کیا تربوز کے بیج کھا سکتے ہیں؟ فوائد اور غذائیت کی قیمت

تربوز کے بیج جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے تربوز کا پھلکے بیج ہیں۔ تربوز کے بیجوں کی کیلوری قدر یہ کم ہے اور کھا سکتا ہے ، حالانکہ یہ ہضم کرنا مشکل ہے۔

تربوز کے بیج کھانے کے فوائد ان میں دل کی صحت اور استثنیٰ کو تقویت دینا اور بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنا شامل ہیں۔ اس میں پوٹاشیم ، تانبے ، سیلینیم ، اور زنک جیسے بے شمار مائکروونٹرینٹینٹوں سے مالا مال ہے کہ ہم اپنے غذائی اجزاء سے اتنا حاصل نہیں کرسکتے ہیں۔

تربوز کے بیجآپ اس کا استعمال اسی طرح کرسکتے ہیں جیسے یہ پاؤڈر کی شکل میں ہے۔ اس پھل کے بیج کو جو چیز خاص بناتی ہے وہ اس میں پروٹین اور وٹامن بی کا مواد ہے۔ تربوز کے بیج کے ساتھ تربوز کے بیجوں کا تیل بہت مفید بھی ہے۔ 

دانا کا تیل ان بیجوں سے نکالا جاتا ہے جو ٹھنڈا دبایا جاتا ہے یا سورج خشک ہوتا ہے۔ 

مغربی افریقہ میں تیل کو بڑی مقبولیت حاصل ہے ، اس کی جلد اور بالوں پر معجزاتی اثرات ہیں۔ اس میں نمی سازی کی عمدہ خصوصیات اور عمدہ ساخت ہے ، لہذا یہ اکثر بچے کے تیل میں استعمال ہوتا ہے۔ 

مضمون میں "تربوز کا بیج کیا اچھا ہے" ، "تربوز کا بیج کیا اچھا ہے" ، "تربوز کے بیج کے فوائد اور نقصانات ہیں" ، "تربوز کے بیج کھانے سے کیا نقصان ہوتا ہے" ، "تربوز کے بیجوں کو خشک اور کس طرح بھونیں؟" موضوعات پر تبادلہ خیال کیا جائے گا۔

تربوز کے بیج کیسے کھائیں؟

تربوز کے بیج انکرت کھایا جاسکتا ہے۔ وہ کیسے؟

تربوز کھانے کے دوران بیجوں کو نکال دیں۔ بیجوں کے پنپنے کے بعد ، کالی کالی کھالیں نکالیں اور پھر انہیں کھائیں۔ 

اس عمل میں کچھ دن لگ سکتے ہیں۔ آپ سبھی کو بیجوں کو انکر کرنے کے لئے کرنا ہے انہیں راتوں رات بھگوانا ہے۔

کچھ دن انتظار کریں یہاں تک کہ پھلیاں دیکھنے میں آئیں۔ اس کے بعد ، آپ انہیں دھوپ یا تندور میں خشک کرسکتے ہیں اور انہیں صحت مند ناشتے کی طرح کھا سکتے ہیں۔

بنا ہوا تربوز کے دانے

تربوز کے بیجآپ انہیں تندور میں بھون سکتے ہیں۔ پھلیاں بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں اور 15 ڈگری پریہیٹیڈ تندور میں تقریبا 170 منٹ کے لئے بھونیں۔ پھلیاں بھوری ہوجاتی ہیں اور کرکرا ہوجاتی ہیں۔

بنا ہوا تربوز کے دانےاس کا نقصان یہ ہے کہ وہ اپنے غذائی اجزاء میں سے کچھ کھو دیتا ہے ، لیکن یہ مزیدار ہوتا ہے۔ آپ اسے تھوڑا سا زیتون کا تیل اور ایک چٹکی بھر نمک کے ساتھ بھی تقویت بخش سکتے ہیں۔

کیا تربوز کا بیج فائدہ مند ہے؟

تربوز سے سیدھے بیج کھانے سے مدد ملتی ہے ، لیکن جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے اس کا زیادہ فائدہ ہوتا ہے۔

تربوز کے بیج پروٹیناس میں میگنیشیم ، بی وٹامنز ، اور مونوسسچریٹڈ اور پولی آئنسچریٹڈ فیٹی ایسڈ سے بھری ہوئی ہے۔ کولیسٹرول کی یہ سطحیں ، سوزش کو کم کرتی ہیں ، دل کی بیماری اور فالج کو روکتی ہیں۔

تربوز کے بیجوں میں پروٹین یہ کئی امینو ایسڈ پر مشتمل ہے ، جن میں سے ایک ارجنائن ہے۔ ہمارے جسم میں کچھ آرجینائن تیار ہوتی ہیں ، لیکن شامل ارجنائن سے زیادہ فوائد ہوتے ہیں۔

یہ بلڈ پریشر کو منظم کرتا ہے اور یہاں تک کہ دل کی بیماریوں کے علاج میں بھی مدد کرتا ہے۔ تربوز کے بیجگلوٹیمک ایسڈ میں پائے جانے والے پروٹین کے دوسرے امینو ایسڈ میں ، tryptophan کے ve لیسین واقع ہے.

تربوز کے بیجایک طاقتور بی وٹامن ہے جو اعصابی اور ہاضم نظام اور جلد کی صحت کی حفاظت کرتا ہے نیاسین شرائط سے مالا مال 

کور میں پائے جانے والے دیگر بی وٹامنز فولیٹ ، تھامین ، وٹامن بی 6 ، رائبو فلاوین اور پینٹوتھینک ایسڈ ہیں۔

تربوز کے بیجاس میں موجود امیر معدنیات میں آئرن ، پوٹاشیم ، تانبا ، میگنیشیم ، مینگنیج ، سوڈیم ، فاسفورس اور شامل ہیں زنک واقع ہے. 

تربوز کے بیجوں کی کیلوری اور غذائیت کی قیمت

خشک تربوز کے بیج 1 پیالہ (108 جی)
کیلوری		602 (2520 KJ)
کاربوہائڈریٹ		67,1 (281 KJ)
تیل		(1792 کلو جے)
پروٹین		106 (444 KJ)
وٹامن
وٹامن اے		0.0IU
وٹامن سی		0.0 مگرا
وٹامن ڈی		~
وٹامن ای (الفا ٹوکوفرول)		~
وٹامن کے		~
thiamine		0.2 مگرا
وٹامن B2		0.2 مگرا
نیاسین		3,8 مگرا
وٹامن B6		0,1 مگرا
folat		62.6 ایم سی جی
وٹامن B12		0.0 ایم سی جی
پینٹوتھینک تیزاب		0.4 مگرا
Kolin		~
بیٹین		~
معدنیات
کیلشیم		58.3 مگرا
آئرن		7.9 مگرا
میگنیشیم		556 مگرا
فاسفورس		815 مگرا
پوٹاشیم		700 مگرا
سوڈیم		107 مگرا
زنک		11.1 مگرا
تانبے		0.7 مگرا
مینگنیج		1,7 مگرا
سیلینیم		~
فلورائیڈ		~

تربوز کے بیج کے فوائد کیا ہیں؟

دل کی صحت کی حفاظت کرتا ہے

تربوز کے بیجوں میں میگنیشیم یہ دل کے معمول کے کام میں مدد کرتا ہے اور بلڈ پریشر کو منظم کرتا ہے۔

ایک تحقیق کے مطابق ، تربوز کے بیجدل پر اس کے فائدہ مند اثرات اس کے اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی سوزش اور واسوڈیلیٹر (خون کی وریدوں کی بازی) کی خصوصیات کی وجہ سے ہیں۔

یہ سیٹروالین نامی ایک بھرپور مادے کا ذریعہ بھی ہے ، جو aortic بلڈ پریشر کو کم کرنے اور بالآخر دل کی حفاظت کے لئے جانا جاتا ہے۔

بیجوں کے نچوڑ میں بھی کولیسٹرول کی سطح کو کم پایا گیا ہے۔ Citrulline ایتھلیٹک کارکردگی اور برداشت میں بھی فائدہ مند ہے۔

تربوز کے بیج یہ زنک سے بھی بھرپور ہے ، جو دل کی صحت میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔ یہ دل کے خلیوں میں کیلشیم کی نقل و حرکت کو منظم کرتا ہے۔

یہ ضروری ہے کیونکہ ضرورت سے زیادہ کیلشیم کی سطح دل کی ناکامی کا باعث بن سکتی ہے۔ دل کی ناکامی سے دوچار مریضوں میں بھی زنک کی شدید کمی پائی جاتی ہے ، جس کی وجہ سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ یہ معدنیات دل کے لئے کیوں اتنا اہم ہے۔

استثنیٰ کو مضبوط کرتا ہے

خاص طور پر بنا ہوا تربوز کے دانے لوہےاور یہ معدنی قوت مدافعت کو منظم کرتا ہے۔ بنیادی طور پر بی وٹامنز بھی اس سلسلے میں معاون ثابت ہوتے ہیں۔

مرد تولیدی نظام کے لئے فائدہ مند ہے

تربوز کے بیجاس میں زنک مرد تولیدی نظام کے لئے اہم ہے۔ چین میں کی گئی ایک تحقیق کے مطابق ، زنک کی تکمیل بانجھ مردوں کے نطفہ کے معیار میں نمایاں طور پر بہتری لاتی ہے۔

اس کے علاوہ ، زنک انسان کے ؤتکوں میں سب سے زیادہ پرچر عنصر کے طور پر آئرن کے بعد دوسرے نمبر پر ہے۔ 

زنک جیسے ٹریس عناصر مرد تولیدی نظام میں اہم کردار ادا کرتے ہیں کیونکہ وہ انوکی سطح پر اعلی سرگرمی کی نمائش کرتے ہیں۔

مطالعے میں بانجھ مردوں کے سیمنل پلازما میں عام مردوں کے مقابلے میں زنک کی سطح کم پائی گئی ہے۔

تربوز کے بیج یہ مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یونیورسٹی آف میری لینڈ میڈیکل سینٹر کے مطابق ، مینگنیج کی کم سطح بانجھ پن میں بھی کردار ادا کر سکتی ہے۔

ذیابیطس کے لئے مفید ہے

تربوز کے بیجگلیکوجن اسٹوروں کے جمع ہونے پر اس کا مثبت اثر پڑتا ہے ، جو ذیابیطس کے علاج میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔ بیجوں کے نچوڑ کو پلازما گلوکوز کی سطح کو کم کرنے کی صلاحیت کو دیکھتے ہوئے ، اینٹیڈیئبٹک سمجھا جاتا ہے۔

تربوز کے بیجاس میں موجود میگنیشیم انسولین بے قاعدگیوں سے روکتا ہے جو ذیابیطس کا سبب بن سکتا ہے۔ 

مطالعات کے مطابق ، پھلیاں میں زنک کے گلیکیمک کنٹرول پر فائدہ مند اثرات ہیں۔ معدنی انسولین ایکشن اور کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم میں بھی اہم ہے۔ 

بین الاقوامی اور عملی سائنس کے بین الاقوامی جریدے کے ذریعہ شائع کردہ ایک رپورٹ ، تربوز کے بیجوہ کہتے ہیں کہ اس میں اومیگا 6 فیٹی ایسڈ ہوتا ہے اور ان کا کہنا ہے کہ وہ ٹائپ 2 ذیابیطس سے بچنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

ایک اور مطالعہ کم غذائی میگنیشیم کی مقدار کو ٹائپ 2 ذیابیطس اور میٹابولک سنڈروم کی ترقی سے جوڑتا ہے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس کے متعدد معاملات میگنیشیم کی کمی سے منسلک ہیں۔ کچھ چوہوں کے مطالعے میں ، ذیابیطس کے آغاز میں تاخیر کے لئے میگنیشیم کا اضافی پایا گیا تھا۔

یہ دماغ کی صحت کے لئے فائدہ مند ہے

تربوز کے بیجاس میں موجود میگنیشیم میموری کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔ یہ عمر بڑھنے سے وابستہ میموری تاخیر کا مقابلہ بھی کرتا ہے۔ 

مطالعات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ میگنیشیم پر مبنی علاج عمر سے متعلق میموری میں کمی کے ل great بڑی کامیابی حاصل کرسکتا ہے۔

ایک امریکی تحقیق میں کہا گیا ہے کہ دماغی میگنیشیم میموری اور یہاں تک کہ تیز رفتار سیکھنے کو بہتر بنا سکتا ہے۔

کم میگنیشیم کی سطح الزائمر سے جڑی ہوئی ہے۔ یہ پایا گیا ہے کہ پرورش میگنیشیم ڈیمنشیا کے مریضوں کا علاج کرنے سے یادداشت بہتر ہوسکتی ہے۔ 

معدنیات متعدد جیو کیمیکل میکانزم کو بھی متاثر کرتا ہے جو نیورونل فنکشن کے لئے اہم ہیں۔ اس کے نیوروپروٹیکٹو اثرات ہیں ، اور ابتدائی مرحلے میں میگنیشیم تھراپی الزائمر کے مرض میں مبتلا مریضوں میں علمی کمی کے خطرے کو کم کرسکتی ہے۔

جسم میں زنک کی اعلی ترین سطح دماغ میں موجود ہپپوکیمپس میں پائی جاتی ہے۔ معدنیات دماغ کی متعدد عوارض اور یہاں تک کہ شیزوفرینیا کی کچھ شکلوں کے علاج کے لئے بڑی کامیابی کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔

زنک نیوران اور ہپپو کیمپس کے مابین مواصلات کو بہتر بنانے کے لئے بھی پایا گیا ہے ، اور اس معدنیات کی عدم موجودگی نے متعدد مطالعات میں اس مواصلات کو کم کردیا ہے۔ زنک کی کمی وقت کے ساتھ ساتھ ڈیمینشیا اور علمی کمی کا سبب بن سکتی ہے۔

زنک کی کم سطح دماغ کی دیگر بیماریوں جیسے ولسن کی بیماری اور اٹھاو کی بیماری کا سبب بھی بن سکتی ہے۔ یہ سنگین معاملات میں مرگی کے دورے کا باعث بھی بن سکتا ہے۔

تربوز کے بیجنیاسین ایک بی وٹامن میں شامل ہے۔ یہ تربوز کے بیجوں میں سب سے عام بی وٹامن ہے اور اعصابی نظام کے لئے اہم ہے۔

کچھ نفسیاتی علامات کے ساتھ ساتھ بعض شرائط مثلا brain دماغ کی دھند کی وجہ سے بھی اکثر نیاسین کی کمی ہوتی رہی ہے۔

ہاضمے کے ل Good اچھا ہے

تربوز کے بیجاس میں موجود میگنیشیم انزائیمز کو چالو کرتا ہے جو جسم کو غذائی اجزاء جذب کرنے میں مدد دیتا ہے۔ 

اس سے جسم کو کھانا توڑنے اور بہتر ہاضم ہونے کی سہولت ملتی ہے۔ یہ عمل انہضام کے دوران توانائی پیدا کرنے اور لے جانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ میگنیشیم کی کمی ہاضمہ پریشان ہونے کا سبب بھی بن سکتی ہے۔

زنک کی کمی بھی انہضام کی خرابی سے منسلک رہی ہے۔ یہ لیک گٹ سنڈروم اور پیٹ میں تیزاب والی دیگر پریشانیوں کا سبب بن سکتا ہے۔ 

بالوں کو مضبوط بناتا ہے 

مضبوط بالوں کے علاوہ ، میگنیشیم بالوں کے ٹوٹنے میں بھی ایک کردار ادا کرتا ہے ، اس طرح بالوں کی نشوونما کو تیز کرتا ہے۔ کچھ مطالعات کے مطابق ، میگنیشیم کی سطح کم ہے بالوں کا گرنانی تیز کرتا ہے۔ کافی مقدار میں میگنیشیم کا استعمال بالوں کی حفاظت کے لئے ایک طریقہ ہے۔

تربوز کے بیجوں سے جلد کے فوائد

تربوز کے بیججلد کی صحت کو لاتعداد فوائد فراہم کرتا ہے۔ 

جلد کو صاف کرتا ہے اور جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے

تربوز کے بیجاس میں موجود میگنیشیم جلد کی مجموعی ظاہری شکل کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔ یہ مہاسوں کو کم کرتا ہے اور جلد کی دیگر پریشانیوں کا علاج کرتا ہے۔ 

معدنیات کارٹیسول کی سطح کو کم کرکے ، سیلولر عمل کو بہتر بناتے ہیں ، اور ہارمون کو متوازن کرتے ہیں۔

ٹاپیکل میگنیشیم بھی لالی یا روزاسیا کا علاج کرسکتا ہے۔ یہ جلد کو گہرائی سے صاف کرتا ہے اور آئندہ کی پریشانیوں سے بچاتا ہے۔

ڈی این اے کی نقل اور مرمت کو کنٹرول کرنے والے انزائمز بھی جھرریاں روک سکتے ہیں ، کیونکہ انہیں اپنا کام کرنے کے لئے معدنیات کی ضرورت ہوتی ہے۔ 

یہ بھی پایا گیا کہ میگنیشیم کے بغیر بڑھتی ہوئی جلد کے خلیات دو مرتبہ آزادانہ بنیاد پرست حملوں کا شکار ہونے کا امکان رکھتے ہیں۔

جلد کی الرجی جیسے ایکزیما میگنیشیم کی کمی کی ایک عام علامت ہے۔ کم میگنیشیم کی سطح جسم کو ہسٹامین پیدا کرنے کا سبب بنتی ہے - جس کی وجہ سے جلد میں خارش ہوتی ہے (خون کی نالیوں میں سوجن ہوتی ہے جو آخر کار جلد اور ؤتکوں میں سیال کی تلاش کرتی ہے)۔

کم میگنیشیم کی سطح بھی جلد میں فیٹی ایسڈ کی سطح کو کم کرتی ہے - اس کی وجہ سے جلد کی لچک اور نمی ، سوجن اور جلد کی خشک ہوجاتی ہے۔

میگنیشیم تناؤ سے لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے ، جس سے مہاسوں کو کم کیا جاسکتا ہے۔ مہاسوں کی کچھ نادر اقسام زنک کی کمی سے منسلک ہیں اور تربوز کے بیج یہ زنک سے مالا مال ہے۔

زنک کو ہرپس سادہ کے انفیکشن اور تیز زخم کی تندرستی کے علاج میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

بڑھاپے کو سست کردیتی ہے

مطالعات کے مطابق ، میگنیشیم سیلولر عمر بڑھا دیتا ہے۔ زنک پروٹین کی ترکیب ، سیل ڈویژن ، اور سیلولر مرمت میں کردار ادا کرتا ہے - لہذا یہ عمر بڑھنے میں مدد دیتا ہے۔