Hạt đen tên khoa học "“Nigella sativa” Nó thuộc họ cây bao gồm các loài thực vật có hoa. Nó cao tới 30 cm và được sử dụng như một loại gia vị thơm ngon trong nhiều món ăn.
Ngoài việc sử dụng nhà bếp, hạt đenNó được biết đến với tính chất dược liệu của nó. Nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một phương thuốc tự nhiên cho nhiều bệnh, từ viêm phế quản đến tiêu chảy.
trong bài báo “hạt thì là đen là gì”, “hạt đen dùng để làm gì”, “ăn hạt đen có lợi ích gì”, “ăn hạt đen như thế nào”, “hạt đen dùng ở đâu” Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi như.
Giá trị dinh dưỡng của thì là đen
Nigella sativaNó rất giàu axit béo thiết yếu, vitamin B, chất xơ, carotene và sắt. Hầu hết các lợi ích sức khỏe là do các hợp chất hoạt tính sinh học trong hạt – thymoquinone (TQ), thymohydroquinone (THQ) và thymol.
Hàm lượng dinh dưỡng trong 100 gram thì là đen:
năng lượng
kcal
400
Protein
g
16.67
Tổng lipid
g
33.33
carbohydrate
g
50,00
ủi
mg
12.00
Lợi ích của thì là đen là gì?
Chứa chất chống oxy hóa
chất chống oxy hóa Chúng là những chất trung hòa các gốc tự do có hại và ngăn ngừa tổn thương oxy hóa cho tế bào. Nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa có thể có tác động mạnh mẽ đến sức khỏe và bệnh tật.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chất chống oxy hóa có thể bảo vệ chống lại nhiều tình trạng mãn tính, bao gồm ung thư, tiểu đường, bệnh tim và béo phì.
Hạt đenCác hợp chất khác nhau được tìm thấy trong các loại hạt, chẳng hạn như thymoquinone, carvacrol, t-anethole và 4-terpineol, chịu trách nhiệm cho đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của nó. Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy tinh dầu thì là đen cũng cung cấp chất chống oxy hóa.
Nó có tác dụng làm giảm cholesterol
cholesterolNó là một chất giống như chất béo được tìm thấy khắp cơ thể. Mặc dù chúng ta cần một ít cholesterol nhưng lượng cholesterol cao có thể tích tụ trong máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Hạt đenđặc biệt là giảm cholesterolđã được chứng minh là có hiệu quả. Khi xem xét 17 nghiên cứu, hạt đen phát hiện ra rằng việc bổ sung có liên quan đến việc giảm đáng kể cả cholesterol LDL toàn phần và cholesterol xấu, cũng như chất béo trung tính trong máu.
Dầu thì là đencủa, hạt thì là đen Nó đã được tìm thấy có tác dụng lớn hơn bột. Tuy nhiên, chỉ có bột hạt mới làm tăng mức cholesterol HDL “tốt”.
Trong một nghiên cứu khác được thực hiện trên 57 người mắc bệnh tiểu đường, bổ sung thì là đenMột năm sử dụng cho thấy nó làm giảm cholesterol toàn phần và LDL đồng thời tăng cholesterol HDL.
Cuối cùng, một nghiên cứu ở 94 người mắc bệnh tiểu đường cho thấy 12 gram mỗi ngày trong 2 tuần hạt đen có những phát hiện tương tự báo cáo rằng dùng nó làm giảm cholesterol toàn phần và LDL.
Nó có đặc tính chống ung thư
Hạt đenNó có nhiều chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do có hại có thể góp phần vào sự phát triển của các bệnh như ung thư.
nghiên cứu ống nghiệm, hạt đen và tìm thấy một số kết quả ấn tượng về tác dụng chống ung thư tiềm tàng của hợp chất hoạt tính thymoquinone.
Ví dụ, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy thymoquinone gây chết tế bào ở các tế bào ung thư máu.
Một nghiên cứu ống nghiệm khác cho thấy chiết xuất thì là đen giúp vô hiệu hóa các tế bào ung thư vú.
Các nghiên cứu về ống nghiệm khác, hạt đen và các thành phần của nó cũng có thể có hiệu quả chống lại một số loại ung thư khác, chẳng hạn như ung thư tuyến tụy, phổi, cổ tử cung, tuyến tiền liệt, da và ruột kết.
Có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn
Vi khuẩn gây bệnh là nguyên nhân gây ra các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm, từ nhiễm trùng tai đến viêm phổi.
Một số nghiên cứu về ống nghiệm, hạt đenphát hiện ra rằng nó có thể có đặc tính chống vi khuẩn và có hiệu quả trong việc chống lại một số loại vi khuẩn.
một nghiên cứu cây thì là đen áp dụng nó tại chỗ cho trẻ sơ sinh bị nhiễm trùng da do tụ cầu và nhận thấy nó có hiệu quả như một loại kháng sinh tiêu chuẩn dùng để điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn.
Một nghiên cứu khác đã phân lập được tụ cầu vàng kháng methicillin (MRSA), một loại vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh và khó điều trị, từ vết thương của bệnh nhân tiểu đường.
Hạt đengiết chết vi khuẩn theo cách phụ thuộc vào liều lượng trong hơn một nửa số mẫu.
Một số nghiên cứu ống nghiệm khác, hạt đenđã chứng minh rằng nó có thể giúp ngăn ngừa MRSA và nhiều loại vi khuẩn khác.
Nó có thể làm giảm viêm
Trong hầu hết các trường hợp, viêm là phản ứng miễn dịch bình thường giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị thương và nhiễm trùng.
Mặt khác, tình trạng viêm mãn tính được cho là góp phần gây ra nhiều bệnh khác nhau như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.
Một số nghiên cứu hạt đenthấy rằng nó có thể có tác dụng chống viêm mạnh mẽ trong cơ thể.
Trong một nghiên cứu ở 42 người bị viêm khớp dạng thấp, 1000 mg mỗi ngày trong XNUMX tuần uống dầu hạt đen giảm các dấu hiệu viêm và stress oxy hóa.
Một nghiên cứu khác kiểm tra những con chuột bị viêm ở não và tủy sống. So với giả dược hạt đenNó có hiệu quả trong việc ngăn ngừa và ức chế chứng viêm.
Tương tự, một nghiên cứu trong ống nghiệm, thì là đen của bạncho thấy thymoquinone, hợp chất hoạt động trong, giúp giảm viêm ở tế bào ung thư tuyến tụy.
Có thể giúp bảo vệ gan
Gan là một cơ quan vô cùng quan trọng. Nó loại bỏ độc tố, chuyển hóa thuốc, xử lý chất dinh dưỡng và tạo ra protein và hóa chất quan trọng cho sức khỏe.
Một số nghiên cứu động vật đầy hứa hẹn, hạt đenthấy rằng nó có thể giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương và tổn thương.
Trong một nghiên cứu, chuột hoặc hạt đen với hoặc hạt đen Một hóa chất độc hại được tiêm mà không Hạt đen, giảm độc tính của hóa chất và bảo vệ chống lại tổn thương gan và thận.
Một nghiên cứu khác trên động vật cũng tìm thấy hạt đen đưa ra những phát hiện tương tự cho thấy chuột được bảo vệ chống lại tổn thương gan so với nhóm đối chứng.
Giúp cân bằng lượng đường trong máu
Lượng đường trong máu cao có thể gây ra nhiều triệu chứng tiêu cực, chẳng hạn như khát nước nhiều hơn, mệt mỏi và khó tập trung.
Khi không được kiểm soát về lâu dài, lượng đường trong máu cao có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như tổn thương thần kinh, thay đổi thị lực và vết thương chậm lành.
Một số bằng chứng hạt đenCác nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp giữ lượng đường trong máu ổn định, do đó ngăn ngừa những tác dụng phụ nguy hiểm này.
Khi xem xét bảy nghiên cứu, hạt đen Việc bổ sung đã được chứng minh là dẫn đến cải thiện mức đường huyết lúc đói và trung bình.
Tương tự, một nghiên cứu khác trên 94 người cho thấy mức tiêu thụ hàng ngày trong ba tháng. hạt đen đường huyết lúc đói, đường huyết trung bình và kháng insulinNó được tìm thấy làm giảm đáng kể
Có thể ngăn ngừa loét dạ dày
Loét dạ dàyAxit dạ dày là vết loét đau đớn trong lớp chất nhầy bảo vệ dọc theo dạ dày.
Một số nghiên cứu hạt đenCác nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và ngăn ngừa sự hình thành vết loét.
Một nghiên cứu động vật hạt đen và cho thấy các hoạt chất của nó ngăn ngừa sự phát triển của vết loét và bảo vệ niêm mạc dạ dày trước tác động của rượu.
Giúp duy trì huyết áp
chiết xuất thì là đenTheo một nghiên cứu, sử dụng thường xuyên có thể làm giảm huyết áp ở những bệnh nhân tăng huyết áp nhẹ. Chiết xuất hạt làm giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương.
Hạt đenĐặc tính hạ huyết áp của nó cũng có thể là do tác dụng lợi tiểu của nó. Những con chuột được điều trị bằng hạt cho thấy huyết áp động mạch giảm 4%.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Nghiên cứu về gà lai, hạt đen đã chỉ ra rằng việc bổ sung có thể làm tăng khả năng miễn dịch chống lại virus gây bệnh Newcastle.
Trong nghiên cứu ở Anh, dầu thì là đen bổ sung đã được tìm thấy để cải thiện kiểm soát bệnh hen suyễn và cải thiện chức năng phổi.
Có thể điều trị vô sinh
Sự gia tăng các gốc tự do trong hệ thống cơ thể có thể ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng. Hạt đenSức mạnh chống oxy hóa của nó có thể giúp ngăn chặn điều này.
Học, hạt thì là đenNgười ta cho rằng thymoquinone trong dầu ô liu có thể cải thiện các thông số sinh sản của nam giới bằng cách tăng khả năng chống oxy hóa.
Một nghiên cứu được thực hiện ở Iran cho thấy rằng 5 mL mỗi ngày trong hai tháng dầu thì là đen kết luận rằng việc tiêu thụ nó có thể cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới vô sinh và nó không có tác dụng phụ.
Giúp điều trị tiêu chảy
Hạt đen, bệnh tiêu chảyNó có thể giúp điều trị các vấn đề về dạ dày như đau bụng, đầy hơi và táo bón.
tiến hành trên chuột và Trong PLoS One Theo một nghiên cứu được công bố, hạt đen Chiết xuất làm giảm triệu chứng tiêu chảy dị ứng.
Thêm 1 thìa cà phê bột thì là đen xay vào một cốc sữa chua nguyên chất. Ăn món này hai lần một ngày cho đến khi vấn đề được giải quyết.
Lợi ích của thì là đen đối với da
Chiết xuất thì là đenđã được tìm thấy để thể hiện hoạt động chống trầm cảm. Việc sử dụng các chất chiết xuất cho thấy sự cải thiện đáng kể của lớp biểu bì.
Việc bôi dầu tại chỗ cũng được mụn trứng cá đã giúp ích cho việc điều trị của anh ấy.
Thymoquinone trong hạt cũng cho thấy hoạt tính kháng nấm. Nó có thể giúp điều trị nhiễm nấm da như Candida.
Đặc tính chống viêm của dầu hạt đen có thể giúp giảm mẩn đỏ, ngứa và viêm chàm.
Dầu thì là đenSử dụng thường xuyên có thể giúp cải thiện tông màu da bằng cách ức chế sản xuất melanin. Điều này bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Lợi ích của thì là đen cho tóc
Hạt đen Đặc tính dưỡng ẩm của dầu bảo vệ tóc khỏi hư tổn, đẩy nhanh quá trình mọc tóc và thúc đẩy tóc khỏe mạnh.
Hạt đen Nhờ đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn mạnh mẽ, dầu giúp củng cố nang tóc và giúp giảm rụng tóc.
Ngoài ra, tính năng kháng nấm của nó ngăn ngừa nhiễm trùng gây rụng tóc.
Thì là đen có làm bạn giảm cân không?
Hạt đen Bổ sung có thể làm giảm trọng lượng cơ thể vừa phải.
Nghiên cứu cũng hạt đenCác nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường và ung thư, những căn bệnh có nguy cơ gia tăng do béo phì.
Đặc tính chữa bệnh của cây thì là đen
Thì là đen có các đặc tính chữa bệnh sau:
– Chống béo phì
– Chống tăng lipid máu
- Chống viêm.
– Thuốc an thần nhẹ
– Chống hôi miệng
- Tiêu hóa
– thuốc tống hơi
- Có tính se nhẹ
– Chống ho
– Tiêu chất nhầy
- Gây co bóp tử cung
– Galactagogue
– Lợi tiểu nhẹ
Sức khỏe của thì là đenk Hiệu ứng
Hạt đen Nó có hiệu quả điều trị trong các tình trạng sức khỏe sau:
- Giảm cân
– Rối loạn mỡ máu
- Hôi miệng
- Chán ăn
- khó tiêu
- Phập phồng
- Bệnh tiêu chảy
- Hội chứng ruột kích thích
– Nhiễm giun đường ruột
- Ho
- Bệnh hen suyễn
- đau bụng kinh
– Ít sữa mẹ
– Sốt liên tục
Ứng dụng bên ngoài có thể giúp chữa các bệnh sau:
- Rụng tóc
– Viêm khớp
– Rối loạn thần kinh
Quản lý mũi giúp:
- vàng da
- Nhức đầu
Làm thế nào để sử dụng thì là đen?
Được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Trung Đông và Ấn Độ hạt đenđược sử dụng như một chất tạo hương vị để tạo thêm hương vị giống như thảo mộc.
– Rắc lên các loại bánh ngọt như bánh mì tròn, bánh mì và bánh ngọt.
– Có thể dùng làm gia vị trong các món ăn như khoai tây, salad và súp.
– Có thể dùng dầu thì là đen.
Tác hại của thì là đen là gì?
Mặc dù thì là đen có liên quan đến nhiều lợi ích sức khoẻ khi được sử dụng làm gia vị, nhưng nó thường bổ sung thì là đen để nhận hoặc sử dụng dầu thì là đen Trong một số trường hợp, nó có thể có rủi ro.
Ví dụ, trong một trường hợp da hạt đen Viêm da tiếp xúc đã được báo cáo sau khi áp dụng. Nếu bạn định sử dụng tại chỗ, hãy kiểm tra bản vá bằng cách bôi một lượng nhỏ trước để đảm bảo nó không gây ra phản ứng bất lợi.
Ngoài ra, một số nghiên cứu về ống nghiệm hạt đen thấy rằng nó và các thành phần của nó có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu. Nếu bạn đang dùng thuốc đông máu, thực phẩm bổ sung thì là đenTham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nó.
Ngoài ra, một số nghiên cứu trên động vật hạt đenMặc dù chúng tôi phát hiện ra rằng dầu có thể được tiêu thụ một cách an toàn trong thời kỳ mang thai nhưng một nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng dầu có thể làm chậm các cơn co tử cung khi sử dụng với số lượng lớn.
Bạn đã sử dụng thì là đen vì lợi ích gì chưa? Nó có tác động gì đến bạn? Bạn có thể chia sẻ kinh nghiệm của bạn về chủ đề này với chúng tôi.
