کیلے کے فوائد میں ہاضمے کے لیے اچھا ہونا اور وزن کم کرنا شامل ہے۔ یہ دل کی صحت کے لیے بہت مفید پھل ہے۔ پوٹاشیم veمیگنیشیم چونکہ یہ سیال کا ایک ذریعہ ہے، اس لیے یہ سیال اور پی ایچ کے توازن کو برقرار رکھنے میں کام کرتا ہے جسے جسم اعصاب اور پٹھوں کے کام کے لیے استعمال کرتا ہے۔
اس کے مواد میں موجود نشاستہ پختہ ہوتے ہی چینی میں بدل جاتا ہے۔ کیلے میں مزاحم نشاستے کو آنتوں میں خمیر کیا جاتا ہے، جہاں بیکٹیریا کھانا کھاتے ہیں۔ اس لذیذ پھل میں فینولک مرکبات اور کیروٹینائڈز جیسے اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں۔ اس طرح، خلیات کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانا شاید کیلے کے فوائد میں سب سے اہم ہے۔
کیلا بھی سیرٹونن ،ڈوپامین اور نوریپائنفرائن سے مالا مال ہیں۔ یہ نیورو ٹرانسمیٹر دل کی شرح ، بلڈ پریشر اور موڈ کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
کیلے کے فوائد گننے کے لیے بہت زیادہ ہیں۔ جلد کی صحت سے لے کر دماغ اور گردے کے لیے فوائد تک، جسم کے لیے کیلے کے فوائد بہت اہم ہیں۔
کیلے کے فوائد
کیلے کی غذائی قیمت
ایک درمیانے کیلے میں تقریباً 105 کیلوریز ہوتی ہیں، جن میں سے زیادہ تر کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہیں۔ 100 گرام کیلے کی غذائی قیمت درج ذیل ہے۔
کیلوری: 105
چربی: 0.4 گرام
سوڈیم: 1.2 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹس: 27 گرام
فائبر: 3.1 گرام
شکر: 14.4 گرام
پروٹین: 1.3 جی
پوٹاشیم: 422 ملی گرام
وٹامن سی: 10.3 ملی گرام
میگنیشیم: 31.9 ملی گرام
کیلے کاربوہائیڈریٹ کی قیمت
کیلا کاربوہائیڈریٹ کا ایک بھرپور ذریعہ ہے۔ پکنے کے دوران کاربوہائیڈریٹ کی ساخت میں زبردست تبدیلی آتی ہے۔ کچے ہوئے کیلے کا بنیادی جزو اسٹارچ ہے۔ہرا کیلاخشک وزن کی بنیاد پر 70-80٪ نشاستے پر مشتمل ہے۔
پکنے کے دوران ، نشاستہ چینی میں تبدیل ہوجاتا ہے اور جب کیلا مکمل پک جاتا ہے تو 1٪ سے بھی کم ہوجاتا ہے۔ پکے ہوئے کیلے میں پائے جانے والے سب سے عام شکر سوکروز ، فروکٹوز اور گلوکوز ہیں۔ پکے ہوئے کیلے میں ، شوگر کا کل مواد تازہ وزن میں 16 فیصد سے زیادہ ہے۔
کیلے کا گلیکیمک انڈیکس یہ پختگی کے لحاظ سے 42-58 کے درمیان مختلف ہوتی ہے۔ پھل کا گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے، زیادہمزاحم نشاستہ اور فائبر مواد اور کھانے کے بعد جلدی سے بلڈ شوگر نہیں بڑھاتا ہے۔
کیلے کی پروٹین کی قیمت
پھلوں میں کیلوریز کی اکثریت کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہے۔ صرف تھوڑی مقدار میں پروٹین اور چربی ہوتی ہے۔ پروٹین اور چکنائی کیلے کی کل کیلوریز کا 8% سے بھی کم حصہ بنتی ہے۔
کیلے میں فائبر کا مواد
کچے کیلے میں پایا جانے والا نشاستہ انتہائی مزاحم نشاستہ ہوتا ہے اور جیسا کہ نام سے ظاہر ہے، ہاضمے کے خلاف مزاحم ہے۔ لہذا، یہ لفٹ کی ایک قسم ہے.
مزاحم نشاستے کے آنتوں کی صحت پر فائدہ مند اثرات ہوتے ہیں۔ ایک مختصر سلسلہ فیٹی ایسڈ بٹیرائٹ بیکٹیریا کے ذریعہ خمیر ہوتا ہے جس عمل میں ہوتا ہے اور بڑی آنت میں جاتا ہے۔
کیلے دیگر اقسام کے فائبر کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہیں، جیسے کہ پیکٹین۔ پھلوں میں موجود کچھ پیکٹین پانی میں حل پذیر ہوتا ہے۔ جب پک جاتا ہے تو پانی میں گھلنشیل پیکٹین کا تناسب بڑھ جاتا ہے، جو کہ پکنے کے ساتھ ساتھ نرم ہونے کی ایک اہم وجہ ہے۔
کیلے کی وٹامن ویلیو
پوٹاشیم: کیلے پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ زیادہ مقدار میں پوٹاشیم لینے سے دل کی صحت پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں جو کہ ہائی بلڈ پریشر والے افراد میں بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں۔
وٹامن بی 6: اس میں وٹامن بی 6 کی مقدار زیادہ ہے۔ ایک درمیانے کیلے سے وٹامن بی 6 کی روزانہ تجویز کردہ روزانہ کی مقدار 33 فیصد مہیا کرتی ہے۔
سی وٹامن: زیادہ تر پھلوں کی طرح کیلے بھی وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
میگنیشیم: کیلا اچھا ہےمیگنیشیم ماخذ ہے. میگنیشیم جسم میں ایک بہت اہم معدنیات ہے اور سینکڑوں مختلف عمل انجام دینے کی ضرورت ہے۔
دیگر پودوں کے مرکبات جو کیلے میں پائے جاتے ہیں۔
پھلوں اور سبزیوں میں کیلے سمیت بہت سے بایو ایکٹیو پلانٹ مرکبات ہوتے ہیں۔ کیلے کے فوائد، جیسے تناؤ، سوزش اور دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنا، اس کے مواد میں پودوں کے مختلف مرکبات کی وجہ سے ہیں۔
ڈوپامائن: یہ دماغ میں ایک اہم نیورو ٹرانسمیٹر ہے۔ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔
کیٹیچن: کیلے میں کئی اینٹی آکسیڈینٹ فلیوونائڈز ہوتے ہیں، خاص طور پر کیٹیچنز۔ یہ مختلف صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں، جیسے دل کی بیماری کا کم خطرہ۔
کیلے کے کیا فائدے ہیں؟
فائدہ مند غذائی اجزاء پر مشتمل ہے۔
کیلے کا شمار دنیا میں سب سے زیادہ کھائے جانے والے پھلوں میں ہوتا ہے۔ یہ پکنے سے پہلے سبز ہوتا ہے، پکنے کے ساتھ ہی پیلا ہو جاتا ہے۔
اس میں فائبر کی کافی مقدار کے ساتھ ساتھ کچھ اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔
1 کیلے میں تقریباً 105 کیلوریز ہوتی ہیں۔ یہ تقریباً صرف پانی اور کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہوتا ہے۔ دوسری طرف، اس میں بہت کم پروٹین ہوتا ہے۔ تقریباً کوئی تیل نہیں ہے۔
سبز، کچے پھلوں میں کاربوہائیڈریٹ زیادہ تر نشاستہ اور مزاحم نشاستے پر مشتمل ہوتے ہیں۔ جیسے جیسے یہ پختہ ہوتا ہے، نشاستہ چینی (گلوکوز، فرکٹوز، اور سوکروز) میں بدل جاتا ہے۔
کیا کیلا ذیابیطس کے لئے اچھا ہے؟
یہ پھل پیکٹین سے بھرپور ہوتا ہے، ایک قسم کا ریشہ جو اسے اپنی سپنج دار ساختی شکل دیتا ہے۔
ناپختہ میں مزاحم نشاستہ ہوتا ہے، جو حل پذیر فائبر کا کام کرتا ہے اور ہاضمے میں زندہ رہتا ہے۔
پیکٹین اور مزاحم نشاستہ دونوں کھانے کے بعد بلڈ شوگر کو مستحکم کرتے ہیں۔ یہ پیٹ کے خالی ہونے کو سست کرتا ہے اور بھوک کو کم کرتا ہے۔
کیلے کا گلیکیمک انڈیکسکم سے درمیانے درجے تک۔ پکے کیلے میں 60 کے قریب گلیسیمیک انڈیکس ہوتا ہے ، جبکہ نادان افراد کی 30 فیصد گلیسیمک قیمت ہوتی ہے۔ اس کی اوسط قیمت 51 ہے۔
کیلے کا ایک فائدہ یہ ہے کہ یہ صحت مند افراد میں بلڈ شوگر کی سطح میں تیزی سے اتار چڑھاؤ کا باعث نہیں بنتا۔
تاہم، یہ ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے درست نہیں ہو سکتا۔ ذیابیطس کے مریض پکے ہوئے کیلے کو احتیاط کے ساتھ کھائیں۔
فائبر ہاضمہ بہتر کرتا ہے۔ ایک درمیانے کیلے میں تقریباً 3 گرام فائبر ہوتا ہے۔
اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ یہ فائبر کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے اور کیلے کے فوائد میں اضافہ کرتا ہے۔
دل کے لیے کیلے کے فوائد
کیلے پوٹاشیم کا ایک بڑا ذریعہ ہیں۔
پوٹاشیم سے بھرپور غذا بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے، جس سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
یہ مفید پھل, اس میں میگنیشیم کی اچھی مقدار ہوتی ہے جو کہ دل کی صحت کے لیے اہم ہے۔
یہ گردوں کے لئے فائدہ مند ہے
پوٹاشیم بلڈ پریشر کنٹرول اور صحت مند گردے کے کام کے لیے ضروری ہے۔
پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہونے کی وجہ سے یہ پھل گردوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے خاصا فائدہ مند ہے۔
ورزش کرنے والوں کے لیے یہ ایک فائدہ مند کھانا ہے۔
کیلا اپنے معدنی مواد اور آسانی سے ہضم ہونے والے کاربوہائیڈریٹس کی وجہ سے کھلاڑیوں کے لیے ایک بہترین غذا ہے۔
ورزش کی وجہ سے پٹھوں کے درد اور درد کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
برداشت کی تربیت کے دوران اور بعد میں بہترین غذائیت فراہم کرتا ہے۔
دماغ کے لئے اچھا ہے
کیلا، جو علمی افعال کو بہتر بناتا ہے۔وٹامن B6 شرائط سے مالا مال ہے۔
اس کے مواد میں میگنیشیم دماغ میں عصبی خلیوں کے درمیان برقی سرگرمی کو آسان بناتا ہے۔
دماغ کے خلیے گلوکوز کو بطور ایندھن استعمال کرتے ہیں۔ چونکہ ہمارا دماغ گلوکوز نہیں رکھ سکتا ، لہذا ہمیں اسے باقاعدگی سے سپلائی کرنا چاہئے۔
کیلے کا ایک فائدہ یہ ہے کہ یہ اپنے مواد میں موجود شکر کو آہستہ آہستہ خون میں خارج کرتا ہے۔ ہمارا جسم اس چینی کو بہتر چینی (پیسٹری اور کینڈی وغیرہ) سے زیادہ آہستہ استعمال کرتا ہے - یہ دماغ کو مسلسل گلوکوز فراہم کرتا ہے۔
یہ پھل مینگنیج سے بھی بھرپور ہوتا ہے، جو دماغی امراض جیسے مرگی اور پارکنسنز کی بیماری کو روکنے کے لیے جانا جاتا ہے۔
ہڈیوں کے لئے مفید ہے
پوٹاشیم کی وجہ سے کیلے کے فوائد میں ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنا بھی شامل ہے۔
پھلوں میں پایا جانے والا میگنیشیم ہڈیوں کی ساخت کے لیے ایک اور اہم غذائیت ہے۔
طویل مدتی پوٹاشیم کا استعمال آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
سفید دانت
پکے ہوئے کیلے کے چھلکوں میں موجود پوٹاشیم، مینگنیج اور میگنیشیم دانتوں کو سفید کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
چھلکے کے اندر کو اپنے دانتوں پر چند منٹ تک رگڑیں۔ برش کرنے سے پہلے تقریباً 10 منٹ انتظار کریں۔
تناؤ کو کم کرتا ہے
اس میں موجود پوٹاشیم تناؤ کو کم کرتا ہے کیونکہ یہ بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور پھل آرام دہ اثر رکھتا ہے۔
یہ ڈوپامائن بھی فراہم کرتا ہے، ایک کیمیکل جو اعصابی نظام کو آرام دیتا ہے اور تناؤ کو کم کرتا ہے۔
فوری طور پر تقویت بخشتا ہے
کیلا پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس، امینو ایسڈز، قدرتی شکر اور دیگر معدنیات کا مجموعہ ہے جو توانائی کو فروغ دیتے ہیں۔
کاربوہائیڈریٹ آہستہ آہستہ خون میں خارج ہوتے ہیں اور توانائی کا مستقل ذریعہ ہیں۔
کینسر سے لڑتا ہے
ایک مطالعہ کیلے کے فوائد سے کولوریکٹل کینسر کے کم خطرے کو جوڑتا ہے۔
یہ پھیپھڑوں کے کینسر کے خلاف حفاظتی اثر بھی رکھتا ہے۔
ایک تحقیق کے مطابق یہ پھل گردے کے کینسر سے بچاتا ہے۔
خواتین کے لیے کیلے کے فوائد
کیلے کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ پوٹاشیم پٹھوں کو آرام پہنچانے والا کام کرتا ہے۔
یہ ماہواری کے دوران رحم کے پٹھوں کو آرام دیتا ہے۔
مچھر کے کاٹنے سے سوزش کو کم کرتا ہے۔
کیلے کے چھلکے میں موجود شکر مچھر کے کاٹنے سے سیال نکالنے میں مدد کرتی ہے۔
بس چھلکے کے اندرونی حصے کو متاثرہ جگہ پر رگڑیں۔
لیکن چھلکے کو استعمال کرنے سے پہلے متاثرہ جگہ کو جراثیم سے پاک کریں۔
استثنیٰ کو مضبوط کرتا ہے
پھل کیمیائی رد عمل کے دوران خلیوں کو نقصان سے بچا کر قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے۔تانبے اس پر مشتمل ہے.
یہ انزائمز کا ایک اہم جز بھی ہے جو آئرن کو میٹابولائز کرتا ہے۔ آئرن مدافعتی نظام کے لیے بھی ضروری ہے۔
پھلوں میں وٹامن سی ہوتا ہے ، جو سفید خون کے خلیوں کی تیاری کو تیز کرتا ہے۔
اس میں موجود ایک اور اہم غذائیت فولیٹ ہے۔ یہ غذائیت سائٹوکائنز کی ترکیب کے لیے ضروری ہے، جو کہ پروٹین ہیں جو مدافعتی ردعمل کو منظم کرتے ہیں۔
خون کی کمی کا علاج
خون کی کمی، خاص طور پر حمل کے دوران، فولک ایسڈ سے علاج کیا جا سکتا ہے۔
غذائیت بی وٹامن کی ایک شکل ہے جو کھانے میں پائی جاتی ہے، اور کیلے میں اچھی مقدار ہوتی ہے۔
فولک ایسڈحاملہ خواتین میں خون کی کمی کو روکتا ہے۔ یہ جنین کی صحت کو بھی سپورٹ کرتا ہے۔
اس لیے حاملہ خواتین کو کیلے کے فوائد سے لطف اندوز ہونے کے لیے اس مفید پھل کو باقاعدگی سے کھائیں۔
صبح کی بیماری کو دور کرتا ہے۔
اس کی ساخت میں پوٹاشیم صبح کی بیماری کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
پھلوں میں کاربوہائیڈریٹس کا بھی اس مقام پر اہم اثر ہوتا ہے۔
بخار کو کم کرتا ہے
بہت زیادہ پسینہ آنا، اسہال اور الٹی بخار کی کچھ عام علامات ہیں۔
یہ علامات جسم میں پوٹاشیم کی سطح کو کم کر دیتی ہیں اور تھکاوٹ کا باعث بنتی ہیں۔
کیلے کے فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ پوٹاشیم کی بدولت کھوئی ہوئی الیکٹرولائٹس کو متوازن کرنے میں مدد کرکے شفا یابی کو تیز کرتا ہے۔
بے خوابی کو دور کرتا ہے
پھل میں موجود پوٹاشیم اور میگنیشیم پٹھوں کو آرام دینے اور نیند کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔
اس میں میلاٹونن ہوتا ہے، جو بے خوابی کے علاج میں مدد کرتا ہے۔
کیا کیلا کھانا کمزور ہوگا؟
کسی بھی مطالعہ نے کیلے کے وزن میں کمی کے اثرات کا براہ راست تجربہ نہیں کیا ہے۔
تاہم کچھ خصوصیات ایسی ہیں جو ظاہر کرتی ہیں کہ پھل ایک ایسی غذا ہے جو وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔
یہ کیلوریز میں بہت زیادہ نہیں ہے۔ ایک درمیانے کیلے میں تقریباً 100 کیلوریز ہوتی ہیں۔ یہ بہت غذائیت سے بھرپور اور بھرنے والا ہے۔
سبزیوں اور پھلوں سے زیادہ فائبر کا استعمال وزن کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔ کچے کیلے کا مزاحم نشاستہ آپ کو پیٹ بھر کر رکھتا ہے اور بھوک کو کم کرتا ہے۔
جلد کے لیے کیلے کے کیا فائدے ہیں؟
ہم جلد کے لیے کیلے کے فوائد درج ذیل کر سکتے ہیں۔
کیلا جلد کے لیے قدرتی موئسچرائزر ہے۔ اس کے مواد میں وٹامن اے کھوئی ہوئی نمی کو بحال کرتا ہے۔ خشک جلد کی مرمت کرتا ہے۔
خشک اور مدھم جلد کو فوری طور پر نمی بخشنے کے لیے ایک پکے ہوئے کیلے کو میش کریں۔ اسے اپنے چہرے پر لگائیں۔ 20 منٹ انتظار کریں۔ پھر اسے نیم گرم پانی سے دھو لیں۔ اگر آپ کی جلد بہت خشک اور فلیکی ہے تو آپ اس فیس ماسک میں شہد شامل کر سکتے ہیں۔
اس پھل میں وٹامن سی کی اچھی مقدار موجود ہوتی ہے، جو جلد کی قدرتی چمک کو برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہے۔
ایک پکا ہوا کیلا میش کر لیں۔ اسے ایک لیموں کے رس میں ملا دیں۔ تقریباً 20 منٹ انتظار کریں۔ یہ ماسک وٹامن سی کا ذخیرہ ہے جو داغ دھبوں اور خامیوں کو کم کرتا ہے۔
کیلے میں موجود غذائی اجزاء جھریوں سے لڑنے اور جلد کو جوان رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔
اینٹی ایجنگ فیس ماسک کے لیے، ایک ایوکاڈو اور ایک کیلا میش کریں۔ اسے اپنی جلد پر 20 منٹ تک رہنے دیں۔ پھر اسے دھو لیں۔avocado کےجب کیلے میں موجود وٹامنز اور کیلے میں موجود غذائی اجزاء آپس میں مل جاتے ہیں تو یہ فری ریڈیکلز سے لڑتا ہے۔ یہ نقصان کو ٹھیک کرتا ہے۔
اس فائدہ مند پھل میں موجود غذائی اجزاء آنکھوں کے نیچے خون کی نالیوں کو پرسکون کرنے اور آنکھوں کی سوجن کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
آپ کو کیا کرنے کی ضرورت ہے آدھے کیلے کو میش کریں اور اسے متاثرہ جگہ پر لگائیں۔ 15 سے 20 منٹ انتظار کریں۔ پھر ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔
مہاسوں کا علاج کرناکیلا چھیلو آپ استعمال کر سکتے ہیں. چھلکے کا ایک چھوٹا ٹکڑا کاٹ لیں۔ نرمی سے چھلکے کے اندر کو مہاسوں سے متاثرہ جگہ پر رگڑیں۔ یہ تقریباً 5 منٹ تک کریں یا جب تک کرسٹ کا اندر کا حصہ بھورا نہ ہو جائے۔ اسے اپنی جلد پر خشک ہونے کا انتظار کریں۔ نیم گرم پانی سے صاف کریں۔
خارش والی جلد کے لیے کیلے کے چھلکے کے اندر سے متاثرہ جگہ پر رگڑیں۔
مسوں اور چنبل کے علاج کے لیے کیلے کے چھلکے کو متاثرہ جگہ پر لگائیں۔ دن میں دو بار 10 سے 15 منٹ تک رگڑیں۔
فولک ایسڈ کے مواد کے ساتھ یہ بالوں کو چمکدار بناتا ہے۔
یہ بالوں کو نمی بخشتا ہے۔
پھلوں میں پائے جانے والے پوٹاشیم اور دیگر قدرتی تیل بھی بالوں کی صحت کو بہتر بناتے ہیں۔
کیلے کی پتی کے کیا فوائد ہیں؟
کیلے کے پھل کا پتا اتنا ہی غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے جتنا کہ پھل خود۔ پھل کی پتی بعض بیماریوں کے علاج میں استعمال ہوتی ہے۔ آئیے اب کیلے کے پتوں کے فوائد پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
سردی اور فلو کا علاج کرتا ہے۔
زکام اور فلو دنیا میں سب سے زیادہ عام بیماریاں ہیں۔ کیلے کے پتوں کو ایسی بیماریوں کے خلاف ہربل دوا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
بخار کو کم کرتا ہے
کیلے کے پتے میں موجود فائٹو کیمیکلز بخار کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں کیونکہ اس کے antipyretic، antimicrobial اور anti-inflammatory اثرات ہوتے ہیں۔
زخموں کو جلد مندمل کریں۔r
کیلے کے پتے میں موجود جراثیم کش اور سوزش کو روکنے والے خواص زخم کو کم وقت میں بھرنے میں مدد دیتے ہیں۔
استثنیٰ کو مضبوط کرتا ہے
ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کیلے کے پتوں میں لیکٹین نامی پروٹین کی ایک قسم وافر مقدار میں پائی جاتی ہے۔
لیکٹیناس میں طاقتور مدافعتی خصوصیات ہیں جو جسم میں ٹی خلیوں کی تعداد بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں۔
T خلیات مدافعتی خلیوں کا حصہ ہیں جو جسم میں پیتھوجینز کا پتہ لگانے اور نشان زد کرنے میں مدد کرتے ہیں اور B خلیات کو تباہ ہونے کے لیے سگنل بھیجتے ہیں۔
یہ سیلولائٹ کو کم کرتا ہے
کچھ مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ کیلے کی پتی جسم میں سیلولائٹ کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔
پتیوں کو کچل کر سیلولائٹ ایریا پر لگایا جا سکتا ہے۔
پتوں میں موجود پولیفینول جلد کے خلیوں میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں جو سیلولائٹ کی نشوونما کے لیے ذمہ دار ہیں۔
بالوں کے لئے اچھا ہے
کیلے کی پتی، چوکریہ بالوں کے کچھ مسائل جیسے کہ خارش اور بالوں کا سفید ہونے سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے۔
کیلے کے پتے کو کاٹ کر کچلنے کے بعد بالوں پر رگڑیں۔ یہ بالوں کو سیاہ کرنے، سفید بالوں کو کم کرنے اور follicles کو مضبوط کرنے میں مدد کرتا ہے۔
ذیابیطس کا انتظام کرتا ہے
ایک تحقیق کے مطابق کیلے کی پتی روٹین کا ذریعہ ہے جو کہ اینٹی ذیابیطس، اینٹی سوزش اور اینٹی آکسیڈیٹیو اثرات رکھتا ہے۔
کیلے کے پتے میں موجود یہ ضروری فلیوونائڈ شوگر کے مریضوں کو گلوکوز کی سطح کو منظم کرنے اور متعلقہ پیچیدگیوں کے خطرے کو روکنے کے ذریعے فائدہ پہنچاتا ہے۔
پتے جسم کو مالٹوز کو توڑنے میں بھی مدد دیتے ہیں، چینی کی ایک قسم جو ذیابیطس میں اضافے کی نشاندہی کرتی ہے۔
السر کا علاج کرتا ہے۔
معد ہ کا السر ایسڈ، پیپسن اور نائٹرک آکسائیڈ جیسے دفاعی عوامل کے عدم توازن کی وجہ سے یہ بیماری پیٹ کی استر میں دردناک السر کا سبب بن سکتی ہے۔
ایک تحقیق میں کیلے کے پتے کی السر مخالف خصوصیات کی نشاندہی کی گئی۔
پتے گیسٹرک میوکوسل کو پہنچنے والے نقصان جیسے فلیوونائڈز اور الکلائیڈز، ٹیننز، اینٹی آکسیڈنٹس اور فینولک ایسڈز سے بچاتے ہیں۔
کیلے کے کیا نقصانات ہیں؟
یہ ترکی اور دنیا میں سب سے زیادہ پسند کیے جانے والے پھلوں میں سے ایک ہے۔ کیلے کے فوائد ہم نے اوپر درج کیے ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ کیلے کا زیادہ استعمال کرنا نقصان دہ ہے؟
وہ کون سا عنصر ہے جو کیلے کے مضر اثرات کو ظاہر کرتا ہے، جو بچوں کو دی جانے والی پہلی ٹھوس غذاؤں میں سے ایک ہے؟ زیادہ کھانا، بالکل۔ اب کیلے کے نقصانات کی فہرست بنائیں۔
کیلے ذیابیطس کے مریضوں میں بلڈ شوگر کو بڑھا سکتے ہیں۔ پھلوں میں نشاستہ اور چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ لہذا، یہ خون کی شکر میں بہت بڑا اضافہ کر سکتا ہے.
لیکن اس کے کم گلیسیمک انڈیکس کی وجہ سے، یہ اعتدال میں استعمال ہونے پر دیگر ہائی کارب فوڈز کی طرح بلڈ شوگر کی سطح کو ضرورت سے زیادہ نہیں بڑھاتا ہے۔ تاہم، ذیابیطس کے ساتھ بہت سے لوگپکا کیلاکھانا نہیں چاہئے۔
کیلا کھانا قبض کا خطرہ ہے۔ تاہم، اعتدال میں استعمال کرنے پر اس کے کوئی سنگین مضر اثرات نہیں ہوتے۔
پھلوں میں موجود امینو ایسڈ خون کی نالیوں کو پھیلاتے ہیں۔ اس سے سر درد ہو سکتا ہے۔ مزید یہ کہ tryptophan کے چونکہ اس میں خوراک کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے اس لیے اس سے نیند آتی ہے۔
اگر آپ کو گردے کی کوئی بیماری ہے تو کیلے کا استعمال کم کریں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ خراب گردے خون میں پوٹاشیم جمع کرنے کا سبب بن سکتے ہیں، جس سے دل کی پیچیدگیاں پیدا ہوتی ہیں۔
کیلا ایک ایسا پھل ہے جو اعتدال میں کھانے سے وزن کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔ اس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اسے بھرا رہتا ہے۔ لیکن اگر آپ بہت زیادہ کھاتے ہیں تو اس سے وزن بڑھ جاتا ہے۔ مثال کے طور پر؛ ایک درمیانے سائز کے کیلے میں تقریباً 100 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اگر آپ دن میں 3 کیلے کھائیں گے تو آپ کو 300 کیلوریز ملیں گی، اگر آپ 5 کیلے کھائیں گے تو آپ کو 500 اضافی کیلوریز ملیں گی۔
ہائپرکیلیمیاخون میں اضافی پوٹاشیم کی وجہ سے ایک حالت ہے. یہ دل کی بے قاعدگی، متلی اور ہارٹ اٹیک جیسی علامات کا سبب بن سکتا ہے۔ چونکہ کیلے پوٹاشیم کا ایک مضبوط ذریعہ ہیں، اس لیے انہیں زیادہ نہیں کھایا جانا چاہیے کیونکہ یہ ہائیپرکلیمیا کے خطرے کی وجہ سے ہے۔
نشاستہ کی زیادہ مقدار والے کیلے دانتوں کو اتنا ہی نقصان پہنچا سکتے ہیں جتنا کہ چاکلیٹ اور چیونگم کو اگر حفظان صحت فراہم نہیں کی جاتی ہے۔ نشاستہ آہستہ آہستہ گھلتا ہے اور دانتوں کے درمیان دیر تک رہتا ہے۔ لہذا، یہ نقصان دہ بیکٹیریا کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے. یہ دانتوں کی خرابی کا سبب بنتا ہے۔
چونکہ کیلے میں وٹامن بی 6 کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، اس لیے اس کا زیادہ استعمال اعصاب کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
کچے کیلے کھانے سے پیٹ میں درد، اچانک قے اور اسہال ہو سکتا ہے۔
کیلے کا زیادہ استعمال گیس کا سبب بن سکتا ہے۔
کچھ لوگوں کو کیلے سے الرجی ہو سکتی ہے۔ جن لوگوں کو کیلے کی الرجی ہوتی ہے وہ سانس کی دشواریوں سے لے کر انافیٹک جھٹکا تک کی علامات کا تجربہ کر سکتے ہیں۔
خالی پیٹ کیلے کھانے سے پیٹ میں درد، قبض اور چکر آسکتے ہیں۔
اگرچہ ہم چند اقسام کو جانتے ہیں، لیکن حقیقت میں دنیا میں کیلے کی 1000 سے زیادہ اقسام ہیں۔ ان میں سے بہت سے مختلف رنگوں، ذائقوں اور شکلوں میں آتے ہیں۔
کیلا، میٹھا اور کچا کھایا "میٹھے کیلے" یا نشاستہ اور آلو جیسی "کیلے کھانا پکانا" کے طور پر درجہ بندی. پکانے والے کیلے عام طور پر ابلے ہوئے، تلے ہوئے یا گرل کیے جاتے ہیں۔ اسے کھانے کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔
میٹھے کیلے کی اقسام کیا ہیں؟
اس کے نام میں میٹھا۔ لیکن وہ شکل، سائز، رنگ اور ذائقہ میں مختلف ہیں۔ بہت سے صرف مخصوص ممالک میں دستیاب ہیں۔ تاہم، آپ ان میں سے کچھ نجی بازاروں یا ورچوئل مارکیٹوں میں تلاش کر سکتے ہیں۔ میٹھاکیلے کی کچھ اقسام یہ ہیں:
کیونڈش:دنیا میں سب سے زیادہ برآمد کیا جانے والا کیلا، اس نوع کا چھلکا سخت، سفری پروف ہے۔
Gros michel:سب سے زیادہ برآمدی کیلے کا عنوان جو اس نوع سے تعلق رکھتا تھا۔ یہ آج بھی کھپت اور برآمد کیا جاتا ہے۔ یہ کیوینڈش جیسا ہی ایک نوع ہے۔
بھنڈی: اس کا ایک پتلا اور ہلکا پیلا چھلکا ہوتا ہے۔ یہ کیلے کی ایک چھوٹی قسم ہے جس میں میٹھا، کریمی گوشت ہوتا ہے، اوسطاً 10-12.5 سینٹی میٹر لمبا ہوتا ہے۔
نیلا جاوا کیلا:اسے آئس کریم کیلے بھی کہا جاتا ہے۔ کیونکہ ان کا ذائقہ ونیلا آئس کریم جیسا ہوتا ہے۔ ان کی ایک نیلی چاندی کی چھلّی ہوتی ہے جو پکنے پر ہلکی پیلی ہو جاتی ہے۔
منزانو: اسے "ایپل کیلا" بھی کہا جاتا ہے، یہ چھوٹے، بولڈ پھل مکمل طور پر پک جانے پر سیاہ ہو جاتے ہیں۔ منزانو اشنکٹبندیی علاقوں میں کیلے کی مقبول ترین قسم ہے۔
سرخ کیلا:لال کیلاآٹے کی موٹی پرت سرخ یا شاہ بلوط رنگ کے ساتھ تیار ہونا شروع ہوجاتی ہے۔ پکنے پر یہ پیلا نارنجی ہو جاتا ہے۔ پھل کا گوشت میٹھا ہوتا ہے۔
سونے کی انگلی: اس قسم کے کیلے ہونڈوراس میں اگائے جاتے ہیں۔, اس میں میٹھا اور قدرے سیب کی طرح کا ذائقہ ہے۔
میسور:یہ چھوٹا پھل ہندوستان میں کیلے کی سب سے اہم قسم ہے۔ اس کی ایک پتلی پرت ہے۔
دعا کرنے والے ہاتھ:یہ دیگر اقسام کے مقابلے میں کم میٹھا ہے۔ اس میں ونیلا کا لطیف ذائقہ ہے۔
کھانا پکانے کے لیے کیلے کی کیا اقسام ہیں؟
کھانا پکانے کے کیلے دنیا کے بہت سے حصوں میں اگائے جاتے ہیں، بشمول کیریبین، وسطی امریکہ، اور افریقہ، جنوبی امریکہ اور جنوب مشرقی ایشیا کے کچھ حصے۔ یہ ایک غیر جانبدار ذائقہ ہے. یہ عام طور پر ابلا ہوا یا تلا جاتا ہے۔ اگرچہ پکنے پر اسے کچا کھایا جا سکتا ہے، لیکن جب پکایا جائے تو اس کی ساخت نرم ہوتی ہے۔ یہاں کھانا پکانا ہےمختلف قسم کے کیلے…
اورینوکو: "بورو" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ کونیی شکل اور سالمن رنگ کے گوشت والے موٹے پھل ہیں۔
Bluggoe: یہ نشاستہ دار کیلے کی ایک بڑی قسم ہے جس کی شکل چپٹی ہے۔
فہی: یہ تانبے والے رنگ کے پھل فرائی ہونے پر مزیدار ہوتے ہیں۔
ماچو پلانٹین: ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں اگنے والا یہ سب سے عام کیلا ہے۔
گینڈے کا سینگ: رائنو ہورن ، کیلے کا سب سے بڑا ، افریقہ میں اگتا ہے اور 2 میٹر تک بڑھ سکتا ہے۔
ایک دن میں آپ کو کتنے کیلے کھانے چاہئیں؟
توازن اور تنوع صحت مند غذا کی بنیاد ہے۔ جسم کو مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے بہت سے قسم کے غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس وجہ سے ، ہر کھانے کے گروپ سے کھانا ضروری ہے جس کی جسم کو ضرورت ہے۔
جب تک آپ چاہیں زیادہ سے زیادہ کیلے کھا سکتے ہو جب تک کہ آپ زیادہ کیلوری نہ لیں ، جسم کو درکار دیگر غذائیں اور غذائی اجزاء تبدیل نہ کریں یا اپنی صحت کو نقصان پہنچائیں۔
تاہم ، زیادہ تر صحتمند لوگوں کے لئے ایک دن میں ایک سے تین کیلے اعتدال کی کھپت ہے۔
کیلے کب اور کیسے کھائے جاتے ہیں؟
ورزش سے پہلے
کیلے میں ہضم ہونے والے کاربوہائیڈریٹ اور پوٹاشیم اعصابی فعل کو برقرار رکھنے میں معاون ہیں۔ ورزش سے پہلے درمیانے کیلے کھانے سے غذائیت کی سطح بلند رہتی ہے۔ درمیانی سائز کا کیلا ورزش سے 30 منٹ پہلے آدھا گلاس دہی کے ساتھ کھائیں۔ آپ فرق دیکھیں گے۔
ناشتہ میں
آپ کیلے کو اناج میں شامل کرسکتے ہیں اور کیلے کا دودھ پی سکتے ہیں۔
شام کے ناشتے کی طرح
کیلے پر ایک چمچ مونگ پھلی کا مکھن پھیلائیں۔ یا پھلوں کے سلاد میں کیلے کا استعمال کریں۔
رات
آپ رات کے کھانے کے بعد ایک کیلا کھا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے سے آپ کے پٹھوں پر آرام دہ اثر پڑتا ہے اور آپ کو اچھی طرح سے سونے میں مدد ملتی ہے۔
کیلے کے فوائد گننے کے لیے بہت زیادہ ہیں۔ یقینا، ضرورت سے زیادہ کھپت کے ساتھ محتاط رہنا ضروری ہے. اگر ہم اس منطق سے نکلیں کہ ہر چیز کی زیادتی نقصان دہ ہے تو کیلے کے نقصانات بھی ہوسکتے ہیں جو اس قدر فائدہ مند ہیں۔
