З багатьма перевагами лобода- це крупа, яка найчастіше використовується в рецептах салатів. Інше нижче рецепти салатів з кіноа Там.
Дієтичний рецепт салату з кіноа
матеріали
Склянка лободи
дві склянки води
два помідори
огірок
щіпка петрушки
три-чотири зелені цибулини
Один-два зубчики часнику
Лимон
Столова ложка оливкової олії
Як це робиться?
Вимийте лободу і покладіть її в казан. Додайте 2 склянки води і доведіть до кипіння.
- Зменшіть золото і почекайте 10-15 хвилин, поки воно вбере воду.
Вилийте лободу в миску. Подрібніть помідор, огірок, петрушку, зелену цибулю і часник і додайте в миску.
- Додати лимон і оливкову олію і перемішати
- СМАЧНОГО!
Рецепт салату з гороху з кіноа
матеріали
Склянка лободи
Склянка гороху
чайна ложка солі
Столова ложка оливкової олії
половина пучка базиліка
Чайна ложка гранатової патоки
Один-два листки свіжої м’яти
Як це робиться?
- Зварити лободу, додавши сіль у 2 склянки води.
- Зварити горох в іншій каструлі. Процідіть відварений горошок і лободу і залиште охолоджуватися.
З’єднайте охолоджену лободу і горох у мисці.
- Базилік дрібно порубати.
Змішайте гранатовий сироп і оливкову олію в мисці.
- Додайте базилік до салату і перемішайте.
Нарешті, додайте заправку для салату і прикрасьте листям м’яти.
- СМАЧНОГО!
Рецепт салату з твінової кіноа
матеріали
Склянка лободи
1,5 склянки води
200 грам консервованого тунця
два огірки
Десять помідорів черрі
Чотири зелені цибулі
Половина пучка кропу
Половина пучка петрушки
три столові ложки оливкової олії
Одна столова ложка виноградного оцту
чайна ложка солі
Як це робиться?
- Додайте води, щоб покрити лободу, і тримайте її у великій мисці. Перекладіть набряклу лободу в ситечко.
- Після промивання у великій кількості води, злити та перекласти в казан. Додайте приблизно 1,5 склянки води, достатньої для її покриття, і варіть 15 хвилин у накритому посуді.
- Щоб запоїти і варену лободу не прилипати одна до одної, провітрюйте їх дерев’яною ложкою, розмішуйте і нехай чекають потепління.
- Огірки, які ви очищали від шкірки, подрібніть на великі кубики. Помідори черрі розріжте навпіл. Зелену цибулю подрібніть кільцями. Дрібно наріжте петрушку і кріп.
- Приготувати соус для салату; Збийте в мисці оливкову олію, виноградний оцет і сіль і перемішайте.
- Перекладіть відварену лободу та всі інгредієнти салату в глибоку миску. Змішавши його з соусом, подавайте, не чекаючи.
- СМАЧНОГО!
Рецепт салату з м’яса кіноа
матеріали
Один середній салатний салат
Половина пучка петрушки
Половина пучки руколи
Півсклянки лободи
100 грамів вирізки
Столова ложка кефіру
Столова ложка гірчиці
Половина чайної склянки лимонного соку
чайна ложка солі
Одна чайна ложка червоного порошку чилі
Чайна ложка чебрецю
чайна ложка води
дві столові ложки оливкової олії
Як це робиться?
- Спочатку зварити лободу. У киплячій лободі міра становить 1-1 з половиною. Іншими словами, на склянку лободи використовується півтори склянки гарячої води.
- Додайте половину чайної склянки лободи та чайну склянку кип’яченої води на антипригарний горщик і додайте сіль, скільки завгодно, накрийте кришкою на найменшому вогні і варіть, поки вода не стече, як якщо б ви варили рис . Кіноа, яка витягує сік, подвоїться.
- Приправивши вирізку сіллю, перцем та чебрецем, приготуйте її на добре розігрітій антипригарній сковороді на плиті.
Для соусу збийте сік половини лимона, 2 столові ложки оливкової олії, ложку гірчиці та ложку йогурту, поки він не стане консистенцією.
- Дрібно наріжте зелень, яка зберігалася в оцті і повністю позбавлена піску, і покладіть її в салатник. Зверху додайте кіноа та м’ясо, а потім соус.
- Візьміть лободу, яку ви замочили у великій кількості води та процідили після миття, у горщик. Додайте води, щоб покрити її, і кип’ятіть 15-20 хвилин на середньому вогні.
- Візьміть лободу, яку ви процідили окропом, у глибоку салатницю. Щоб воно не зігрілося і не потемніло від його тепла інші інгредієнти салату, перемішайте його ложкою і дайте йому просочитися.
- Почистіть очищену моркву та кольоровий перець, який ви очистили посередині, довгими тонкими смужками за допомогою цегли або гострого ножа.
- Огірок розріжте на чотири рівні частини, не очищаючи шкірку, і видаліть насіннєві частини. Наріжте злегка м’ясисту шкірку разом з морквою тонкими довгими смужками.
- Петрушку і кріп дрібно наріжте. Помідори черрі розріжте з середини навпіл.
- для соусу з салату; У невеликій мисці змішайте за допомогою віночка оливкову олію, лимонний сік і сіль.
- Після закипання змішайте лободу, яку ви взяли в салатниці, з відвареним нутом, дрібно нарізаним кропом і петрушкою і візьміть його в миску для подачі.
- Подавайте салат, який ви прикрасили подрібненими овочами та скибочками помідорів, не чекаючи після додавання соусу.
- СМАЧНОГО!
Рецепт салату з буряків з кіноа
матеріали
Склянка лободи
П’ять-шість в’ялених помідорів
Половина пучка петрушки
Половина пучка кропу
сіль
оливкова олія
Половина лимона
Дві склянки бурякового соку
Солодка кукурудза
Як це робиться?
- Покладіть лободу в скляну миску, додайте гарячої води, щоб вона покрила її, дайте їй постояти 15 хвилин, а потім процідіть.
- Візьміть на сковороді сік буряка і дайте йому закипіти на середньому вогні. Коли закипить, додайте проціджену лободу і варіть її, періодично помішуючи, поки вона не вбере воду.
- Візьміть його в скляну тару і дайте йому охолонути.
- Додайте гарячої води, щоб покрити сушені помідори, і залиште на 5 хвилин. Потім процідіть і наріжте кубиками.
- Зелень дрібно наріжте.
Додайте в лободу подрібнену зелень, сушені помідори та сіль. Вичавіть лимонний сік і полийте оливковою олією. Добре перемішайте і вилийте в порційну тарілку.
- Ви можете подати його, додавши на нього зерна кукурудзи.
- СМАЧНОГО!
Рецепт салату із смажених баклажанів та перцю з кіноа
- Кілька разів ретельно промийте 1 склянку сирої лободи і додайте 1 склянки + чверть склянки холодної води на 2 склянку кіноа і варіть на повільному вогні, поки вода не вбереться.
Поки лобода вариться, засмажте баклажани та червоний перець. Очистіть і подрібніть. Візьміть приготовлену і розігріту лободу в міску для перемішування, трохи перемішайте виделкою і провітрюйте, потім додайте смажені баклажани, перець, йогурт і подрібнений часник, додайте сіль і перемішайте. Нагрійте м’яту і перець чилі в невеликій кількості олії і залийте її.
- СМАЧНОГО!
Салат з кіноа з рецептом йогурту
матеріали
Дві склянки вареної лободи
Столова ложка грецького йогурту
Чотири столові ложки простого йогурту
Одна столова ложка кукурудзяної крупи
Столова ложка оливкової олії
Одна чайна ложка лляного насіння
Половина великої сирої моркви
три листки салату
Чайна ложка майонезу
Шість зелених оливок
три зубчики часнику
Прикрашати;
Промита сіллю червонокачанна капуста і маринований гострий перець
Як це робиться?
- Ретельно промийте склянку сирої лободи і приберіть гіркоту. Потім візьміть лободу в двох склянках окропу і доведіть до кипіння.
- Коли закипить, зменште вогонь і варіть на слабкому вогні 15 хвилин.
- Натерти моркву. Салат дрібно нарізати. Витягніть серцевину оливок і наріжте їх крихітно. Кукурудзу добре вимити. Натерти часник.
- Коли лобода звариться, почекайте, поки вона охолоне. Після того, як воно охолоне, змішайте всі інгредієнти і дайте їм відпочити 5 хвилин у холодильнику, прикрасьте соліннями і подавайте до столу.
