Salatık aka quả dưa chuộtMặc dù thường được coi là một loại rau, nhưng nó thực sự là một loại trái cây.
Cùng với các chất dinh dưỡng có lợi, nó chứa nhiều hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa có thể giúp điều trị hoặc thậm chí ngăn ngừa một số tình trạng.
Ayrêca calo trong dưa chuột Nó thấp và chứa một lượng nước tốt và chất xơ hòa tan, giữ cho cơ thể đủ nước và thúc đẩy giảm cân.
Trong văn bản này "dưa chuột là gì ”,“ lợi ích của dưa chuột ”,“ giá trị dinh dưỡng của dưa chuột ” Về "thông tin về dưa chuột ” Nó được đưa ra.
Dưa chuột là gì?
cây dưa chuột khoa học Dưa chuột sativus, Được biết đến với tên gọi của nó, nó cùng họ với bí ngô. Họ bầu bí Nó là từ họ thực vật.
Chúng có nguồn gốc ở nhiều vùng khác nhau của Đông Nam Á nhưng hiện nay đã được trồng khắp nơi trên thế giới.
Tùy thuộc vào kích thước và màu sắc đa dạng giống dưa chuột có thể khác nhau đáng kể, nhưng được biết đến nhiều nhất với hình dạng dài, hình trụ và da màu xanh lá cây tươi sáng.
Dưa chuột làm gì?
SalatıkNgười ta đã phát hiện ra rằng flavonoid và tannin trong tỏi vừa có tác dụng loại bỏ gốc tự do vừa có tác dụng giảm đau.
Theo truyền thống, loại thảo mộc này được sử dụng để chữa đau đầu; Nó có tác dụng lợi tiểu, nước ép của cây này rất bổ dưỡng và được sử dụng trong các loại kem dưỡng da trị mụn.
Vì nó là loại "rau" (về mặt kỹ thuật là một loại trái cây) được trồng rộng rãi thứ tư trên thế giới, nên nó được tiêu thụ rộng rãi.
Giá trị dinh dưỡng của dưa chuột
Có bao nhiêu calo trong dưa chuột?
Calo dưa chuột Nó có ít chất dinh dưỡng, nhưng lại có nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. 300 gram thô chưa bóc vỏ hàm lượng dinh dưỡng dưa chuột là như sau:
Lượng calo: 45
Tổng chất béo: 0 gram
Carb: 11 gram
Chất đạm: 2 gram
Chất xơ: 2 gam
Vitamin C: 14% RDI
Vitamin K: 62% RDI
Magiê: 10% RDI
Kali: 13% RDI
Mangan: 12% RDI
Dưa chuột Vitamin
Nó có hàm lượng nước cao, tỷ lệ nước dưa chuột là khoảng 96%. Để tối đa hóa hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng, cần phải ăn chúng cả vỏ.
Ăn vỏ làm giảm lượng chất xơ cũng như một số vitamin và khoáng chất. Cao Vitamin K Nó chứa. Tỷ lệ protein và đường trong dưa chuột nó không cao.
Chất chống oxy hóa là các phân tử được gọi là các gốc tự do ngăn chặn quá trình oxy hóa. Sự tích tụ của các gốc tự do có hại này có thể dẫn đến một số loại bệnh mãn tính.
Căng thẳng oxy hóa do các gốc tự do gây ra có liên quan đến ung thư và các bệnh về tim, phổi và bệnh tự miễn dịch.
Salatık Trái cây và rau quả, chẳng hạn như trái cây và rau quả, đặc biệt giàu chất chống oxy hóa có lợi có thể làm giảm nguy cơ mắc các tình trạng này.
Cung cấp hydrat hóa
Nước rất quan trọng đối với chức năng của cơ thể chúng ta. Nó đóng một vai trò trong các quá trình như điều chỉnh nhiệt độ và vận chuyển các chất thải và chất dinh dưỡng.
Hydrat hóa cơ thể thích hợp ảnh hưởng đến mọi thứ từ hoạt động thể chất đến sự trao đổi chất.
Trong khi hầu hết nhu cầu chất lỏng được đáp ứng từ nước uống và các chất lỏng khác, nước lấy từ thực phẩm chiếm 40% tổng lượng nước ăn vào.
Đặc biệt, trái cây và rau quả là nguồn cung cấp nước dồi dào.
SalatıkVì nó bao gồm khoảng 96% nước, nó đặc biệt hiệu quả trong việc hydrat hóa và giúp đáp ứng nhu cầu chất lỏng hàng ngày.
Dưa chuột có làm bạn giảm cân không?
Nó giúp giảm cân theo nhiều cách khác nhau. Trước hết, nó có hàm lượng calo thấp. Bạn có thể ăn thỏa thích mà không lo nạp quá nhiều calo. Hàm lượng nước cao cũng có hiệu quả trong việc giảm cân.
Giảm lượng đường trong máu
Các nghiên cứu động vật và ống khác nhau, lợi ích của việc ăn dưa chuộtNgười ta đã phát hiện ra rằng nó có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa một số biến chứng của bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu trên động vật đã kiểm tra tác động của các loại thảo mộc khác nhau đối với lượng đường trong máu. dưa chuột của bạn Nó đã được chứng minh là có hiệu quả làm giảm và kiểm soát lượng đường trong máu.
Ngoài ra, một nghiên cứu ống nghiệm dưa chuột của bạn phát hiện ra rằng nó có thể có hiệu quả trong việc giảm stress oxy hóa và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
Điều chỉnh nhu động ruột
ăn dưa chuộtGiúp hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên. Mất nước là một yếu tố nguy cơ chính gây táo bón vì nó có thể làm thay đổi sự cân bằng nước và làm cho phân khó đi ngoài.
Tỷ lệ nước dưa chuột Nó làm tăng quá trình hydrat hóa. Nhờ đó, nhu động ruột được điều hòa và giảm tình trạng táo bón.
Nó cũng chứa chất xơ, giúp điều chỉnh nhu động ruột. Đặc biệt, pectin, một loại chất xơ hòa tan có trong nó, giúp tăng tần suất chuyển động của ruột.
Dưa chuột có lợi cho da
Do tác dụng chống viêm của nó lợi ích của dưa chuột cho da là một loại thực phẩm. Dùng trực tiếp trên da dưa chuột thái lát; Nó có tác dụng làm mát và làm dịu, giảm sưng tấy, kích ứng và viêm.
Mặt nạ tự chế cho mặt và tóc để bổ sung độ ẩm. dưa chuột cố gắng thêm. Hiệu ứng làm mát tự nhiên mang lại sự tươi trẻ cho làn da.
Dưa chuột là trái cây hay rau quả?
Dưa chuột có phải là trái cây không?
nhiều người rau dưa chuột Mặc dù định nghĩa khoa học cho thấy nó là một loại trái cây.
Sự phân biệt này chủ yếu dựa trên chức năng sinh học của nó. Trong thực vật học, trái cây cho phép một loài thực vật có hoa sinh sản. Quả phát triển từ bầu nhụy bên trong hoa và chứa các hạt mà cuối cùng sẽ phát triển thành cây mới.
Ngược lại, "rau" là một thuật ngữ được sử dụng cho các bộ phận khác của cây như lá, thân hoặc rễ.
Salatıkphát triển từ hoa và chứa hàng chục hạt giống có thể được sử dụng để phát triển thế hệ cây tiếp theo. Chức năng cơ bản này chỉ ra rằng nó là trái cây theo khoa học.
Phần lớn sự nhầm lẫn trong việc phân loại các loại trái cây và rau quả khác nhau xuất phát từ việc sử dụng chúng trong ẩm thực. Định nghĩa ẩm thực của một loại trái cây hoặc rau quả thường dựa trên hương vị, kết cấu và ứng dụng của nó trong một món ăn cụ thể.
Quả rất ngọt, thường mềm hơn, với kết cấu tinh tế hơn. Nó được sử dụng trong các món tráng miệng, bánh ngọt, nước sốt và các món ăn đòi hỏi hương vị và kết cấu như vậy.
Mặt khác, rau thường có kết cấu chắc hơn và có vị đắng hơn. Nó thường thích hợp cho các món mặn như súp và salad.
Salatık Nó thường được sử dụng như một loại rau trong nhà bếp.
Tác hại của dưa chuột là gì?
mất chất lỏng quá mức
Salatık, lợi tiểu Nó là một nguồn cucurbitin, một thành phần được biết là có đặc tính. Mặc dù tính chất lợi tiểu của nó là vừa phải, nhưng tiêu thụ quá nhiều sẽ có hại.
Khi dùng với số lượng lớn, thành phần lợi tiểu này gây ra sự đào thải quá mức chất lỏng trong cơ thể và phá vỡ sự cân bằng điện giải.
Tác dụng phụ của việc thừa vitamin C
Vitamin C là một loại vitamin tăng cường miễn dịch. Nó cũng đóng một vai trò rất lớn trong việc ngăn ngừa và chống lại bệnh cúm và các tình trạng sức khỏe khác nhau.
Nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Tuy nhiên, vượt quá giới hạn khuyến nghị sẽ gây ra tác dụng bất lợi.
Vitamin CKhi dùng quá nhiều, nó hoạt động như một chất chống oxy hóa chống lại cấu trúc chống oxy hóa tự nhiên của nó. Điều này kích hoạt sự phát triển và lây lan của các gốc tự do.
Và khi các gốc tự do xâm nhập, nó có thể gây ung thư, mụn trứng cá, lão hóa sớm, v.v. rủi ro cao hơn.
Quá nhiều có hại cho tim
Salatık chứa một tỷ lệ nước cao. Ăn quá nhiều khiến cơ thể hấp thu nhiều nước. Lượng nước uống vào càng nhiều, lượng máu thực càng cao. Điều này sẽ gây áp lực lên các mạch máu và tim.
Kết quả là nó gây ra những tổn thương không mong muốn cho tim và mạch máu.
Sự hiện diện của lượng nước dư thừa cũng có thể tạo ra sự mất cân bằng nồng độ điện giải trong máu, khiến các tế bào bị rò rỉ. Điều này thường gây ra đau đầu và cản trở việc thở.
Sưng tấy
Salatıkchứa một thành phần gọi là cucurbitacin. Điều này có thể gây ra chứng khó tiêu, đặc biệt là ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Điều này gây ra đầy hơi. Nếu bạn bị đầy hơi trong dạ dày khi ăn hành, bắp cải hoặc bông cải xanh, tiêu thụ dưa chuộtcũng nên giảm.
Có thể gây viêm xoang
Nếu bạn bị viêm xoang hoặc bất kỳ bệnh hô hấp mãn tính nào, dưa chuộtBạn nên tránh xa. Tác dụng làm mát của loại rau này làm trầm trọng thêm tình trạng đó và dẫn đến các biến chứng.
Dưa chuột khi mang thai
Mặc dù nó thường được coi là an toàn trong thời kỳ mang thai, nhưng nếu tiêu thụ quá mức, một số tình trạng khó chịu có thể xảy ra;
- Tính chất lợi tiểu của loại rau này gây ra chứng đi tiểu nhiều lần.
- Quả dưa chuộtNó là một nguồn chất xơ tốt và do đó tiêu thụ quá nhiều có thể gây đầy hơi. Bạn cũng có thể bị đầy bụng kèm theo đau bụng.
Làm thế nào để lưu trữ dưa chuột?
Salatıkcó thể bảo quản trong tủ lạnh đến 1 tuần.
Kết quả là;
Salatık; Nó là một loại rau giải khát, bổ dưỡng và vô cùng linh hoạt. Nó ít calo nhưng có nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng và hàm lượng nước cao.
Nó cung cấp nhiều lợi ích như giảm cân, cân bằng hydrat hóa, tiêu hóa đều đặn và giảm lượng đường trong máu. Về mặt thực vật, nó là một loại trái cây, nhưng trong sử dụng ẩm thực, nó được coi là một loại rau.
