Dukkakli ekinlar nihoyatda sog'lom, qoniqarli ovqatlar bo'lib, tanani ko'plab foydali moddalar, vitaminlar va ko'p miqdorda energiya bilan ta'minlaydi.
Turli xil retseptlarda foydalanishimiz mumkin bo'lgan dukkaklilar, salatbiz ham foydalanishimiz mumkin. Quyida bir-biridan mazali dukkakli salat retseptlari berilgan
Dukkaklilar uchun salat ta'riflari
Arpa noodle salat retsepti
materiallari
1 stakan arpa makaron
2 stakan issiq suv
1 sabzi qirg'ichdan o'tkazing
kashnich
Arpabodiyon
Yangi piyoz
Misr
Gherkin Pickles
Limon sharbati
Suyuq yog'
tuz
Anor siropi
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Yarim stakan arpa vermikelini ozgina yog'ga qovuring.
- Qovurilgan makaronga qolgan makaron qo'shing, ustiga 2 stakan qaynoq suv soling, ozgina tuz soling va guruch pishirayotgandek pishiring va makaronni sovutib oling.
- Uni boshqa ingredientlar bilan aralashtiring, muzlatgichda bir muddat turing va xizmat qiling.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Tovuqli guruchli salat retsepti
materiallari
80 gramm tovuq ko'kragi (tug'ralgan va qaynatilgan)
2 osh qoshiq qaynatilgan guruch
Sarimsoqning 1 ta chinnigullari, mayda to'g'ralgan
1 choy qoshiq zaytun moyi
Grated piyoz
1 osh qoshiq maydalangan sidr
Maydanoz tug'ralgan
1 choy qoshiq limon sharbati yoki anor siropi
Tuz va qalampir
2-3 gilos pomidorini bezash uchun
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Qaynatilgan tovuq go'shti, yog ', petrushka, piyoz, tuz, qora murch va limon sharbatini 1 ta idishga aralashtiring.
- Siz pishirgan guruchni dasturxonga oling va ustiga tayyorlagan aralashmani qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- maydalangan sidr pishloqini bezang va dasturxonga torting.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Makkajo'xori brokkoli salatining retsepti
materiallari
brokkoli
Qizil karam
Scallion
kashnich
Misr konservasi
Sosli ingredientlar;
Limon sharbati
zaytun yog'i
tuz
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Brokkoli novdalarini ajratib oling va ildizlarini kesing. Brokkolini ozgina qaynatib oling. Siz uni ozuqaviy qiymatini yo'qotmaslik uchun bug 'bilan qilishingiz mumkin. Agar siz haddan tashqari pishgan bo'lsangiz, u ham rangini o'zgartiradi, ham tarqaladi.
- Siz qaynatgan brokkoli sovushini qoldiring.
Qizil karamni mayda maydalab, idishga soling. Ustiga tuz va limon solib, ishqalang. Petrushka va yashil piyozni mayda maydalab, idishga soling.
Alohida idishda sousli ingredientlarni aralashtiring.
- Katta piyolada brokkoli, boshqa ingredientlar va sousni aralashtiring va dasturxonga soling.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Buyrak loviya salatining retsepti
materiallari
1 stakan buyrak loviya
3 sabzi
1 piyola makkajo'xori
10-11 tuzlangan ziravorlar
4-5 ta qovurilgan qizil qalampir
Bir oz arpabodiyon va maydanoz
Qashshoqning 2 tupi
Yarim limon sharbati
Anor siropi va sumalak
3 osh qoshiq zaytun moyi
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Buyrak loviyasini bir kechada namlang. Ertasi kuni bosim ostida qaynatiladi.
- Sabzi qaynatib oling.
- Barcha ko'katlarni yuving, saralang va maydalang. Uni idishga olib boring.
- Qaynatilgan va sovutilgan buyrak loviyasini qo'shing. Qaynatilgan va tug'ralgan sabzi qo'shing.
Misr va qovurilgan qalampirni ham qo'shing.
Bir piyola ichiga limon sharbati, anor siropi, sumalak va zaytun moyini torting. Bir oz tuz va qora murch qo'shing, salat ustiga quying, aralashtiring.
- Tayyorlangan salatni dasturxonga torting.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Bulgur salatining retsepti
materiallari
1 ta o'rta piyoz
1 stakan maydalangan qovoq
1 stakan maydalangan sabzi
1 ta yashil yoki qizil qalampir
1 petrushka novdasi
1 choy qoshiq zaytun moyi
1 yarim stakan bulg'or
2 stakan tovuq go'shti (siz suvdan ham foydalanishingiz mumkin)
250 g qaynatilgan nohut
Limon, tuz, qalampir
Bu qanday amalga oshiriladi?
Katta idishda yoki yirtqichlardan yog'ni qizdiring va tug'ralgan piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring.
- Piyoz ustiga yuvgan bulg'urni qo'shing va aralashtirishni davom eting.
- 2 stakan tovuq suvi qo'shing va uni bir oz qaynatib oling.
- Pechni sekin olovga qo'ying va nohut va boshqa sabzavotlarni soling. Suvni emirguncha taxminan 10 daqiqa. uni pishiring.
- Oltinni yopgandan so'ng, petrushka, tuz va murch qo'shing va aralashtiring. Siz unga issiq yoki sovuq holda limon bo'laklari bilan xizmat qilishingiz mumkin.
- YOQIMLI ISHTAHA!
No'xat salatining retsepti
materiallari
1 choy stakan nohut
2 qizil qalampir
Yarim dasta arpabodiyon
Yarim dasta maydanoz
3 osh qoshiq zaytun moyi
1 ta limon
2 osh qoshiq sirka
Tuz yetarli
Bu qanday amalga oshiriladi?
Nohutni bir kun oldin namlang. Suvni to'kib tashlang, uni pishirgichda qaynatib oling va sovuting. Uni salat idishiga soling.
- Qizil qalampir urug'ini chiqarib oling. Uni kub shaklida maydalab, qo'shing.
- Arpabodiyon va maydanozni mayda maydalab, qo'shing.
Tuz qo'shing va zaytun moyini qo'shing.
Limonni siqib, sirka qo'shing.
Barcha ingredientlarni aralashtiring. Xizmat qilishga tayyor.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Fasolli salat retsepti
materiallari
1 ta qaynatilgan loviya
1 quti makkajo'xori
1 ta pomidor yoki 12 ta gilos pomidorlari, tug'ralgan
3 ta yashil piyoz, tug'ralgan
Sos uchun;
2 osh qoshiq zaytun moyi
¼ chashka uzum sirkasi
1 sarimsoq chinnigullar, maydalangan
Yarim choy qoshiq quritilgan zira
Chop etilgan yangi koriander
Tuz va qalampir
Bu qanday amalga oshiriladi?
Barcha salat ingredientlarini idishga birlashtiring.
- Sosli ingredientlarni aralashtiring.
- Uni salat ustiga to'kib tashlang.
- Uni muzlatgichda bir oz qoldiring. Bu yanada mazali.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Yashil yasmiq salatining retsepti
materiallari
1 stakan yashil yasmiq
3 ta yashil qalampir (agar xohlasangiz issiq)
3 sabzi
Yarim dasta arpabodiyon
Yarim dasta maydanoz
1 tup yashil piyoz
4 ta pomidor
qizil qalampir
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Yashil yasmiqni suvga soling va 1 soatga qoldiring. Suvni to'kib tashlang va bosimli pishirgichda qaynatib oling va sovushini oling. Uni salat idishiga soling.
- Qalampirdan urug'larni olib tashlang va mayda maydalab, qo'shing.
- Sabzini tozalang, maydalang va qo'shing.
- Arpabodiyon va maydanozni mayda maydalab, qo'shing.
- Yashil piyozni tozalang, mayda maydalang va qo'shing.
- Pomidorni tozalang, mayda maydalang va qo'shing.
- Chilli qalampir qo'shing. Xizmat qilishga tayyor.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Keng fasolli salat retsepti
materiallari
1 kg podachalar
4-5 yangi piyoz
Yarim dasta arpabodiyon
Yarim dasta maydanoz
1 limon sharbati
3 qoshiq zaytun moyi
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Keng fasolni qaynatib oling va ularni to'kib tashlang.
- Yashil piyoz, petrushka va arpabodani maydalab, keng loviya ichiga soling.
- Limon sharbati, zaytun moyi va tuz qo'shing va aralashtiring.
- YOQIMLI ISHTAHA!
Bug'doy salatining retsepti
materiallari
2 stakan bug'doy
2 qizil qalampir
Yarim shamlardan
Yarim dasta arpabodiyon
Yarim stakan makkajo'xori
tuz
1,5 limon sharbati
2 qoshiq anor siropi
2 osh qoshiq zaytun moyi
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Bug'doy qaynab, sovishini kuting.
- Sovugandan keyin ichiga mayda tug'ralgan qoraqo'tir, arpabodiyon, qalampir va boshqa ingredientlarni aralashtiring.
- Tuz, limon, anor siropi va zaytun moyini aralashtiring va ustiga quying.
