Хӯроки картошкаи парҳезиро чӣ гуна бояд кард? Рецептҳои болаззат

картошка Ин сабзавоти сергизо мебошад. Илова бар ин, он дорои хусусияти нигоҳдорӣ мебошад. Пас, онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд хӯрокҳои картошка парҳезӣОнҳо набояд аз менюи худ кам шаванд. Дар поён дорухатҳои картошка парҳезӣ Ин дода мешавад. 

Ин дорухатҳо барои зиёда аз як нафар мебошанд. Маблағро худатон мувофиқи шумораи одамон танзим кунед.

Рецептҳои парҳезии картошка

Хӯроки пухташудаи картошка

маводи

• 7 картошка
• 150 грамм гӯшти гов
• 1 пиёз
• 2 дона сирпиёз
• 1 қошуқи хамираи ќаламфури гарм
• 1 стакан оби шӯр
• Равғани моеъ
• Ҷаъфарӣ
• Филфили сиёҳ
• филфили Сурх

тайёрӣ

-Баъд аз шустани картошка пустҳоро тоза карда ҳалқаҳо буред.

-Картошкаи покшударо дар равѓан дар табаќ каме бирён кунед.

-Баъди пухтан равѓанро дар рўйи дастмоле холї кунед.

- Пиёзи резашуда, сирпиёзи резашуда ва гушти ќимаро дар як табаќ бирён кунед.

-Помидорро пӯст ва реза кунед ва ба омехтаи гӯшти қима илова кунед.

-Ба омехта хамираи ќаламфури гарм, намак ва ҳанут илова кунед ва дар гармии миёна 2-3 дақиқа боз омехта кунед.

-Пӯрчаро хомӯш кунед ва 1/4 хӯшаи петрушкаро майда-чуйда реза кунед ва ба махлул илова кунед.

- Картошкаро дар зарфи нонпазӣ ҷойгир кунед ва ба он гӯшти қимаро рехт.

1 стакан оби хамираи помидор тайёр карда, ба болои хурок рехт ва дар танӯри то 180 дараҷа гармшуда то нарм шудани картошка мепазем.

-НӮШИ ҶОН!

Картошкаи пухта

маводи

• 5 картошкаи миёна
• 2 қошуқи равғани зайтун
• 1 қошуқи хоки ќаламфури сурх
• 1 қошуқи тимьян
• 2 шохаи розмарин
• 2 дона сирпиёзи резашуда
• Намаки 1 қошуқи
• 4 шохаи кориандри тару тоза

тайёрӣ

Эҳтиёт бошед, ки картошкаро дар як қабат дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар акси ҳол, баъзеҳо қаҳваранг ва баъзе нарм боқӣ мемонанд.

-Картошкаро ба буридаҳои себ буред ва ба як косаи омехта интиқол диҳед.

- Порчаҳои картошкаро бо равғани зайтун, ќаламфури сурхи реза, тимьян, розмарин, сирпиёзи резашуда ва намак омехта кунед.

- Картошкаи тундро ба табақи нонпазӣ, ки дар поёни он бо коғази равган печонида шудааст, гузоред.

- 200-25 дақиқа дар танӯри дар 35 дараҷа гармшуда то қаҳваранг шудан интизор шавед. - Кориандри тару тозаро майда-майда реза кунед. Пас аз пошидани картошкаи ҷолибе, ки дар табақ гирифтаед, гарм кунед. 

-НӮШИ ҶОН!

Рецепт пухтан картошка

маводи

• 500 г картошка
• 60 г (3 қошуқ) равған
• Намаки 2 қошуқи
• 1/2 хӯшаи петрушка

тайёрӣ

-Картошкаро бо пӯсташ ҷӯшонида, баъд аз пӯст кардан, ба бурида ё мукааб бурида реза кунед. 

-Равганро дар дег гудохта, онро илова кунед ва 10 дакика гох-гох омехта кунед. Пеш аз адо кардан бо намак ва петрушка бурида пошед. 

-НӮШИ ҶОН!

Хаши картошка

маводи

• 2 картошка калон
• 1 дона тухм
• 1 қошуқи ҷуворимакка
• 1 қошуқ равған
• 1 буридаи ғафси панир feta
• Намаки 1 қошуқи
• ½ қошуқи чормагз резакунак
• 2 пиёзи баҳорӣ
• 4 tablespoons равған

тайёрӣ

-Картошкаи шусташударо напазед.

- Ҳангоми ҷӯшидани картошка пиёзи баҳорӣ реза карда, панирро реза кунед.

- Картошкаи судакро пуст карда, мош кунед ва хамир кунед.

-Тухм, сирпиёзи кӯфта, ҳанут, крахмал, равған, панир, пиёзи баҳорӣ илова карда, каме хамир мекунем.

- Моеъро дар табақ бирён кунед.

Дастҳои худро каме тар кунед ва пораҳоеро, ки аз картошка хеле калон нестанд, пора кунед. Каме ҳамвор кунед, вале на он қадар зиёд ва дар табақ гузоред. Дар як тараф 3-4 дақиқа пухтан.

Барои тамоми махлули картошка низ ҳамин тавр кунед.

-НӮШИ ҶОН!

Нишастани картошкаи майдашуда

маводи

• 500 грамм гӯшти гов
• 5 картошкаи миёна
• 4-5 қаламфури сабз
• 2 помидор
• Хамираи помидор 1
• 2 қошуқи паприка
• 2 қошуқи тимсоҳ
• 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
• намак
• Ним қошуқи равған

тайёрӣ

- Гӯшти говро дар табақ то қаҳваранг шуданаш бирён кунед. Қаламфури майда бурида ва равғанро илова кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ шудани қаламфури онро омехта кунед, сипас помидор ва хамираи помидорро илова кунед. Вақте ки помидор гудохта мешавад, ҳанутро партоед ва онҳоро як-ду маротиба гардонед ва гармиро хомӯш кунед.

- Аз тарафи дигар, картошкаро мукааб-калон реза карда намак карда, ба табақе, ки мепазед, ҷойгир кунед ва махлули тайёркардаатонро ба рӯи он гузоред.

- Оби гармро илова кунед, ки онро напӯшонад ва новаро бо фолгаи алюминӣ пӯшонед ва дар танӯр ҷойгир кунед.

- Вақте ки картошка пухта шуд, онро кушоед ва 5 дақиқа ҳамин тавр пухтан.

-НӮШИ ҶОН!

Гӯшти пухта

маводи

• 3 картошкаи миёна
• 1 косаи гӯшти судак
• 1 пиёз
• 2 қаламфури сабз
• Ним кӯзаи помидор консервшуда
• 2-3 қошуқи равған
• 1 қошуқи хамираи помидор
• намак
• Зира
• Филфили сиёҳ

тайёрӣ

-Ҳама компонентҳоро реза кунед ва бо гӯшти судак омехта кунед.

- Хамираи помидорро бо оби гарм омехта кунед ва ҳанут илова кунед ва омехта кунед.

— Онро ба карзи квадратии ман рехт.

- Ба болои помидорҳои консервшуда рехт.

— Ба болои он оби гарм рехт.

Дар танӯр дар -240 дараҷа барои 35 дақиқа пазед, вақт аз вақт тафтиш кунед.

-НӮШИ ҶОН!

Картошкаи багетӣ дар халтаи танӯр

маводи

• чӯби мурғ
• картошка
• сабзӣ
• филфили Сурх
• помидор
• хамираи мурч
• Филфили сиёҳ
• Мурчи замин
• намак
• Хокаи сирпиёз

тайёрӣ

- Багетаҳоро бишӯед, хамираи мурчро ба равған илова кунед ва ҳанут илова кунед ва багетҳоро дар чошнии хамираи помидор нигоҳ доред. 

-Картошка, сабзӣ, қаламфури сурхро буред, помидорҳои пӯстро реза кунед.

-Ба хамираи помидор равгани растанӣ меандозем, ќаламфури сиёҳ, ќаламфури реза, хокаи сирпиёзро меандозем ва чошниро бо сабзавот хуб омехта мекунем.

-Багетаҳоро дар халтаи танӯр гузоред ва аз канори он бо халта бастабандӣ кунед. Бо омехтаи картошка низ ҳамин тавр кунед, халтаҳоро бо дандоншикан дар чанд ҷой сӯрох кунед. Дар танӯр тафсонда пазед.

Картошкаи пухта бо помидор

маводи

• 4 картошка 
• 4 помидор 
• намак 

Барои чошнии бешамел; 

• 30 г равған 
• 4 tablespoons орд 
• 1 стакан об Шир

тайёрӣ

-Пӯсти картошкаро пӯст карда, ҳалқаҳо бурида, дар як дег гузоред. Ба қадри кофӣ об ва намак илова кунед, то онро пӯшонед ва 5-6 дақиқа ҷӯшонед.

-Барои чошнии бешамел, равғанро дар як дег гудохта. Орд илова кунед ва каме бирён кунед. Шири қаблан ҷӯшонидашуда ва хунукшударо оҳиста ба орд илова кунед. То он даме, ки чошнии ҳамвор ба даст оред, омехта кунед.

-Картошкаро дар як табақи нонпазӣ ба гармӣ гузоред. Ба болои он чошнии бешамел рехт. Помидорро ба ҳалқаҳо буред ва онҳоро дар чошнӣ ҷойгир кунед.

Дар танӯр дар 200 дараҷа пазед. Гарм хизмат кунед, бо баргҳои халиҷе ё розмарин оро диҳед.

-НӮШИ ҶОН!

Рецепт картошкаи пухта

маводи

• 4 картошка 
• Омезиши ҳанут сирпиёз 
• Ним қошуқи равғани зайтун 
• намак 
• Филфили сиёҳ 
• Тими тару тоза

тайёрӣ

-Пӯсти картошкаро аз нӯги он сар карда, то нӯги дигараш пурра бурида, ба пораҳо буред.

-Дар як косаи калон равғани зайтун, намак, ќаламфури ва сирпиёзро омехта кунед. Картошка илова кунед, омехта кунед, пӯшед ва 20 дақиқа тарк кунед.

-Картошкаро бо чошнӣ ба табақи нонпазӣ интиқол диҳед. Бо фолгаи алюминӣ пӯшонед ва дар танӯр дар 200 дараҷа то нарм пазед.

Фолгаро гиред ва пухтанро то қаҳваранги тиллоӣ идома диҳед.

Картошкаро дар табақе гирифта, ба болояш барги тару тоза пошида, гарм хизмат кунед.

-НӮШИ ҶОН!

Дорухат барои пухтани картошка 

маводи

• 5 картошка
• 500 грамм шир (шири сабук)
• 2 қошуқи равған
• 1 қошуқи намак (йоддор)

тайёрӣ

-Картошкаро пӯст кунед ва ба мукаабҳои калон буред. 

-Картошкаи буридашударо ба дег гузоред. Шири кофӣ илова кунед, то онҳоро каме пӯшонад. Ба шир қисмҳои намак ва равған илова кунед. 

-Вақте ки картошка нарм шуд, оташро хомӯш кунед ва аз блендер гузаронед. Хизмат омода аст.

-НӮШИ ҶОН!

Картошкаи пухта

маводи

• 700 г картошкаи тару тоза 
• 2 қошуқ равған 
• 2 қошуқи равғани зайтун 
• 250 г пиёз 
• 8 дона сирпиёз 
• 3 tablespoons розмарин тару тоза
• намак 
• Филфили сиёҳ

тайёрӣ

- Танӯрро ба 230 дараҷа гузоред.

- Пас аз пӯсти пӯсти картошка онро ду қисм буред. Бо дастмоле коғазро бодиққат бишӯед ва хушк кунед.

– Пӯстҳоро резед.

-Равғанро бо равғани зайтун дар як табақ танӯр гарм кунед. Вақте ки равған гудохта мешавад ва каме кафк кардан оғоз мекунад, ба он картошка, пиёз, сирпиёзи пӯст, розмаринро илова кунед ва омехта кунед.

Косаро ба танӯр баргардонед ва тақрибан 25-30 дақиқа пухта, баъзан омехта кунед, то сабзавот нарм шавад. 

- Бо пошидани намак ва ќаламфури хизмат кунед.

-НӮШИ ҶОН!

Исфаноҷ ва картошкаи майдашуда

маводи

• 1 кг спанак 
• 250 г гӯшти бурида 
• 3 тухм
• 2 картошка 
• 1 пиёла панир cheddar сабук grated 
• Ним хӯшаи пиёзи баҳорӣ 
• Ним хӯшаи parsley 
• 1 қошуқи равғани зайтун 
• намак, паприка

тайёрӣ

- Исфаноҷро дар оби ҷӯш 30 сония тар кунед ва баробари баровардан ба оби хунук гузоред. Исфаноҷро, ки бодиққат холӣ кардаед, реза кунед. 

-Баъди бирён кардани гӯшти гов ва хуб холӣ кардани об, филфили сиёҳ илова кунед ва як-ду дақиқаи дигар бирён кунед.

- Картошкаро дар муддати кутох ҷӯшонида, реза кунед.

-Испанак, картошка, гӯшти қима ва дигар компонентҳоро омехта кунед. Тухмро шикастед ва хуб омехта кунед.

- Табақи нонпазиро равған молед ва орд кунед. Маҳлули тайёркардаатонро ба табақ интиқол диҳед. Дар танӯр дар 200 дараҷа барои 30 дақиқа оҷур кунед. 

-Онро аз танур бароварда, дар болои он панири чеддарро реза кунед ва ба танӯр баргардонед. Онро аз танӯр берун кунед ва гарм кунед.

-НӮШИ ҶОН!

Диет Картошка КРецепт картошка

маводи

• 2 Картошка
• намак
• 1 tablespoons равған

тайёрӣ

-Картошкаро ба ҳалқаҳои тунук буред ва намак кунед. 

-Ба қаъри деги сарпӯши кон каме равған андозед ва картошкаро ба тартиб андозед. -Як тарафи картошкаро дар гармии баланд бо сарпӯши табақ баста бирён кунед. Сипас тарафи дигарро гардонед ва бирён кунед.

-Баъди хомўш кардан онро бо сарпўшаш дар болои оташдон каме мегузоред, то хуб пухта шавад.

-НӮШИ ҶОН!

Дорухат салати картошка

маводи

• 1 картошкаи миёна
• 3 баргҳои салат
• 1 пиёз сабз
• 6-7 навдаи петрушка
• 6-7 шохаи бодиён
• 1 қошуқи равғани зайтун
• филфили Сурх
• Лона
• Филфили сиёҳ
• Мурчи замин
• Зира

тайёрӣ

- Картошкаро дар об ҷӯшонед.

-Дигар компонентҳоро реза кунед ва ба он картошка илова кунед.

-Ҳанут, равған ва лимӯро илова кунед ва омехта кунед.

-НӮШИ ҶОН!