Dị ứng gà là gì? Các triệu chứng, nguyên nhân và điều trị

Chất béo thấp, chất đạm cao gàcung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng có lợi cho sức khỏe. Trừ khi bạn bị dị ứng với thịt gà ...

"Thịt gà có gây dị ứng không?" bạn có thể nghĩ.

dị ứng thịt gà Nó không phải là một tình trạng phổ biến, nhưng nó có thể gây ra các triệu chứng khó chịu hoặc thậm chí nguy hiểm ở một số người.

Khi bạn bị dị ứng, hệ thống miễn dịch của bạn sẽ xác định nhầm chất gây dị ứng là một chất nguy hiểm.

Hệ thống miễn dịch của bạn sau đó tạo ra các kháng thể được gọi là immunoglobulin E (IeG) để tấn công chất này. Phản ứng này có thể dẫn đến nhiều triệu chứng khác nhau, từ nhẹ đến nặng.

Ở mọi người ở mọi lứa tuổi dị ứng thịt gà có thể xảy ra. Tình trạng này có thể bắt đầu từ thời thơ ấu và tiếp tục khi chúng lớn lên.

Bạn có thể bị dị ứng với thịt gà hoặc thịt gà trong nhiều năm mà không có phản ứng dị ứng. dị ứng thịt gà Một số người mắc bệnh tiểu đường cũng bị dị ứng với thịt sống, tức là thịt gà chưa nấu chín.

Nếu bạn nghi ngờ rằng bạn có một tình trạng như vậy, cần phải tham khảo ý kiến ​​một chuyên gia dị ứng hoặc bác sĩ. Xét nghiệm máu có thể được thực hiện để xem liệu những chất này hoặc chất gây dị ứng khác có dương tính hay không. 

Dị ứng thịt gà có phổ biến không?

Các phản ứng dị ứng với thịt gà rất hiếm. Nó có thể ảnh hưởng đến cả người lớn và trẻ em. Nó phổ biến nhất ở thanh thiếu niên nhưng có thể bắt đầu ở tuổi mẫu giáo.

dị ứng thịt gàcó thể xảy ra như dị ứng chính (dị ứng thực sự) hoặc dị ứng thứ cấp do phản ứng chéo với dị ứng khác, chẳng hạn như dị ứng trứng, nhưng trường hợp này hiếm gặp.

Các triệu chứng của dị ứng gà là gì?

dị ứng với thịt gàNếu bạn bị phát ban, các triệu chứng có thể xuất hiện đột ngột hoặc vài giờ sau khi ăn. Các triệu chứng của dị ứng thịt gà Nó là như sau: 

- Chảy nước, sưng hoặc ngứa mắt

- Chảy nước mũi và ngứa

 - hắt xì

 - Khó thở

 - Viêm họng

 - ho hoặc thở khò khè

 - Kích ứng, đỏ da hoặc phát ban giống như bệnh chàm

 - Ngứa da

 - Buồn nôn.

 - Nôn

 - Đau quặn bụng

 - Bệnh tiêu chảy

 - Sốc phản vệ 

Các triệu chứng có thể từ khó chịu nhẹ đến nặng. Nếu bạn không ăn hoặc tiếp xúc với thịt gà, các triệu chứng sẽ biến mất. 

Các yếu tố nguy cơ của dị ứng gà là gì?

Nếu bạn bị hen suyễn hoặc bệnh chàmnếu bạn có dị ứng thịt gà nó cũng sắp được bao gồm Dị ứng thực phẩm bạn có nhiều khả năng sống sót hơn. Hơn thế nữa dị ứng thịt gàBạn cũng có thể bị dị ứng với những thứ sau nếu bạn có:

- Tiếng Hindi

- Ngỗng

- Con vịt

- Gà lôi

- Gà gô

- Con cá

- Con tôm 

dị ứng thịt gà Một số người bị dị ứng trứng cũng bị dị ứng trứng. Nếu bạn bị dị ứng với thịt gà, bạn cũng có thể bị dị ứng với phân gà, lông gà, bụi lông gà.

Sự nhạy cảm này cũng áp dụng cho lông và phân của các loài gia cầm khác như gà tây. 

Các biến chứng của dị ứng gà là gì?

dị ứng thịt gà có thể gây cảm lạnh. Điều này là do một số triệu chứng, chẳng hạn như chảy nước mũi và đau họng, giống nhau. Bạn có thể bị đau bụng khi cố gắng loại bỏ chất gây dị ứng khỏi cơ thể.

Biến chứng nghiêm trọng nhất là sốc phản vệ. Đây là một phản ứng nghiêm trọng của cơ thể cần được chăm sóc y tế ngay lập tức. Các triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm:

- Tim đập nhanh

- Giảm huyết áp đột ngột

- tim đập nhanh

- khó thở

- Thở khò khè

- Sưng đường thở trong cổ họng

- rối loạn ngôn ngữ

- sưng lưỡi

- Sưng môi

- Màu xanh xung quanh môi, đầu ngón tay hoặc ngón chân

- Mất ý thức 

Điều trị dị ứng gà

Dị ứng thịt gàNếu bạn bị tiểu đường, bạn có thể cần phải tránh mọi thứ bạn ăn.

Chú ý các món ăn có chứa nước luộc gà, một thành phần phổ biến trong súp. Thịt gà phổ biến như một sự thay thế cho thịt đỏ, thậm chí là các loại thực phẩm như bánh mì kẹp thịt.

Nếu bạn bị dị ứng với lông gà, chăn lông ngỗng và gối có thể gây ra phản ứng dị ứng, cả khi ở nhà và khi đi du lịch. 

Thảo luận về tình trạng dị ứng của bạn với bác sĩ trước khi chủng ngừa. Một số vắc-xin, chẳng hạn như vắc-xin sốt vàng, có chứa protein gà và có thể gây ra phản ứng dị ứng. Nếu bạn bị dị ứng với trứng, bạn có thể không được chủng ngừa cúm sống. Chứa protein trứng. 

Khi nào cần gặp bác sĩ?

Dị ứng thịt gàNếu bạn nghi ngờ rằng bạn có Thuốc kháng histamine để điều trị các triệu chứng hoặc thuốc kháng histamine để xác định chất gây dị ứng chế độ ăn kiêng có thể được đề nghị.

Các loại dị ứng thực phẩm thông thường khác

Thực phẩm chứa chất gây dị ứng protein. Ở hầu hết mọi người, những protein này không gây ra phản ứng dị ứng. Mặc dù nhiều loại thực phẩm có thể gây ra phản ứng dị ứng, nhưng các loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất là:

- Sữa

- Trứng

- Con cá

- Động vật có vỏ

- Các loại hạt như hạnh nhân hoặc quả óc chó

- Đậu phụng

- Lúa mì

- Đậu nành

- Vừng

dị ứng trứng

Giống như nhiều trường hợp dị ứng thực phẩm, dị ứng trứng rất phổ biến ở thời thơ ấu. Các protein chính gây ra phản ứng dị ứng với trứng là ovomollen, ovalbumin và ovotransferrin.

Các triệu chứng của dị ứng trứng bao gồm nôn mửa, đau dạ dày, khó tiêu, thở khò khè hoặc ho. Cách tốt nhất để tránh phản ứng dị ứng với trứng là tránh ăn trứng hoặc các sản phẩm thực phẩm có chứa trứng.

dị ứng cá

Người lớn có nhiều khả năng bị dị ứng với cá và động vật có vỏ hơn trẻ em. Một số người có thể chỉ phản ứng với một số loại cá, trong khi những người khác có thể phản ứng với tất cả các loại cá. Mức độ phản ứng có thể khác nhau tùy thuộc vào loại cá mà mọi người ăn.

Hầu hết những người bị dị ứng với cá sẽ phản ứng với một chất gây dị ứng protein gọi là parvalbumin. Nấu chín không phá hủy các protein này, có nghĩa là mọi người có thể phản ứng với cả cá nấu chín và cá sống.

Điều rất quan trọng đối với những người bị dị ứng với cá là tránh xa cá và các sản phẩm từ cá.

dị ứng sữa

Dị ứng sữa bò là một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ nhỏ. Các triệu chứng của dị ứng sữa tiêu chảy và nôn mửa.

Mọi người có thể bị dị ứng với hai loại protein sữa khác nhau, casein và whey. Những người bị dị ứng với sữa cần lưu ý không tiêu thụ sữa hoặc bất kỳ sản phẩm nào có chứa sữa.

Dị ứng sữa không giống như chứng không dung nạp lactose. Những người không dung nạp lactose không bị dị ứng với sữa. Thay vào đó, điều đó có nghĩa là chúng không có một loại enzyme gọi là lactase mà chúng cần để phân hủy lactose.

Dị ứng hạt

Dị ứng với các loại hạt thường kéo dài suốt đời. Cùng với dị ứng động vật có vỏ và đậu phộng, dị ứng hạt là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của phản vệ do thực phẩm. Các loại hạt có nhiều khả năng gây ra phản ứng dị ứng bao gồm:

- Hạt điều

- Hạt hồ trăn

- Quả óc chó

- Hạt phỉ

- Hạnh nhân

- Hạt Brazil

Những người bị dị ứng với hạt có thể phản ứng theo nhiều cách khác nhau. Các triệu chứng có thể bao gồm phát ban, nôn mửa, huyết áp thấp hoặc khó nuốt.

Một số người cũng có thể bị ngứa ở miệng, cổ họng, da, mắt hoặc các bộ phận khác của cơ thể. Những người bị dị ứng với các loại hạt nên tránh ăn các loại thực phẩm có thể chứa các loại hạt mà họ bị dị ứng.

dị ứng lạc

Đậu phộng là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây dị ứng thực phẩm. Những người bị dị ứng với đậu phộng thường sẽ bị dị ứng cả đời. 

Một số ít người bị dị ứng với đậu phộng có thể phản ứng với các loại đậu như đậu xanh. 

Những người bị dị ứng với đậu phộng gặp nhiều triệu chứng giống như những người bị dị ứng với các loại thực phẩm khác. Các triệu chứng này là các vấn đề về dạ dày, mạch yếu, sưng tấy, nổi mề đay, chóng mặt và lú lẫn.

động vật có vỏ

Dị ứng động vật có vỏ khác với dị ứng cá. Nhiều loại động vật có vỏ có thể gây ra phản ứng ở những người bị dị ứng, bao gồm:

- Con tôm

- Tôm

- Cua

- Tôm càng

- Hàu

- Yên tĩnh

- Trai

Những người bị dị ứng với một loại động vật có vỏ cũng thường phản ứng với các loại khác.

Những người có phản ứng dị ứng với động vật có vỏ có thể bị nôn mửa, thở khò khè và các triệu chứng khác thường gặp đối với hầu hết các trường hợp dị ứng thực phẩm.

Dị ứng động vật có vỏ thường có thể gây ra các phản ứng nghiêm trọng và một số người thậm chí có thể phản ứng với hơi nước khi nấu động vật có vỏ.

Cũng như các trường hợp dị ứng thực phẩm khác, những người bị dị ứng này nên tránh tiếp xúc với động vật có vỏ.

Dị ứng đậu tương

Dị ứng đậu nành là một bệnh dị ứng phổ biến ở trẻ em. Hầu hết những người bị dị ứng với đậu nành là dưới 3 tuổi, nhưng đôi khi người lớn cũng bị dị ứng với đậu nành.

Những người bị dị ứng với đậu nành có thể bị phát ban, nôn mửa, tiêu chảy và co thắt dạ dày. Hiếm khi đậu nành có thể gây sốc phản vệ.

dị ứng lúa mì

dị ứng lúa mì, là một dị ứng thực phẩm phổ biến ở trẻ em. Khoảng 65% trẻ em sẽ lớn lên với chứng dị ứng này khi 12 tuổi.

Một trong những chất gây dị ứng chính trong lúa mì là một loại protein gọi là gliadin được tìm thấy trong gluten. Vì lý do này, những người bị dị ứng lúa mì có thể cần một chế độ ăn không có gluten.

Mọi người hiếm khi bị sốc phản vệ do dị ứng lúa mì, nhưng điều này đôi khi có thể xảy ra. Các triệu chứng dị ứng lúa mì bao gồm hen suyễn, các vấn đề về tiêu hóa và phát ban.

Dị ứng lúa mì, một tình trạng tự miễn dịch bệnh celiac Nó không giống như.

Dị ứng mè

vừng dị ứng có thể nghiêm trọng, đặc biệt là đối với trẻ em. Giống như các bệnh dị ứng thực phẩm khác, dị ứng vừng có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau. Chúng có thể bao gồm phát ban, nổi mề đay hoặc nôn mửa. Trong trường hợp nghiêm trọng, nó còn có thể dẫn đến sưng họng và sốc phản vệ.

Rất khó để chẩn đoán một cách chắc chắn dị ứng vừng, vì những triệu chứng này có thể trùng lặp với những biểu hiện của dị ứng thực phẩm khác.