưu vực Địa Trung Hải. Ngày nay, nó được sử dụng cho các mục đích khác nhau như nấu ăn, làm đẹp tóc, da mặt.
trong bài báo “Dầu ô liu tốt để làm gì”, “các vitamin trong dầu ô liu là gì”, “dầu ô liu tốt cho việc gì”, “dầu ô liu được sử dụng ở đâu”, “cách làm dầu ô liu”, “cách bảo quản dầu ô liu ”, Dầu ô liu có bảo quản trong tủ lạnh không”, “dầu ô liu để bên cạnh” Có những tác dụng gì? truyện tranhcâu hỏi sẽ được giải quyết.
Dầu ô liu là gì?
quả ô liuNó thu được bằng cách chiết xuất dầu của Đây là một loại cây truyền thống của lưu vực Địa Trung Hải và được tiêu thụ rộng rãi trên khắp thế giới.
Các loại dầu ô liu là gì?
Có nhiều loại khác nhau trên thị trường. Mặc dù tất cả chúng trông giống nhau, nhưng có sự khác biệt rõ ràng giữa chúng.
Dầu ô liu nguyên chất
Nó thu được bằng cách chế biến ô liu chín. Nó thu được bằng cách nung ở nhiệt độ tối đa 32 độ, không chứa bất kỳ hóa chất nào. Ô liu, có axit béo tự do không vượt quá 0.8, có mùi vị và mùi thơm nồng nàn.
dầu ô liu tinh luyện
Đây là những loại dầu có tỷ lệ axit béo tự do cao hơn 3,5. Loại không tốt và tinh chế này là lý tưởng để chiên và bánh ngọt. Nó không được khuyến khích để được tiêu thụ trực tiếp. Nó không được khuyến khích sử dụng trong món salad, bữa sáng.
Dầu ô liu Riviera
Dầu ô liu RivieraNó thu được bằng cách trộn dầu ô liu tinh chế và đặc biệt nguyên chất. Giống được xử lý hóa học này được hình thành bằng cách chờ đợi một thời gian dài và sau đó chế biến ô liu. Ô liu có giá trị axit cao.
dầu ô liu ép lạnh
Nó được gọi là ép lạnh bởi vì nó được thu được bằng cách sử dụng nước có nhiệt độ dưới 27 độ và ép nó. Nó có thể được sử dụng đặc biệt trong các món ăn nguội.
Giá trị vitamin của dầu ô liu
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) 1 thìa dầu ô liu hoặc 13.5 gam (g) cung cấp các giá trị dinh dưỡng sau:
Lượng calo 119
1.86 g chất béo, 13.5 g chất béo bão hòa
1.9 miligam (mg) vitamin E
8.13 microgam (mcg) vitamin K
Nó cũng đi kèm với một lượng rất nhỏ các khoáng chất như canxi và kali. polyphenol cung cấp tocopherols, phytosterol, squalene, axit terpenic và các chất chống oxy hóa khác.
Những lợi ích của dầu ô liu là gì?
Giàu chất béo không bão hòa đơn lành mạnh
Vì nó là một loại dầu tự nhiên thu được từ quả ô liu, là loại quả nhiều dầu của cây ô liu, nó có chứa axit béo omega 24 và omega 6, trong đó khoảng 3% là chất béo bão hòa. Nếu axit béo chiếm ưu thế là axit oleic Nó là chất béo không bão hòa đơn, được gọi là (73%) và cực kỳ lành mạnh.
Axit oleic được cho là giúp giảm viêm và có tác dụng có lợi đối với các gen liên quan đến ung thư.
Chứa lượng chất chống oxy hóa cao
Ngoài các axit béo có lợi, nó còn chứa một lượng nhỏ vitamin E và K. Nhưng mà dầu ô-liuĐiều làm cho nó thực sự tốt cho sức khỏe là nó có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Các chất chống oxy hóa này có hoạt tính sinh học và giúp chống lại các bệnh nghiêm trọng.
Những chất chống oxy hóa này, chống lại chứng viêm và giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol trong máu, có tác dụng quan trọng đối với quá trình bệnh tim.
Có đặc tính chống viêm mạnh mẽ
Viêm mãn tính được cho là một trong những nguyên nhân hàng đầu của nhiều bệnh. Điều này bao gồm ung thư, bệnh tim mạch, hội chứng chuyển hóa, tiểu đường, bệnh Alzheimer, viêm khớp và thậm chí là béo phì.
dầu ô-liuNó làm giảm viêm, một trong những lý do chính cho lợi ích sức khỏe của nó.
Tác dụng chống viêm được thực hiện qua trung gian của chất chống oxy hóa. Chìa khóa trong số các chất chống oxy hóa này là oleocanthal, được biết là hoạt động tương tự như thuốc chống viêm ibuprofen.
Ngoài ra còn có các nghiên cứu cho thấy rằng axit béo chính, axit oleic, có thể làm giảm mức độ của các dấu hiệu viêm quan trọng như CRP.
Trong một nghiên cứu, dầu ô-liu cho thấy rằng các chất chống oxy hóa ức chế một số gen và protein gây viêm.
Giúp ngăn ngừa ung thư vú
trong bữa ăn dầu ô-liu Sử dụng nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú. Một nghiên cứu được thực hiện ở Ả Rập Xê Út cho thấy oleuropein, một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong lá ô liu, có khả năng chống ung thư vú.
Trong một thử nghiệm lâm sàng khác được thực hiện ở Tây Ban Nha, dầu ô-liu Người ta thấy rằng những phụ nữ được cho ăn kiêng ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú hơn 62%.
Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Tiêu thụ chất béo lành mạnh này có thể giữ cho lượng đường trong máu được kiểm soát. Có rất nhiều nghiên cứu chứng minh sự thật ít ỏi này.
Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, một chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đơn và đa có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Trong một nghiên cứu khác được xuất bản bởi Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, dầu ô-liu tiêu thụ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở phụ nữ.
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Theo Scientific American, dầu ô-liuoleocanthal ở Bệnh Alzheimercó thể giúp ngăn chặn Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ cũng đưa ra những phát hiện tương tự.
Trong một nghiên cứu của Mỹ, dầu ô liu nguyên chấtđược tìm thấy để cải thiện khả năng học tập và trí nhớ ở chuột.
Bảo vệ chống lại bệnh tim
Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong phổ biến nhất trên thế giới. Các nghiên cứu quan sát cách đây vài thập kỷ cho thấy bệnh tim hiếm gặp trong chế độ ăn Địa Trung Hải.
dầu ô liu nguyên chấtĐây là một trong những tính năng quan trọng nhất của chế độ ăn kiêng này và giúp bảo vệ chống lại bệnh tim thông qua nhiều cơ chế.
Nó làm giảm viêm, bảo vệ cholesterol LDL khỏi quá trình oxy hóa, cải thiện chức năng lót của mạch máu và giúp ngăn ngừa đông máu không mong muốn.
Điều thú vị là nó cũng đã được ghi nhận là làm giảm huyết áp, một trong những yếu tố nguy cơ mạnh nhất gây ra bệnh tim và tử vong sớm.
Tăng cường xương
Trong một nghiên cứu liên quan đến những người đàn ông ăn theo phong cách Địa Trung Hải, dầu ô-liuđược tìm thấy để góp phần giúp xương chắc khỏe. Máu của họ được phát hiện có chứa mức độ cao hơn của osteocalcin, một chỉ số cho thấy sự hình thành xương khỏe mạnh.
điều trị trầm cảm
Một trong những lợi ích đáng ngạc nhiên của loại dầu này là phiền muộnnó là để điều trị. Nó có thể làm tăng mức độ serotonin hóa học trong não. Điều này đã được phát hiện là tương tự như tác dụng của một số loại thuốc chống trầm cảm.
Dầu ô liu giúp giảm cân
Một nghiên cứu được công bố tại Trường Y tế Công cộng Harvard, dầu ô-liuhỗ trợ hiệu quả của nó trong việc hỗ trợ giảm cân.
Giảm cân do hai kiểu ăn kiêng khác nhau (chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn ít chất béo) đã được so sánh. Vào cuối cuộc nghiên cứu, chỉ có 20% tình nguyện viên trong nhóm ít chất béo vẫn tuân theo chế độ ăn kiêng.
Kiểm soát cholesterol
dầu ô-liuChứa tối thiểu chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đa. Đặc tính này giúp nó có khả năng kiểm soát lượng cholesterol trong máu trong cơ thể. Chất béo lành mạnh này chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao nhất - khoảng 75-80%, giúp hình thành cholesterol tốt trong cơ thể.
Các nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Minnesota đã chỉ ra rằng dân số Hy Lạp, Cretan và các dân số Địa Trung Hải khác tiêu thụ nhiều chất béo trong chế độ ăn như người Mỹ, đồng thời có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn đáng kể. Sự khác biệt là Địa Trung Hải dầu ô liu nguyên chất cho biết mức tiêu thụ.
Giảm táo bón
táo bón có thể được sử dụng như một phương thuốc. dầu ô-liu Nó có lợi cho đường tiêu hóa và ruột kết. Nó giúp thức ăn di chuyển thuận lợi qua ruột kết. Khi bạn uống loại dầu này thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn ngừa triệt để chứng táo bón.
Loại dầu này rất giàu vitamin E và K, sắt, axit béo omega-3 và 6, và chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này cải thiện sức khỏe tổng thể, bao gồm cả hệ tiêu hóa, và cũng giúp ngăn ngừa táo bón.
dầu ô-liuNó có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau để điều trị táo bón.
Dầu ô liu thô
Một muỗng canh hai lần một ngày dầu ô liu nguyên chất tiêu thụ. Uống muỗng canh đầu tiên vào buổi sáng khi bụng đói và muỗng canh thứ hai một giờ trước khi đi ngủ.
Nếu bạn quên uống thuốc khi dạ dày trống rỗng, hãy đợi vài giờ sau khi ăn. Lặp lại điều này hàng ngày cho đến khi hết táo bón.
Dầu ô liu trái cây
Nếu không thích vị thô, bạn có thể trộn với trái cây dạng sợi như táo hoặc cam. Đầu tiên hãy uống một thìa dầu vào buổi sáng và sau đó ăn trái cây.
Nếu không đỡ, hãy ăn thêm một muỗng canh vào buổi tối với các loại rau giàu chất xơ như bông cải xanh. Làm điều này thường xuyên cho đến khi bạn cảm thấy thoải mái.
Dầu ô liu với nước cam
Một thìa cà phê đến một ly nước cam dầu ô-liu Thêm nó và uống vào mỗi buổi sáng khi bụng đói. Nó giúp bôi trơn hệ thống của bạn suốt cả ngày và giữ cho bạn khỏe mạnh. dầu ô-liuBạn cũng có thể thử nó với một tách cà phê.
Dầu ô liu với nước chanh
một muỗng canh dầu ô-liu và trộn một thìa cà phê nước cốt chanh cũng là một cách hiệu quả để điều trị táo bón tự nhiên.
Uống hỗn hợp này mỗi ngày một lần. Một thìa cà phê vào buổi tối để bôi trơn hệ thống và ngăn ruột kết bị khô khi bạn ngủ. dầu ô-liu và bạn cũng có thể có một lát chanh.
Dầu ô liu với sữa
Đây là một phương thuốc tuyệt vời cho chứng táo bón nặng. Tất cả những gì bạn phải làm là thêm một muỗng canh vào một ly sữa ấm. dầu ô liu nguyên chất là thêm. Trộn đều và đảm bảo rằng dạ dày của bạn trống rỗng trong khi uống. Làm điều này thường xuyên để giảm táo bón.
Giúp loại bỏ sỏi thận
Tiêu thụ dầu này có thể giúp làm tan sỏi thận.
Lấy khoảng 2 lít nước trong chảo và đun với lửa vừa. Loại bỏ khỏi nhiệt khi nó đạt đến điểm sôi. 60 ml nước chanh tươi và 60 ml dầu ô liu nguyên chất cộng. Trộn đều và bảo quản trong tủ lạnh sau khi nước nguội hoàn toàn.
Để làm sạch ráy tai dầu ô-liu có sẵn. Để ngăn ngừa sự xuất hiện của ráy tai, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng dầu này để loại bỏ ráy tai.
Trong hầu hết các trường hợp, khi bạn cố gắng làm sạch ráy tai bị tắc, những mảnh ráy tai cứng sẽ di chuyển sâu hơn vào trong ống tai.
dầu ô-liuĐây là nơi nó có ích. Nó làm mềm ráy tai, giúp lấy ráy tai dễ dàng hơn. Khi đã đủ mềm, bụi bẩn sẽ vỡ thành những mảnh nhỏ hơn và di chuyển ra khỏi ống dẫn khí, nơi có thể được làm sạch một cách an toàn và kỹ lưỡng, thường bằng khăn mềm hoặc khăn giấy.
Làm ấm một lượng dầu nhỏ hơn nhiệt độ phòng một chút. Ấm áp dầu ô-liu Nó giúp phá vỡ ráy tai. Đừng để nó quá nóng vì nó có thể làm bỏng ống tai.
Nó phải ấm bằng cơ thể của bạn và không hơn. Đổ đầy một ống nhỏ giọt sạch chỉ với một vài giọt dầu. Bạn không cần nhiều hơn ¾ ống nhỏ giọt kích thước tiêu chuẩn.
Ngửa đầu sang một bên, từ từ nhỏ dầu vào ống tai. Vắt một giọt trước và từ từ rút hết dầu còn lại nếu bạn cảm thấy ngon.
Để khoảng 10 đến 15 phút để dầu thực hiện công việc của nó. Nhẹ nhàng mở và đóng miệng của bạn và trượt ống tai của bạn để giúp dầu thẩm thấu.
Bạn cũng có thể xoa bóp vùng dưới tai. Nếu bạn cần di chuyển, cầm tăm bông qua tai có thể ngăn dầu tràn ra ngoài.
Sau khi ráy tai mềm, quay đầu để dầu thoát ra ngoài. Bạn có thể dùng ống nhỏ giọt chứa đầy nước ấm để rửa sạch dầu. Cuối cùng, lau sạch dầu thừa bên ngoài tai bằng khăn mềm hoặc khăn giấy.
Bạn có thể lặp lại phương pháp này vài lần một tuần nếu cần. Phương pháp này đòi hỏi một số kiên nhẫn, vì ngay cả những trường hợp nhỏ có thể mất đến hai tuần để biến mất hoàn toàn.
Ngăn chặn hậu duệ
Nhật ký tiêu thụ dầu ô liu nguyên chất Có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ ở người cao tuổi.
Một nghiên cứu về chế độ ăn uống của họ dầu ô-liu cho thấy những người cao tuổi sử dụng nó ít bị nguy cơ đột quỵ hơn 41%.
Đột quỵ được biết là xảy ra do cục máu đông trong các mạch máu kết nối với não, có thể dẫn đến tổn thương não và thậm chí là tử vong. dầu ô-liuNó giúp làm loãng các cục máu đông này bằng cách giữ cho máu chảy về não.
Hoạt động như một loại thuốc giảm đau
Cho dù tổn thương bên trong hay bên ngoài, dầu ô liu nguyên chấtNó được biết đến để giảm đau. Sự hiện diện của một hợp chất gọi là oleocanthal được tìm thấy trong dầu làm cho nó trở thành một chất chống viêm có thể điều trị tất cả các loại bệnh, tại chỗ hoặc mãn tính.
Cải thiện sức khỏe móng tay
Móng tay nói lên rất nhiều điều về sức khỏe của chúng ta. Trong trường hợp bị bệnh, bác sĩ thường kiểm tra móng tay. Móng tay xỉn màu, thiếu sức sống, dễ gãy chỉ là một vài trong số những vấn đề mà chúng ta phải đối mặt. dầu ô-liukế tiếp Vitamin Ecó thể cải thiện sự xuất hiện của móng tay bị ảnh hưởng bởi một tình trạng.
Nhúng một miếng bông vào dầu và xoa lên móng tay của bạn. Để yên trong khoảng 30 phút trước khi rửa sạch bằng nước thường.
Dầu ô liu có lợi cho da
Giữ ẩm cho da
Dầu này có chứa một lượng tốt vitamin E, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi các yếu tố bên ngoài khác nhau như tia nắng mặt trời gay gắt hoặc gió. dầu ô-liuKết cấu nhẹ của nó làm cho nó trở thành một loại kem dưỡng ẩm tuyệt vời phù hợp với mọi loại da.
Sau khi tắm xong để da hơi ẩm rồi dùng 1 thìa. dầu ô liu nguyên chất Massage mặt với Chờ khoảng 15 phút rồi gội sạch bằng nước ấm.
Không phải!!! Nếu da bạn khô, hãy thoa dầu lên mặt trước khi đi ngủ và để qua đêm. Bạn có thể loại bỏ dầu bằng nước ấm vào buổi sáng.
Cải thiện sức khỏe làn da
dầu ô-liu, điều trị viêm và mụn trứng cá và da bệnh vẩy nến và vitamin E, giúp cải thiện sức khỏe làn da bằng cách bảo vệ da khỏi các bệnh nghiêm trọng như ung thư da. Bạn có thể sử dụng công thức sau để cải thiện sức khỏe làn da;
vật liệu
1/3 cốc sữa chua
¼ cốc mật ong
2 muỗng cà phê dầu ô liu
Ứng dụng
Trộn đều các thành phần cho đến khi bạn thu được một dung dịch đặc. Đắp dung dịch này lên mặt và đợi trong khoảng 20 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Bạn có thể áp dụng cách này mỗi tuần một lần.
Giúp tẩy trang
dầu ô liu nguyên chấtNó sẽ cho phép bạn dễ dàng tẩy trang mà không gây hại cho da. Cũng thương mại tẩy trang Nó là một sự thay thế rẻ hơn cho các sản phẩm của họ.
Nhúng một ít bông gòn vào dầu ô liu và thoa lên mặt để tẩy trang. Cũng là một miếng bông dầu ô-liuBạn có thể làm ẩm nó với nước và sử dụng nó để làm sạch lớp trang điểm trên mắt. Ngoài tác dụng tẩy trang, dầu còn làm mềm vùng da quanh mắt.
Có đặc tính chống lão hóa
Khi chúng ta già đi, da bắt đầu chảy xệ và hình thành các nếp nhăn. Bạn có thể trì hoãn các dấu hiệu lão hóa với loại dầu lành mạnh này.
vật liệu
2 thìa dầu ô liu
1 muỗng canh nước chanh
một chút muối biển
Ứng dụng
một vài giọt trên khuôn mặt của bạn dầu ô-liu với massage. Để tẩy tế bào chết, trộn phần dầu còn lại với muối biển. Thêm nước chanh để có cảm giác sảng khoái. Xoa hỗn hợp lên các vùng da khô, thô ráp và có vảy trên da mặt.
Trộn các thành phần và thoa môi trong năm phút ngay trước khi đi ngủ. dầu ô-liu, môi nứt nẻ Nó giúp làm mềm. Đường và chanh hoạt động như chất tẩy tế bào chết.
Chữa lành gót chân nứt nẻ
Tẩy tế bào chết cho gót chân bằng nước chanh ấm và vỗ nhẹ để có thêm độ ẩm và mềm mại. dầu ô-liu trườn sấp. Bạn có thể đi tất để giảm đau nhanh chóng.
Dầu ô liu lợi ích cho tóc
Giữ cho tóc khỏe mạnh
dầu ô-liuNó có hiệu quả trong việc giữ cho tóc khỏe mạnh, cùng với một số thành phần khác.
vật liệu
½ chén dầu ô liu
2 thìa mật ong
Lòng đỏ trứng
Ứng dụng
Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi bạn thu được hỗn hợp nhuyễn. Bôi hỗn hợp này lên tóc và đợi trong khoảng 20 phút. Gội sạch bằng nước ấm và sau đó dùng dầu xả.
Có thể được sử dụng như một liệu pháp trước khi gội đầu
Xoa bóp với dầu trước khi gội đầu giúp tóc có độ bóng và chắc khỏe đặc biệt.
Một cốc dầu ô-liuLàm nóng tóc và thoa đều lên tóc, đặc biệt là da đầu và ngọn tóc. Chờ trong 20 phút và sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Nó dưỡng ẩm cho tóc và giảm kích ứng trên da đầu.
Ngăn ngừa gàu
cám Đó là một trong những vấn đề phổ biến và khó khăn nhất mà mọi người phải đối mặt. Các chất chống oxy hóa có trong dầu và các đặc tính chống vi khuẩn của dầu hoạt động hiệu quả để giảm vấn đề về gàu và giúp loại bỏ gàu.
một số dầu ô-liuTrộn nó với lòng trắng trứng, sữa chua và nước cốt chanh và thoa lên da đầu. Giữ mặt nạ tóc này trên tóc trong 20-25 phút rồi gội đầu bình thường. Lặp lại mặt nạ tóc này một hoặc hai lần một tuần để loại bỏ gàu hoàn toàn.
Làm thế nào để bảo quản dầu ô liu?
dầu ô-liuĐể đảm bảo tuổi thọ của n, cần chú ý những điều sau;
- Chọn nơi mát, tối để cất dầu.
- Đảm bảo dầu tránh xa nguồn nhiệt, không khí và ánh sáng.
- Bảo quản dầu trong chai thủy tinh sẫm màu hoặc mờ đục hoặc thùng thép không gỉ.
- Đảm bảo rằng nắp chai được đóng chặt.
May mắn thay, dầu ô-liu Nó có thời hạn sử dụng lâu hơn so với các loại dầu ăn thông thường. Một số giống có thể kéo dài đến ba năm.
Làm thế nào bạn có thể biết nếu dầu ô liu bị hư hỏng?
Cách tốt nhất để biết nó có bị hư hay không là nếm thử. Dầu có vị đắng, chua hoặc thiu.
Nên tiêu thụ bao nhiêu dầu ô liu hàng ngày?
Theo các chuyên gia y tế, 2 muỗng canh hoặc 23 g mỗi ngày để đáp ứng yêu cầu của cơ thể sử dụng dầu ô liu đủ.
Tác hại của dầu ô liu là gì?
Mặc dù nó có nhiều lợi ích, nhưng nó cũng có một số tác dụng phụ mà bạn không nên bỏ qua.
dầu ô-liuCó thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Khi ai đó bị dị ứng với loại dầu này thoa nó lên da của họ, hệ thống miễn dịch của họ sẽ hành động để tấn công nó.
Điều này khiến cơ thể sản sinh ra kháng thể, gây ra các triệu chứng dị ứng thực phẩm thông thường. dầu ô-liuở những người bị dị ứng với bệnh chàm và phát ban trên da có thể bị ngứa. Do đó, cần phải kiểm tra bản vá trước khi sử dụng dầu tại chỗ.
Vì nó có hàm lượng calo cao, tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra nguy cơ mắc bệnh tim. Bạn không nên tiêu thụ nhiều hơn 2 muỗng canh mỗi ngày.
Nếu bạn bị tiểu đường và đang dùng thuốc theo lịch trình, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng dầu. dầu ô-liucó thể phản ứng với thuốc và làm giảm lượng đường.
Sử dụng nhiều hơn mức khuyến cáo có thể gây tụt huyết áp lớn, tắc túi mật và một số bệnh khác.
Quá nhiều dầu ô-liucó tác dụng ngược lại đối với trọng lượng, do hàm lượng chất béo cao trong dầu.
dầu ô-liuKhông đun quá lâu (hơn 20 đến 30 giây), vì nó có xu hướng cháy nhanh, làm mất hầu hết các đặc tính có lợi.
