Bắp rang bơNó là một trong những món ăn nhẹ được tiêu thụ nhiều nhất. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhưng nó được chế biến với một lượng lớn chất béo và muối, có thể gây ra tình trạng ăn quá nhiều. Vì vậy, nó là rất quan trọng để chuẩn bị nó một cách chính xác.
Nó có thể là một lựa chọn lành mạnh hoặc không lành mạnh tùy thuộc vào cách bạn chuẩn bị.
trong bài báo “Bỏng ngô có lợi, có hại, giá trị dinh dưỡng”, “Bỏng ngô có bao nhiêu calo, có tác dụng gì” chủ đề sẽ được thảo luận.
Bỏng ngô là gì?
"phát nổ" khi tiếp xúc với nhiệtAi cập loại hình. Ở trung tâm của mỗi hạt ngô là một lượng nhỏ nước, sẽ nở ra khi đun nóng và cuối cùng làm cho hạt vỡ ra.
Bắp rang bơNó được coi là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt bao gồm nội nhũ cứng, vỏ hoặc vỏ trấu có chứa lõi giàu tinh bột. Khi được làm nóng, áp suất bên trong vỏ tàu tăng lên và cuối cùng ngô sẽ bung ra.
Ngoài những loại có thể vo viên trong lò vi sóng, nó có thể được làm trong các thiết bị nhỏ, đặc biệt là làm cho bắp ngô. nhiều loại bỏng ngô Có.
Về mặt lịch sử, nó đã được các nền văn hóa sử dụng trong hơn 6.000 năm kể từ khi ngô là một phần quan trọng trong nhiều chế độ ăn uống văn hóa thời cổ đại. Bắp rang bơCó bằng chứng về việc tiêu thụ
Đun nóng ngô khô trên lửa đơn giản là cách đầu tiên Bắp rang bơgây ra sự xuất hiện của
Bắp rang bơKhám phá khảo cổ trước đây là ở Peru, nhưng ở New Mexico và Trung Mỹ khoảng 5000 năm trước. bỏng ngô của bạn hài cốt đã được tìm thấy.
Giá trị dinh dưỡng bỏng ngô
Nó là một thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và tự nhiên có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Nhiều nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt với việc giảm nguy cơ viêm nhiễm và bệnh tim.
100 gram phát nổ trong đám cháy tại nhà hàm lượng dinh dưỡng của bỏng ngô là như sau:
100 gram bỏng ngô 387 caloNó chứa 13 gam protein, 78 gam carbohydrate và 5 gam chất béo.
Lượng này cũng cung cấp khoảng 15 gam chất xơ. Đó là lý do tại sao nó là một trong những nguồn chất xơ tốt nhất.
Những lợi ích của bỏng ngô là gì?
Chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol
polyphenollà chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do. Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Scranton Bắp rang bơcho thấy rằng nó chứa một lượng rất lớn polyphenol.
Polyphenol có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Điều này bao gồm lưu thông tốt hơn, sức khỏe tiêu hóa tốt hơn và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng polyphenol có thể làm giảm nguy cơ ung thư, bao gồm cả ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Nhiều chất xơ
Nó là một món ăn nhẹ rất giàu chất xơ. Theo nghiên cứu, chất xơ trong thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh như bệnh tim, béo phì và tiểu đường loại 2. Chất xơ cũng hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
Lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày là 25 gam đối với phụ nữ và 38 gam đối với nam giới. 100 gram bỏng ngôNó chứa 15 gam chất xơ, đây là một dấu hiệu cho thấy đây là một chất dinh dưỡng thích hợp để đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.
Hỗ trợ phát triển xương
Bắp rang bơ Bởi vì nó có chứa một lượng mangan đáng kể, nó là một nguồn chất dinh dưỡng tốt có thể giúp xây dựng và duy trì xương khỏe mạnh.
manganNó là một thực phẩm bổ sung giúp hỗ trợ cấu trúc xương (đặc biệt ở những người dễ bị xương yếu, chẳng hạn như phụ nữ mãn kinh) và được biết đến để bảo vệ chống lại bệnh loãng xương, viêm khớp và viêm xương khớp.
cải thiện tiêu hóa
Bắp rang bơlà ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như ngũ cốc có chứa nội nhũ, mầm và cám.
Bắp rang bơ Vì là ngũ cốc nguyên hạt nên nó chứa tất cả chất xơ trong cám, nơi chứa các vitamin như vitamin B-complex và vitamin E.
Bắp rang bơHàm lượng chất xơ cao trong nó hỗ trợ nhu động ruột bình thường và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ kích thích chuyển động nhu động của ruột phẳng, hoạt động cơ bắp và kích thích tiết dịch tiêu hóa, cả hai đều giúp giữ cho toàn bộ đường tiêu hóa khỏe mạnh.
Chất xơ hòa tan, một loại chất xơ có trong ngũ cốc nguyên hạt, giúp giảm mức cholesterol bằng cách liên kết với cholesterol trong ruột non và ngăn chặn sự hấp thụ của nó trong máu.
Giảm tổng lượng cholesterol làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch (đau tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch) sau này trong cuộc sống, đồng thời cũng ngăn ngừa áp lực lên tim và động mạch, vì máu có thể lưu thông dễ dàng.
Điều chỉnh lượng đường trong máu
Chất xơ cũng có ảnh hưởng lớn đến lượng đường huyết trong cơ thể. Chất xơ giúp điều chỉnh việc giải phóng và quản lý lượng đường và insulin trong máu tốt hơn so với những người có mức độ thấp và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, tiêu thụ đủ chất xơ sẽ giúp giảm những biến động của lượng đường trong máu.
Do đó Bắp rang bơNó là một món ăn nhẹ tuyệt vời do hàm lượng chất xơ của nó. Hãy nhớ rằng kiểm soát khẩu phần là chìa khóa và tránh thêm nước sốt nhiều đường hoặc nhiều chất béo để có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.
Ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư
Nghiên cứu gần đây có Bắp rang bơtiết lộ rằng nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa loại bỏ và loại bỏ các gốc tự do liên quan đến các bệnh khác nhau trong cơ thể, chẳng hạn như ung thư.
Các gốc tự do là nguyên nhân gây ra sự đột biến của các tế bào DNA khỏe mạnh trong các tế bào ung thư. Bắp rang bơ tiêu dùng giúp giảm thiểu những rủi ro này.
Ngăn ngừa lão hóa sớm
Ngoài ung thư, nó còn ức chế các triệu chứng liên quan đến tuổi tác như các gốc tự do, đốm đồi mồi, nếp nhăn, mù lòa, thoái hóa điểm vàng, suy giảm nhận thức, yếu cơ, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer, loãng xương, rụng tóc và các bệnh khác.
Bắp rang bơ Vì nó có chứa chất chống oxy hóa mạnh, nó ngăn ngừa lão hóa sớm bằng cách chống lại tác động của các gốc tự do.
Bỏng ngô có tăng cân không?
Nó có nhiều chất xơ và tương đối ít calo cho mật độ năng lượng. Tất cả những điều này là đặc điểm của một loại thực phẩm giúp giảm cân.
Với 31 calo mỗi cốc Bắp rang bơChứa ít calo hơn nhiều so với các loại thực phẩm ăn nhẹ phổ biến khác.
Trong một nghiên cứu Bắp rang bơ và cảm giác no sau khi ăn khoai tây chiên. 15 calo Bắp rang bơđược tìm thấy là no như một miếng khoai tây chiên 150 calo.
Bạn có thể ăn bỏng ngô trong chế độ ăn kiêng không?
Vì những lý do được liệt kê ở trên, nó giúp giảm cân, có nghĩa là, nó là một món ăn nhẹ có thể được tiêu thụ trong khi ăn kiêng. Chìa khóa ở đây là tiêu thụ có chừng mực. Nếu bạn ăn quá nhiều, nó cũng có thể gây tăng cân vì bạn sẽ nạp nhiều calo hơn.
gói bỏng ngôNhững thứ được bán ở nhà không tốt cho sức khỏe bằng những thứ được chuẩn bị ở nhà. Nhiều sản phẩm được sản xuất bằng cách sử dụng dầu hydro hóa hoặc hydro hóa một phần có chứa chất béo chuyển hóa có hại.
Học,chất béo chuyển hóaNó có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh nghiêm trọng khác.
Phương pháp chuẩn bị là quan trọng
Mặc dù những lợi ích được liệt kê ở trên, nhưng cách nó được chế biến ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng dinh dưỡng của nó.
Nó rất ít calo khi tự chế biến ở nhà, nhưng một số loại làm sẵn lại có lượng calo khá cao.
Các loại mua từ rạp chiếu phim thường được làm bằng dầu không tốt cho sức khỏe, hương liệu nhân tạo, và nhiều đường và muối.
Những thành phần này không chỉ bổ sung một lượng calo đáng kể mà còn không tốt cho sức khỏe.
Công thức nấu bắp rang bơ không béo và ăn kiêng
đây làm bỏng ngô lành mạnh Một công thức đơn giản cho:
Cách làm bỏng ngô
vật liệu
- 2 thìa dầu ô liu
- 1/2 chén hạt ngô
- 1/2 thìa cà phê muối
sự chuẩn bị
- Cho dầu và hạt ngô vào một cái chảo lớn, đậy nắp lại.
- Nấu ở lửa vừa và cao trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi ngừng bùng nổ.
- Lấy ra khỏi nhiệt và đổ vào đĩa phục vụ.
- Thêm muối.
Kết quả là;
Bắp rang bơNó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa polyphenol.
Nó cũng là một trong những nguồn chất xơ tốt nhất. Chuẩn bị nó một cách lành mạnh và tiêu thụ nó một cách vừa phải thậm chí còn giúp giảm cân.
