Zamonaviy tibbiyot paydo bo'lishidan oldin, ota-bobolarimiz sog'lom bo'lish uchun tabiatning mo''jizalaridan foydalanganlar. Eng mashhur an'anaviy vositalardan biri sarimsoqdir.
sarimsoq piyoz (Alliy) piyoz oilasining qarindoshi va butun dunyoda eng ko'p ishlatiladigan ovqatlardan biridir. Sarimsoq ko'plab kasalliklarga qarshi kurashish qobiliyatiga ega.
Sarimsoq yog'isarimsoq chinnigullarini o'simlik moyida maydalab, ho'llash orqali tayyorlanadi. Katta hajmdagi preparatlar uchun bug 'distillash bilan ishlab chiqariladi. Uning manbai kabi, sarimsoq yog'i Shuningdek, u yuqori terapevtik ahamiyatga ega va soch to'kilishini oldini oladi, yurak sog'lig'ini yaxshilaydi va ba'zi teri kasalliklarini davolashi mumkin.
Sarimsoq yog'i nima?
Sarimsoq yog'ibu sarimsoq po'stlog'idan olingan kuchli xushbo'y moydir. U bug 'distillash jarayoni bilan tayyorlanadi va pishirish va tibbiy maqsadlarda ishlatiladi. Diallil disulfidning yuqori miqdori unga o'tkir hid beradi.
Sarimsoq moyining foydasi nimada?
Surunkali quloq infektsiyasini davolashdan immunitetni oshirishga qadar sarimsoq yog'i ko'plab imtiyozlarni beradi. Gipertenziyani nazorat qilishi va tish og'rig'ini engillashtirishi mumkin. So'rov Sarimsoq moyining afzalliklari...
Bu soch o'sishini rag'batlantiradi
Alopesiya yoki soch to'kilishi Bu turli sabablarga ko'ra yuzaga kelishi mumkin. Genetik tendentsiyalar, atrof-muhitni keltirib chiqaradigan omillar, kimyoviy moddalar, giyohvand moddalar, oksidlovchi stress va uzoq muddatli kasalliklarga ta'sir qilish bularning ba'zilari.
Soch tolasini yaratish uchun sink, kaltsiy, temir, mis, xrom, yod va magniy kabi minerallar talab qilinadi. BiotinVitamin B (foliy kislotasi, piridoksin va pantotenik kislota), A vitamini va E vitamini bosh terisi va soch follikulasining sog'lig'ini himoya qiladi.
Ushbu vitaminlar va minerallarni ovqatdan olish soch o'sishini rag'batlantirishning eng oson yo'li. ismaloq, brokkoli va sarimsoq po'stlog'i bu mikroelementlarga boy. Bunday holda, sarimsoq eyish yoki sarimsoq yog'i uni qo'llash soch to'kilishini oldini olishi mumkin.
Sarimsoq moyi bilan aromaterapiya bu ham yaxshi variant. Bu bosh terisidagi qon aylanishini oshirishi mumkin. O'zining fitokimyoviy tarkibi tufayli sarimsoq yog'i ham antibakterial ta'sir ko'rsatadi.
Uni to'g'ridan-to'g'ri bosh terisiga surtish yoki bir necha sarimsoqni maydalash va yogurt bilan aralashtirib, niqob sifatida ishlatish mumkin.
Bu teri kasalliklari va yaralarni davolash uchun samarali vositadir.
Sarimsoq yog'i va uning ekstraktlari an'anaviy antibiotiklar va antiseptiklarni almashtirishi mumkin bo'lgan yallig'lanishga qarshi, antibakterial, fibrinolitik va yaralarni davolash xususiyatlariga ega.
Ayol kalamushlariga sarimsoq moyini surtish operatsiyadan keyin yallig'lanish kamayadi. Sarimsoq ekstraktlaridagi oltingugurt o'z ichiga olgan birikmalar yangi to'qima hosil bo'lishini tezlashtiradi va ochiq jarohatlar uchun qon oqimini faollashtiradi.
Sarimsoq ekstraktlari ham atopik dermatit, husnbuzar, toshbaqa kasalligiQo'ziqorin infektsiyalari, izlar, ajinlar va boshqa qarish belgilari kabi turli xil teri kasalliklarini yaxshilashda samarali hisoblanadi.
Yurak sog'lig'ini himoya qiladi
Sarimsoq yog'iyurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishi aniqlandi. Uning faol moddasi - dialil disulfid uning aterosklerotik ta'siriga javobgardir. Bemorlarda va sog'lom odamlarda fibrinolitik faollikni oshiradi (qon quyqalarini oldini oladi).
Trombotsitlar agregatsiyasi qon quyqalarini hosil qilishning dastlabki bosqichlaridan biridir. Ushbu quyqalar koronar yoki miya tomirlarida paydo bo'lganda, bu miyokard infarkti yoki ishemik qon tomiriga olib kelishi mumkin. Sarimsoqga boy dietalar trombotsitlar agregatsiyasini yoki trombozni oldini oladi.
Sarimsoq yog'i Shuningdek, u qon tomirlarining elastikligi va qon aylanishini yaxshilaydi. Shuning uchun u yurak-qon tomir kasalliklari (CVD) xavfini kamaytirishi mumkin.
Qo'ziqorin infektsiyalari va kasalliklarini yaxshilaydi
Eksperimental tadqiqotlar, sarimsoq yog'iBu ajoyib antifungal faollikka ega ekanligini ko'rsatdi. Candida albicans ve Penitsillium Kabi qo'ziqorin turlarining o'sishiga to'sqinlik qiladi.
Sarimsoq yog'iqo'ziqorin organoidlari membranalariga kirib borishi mumkin. Mikroskopik kuzatuvlar, sarimsoq yog'iQo'ziqorin mitoxondriya va vakuolalarga zarar etkazishi aniqlandi.
Bu qo'ziqorinlarning asosiy tartibga solish funktsiyalari va patogenligi bilan bog'liq ba'zi muhim genlarning ekspressionini o'zgartiradi.
Sarimsoq yog'i va boshqa sarimsoq formulalari kandidozUni davolash uchun ishlatish mumkin Tinea pedis (oyoq infektsiyasi), yuzaki mikozlar (teri infektsiyasi) va otomikoz (quloq infektsiyasi) kabi boshqa qo'ziqorin kasalliklarini ham ushbu moy yoki ekstrakt yordamida davolash mumkin.
Bu immunitetni kuchaytiruvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega
Sarimsoq yog'i va boshqa sarimsoq hosilalari yallig'lanishga qarshi va immunomodulyator ta'sir ko'rsatadi. Azot oksidi (NO) prostaglandinlar va interleykinlar kabi yallig'lanishga qarshi uyali xabarchilar ishlab chiqarilishini to'xtata oladi. Oltingugurt birikmalari bunday molekulalarni ishlab chiqarishni qo'zg'atadigan immun tizim hujayralariga ta'sir qiladi.
Araxidon kislotasi prostaglandinlar kabi bir qancha yallig'lanishga qarshi birikmalarning kashfiyotchisi hisoblanadi. Sarimsoq yog'ikuchli arakidonik kislota inhibitori ekanligi isbotlangan. Shuningdek, u prostaglandinlar va boshqa eikosanoidlarning sintezida ishtirok etadigan fermentlarni inhibe qilishi mumkin.
Hayvonlarni o'rganish, sarimsoq yog'iimmunomodulyator ta'sirini isbotladi. Ushbu moy bilan davolash Th1 va Th2 hujayralarining muvozanatini Th2 hujayralariga o'tkazadi.
Th1 hujayralari yallig'lanish birikmalarini ishlab chiqarish uchun javobgardir, Th2 hujayralari esa yallig'lanishni kamaytirish uchun immunitetga javob beradi (gumoral yoki tana). Ushbu qadam antikorlar va belgilangan hujayralarni o'z ichiga oladi va yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi.
Neyrodejenerativ kasalliklarning oldini olish orqali miya sog'lig'ini yaxshilaydi
Distillangan sarimsoq moyitarkibida dialil disulfid (DADS) va dialil trisulfid (DAT) kabi turli xil oltingugurt birikmalari mavjud. Ushbu organik birikmalar xolesterolning oksidlanishini va to'planishini oldini oladi.
Lipit peroksidatsiyasi qarishning asosiy omillaridan biridir. Haddan tashqari xolesterin / lipidlar oksidlanib, miyada, yurakda va qonda amiloid plakka yoki pıhtı hosil qilishi mumkin.
Amiloid blyashka qon tomirlarini toraytirishi va qon quyqalarini keltirib chiqarishi mumkin, natijada neyronlarning nasli buzilishi mumkin.
Neyron hujayralarining tez o'lishi xotirani pasayishiga yoki demansga olib keladi. Keyingi bosqichlarda u Altsgeymer kasalligi (AD), qon tomir demans va aterosklerozga olib kelishi mumkin.
Tish og'rig'ini yengillashtiradi va og'iz yaralarini davolaydi
Sarimsoq dorivor xususiyatlari uchun ziravor sifatida keng qo'llaniladi. Sarimsoqni chaynash og'iz bo'shlig'iga efir moylari va fitokimyoviy moddalarni chiqaradi. Ushbu faol elementlar og'iz yaralariU og'iz yaralarini, tish go'shtini va tish og'rig'ini davolay oladi.
Sarimsoq keng spektrli antibakterial, antiviral va antifungal xususiyatlarga ega. Sarimsoqdan tayyorlangan xamirni bevosita ta'sirlangan tishlarga surtish gingivitni engillashtiradi.
Shuningdek, og'iz bakteriyalari (Streptococcus mutans, S. sanguis, S. Salivarius, Pseudomonas aeruginosa va Lactobacillus spp.) Bu tish blyashka shakllanishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Enterik (gut) patogenlarini yo'q qiladi
Sarimsoq yog'iichak (ichak) patogenlariga qarshi keng spektrli antimikrobiyal faollikni ko'rsatadi. Bundan tashqari, u oziq-ovqat zaharlanishiga olib keladigan ichak bakteriyalarini inhibe qilishi mumkin.
Ushbu yog'da joylashgan allitsin va boshqa oltingugurt organik birikmalari oshqozon saratoniga va oshqozon-ichak (GI) kasalliklariga olib kelishi mumkin. Helicobacter pylori - Bu ichak patogenlariga qarshi inhibitiv ta'sir ko'rsatadigan faol moddalar deb ta'riflanadi.
Virusga qarshi ta'sirga ega
Sarimsoq ekstraktlari antiviral faollikni ko'rsatadi. Inson sitomegalo virusi (HCMV), Gripp B virusi, Herpes simplex virusi 1-turi, Herpes simplex virusi turi 2, Parainfluenza virusi turi 3, vaktsina virusi, vesikulyar stomatit virusi va Inson rinovirus turi 2 ushbu ekstraktlarga sezgir bo'lgan bir nechta viruslar.
Eksperimentlar shuni ham isbotladiki, tarkibida allitsin bo'lgan qo'shimchalar sovuq tutilishning oldini oladi. Ajoen, allicin va allitridine - sarimsoq ekstraktlarida mavjud bo'lgan bir nechta antiviral birikmalar.
Ular NK hujayralarining (tabiiy killer hujayralari) faolligini oshiradi. Ushbu immun tizim hujayralari virusli hujayralarni yo'q qiladi.
Sarimsoq fitokimyoviy moddalari, shuningdek, muhim virusli genlarni inaktiv qiladi va qonda neytrallashtiruvchi antikorlar ishlab chiqarishni ko'paytiradi.
Hasharotlarga qarshi xususiyatlarga ega
Sarimsoq yog'i U kuchli yoqilg'i sifatida tavsiflangan. Qonni emiruvchi parazitlarga (gemotofa artropodlari) qarshi oziqlanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi.
Sarimsoq yog'i Bu oqadilar unumdorligini (reproduktiv qobiliyatini) pasaytiradi. Ikki nuqta o'rgimchak oqadilar, hasharotlar, qurtlar va boshqa turlar sarimsoq yog'isezgir ekanligi aniqlandi
Bir nechta tadqiqotlar sarimsoq yog'iThe Bibariya yog'ibu jojoba yog'i yoki soya-kungaboqar yog'i aralashmasidan yaxshiroq akaritsid ekanligini taklif qildi.
Sarimsoq moyining yon ta'siri qanday?
Sarimsoqning nojo'ya ta'siri haqida ko'plab tadqiqotlar o'tkazilgan bo'lsa-da, sarimsoq yog'i Uni ishlatishning zarari to'g'risida juda ko'p tergov o'tkazilmagan.
Biroq, biz uni to'liq xavfsiz deb o'ylay olmaymiz. Buning sababi, sarimsoq yog'iTarkibida yuqori dozalarda jigar uchun zararli (gepatotoksik) allicin kabi fitokimyoviy moddalar mavjud.
Dalillarga ko'ra, ushbu biofaol tarkibiy qismlar natijasida inson sog'lig'iga ta'sir ko'rsatadigan ta'sirlar mavjud. Ba'zi alomatlar:
Dermatit
Og'izdan yomon hid
Astma
Qon ivishining buzilishi
Yurak-qon tomir kasalligi yoki holati
Gastrointestinal disfunktsiya
Egzema
Ochiq jarohatlarda tirnash xususiyati
Sarimsoq moyi qayerda ishlatiladi?
Sarimsoq yog'i Foydalanish uchun maxsus tavsiya etilgan dozalar mavjud emas. Eng xavfsiz variant sog'liqni saqlash mutaxassisiga murojaat qilish bo'ladi.
Ushbu yog'dan nega foydalanmoqchi ekanligingizning afzalliklari va xatarlarini torting.
Sof sarimsoq moyisarimsoqni bug 'distillashining mahsulotidir. Ovqatlanishga yaroqli bo'lsa-da, u ta'msiz hisoblanadi va o'tkir hidga ega.
Uyda sarimsoq moyini qanday tayyorlash mumkin?
To'rt chinnigullar sarimsoqni isitiladigan yirtqichlardan maydalang.
- Yarim stakan (120 ml) zaytun moyini to'kib tashlang.
- Sarimsoq chinnigullarini sarimsoq pressi yoki kepak bilan to'g'ridan-to'g'ri idishga siqib qo'ying.
Sarimsoq va zaytun moylarini bir-biriga aralashtiring, shunda sarimsoq idishga bir tekis taqsimlanadi.
Aralashmani o'rtacha past haroratda 3 dan 5 minutgacha qizdiring.
- Aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sarimsoq och jigarrang bo'lguncha pishiring.
- Yog 'qaynab ketishiga yo'l qo'ymang. Engil qaynatish etarli. (Sarimsoqni pishirishdan saqlaning. Agar qorong'i tushsa, yog 'achchiq bo'ladi.)
- Idishni olovdan olib tashlang va aralashmani idishga quying.
Aralashmaning to'liq sovishini kuting.
- Agar siz yog'ingizda mayda sarimsoq bo'laklarini istamasangiz, aralashmani idishga quyganingizda uni süzgeç yoki elak bilan suzishingiz mumkin. Sarimsoq bo'laklarini yog'da qoldirish, vaqt o'tishi bilan tik turishda davom etar ekan, yanada kuchli lazzat hosil qiladi.
- Tarkibni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va mahkam yoping.
Siz yog'ni muzlatgichda 5 kungacha saqlashingiz mumkin.
E'tibor qilish kerak bo'lgan narsalar
- Xavfsizligi va xavfli bakteriyalardan saqlanish uchun besh kundan keyin uy qurilishi sarimsoq yog'ibekor qiling.
- Agar siz uni uzoqroq bo'lishini istasangiz sarimsoq yog'iBir yilgacha muzlatib qo'ying.
- Sarimsoq yog'iHech qachon xona haroratida saqlamang. U botulizmga, o'limga olib keladigan oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin.
