Glycine คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร? อาหารที่มีไกลซีน

"ไกลซีนคืออะไร” คำถามอยู่ในคำถามที่ถาม

ไกลซีน; เป็นกรดอะมิโนที่ใช้สร้างโปรตีนที่เนื้อเยื่อต้องการสำหรับการเจริญเติบโต การปกป้อง และการผลิตสารสำคัญ เช่น ฮอร์โมนและเอ็นไซม์

ร่างกายสร้างไกลซีนตามธรรมชาติจากกรดอะมิโนอื่นๆ แต่ยังพบในอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้

"ไกลซีนคืออะไร” ลองพิจารณาปัญหาในรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย “ไกลซีนดีอย่างไร” “ไกลซีนประกอบด้วยอะไรบ้าง” ให้ที่แก่ข้อมูลที่อยากรู้อยากเห็นเช่น

ไกลซีนคืออะไร?

ร่างกายของคุณ กลูตาไธโอน เป็นหนึ่งในสามกรดอะมิโนที่ใช้ทำ กลูตาไธโอนเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและมีประสิทธิภาพมากที่สุดของร่างกาย

ไกลซีนอะมิโนเพียงพอ ร่างกายไม่มีกรด ความเครียดออกซิเดชันมันผลิตกลูตาไธโอนน้อยลงซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปอาจส่งผลเสียต่อการควบคุมโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ เนื่องจากระดับกลูตาไธโอนลดลงตามธรรมชาติเมื่ออายุมากขึ้น การขาดไกลซีนจึงสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อเราอายุมากขึ้น

• ส่วนประกอบของครีเอตินินคือ: กรดอะมิโนนี้ก็เช่นกัน ครี เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนสามชนิดที่ใช้สร้างสารประกอบที่เรียกว่า ครีเอทีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูก การทำงานของสมอง และสภาวะทางระบบประสาท เช่น โรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ ร่างกายสามารถสร้างครีเอทีนได้เองตามธรรมชาติ สามารถได้รับจากอาหาร แต่การขาดไกลซีนจะลดการผลิตครีเอทีน

• คอลลาเจนเป็นกรดอะมิโนหลัก: คอลลาเจนเป็นโปรตีนโครงสร้างที่มีปริมาณไกลซีนสูง ให้ความแข็งแรงแก่กล้ามเนื้อ ผิวหนัง กระดูกอ่อน เลือด กระดูกและเส้นเอ็น สิ่งสำคัญคือต้องได้รับไกลซีนเพียงพอเพื่อสนับสนุนการผลิตคอลลาเจนของร่างกาย

ไกลซีนมีประโยชน์อย่างไร?

“ไกลซีนคืออะไร” หลังจากตอบคำถามแล้ว เรามาดูประโยชน์ของไกลซีนกัน

ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

• หน้าที่อย่างหนึ่งของไกลซีนคือมีผลทำให้สมองสงบ
• ช่วยให้หลับโดยลดอุณหภูมิแกนกลางของร่างกาย

ปกป้องตับจากความเสียหายจากแอลกอฮอล์

• แอลกอฮอล์มากเกินไปมีผลเสีย โดยเฉพาะต่อตับ 
• การศึกษาชิ้นหนึ่งระบุว่า กรดอะมิโนนี้อาจลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ในตับโดยการป้องกันการอักเสบ

ปกป้องหัวใจ

• การศึกษาแสดงให้เห็นว่าประโยชน์อย่างหนึ่งของไกลซีนคือช่วยป้องกันโรคหัวใจ
• กรดอะมิโนนี้ช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการใช้ไนตริกออกไซด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลสำคัญที่เพิ่มการไหลเวียนของเลือดและลดความดันโลหิต

ประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2

• โรคเบาหวานประเภท 2 อาจทำให้ระดับไกลซีนต่ำได้ 
• ระดับไกลซีนที่สูงขึ้นช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 แม้ว่าจะคำนึงถึงปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาการเช่นรูปแบบการใช้ชีวิตแล้วก็ตาม

ป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ

• กรดอะมิโนนี้สามารถลดสภาวะที่เกิดขึ้นเมื่อสูญเสียกล้ามเนื้อ อายุมากขึ้น ขาดสารอาหาร และร่างกายอยู่ภายใต้ความเครียด เช่น มะเร็งหรือแผลไฟไหม้รุนแรง

ปกป้องข้อต่อและกระดูกอ่อน

• ร่วมกับกรดอะมิโนอื่นๆ ที่พบในน้ำซุปกระดูก (โดยเฉพาะโพรลีน) ไกลซีนมีบทบาทในการสร้างคอลลาเจนโดยการส่งเสริมการเจริญเติบโตและการทำงานของข้อต่อ เส้นเอ็น และเส้นเอ็น
• ประมาณหนึ่งในสามของคอลลาเจนประกอบด้วยไกลซีน คอลลาเจนจำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่ช่วยให้ข้อต่อมีความยืดหยุ่นและสามารถทนต่อแรงกระแทกได้

ปรับปรุงการย่อยอาหาร

• Glycine ช่วยสร้างสารที่สำคัญที่สุด XNUMX ชนิดที่ประกอบกันเป็นเยื่อบุลำไส้ ได้แก่ คอลลาเจนและเจลาติน
• คอลลาเจนและเจลาตินช่วยให้ผู้ที่แพ้อาหารและแพ้อาหารสามารถทนต่ออาหารได้ง่ายขึ้น

ชะลอผลกระทบของริ้วรอย

• Glycine ช่วยสร้างกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่าซึ่งใช้ในการป้องกันความเสียหายของเซลล์และสัญญาณต่างๆ ของวัย

อาหารอะไรที่มีไกลซีน?

• น้ำซุปกระดูกเป็นแหล่งของไกลซีนและกรดอะมิโนอื่นๆ ตามธรรมชาติมากที่สุดแหล่งหนึ่ง
• สำหรับผู้ที่ไม่สามารถกินน้ำซุปกระดูก กรดอะมิโนนี้สามารถหาได้จากอาหารจากพืช
• แหล่งที่มีพืชเป็นส่วนประกอบได้แก่ ผัก เช่น ถั่ว ผักโขม กระหล่ำปลี กะหล่ำดอก คะน้า และฟักทอง ผลไม้เช่นกล้วยและกีวี
• นอกจากน้ำซุปกระดูกแล้ว ไกลซีนยังพบในแหล่งโปรตีนสมบูรณ์ (โปรตีนจากสัตว์) เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม สัตว์ปีก ไข่ และปลา

อ้างอิง: 1