پروٹینیہ پٹھوں، جلد، خامروں اور ہارمونز کا بلڈنگ بلاک ہے۔ یہ جسم کے تمام ٹشوز میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ زیادہ تر کھانے میں پروٹین ہوتا ہے۔ لہذا، پروٹین کی کمی نایاب ہے. پروٹین کی کمی کی علامات ان میں فیٹی لیور، جلد، بال اور ناخن کے مسائل، اور انفیکشن کا شکار ہونا شامل ہیں۔
پروٹین کی کمی کیا ہے؟
سب سے زیادہ شدیدپروٹین کی کمیکوواشورکور بیماریہے یہ عام طور پر ترقی پذیر ممالک کے بچوں میں ہوتا ہے جہاں بھوک اور غذائیت کی کمی عام ہے۔
پروٹین کی کمی اس وقت ہوتی ہے جب پروٹین کا استعمال جسم کی ضروریات کو پورا نہیں کر سکتا۔ بہت کم پروٹین کھانے سے ایسی تبدیلیاں ہو سکتی ہیں جو طویل عرصے کے دوران پیدا ہوتی ہیں، جیسے کہ پٹھوں کا لباس۔
پروٹین کی کمی کی وجہ کیا ہے؟
جب روزانہ کافی پروٹین کا استعمال نہ کیا جائے تو عام صحت خراب ہونے لگتی ہے۔ پروٹین کی کمی کے خطرے کے عوامل میں شامل ہیں:
ویگن یا سبزی خور غذا کھانا۔
بہت زیادہ ورزش کرنا۔
آنت کے مسائل کی وجہ سے پروٹین کو جذب کرنے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
ضرورت سے زیادہ شراب پینا
کچھ دوائیں استعمال کرنا جو جذب کو خراب کر سکتی ہیں۔
کافی پروٹین نہیں کھاتے
پروٹین کی کمی کی علامات
پروٹین کی کمی کی علامات کیا ہیں؟
کمی مختصر اور طویل مدتی دونوں میں علامات کا سبب بن سکتی ہے۔ پروٹین کی کمی کی علامات مندرجہ ذیل کے طور پر؛
ورم میں کمی لاتے
لیور فیٹی
جلد، بال اور ناخن کے مسائل
پٹھوں کی بڑے پیمانے پر نقصان
ہڈیوں کے ٹوٹنے کا خطرہ
بچوں میں ترقی کی روک تھام
انفیکشن کا شکار ہونا
بار بار چوٹیں اور زخموں کا مشکل مندمل ہونا
بھوک میں اضافہ
پروٹین کی کمی سے وابستہ بیماریاں
پروٹین کی کمی کی علامات جب یہ ظاہر ہونا شروع ہو جائے تو جسم میں درج ذیل عوارض پیدا ہو سکتے ہیں۔
ہر ایک کی پروٹین کی ضروریات ایک جیسی نہیں ہوتی ہیں۔ یہ بہت سے عوامل پر منحصر ہے جیسے جسمانی وزن ، پٹھوں کا بڑے پیمانے پر جسمانی سرگرمی اور عمر۔
جسمانی وزن پروٹین کی ضرورت کا سب سے اہم عامل ہے۔ تجویز کردہ روزانہ کی مقدار 0,8 گرام فی کلوگرام ہے۔ سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ یہ زیادہ تر لوگوں کے لیے کافی ہوگا۔
اس کا مطلب یہ ہے کہ 75 کلو گرام وزنی بالغ کو روزانہ 66 گرام پروٹین ملنی چاہیے۔ پٹھوں کی تعمیر کے لیے روزانہ 1.2-1.4 گرام/کلوگرام پروٹین لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
ایتھلیٹوں کی طرح، بوڑھے بالغوں کو زیادہ پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔ بزرگ یا جسمانی طور پر فعال افراد کو روزانہ پروٹین کی مقدار 0.8 گرام فی کلوگرام جسمانی وزن سے زیادہ ہونی چاہیے۔
پروٹین کی کمی کا علاج
پروٹین کی کمی, پروٹین سے بھرپور غذائیں کھانے سے یہ بہتر ہوتا ہے۔ متوازن پروٹین حاصل کرنے کے لیے پودوں اور جانوروں کے پروٹین کے ذرائع کو ایک ساتھ کھانا صحت مند ترین طریقہ ہے۔
سبزیوں کے پروٹین کے ذرائع؛ گری دار میوے اور بیج، جیسے پھلیاں، بادام، سن کے بیج، چیا کے بیج اور بھنگ کے بیج؛ اناج جیسے جئی، بکواہیٹ، کوئنو۔
جو سبزیاں پروٹین کی مقدار بڑھانے میں مدد کرتی ہیں ان میں پالک، کیلے، بروکولی، برسلز اسپراؤٹس اور مشروم شامل ہیں۔
جانوروں کے پروٹین کے ذرائع؛ گائے کا گوشت، چکن، ترکی اور مچھلی۔ ان جانوروں سے حاصل ہونے والے انڈے اور دودھ جیسی خوراک میں پروٹین کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔
