No'xat; Bu sog'lom va to'liq dukkakli ekin hisoblanadi va uning ozuqaviy qiymati yuqori. Shu sababli ham sog'liq uchun, ham vazn yo'qotish uchun parhez ovqatBu afzal qilingan taom.
ostida nohut bilan parhez ovqatlanish retseptlar berilgan. Bir nechta retseptlar kaloriya tarkibiga kiradi, chunki ular yog'da qovuriladi, ammo siz uning hajmini rostlaganingizda muammo bo'lmaydi deb o'ylayman.
Dietli nohut retseptlari
Bekon nohutidan taom tayyorlash retsepti
materiallari
Katta piyola qaynatilgan nohut
Bitta kichik piyoz
To'rt osh qoshiq moy
Bekon bo'lagi
Ikki osh qoshiq tomat pastasi
qizil qalampir
Qora qalampir
tuz
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Chuqur yirtqichlardan, kungaboqar yog'i bilan pishirish uchun maydalangan piyozni qovuring. Tomat pastasini qo'shing va qovurishni davom eting. Bir oz suv qo'shing va tomat pastasini oching.
- Biz xohlagan ziravorlar va tuzni qo'shing va allaqachon qaynatib qo'ygan nohutlarni qo'shing (qaynatilgan nohut engil yangi bo'lishi kerak, agar ular juda yumshoq bo'lsa, ularni tarqatish mumkin).
- Bir necha daqiqa qaynatilgandan keyin bekon bo'laklari va sharbatini qo'shing.
- Nohutni yumshoq bo'lguncha nazorat ostida pishiring.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Go'shtli nohutli ovqat retsepti
materiallari
Ikki stakan nohut
250 gramm maydalangan go'sht
Ikkita o'rta piyoz
Uchta pomidor yoki 2 osh qoshiq tomat pastasi
Uch osh qoshiq yog '
tuz
Bu qanday amalga oshiriladi?
- No'xatlarni saralash va yuvish. Bir kechada bir osh qoshiq tuz bilan ko'p miqdorda suvga botiring.
- Go'shtni bosimga qo'ying, mayda to'g'ralgan piyoz va yog'ga.
- Besh daqiqadan so'ng, nohutni to'kib tashlang va dazmolli idishga quying. No'xat darajasida issiq suvga bir oz tuz va murch soling va qopqog'ini yoping.
- Past haroratda pishiring.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Sabzavotli nohut retsepti
materiallari
Ikki stakan nohut
Ikki yashil qalampir
Bir qizil qalampir
bir piyoz
Pomidor
Suyuq yog'
Bir osh qoshiq tomat pastasi
qizil qalampir
Qora qalampir
tuz
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Nohutni bir kecha oldin suvga soling.
- Dastlab piyozni mayda bo'laklarga bo'laklang. Uni yog'ga qovuring, so'ngra qalampirni maydalab, qovurilgan piyozga qo'shing.
- Keyin, pomidorni tozalab, maydalab bo'lgach, uni qozonga to'kib tashlang. Bir osh qoshiq tomat pastasini qo'shing va aralashtirayotganda ozgina suv qo'shing, nohut qo'shing va aralashtiring.
- Bir -ikki daqiqadan so'ng, nohutning tepasiga qaynoq suv quying.
- Tuz, qalampir va chili qalampirini qo'shgandan so'ng, pishirgichni yoping va pishiring.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Tripe nohutli taom retsepti
materiallari
Bir kg mol go'shti
Ikki stakan qaynatilgan nohut
Bitta piyoz
ikki tish sarimsoq
Bir osh qoshiq chili pastasi
Bir osh qoshiq tomat pastasi
uch osh qoshiq zaytun moyi
4,5 ta suv stakan suv
tuz
Qora qalampir
qizil qalampir
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Qalampirni yuving va kub shaklida kesib oling. Uni chinnigullar sarimsoq va qora murch donasi bilan qozonga soling. Suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha o'rta olovda pishiring.
- Ovqatlanish uchun piyoz va sarimsoqni maydalab, pushti rangga kirguncha zaytun moyiga qovuring. Sarimsoq qo'shing va yana ikki daqiqa qovuring.
- Qaynayotgan suv bilan piyozni piyozga qo'shing va o'n daqiqa davomida pishiring.
- No'xat, tuz, murch qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.
- Ovqatni dasturxonga olib boring. Unga chili qalampirini sepib issiq xizmat qiling.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Sabzavotli nohutli güveç retsepti
materiallari
Bir stakan nohut
ikkita baqlajon
Ikkita qizil qalampir
beshta kichik kartoshka
Beshta piyoz
beshta kashtan
uch tish sarimsoq
Bir choy qoshiq xushbo'y qalampir
SOS uchun;
Bir osh qoshiq zaytun pastasi
Bir osh qoshiq chili pastasi
ikkita pomidor
Bir choy qoshiq paprika
uchta yoki to'rtta murch
uch osh qoshiq zaytun moyi
Bu qanday amalga oshiriladi?
- No'xatni ko'p suv bilan yuvib, qozonga soling. Ikki marta ko'payishi uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Suvda kamida olti soat turing. Ko'p suv bilan yuving va to'kib tashlang. Uni qozonga soling va o'n daqiqa qaynatib oling. Yana filtrlang.
- Baqlajonlarni qobig'idan tozalang va tilimlang, qora rangga aylanmasligi uchun ularni tuzli suvda o'n daqiqaga qoldiring. Drenajlang va quriting.
- piyoz va sarimsoqni tozalang. Kartoshkaning terisini tozalang. Pomidorlarni tozalang va maydalang. Qalampirni tozalang va kubiklarga bo'ling. Kashtanni tozalang va ularni yarmiga bo'ling.
Sos uchun zaytun pastasi, maydalangan pomidor, qalampir pastasi, chili qalampiri, qora murch, xushbo'y qalampir va zaytun moyini idishga aralashtiring.
- No'xat va sabzavotlarni navbati bilan qozonga soling va sousni quying. Uni yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. 170 daraja oldindan qizdirilgan pechda qopqog'i yopiq holda bir yarim soat pishiring.
Chuqur idishda tuz va ziravorlarni aralashtiring. Tovuq kestirib, go'shtini ziravorlar aralashmasiga surting.
- Blarney uchun maydalangan piyozni idishga oling. Unga ikki osh qoshiq zaytun moyi qo'shing va aralashtiring. Pishiriladigan idishning pastki qismida piyozni yoyib chiqing.
- Tovuqga qaynatilgan nohut va ziravorlarni qo'shing. Grated limon po'stlog'ini, limon sharbati va qolgan zaytun moyini qo'shing va aralashtiring.
- No'xat tovuq go'shtini piyoz ustiga oling. 180 daraja qizdirilgan pechda 40-45 daqiqa davomida tovuqlar qizarib pishguncha pishiring. Nozik tug'ralgan koriander bilan bezatilgan holda issiq xizmat qiling.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Ismaloq nohut retsepti
materiallari
Ikki stakan qaynatilgan nohut
Bitta piyoz
300 g ismaloq
ikkita pomidor
Bir choy qoshiq tomat pastasi
Bir choy qoshiq chili pastasi
To'rt osh qoshiq zaytun moyi
besh stakan suv
tuz
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Piyozni maydalab, zaytun moyida qizarguncha qovuring.
- Tomat pastasini qo'shing va yana ikki daqiqa qovuring. Pomidorlarning qobig'ini tozalang va kub shaklida kesib piyozga qo'shing.
- Issiq suv qo'shing va o'n daqiqa qaynatib oling.
- Ismaloqni ikki barmoq qalinligida kesib oling. No'xat bilan idishga qo'shing va past olovda o'n besh daqiqa davomida pishiring.
Tuz bilan tuzlang. Issiq xizmat qiling.
- YOQIMLI ISHTAHA!
No'xat retsepti bilan chard
materiallari
bir guruh chard
Bir stakan nohut
Bir piyola guruch
200 g mol go'shti
Bir osh qoshiq tomat pastasi
Ikki stakan issiq suv
40 g margarin
ikkita piyoz
uch tish sarimsoq
Tuz va qalampir
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Chartlarni mo'l-ko'l suv bilan yuving, to'kib tashlang va mayda maydalang.
- Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang. Nohutni bir kechada namlang. Ertasi kuni suvni o'zgartiring va ozgina yumshatilguncha qaynatib oling va torting.
- Margarinni skovorodkada eritib, piyoz va sarimsoqni qovuring. Tug'ralgan go'sht va tomat pastasini qo'shing va qiyma go'shtdan sharbat chiqarguncha aralashtiring. Chardni qo'shing va ikki yoki uch daqiqa aralashtiring. Issiq suv qo'shing va tuz qo'shing.
- Idishni yoping va qaynaguncha pishiring. Guruch va nohut qo'shing. Sabzavotlar va guruch yumshoq bo'lguncha pishiring. Issiq xizmat qiling.
- Go'sht moyi va to'g'ralgan piyozni qozonga soling va pechka ustiga qo'ying. Go'sht suvi bo'lguncha pishiring.
- Ustiga tomat pastasi qo'shing va aralashtiring. Kesilgan pomidor va nohutni qo'shing.
- Uni qoplash uchun etarlicha suv qo'shing va qalampirni to'liq qo'shing. Bir nechta toshni qaynatgandan so'ng, qora qalampir qo'shing va pastki qismini yoping.
- YOQIMLI ISHTAHA!
No'xat köftesi retsepti
materiallari
Bir piyola no'xat
Bitta tuxum
Bitta piyoz
ikki tish sarimsoq
Yarim paket pishirish kukuni
Tuz, qalampir zira
kashnich
Qat'iylikni sozlash uchun:
Un
Panelga:
Bitta tuxum
Non pishiriqlari
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Rondoga qaynatilgan nohutni olib boring. Piyoz, sarimsoq va pyuresi qo'shing. Ushbu aralashmaning ustiga tuxumni sindirib tashlang. Maydanozni maydalab tashlang.
Pishirish kukuni, tuz va ziravorlar qo'shing. Qalinlikka qadar un bilan aralashtiring.
- U xamirga aylanganda, yong'oqdan mayda to'plar yasang, ularni avval tuxumga, so'ngra maydalangan nonlarga botirib, issiq yog'ga qovuring.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Köfte retsepti bilan nohut
materiallari
Ikki stakan qaynatilgan nohut
Beshta piyoz
Ovqatlanadigan bitta piyoz
Bir tish sarimsoq
Yarim osh qoshiq qalampir pastasi
Yarim osh qoshiq tomat pastasi
Suyuq yog'
tuz
Qora qalampir patties uchun;
250 gramm gramm
Qadimgi nonning maydalari
tuz
Qora qalampir
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Dastlab, köfte piyolada yoğurun va aralashtiramiz.
- köfte uchun bir choy qoshiq tuz, bir choy qoshiq qora murch va yarim hovuch qotgan non etarli.
Nohutni biroz kattaroq donga aylantirib, unli plastinkada qoldiring.
- Choplangan piyozda piyoz, piyoz va sarimsoqni qovuring va tomat pastasini qo'shing.
- Keyin bir yarim stakan suv qo'shing va qaynatib oling va köfte uloqtiring va ularni yopishmasligi uchun ikki yoki uchta köfte aralashtiring.
- Ikki-uch daqiqadan so'ng aralashga namlangan va kechqurun qaynatilgan nohutni qo'shing.
- Tuz va murch qo'shing va ovqat qalin bo'lguncha pishiring.
