Рисове борошно — вид борошна, отриманого шляхом подрібнення рисових зерен. Він білого кольору, світлий і дрібнозернистий. Оскільки він не містить глютену, його можуть вживати люди з чутливістю до глютену. Переваги рисового борошна включають підтримку здоров’я травлення, зниження рівня холестерину, додання енергії та прикрашання шкіри.
Рисове борошно має багато застосувань. Використовується в стравах або для приготування десертів. Його додають до багатьох різних рецептів, таких як хліб, печиво, тістечка, десерти та супи. Також його можна використовувати для згущення різних соусів. Крім того, рисове борошно також використовується в засобах по догляду за шкірою, масках і пілінгах.
Користь рисового борошна
З точки зору харчового вмісту, рисове борошно є продуктом з низьким вмістом жиру. Має високий вміст вуглеводів. Він також забезпечує такі мінерали, як залізо, фосфор і магній. Але рисове борошно глікемічний індекс є високим. Тому він може швидко підвищити рівень цукру в крові.
Рисове борошно зазвичай безглютенові дієти Його віддає перевагу. Однак у деяких людей може розвинутися алергічна реакція на рисове борошно. Тому перед використанням слід дотримуватися обережності. Тривале зберігання та вологість призведуть до того, що рисове борошно стане несвіжим. Тому важливо зберігати його в правильних умовах.
Що таке рисове борошно?
Рисове борошно — вид борошна, отриманого із рисових зерен в результаті спеціальних процесів. Після процесу помелу рисове борошно отримують шляхом відділення лушпиння рисового зерна. Має білу тонку структуру.
Це кращий продукт через низький вміст жиру та легкість перетравлення. Рисове борошно зазвичай доступне на ринках і в травниках. Його можна придбати в готовому та подрібненому вигляді. Також можна отримати рисове борошно шляхом подрібнення рисових зерен в домашніх умовах.
Харчова цінність рисового борошна
Поживна цінність рисового борошна така:
Вуглеводи: Рисове борошно містить велику кількість вуглеводів. Вуглеводи є важливим джерелом задоволення енергетичних потреб організму.
Протеїн: Рисове борошно не багате білком. Однак протеїн, який він містить, діє як додаткове джерело білка в поєднанні з іншими зерновими продуктами.
клітковина: Рисове борошно містить клітковину. Клітковина відіграє важливу роль у регулюванні травної системи та підтримці здоров’я кишечника.
вітаміни: Рисове борошно багате на вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин). Ці вітаміни важливі для виробництва енергії, функціонування нервової системи та метаболізму клітин.
Корисні копалини: Рисове борошно, залізо, магнійВін містить такі мінерали, як фосфор, калій і цинк. Ці мінерали беруть участь у багатьох функціях організму і відіграють важливу роль у здоровому житті.
Переваги рисового борошна
Рисове борошно – це поживна їжа, яка має різноманітні переваги для здоров’я. Ось переваги рисового борошна:
Рисове борошно підтримує здоров’я травлення завдяки вмісту клітковини, яка полегшує травлення. Клітковина запобігає запорам і регулює роботу травної системи.
Він не містить глютену
Що виділяється серед переваг рисового борошна, так це те, що воно є чудовим варіантом для тих, хто дотримується дієти без глютену. Непереносимість глютену або целіакія Це полегшує симптоми людей з
Знижує рівень холестерину
Рисове борошно допомагає знизити рівень холестерину завдяки низькому вмісту жиру. Хоча високий рівень холестерину підвищує ризик серцевих захворювань, рисове борошно знижує цей ризик.
Це хороше джерело енергії
Рисове борошно є багатим джерелом вуглеводів і ефективно забезпечує організм енергією. З цієї причини його віддають перевагу спортсмени для задоволення своїх енергетичних потреб.
Робить шкіру красивою
Користь рисового борошна також очевидна для здоров’я шкіри. Він має властивості, які живлять і оновлюють шкіру. Зменшує почервоніння шкіри та підтримує баланс вологи в шкірі. Допомагає впоратися зі шкірними проблемами, такими як вугрі та акне.
Переваги рисового борошна для волосся
Рисове борошно є натуральним продуктом, який має багато переваг для волосся. Ось переваги рисового борошна для волосся:
Очищає волосся: Рисове борошно ніжно очищає жир і бруд, що накопичилися у волоссі. Таким чином, волосся набуває більш живий і блискучий вигляд.
Вирішує проблему лупи: Рисове борошно ефективне проти грибкових інфекцій на шкірі голови завдяки своїм протигрибковим властивостям. висівки Він бореться з проблемою та підтримує шкіру голови здоровою.
Зміцнює волосся: Рисове борошно зміцнює волосяні фолікули за допомогою вітамінів, мінералів і амінокислот, які вона містить. Таким чином, волосся стає здоровішим і сильнішим.
Запобігає випаданню волосся: Вплив рисового борошна на зміцнення волосяних цибулин допомагає запобігти випаданню волосся.
Сприяє росту волосся: Рисове борошно живить шкіру голови і сприяє швидкому росту волосся за рахунок посилення кровотоку.
Зволожує волосся: Рисове борошно, як природний зволожувач, зволожує волосся і позбавляє від сухості. Це робить волосся м'якшим і легшим для розчісування.
Робить волосся блискучим: Рисове борошно надає волоссю природний блиск і розгладжує пасма.
Пом'якшує волосся: Рисове борошно має природні пом'якшувальні властивості. Він робить волосся м'якшим і приємним на дотик.
Переваги рисового борошна для шкіри
Рисове борошно є натуральним продуктом для догляду за шкірою, який має багато переваг для шкіри. Ось переваги рисового борошна для шкіри:
Видаляє мертві клітини шкіри: Рисове борошно м'яко видаляє омертвілі клітини шкіри. Таким чином, він розгладжує шкіру та забезпечує яскравіший вигляд.
Вирівнює тон шкіри: Рисове борошно вирівнює тон шкіри завдяки природним відбілюючим властивостям. Він особливо освітлює темні ділянки, такі як сонячні плями, шрами від прищів і вікові плями.
Контроль прищів і акне: Рисове борошно допомагає регулювати жировий баланс шкіри та звужує пори. Таким чином, він запобігає утворенню прищів і вугрів, а також підсушує наявні вугри.
Вбирає жир зі шкіри: Рисове борошно відоме своїми властивостями поглинати масло. Таким чином, він усуває проблему блиску та жирності жирної шкіри.
Антивіковий ефект: Антиоксиданти, що містяться в рисовому борошні, уповільнюють старіння шкіри. Підвищує еластичність шкіри і зменшує зморшки.
Зменшує запалення шкіри: Рисове борошно заспокоює подразнення шкіри та зменшує запалення шкіри. Особливо псоріаз, екзема Його можна використовувати при проблемах шкіри, таких як дерматит.
Зволожує шкіру: Рисове борошно забезпечує зволоження шкіри та зміцнює шкірний бар'єр. Таким чином він підтримує баланс вологи в шкірі та зберігає шкіру м’якою.
Ви можете зробити маску або пілінг, нанісши на шкіру рисове борошно. Перед використанням очистіть шкіру, а потім змішайте рисове борошно з водою або іншими натуральними інгредієнтами та нанесіть на шкіру. Ви можете краще побачити користь рисового борошна в результаті регулярного вживання.
Як використовувати рисове борошно?
Рисове борошно можна використовувати для приготування різноманітних страв. Ось способи використання рисового борошна:
випічка: Рисове борошно можна використовувати замість будь-якого виду пшеничного борошна для випічки. Ви можете використовувати рисове борошно в таких рецептах, як хліб, тістечка та печиво.
Панірування: Рисове борошно ідеально підходить для панірування курки, риби або овочів. Використовуючи рисове борошно, ви отримаєте приємну хрустку скоринку.
Соуси та супи: Рисове борошно використовується для згущення соусів і супів і надання їм желеподібної форми.
десерти: Рисове борошно замінює борошно, яке використовується для приготування десертів. Ви можете використовувати його особливо для мафінів, пиріжків або пудингів.
Соус Бешамель: Для заквашування соусу бешамель можна використовувати рисове борошно. Замість борошна і масла можна використовувати рисове борошно, обсмаживши її на сковороді.
Використовуючи рисове борошно, не забудьте регулювати її кількість відповідно до рецептури. Оскільки властивості борошна дещо відрізняються від інших видів борошна, необхідно скоригувати кількість у рецепті.
Що робити з рисовим борошном?
Його часто використовують як альтернативний тип борошна для тих, хто дотримується безглютенової дієти. Ось кілька рецептів, які можна приготувати з рисового борошна:
Хліб з рисового борошна: Ви можете приготувати безглютеновий хліб, змішавши такі інгредієнти, як кукурудзяне борошно, рисове борошно, яйця та воду.
Печиво з рисового борошна: З маслом, рисовим борошном, цукром і ваніліном можна отримати чудове тісто для печива.
Пиріг з рисового борошна: Легкий і смачний пиріг можна приготувати з цукрового піску, рисового борошна, яєць, молока і розпушувача.
Пудинг з рисового борошна: Чудовий пудинг можна приготувати з молока, цукру, ванілі та рисового борошна.
Десерти з рисового борошна: Ви можете приготувати смачні десерти, такі як млинці, кекси або млинці, додавши це борошно в свої десерти.
Картопля фрі з рисового борошна: Можна обсмажити м'ясо, овочі або морепродукти, вмочивши їх в рисове борошно.
Соуси з рисового борошна: Ви можете надати своїм стравам інший смак і консистенцію, приготувавши соус бешамель або інші види соусів з молока і рисового борошна.
Шкода рисового борошна
Хоча рисове борошно мало користь, воно також мало негативні наслідки, про які слід знати:
Оскільки він має високий глікемічний індекс, він швидко підвищує рівень цукру в крові та підвищує резистентність до інсуліну. Це також ризик діабету.
Рисове борошно може викликати здуття живота і газоутворення в кишечнику.
Рис, ймовірно, містить шкідливі речовини, такі як миш'як. Вживання борошна може збільшити токсичність цих речовин і призвести до проблем зі здоров'ям.
Високий вміст вуглеводів у рисовому борошні може спричинити збільшення ваги.
Рисове борошно не містить глютену. Тому він підходить людям з непереносимістю глютену або целіакією. Однак деякі марки рисового борошна становлять ризик зараження та можуть спричинити проблеми, навіть якщо кількість глютену в них низька.
У деяких людей розвивається алергічна реакція на рисове борошно. Можуть виникнути такі симптоми, як свербіж, висип і нудота.
З цих причин рисове борошно слід споживати обережно та уникати надмірного споживання.
Що використовувати замість рисового борошна?
Альтернативи, які ви можете використовувати замість рисового борошна:
Пшеничне борошно: Найпоширенішою альтернативою рисовому борошну є пшеничне борошно. Замість рисового борошна можна використовувати таку ж кількість і так само.
Кукурудзяне борошно: Кукурудзяне борошно має подібну структуру та смаковий профіль до рисового борошна. Ви можете використовувати його замість рисового борошна в рецептах. Але пам'ятайте, що кукурудзяна крупа має більш виражений смак.
вівсяне борошно: Якщо ви шукаєте безглютенову альтернативу рисовому борошну, ви можете використовувати вівсяне борошно.
Мигдальне борошно: Як альтернатива без глютену мигдальне борошно ви можете використовувати За структурою і текстурою мигдальне борошно схоже на рисове. Однак мигдальне борошно може трохи змінити смак рецепта.
Види рисового борошна
Види рисового борошна бувають:
Біле рисове борошно: Це різновид борошна, отриманого шляхом подрібнення рисових зерен після видалення з них лушпиння. Його часто використовують як базовий вид борошна.
Борошно з коричневого рису: Це різновид борошна, отриманого шляхом подрібнення лушпиння рисових зерен. Він має більше волокнистих і поживних властивостей, ніж біле рисове борошно.
рисовий крохмаль: Цей вид борошна отримують шляхом відділення крохмалю рису. Його часто використовують в десертах, соусах і супах. Оскільки він має структуру, схожу на желатин, він додає консистенцію багатьом стравам.
Суміш рисового борошна: Рисове борошно також можна використовувати, змішуючи його з іншими видами борошна. Наприклад, випічку можна приготувати із суміші рисового і пшеничного борошна.
