Чӣ тавр шарбати себро тайёр кардан мумкин аст? Фоида ва зарар

себИн як ғизои бениҳоят солим аст. Ҳангоми фишурдани афшура, сифати намнокӣ ба ҳадди аксар мерасад ва баъзе пайвастагиҳои растанӣ гум мешаванд.

Ин шарбати болаззат дорои полифенолҳо ва флавоноидҳо мебошад, ки таъсири зидди саратон, аллергӣ ва зидди илтиҳобӣ доранд. 

Афшураи себ Он саломатии дилро дастгирӣ мекунад, нишонаҳои астмаро сабук мекунад, ба аз даст додани вазн кӯмак мекунад ва хатари пайдоиши баъзе саратонро коҳиш медиҳад.

дар макола "шарбати себ барои чӣ муфид аст", "манфиатҳо ва зарари шарбати себ", "чанд калория дар афшураи себ" "чӣ гуна шарбати себро дар хона тайёр кардан мумкин аст" маълумот дода мешавад.

Арзиши ғизоии шарбати себ

Манфиатҳои шарбати себ чист?

Афшураи себОн метавонад бо хосиятҳои ғизоии худ дар табобати бисёр бемориҳо кӯмак кунад. Он метавонад саломатии дилро беҳтар кунад ва аз даст додани вазн кӯмак кунад.

Баданро нам мекунад

Афшураи себ Он 88% об аст. Ин истеъмоли онро осон мекунад - бахусус барои онҳое, ки бемор ҳастанд ва хатари деградатсия доранд. 

Дарвоқеъ, баъзе педиатрҳо онро барои кӯдакони беморе тавсия медиҳанд, ки ҳадди аққал яксола бо деградатсияи сабук доранд. Афшураи себ Ин пешниҳод.

Шарбати мева бо миқдори зиёди қанд оби зиёдатиро ба рӯдаҳо кашида, исҳолро бадтар мекунад, аз ин рӯ дар чунин ҳолатҳо беморӣ шарбати себи ширин бояд бинӯшад. Дар ҳолатҳои вазнинтари деградатсия, нӯшокиҳои тиббии электролит тавсия дода мешаванд.

Дар таркибаш пайвастагиҳои фоиданоки растанӣ

Себ аз пайвастагиҳои растанӣ, махсусан полифенолҳо бой аст. 

Аксари ин пайвастагиҳо дар пӯсти меваҳо мавҷуданд, танҳо як қисми онҳо дар гӯшт мавҷуданд. Афшураи себба мегузарад.

Ин пайвастагиҳои растанӣ ҳуҷайраҳоро аз илтиҳоб ва зарари оксидшавӣ муҳофизат мекунанд. Дар як тадқиқот мардони солим 2/3 пиёла (160 мл) истеъмол кардаанд. Афшураи себ Онро менӯшид ва сипас олимон хуни ӯро омӯхтанд.

Зарари оксидшавӣ дар хуни онҳо дар давоми 30 дақиқа пас аз нӯшидани шарбат рафъ шуд ва ин таъсир то 90 дақиқа боқӣ монд.

Саломатии дилро дастгирӣ мекунад

Афшураи себПайвастҳои растанӣ дар он, аз ҷумла полифенолҳо, махсусан барои саломатии дил муфиданд. 

Полифенолҳо аз оксидшавии холестирини LDL (бад) пешгирӣ мекунанд ва дар рагҳо ҷойгир мешаванд. Сатҳи баланди LDL-и оксидшуда бо зиёд шудани хатари сактаи дил ва инсулт алоқаманд аст.

Майнаро аз пиршавӣ муҳофизат мекунад

Таҳқиқоти пешакӣ, Афшураи себОн нишон дода шудааст, ки функсияи майна ва солимии равониро ҳангоми синну сол нигоҳ медорад. 

Қисми ин муҳофизат ба фаъолияти антиоксидантии полифенолҳои дар афшура мавҷудбуда вобаста аст. Он майнаро аз зарари молекулаҳои ноустувор, ки радикалҳои озод ном доранд, муҳофизат мекунад.

 Метавонад нишонаҳои астмаро сабук кунад

Афшураи себОн дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва зиддиаллергенӣ мебошад, ки метавонад барои рафъи нишонаҳои астма кӯмак кунад. Афшураи себОн барои пешгирии ҳамлаҳои астма маълум аст.

Илова бар ин, полифенолҳои ин афшура дар таҳкими саломатии шуш ва коҳиш додани хатари бемориҳои шуш нақши муҳим доранд.

Тадқиқоти ахир собит шудааст, ки афроде, ки мунтазам шарбати себ менӯшанд, метавонанд фаъолияти шушашонро беҳтар кунанд.

қабзияти шарбати себ

Қабзият як мушкили ҷиддии саломатӣ аст, ки вақте рӯдаи ғафс обро аз ҳад зиёд ҷаббида мекунад. Apple дорои сорбитол мебошад, ки ҳалли ин мушкилотро пешниҳод мекунад.

Вақте ки ин модда ба рӯдаи ғафс мерасад, обро ба рӯдаи ғафс мекашад. Бо ин роҳ, он наҷосатро нармтар мекунад ва имкон медиҳад, ки ба осонӣ гузарад.

Метавонад хатари синдроми метаболикиро коҳиш диҳад

нӯшидани шарбати себМетавонад хатари синдроми метаболикиро коҳиш диҳад. Он метавонад холестирин ва фишори хунро паст кунад ва хатари диабетро коҳиш диҳад.

Метавонад фаъолияти ҷигарро беҳтар кунад

Афшураи себОн аз кислотаи малӣ бой аст. Далелҳои анекдотӣ нишон медиҳанд, ки он метавонад фаъолияти ҷигарро дастгирӣ кунад. Ин афшура инчунин метавонад пешобро ҳавасманд кунад, ки саломатии ҷигарро беҳтар мекунад.

Манфиатҳои шарбати себ барои пӯст

Афшураи себОн барои пӯст ва мӯй манфиатҳои бузург дорад. Он ба таври васеъ дар воситаҳои табиӣ барои табобати мушкилоти марбут ба пӯст, аз қабили илтиҳоб, хориш, пӯсти кафида ва узвҳо истифода мешавад.

дар пӯсти сар барои якчанд дақиқа. Афшураи себИстифодаи ин маҳсулот пешгирии мӯй ва дигар бемориҳои пӯсти сарро таъмин мекунад.

Оё шарбати себ шуморо заиф мекунад?

Себ аз полифенолҳо, каротиноидҳо ва нахи парҳезӣ бой аст. нӯшидани шарбати себметавонад ба талафи вазн мусоидат кунад.

Аммо ин шарбати меваро бо эҳтиёт истеъмол кардан лозим аст. 1 стакан (240 мл) шарбати себ 114 калория, Як себи миёна 95 калория дорад.

Афшура назар ба себ тезтар истеъмол карда мешавад, ки ин метавонад боиси истеъмоли аз ҳад зиёди калорияҳо дар як муддати кӯтоҳ гардад. Илова бар ин, афшура дар эҳсоси серӣ мисли худи мева хуб нест.

Дар як тадқиқот, калонсолон ба андозаи баробар себ, себ ё себ дар асоси калорияҳояшон дода шуданд. Афшураи себ дода шудааст. Худи себ гуруснагиро ба таври беҳтарин қонеъ мекард. Шарбат камтар серкунанда буд - ҳатто бо нахи иловашуда.

Ба ин сабабхо, шарбати себ бинӯшеднисбат ба хӯрдани себ хавфи зиёд шудани вазн доранд. 

Ин ҳам ба калонсолон ва ҳам ба кӯдакон дахл дорад. Академияи педиатрияи Амрико маҳдудияти ҳаррӯзаи шарбатро чунин қайд мекунад: 

Зарари шарбати себ чист?

Шарбати себ боиси аз даст додани баъзе манфиатҳои он мегардад ва хатари эҳтимолии саломатиро ба вуҷуд меорад. Дархост зарари шарбати себ...

Он дорои миқдори ками витаминҳо ва минералҳо мебошад

Афшураи себ он ягон микроэлементро таъмин намекунад, бинобар ин он манбаи хуби ягон витамину минерал нест. Аммо витамини С, ки дар тиҷорат дастрас аст, илова карда мешавад.

Дар шакар баланд - нахи кам

тиҷоратӣ дастрас аст Афшураи себ Дар таркиби шакар иловашуда. Органикӣ шарбати себ табиӣ харидан кӯшиш кунед. 

Бо вуҷуди ин, тақрибан ҳамаи калорияҳо дар 100% шарбати себ аз карбогидратҳо - асосан аз фруктоза ва глюкоза иборатанд.

Дар айни замон, 1 пиёла (240 мл) афшура ҳамагӣ 0,5 грамм нах дорад. Себи миёнаҳаҷм бо пӯсташ 4.5 грамм нах дорад.

Дар баробари нах, сафеда ва равған, он ба суст шудани ҳозима мусоидат мекунад ва афзоиши мӯътадили қанди хунро таъмин мекунад. 

Омезиши қанди баланд ва нахи кам дар шарбати мева қанди хунро баланд мекунад.

боиси пӯсидаи дандон мегардад

Нӯшидани шарбат боиси пӯсидаи дандон мешавад. Бактерияҳо дар даҳони мо қанди шарбатро истеъмол мекунанд ва кислотаҳоеро ба вуҷуд меоранд, ки сирри дандонро вайрон мекунанд ва ба сӯрохҳо оварда мерасонанд.

Дар як тадқиқоти озмоишӣ, ки таъсири дандонпизишкии 12 шарбати гуногунро арзёбӣ мекунад, бештар Афшураи себМаълум шуд, ки он сири дандонро вайрон кардааст. 

Мумкин аст, ки бо пестисидҳо олуда шавад

Агар шумо афшураи ғайриорганикӣ менӯшед, ифлосшавии пестисидҳо нигаронии дигар аст. 

Пестисидҳо маводи кимиёвӣ мебошанд, ки барои ҳифзи растаниҳо аз ҳашарот, алафҳои бегона ва қолаб истифода мешаванд.

Гарчанде ки миқдори пестисидҳо дар себ аз меъёр камтар аст, кӯдакон нисбат ба калонсолон нисбат ба пестисидҳо осебпазиртаранд.

Агар фарзанди шумо мунтазам шарбати себ менӯшад, беҳтараш маҳсулоти органикиро интихоб кунед. Ё шумо метавонед онро дар хона худатон созед.

Чӣ тавр шарбати себро тайёр кардан мумкин аст?

Тавре ки шумо метавонед тайёр харед шарбати себ дар хона Шумо метавонед. Дархост рецепти шарбати себ...

– Аввал себро шуста тоза кунед.

– Себҳоро бурида, мобайнашро канда, пӯсташро напартоед.

– Як деги калонро гирифта, ба он об пур кунед, то аз боло боло равад.

– Оташи камро даргиронед. Ин пошидани себро осон мекунад.

– Пас аз ним соат ё вақте ки себ хуб реза карда мешавад, себҳоро аз филтр ба зарфе резед.

– Пурраро ба қадри имкон пахш кунед, то шарбати зиёд барояд.

– Шумо инчунин метавонед афшураи себро бо газвор резед, то консентратсияи тунуктар ба даст оред.

- Шарбати себ Шумо метавонед пас аз хунуккунӣ бинӯшед.

- НӮШИ ҶОН!

Дар натиҷа;

Афшураи себ Дар таркибаш пайвастагиҳои растаниҳои зидди бемориҳо, ки дил ва майнаро ҳангоми синну сол муҳофизат мекунанд. Аммо, дар муқоиса бо худи себ, он сериро таъмин намекунад ва нах, витаминҳо ва маъданҳои зиёд намедиҳад.

Аз сабаби калориянокии баланди он, он бояд ба меъёр истеъмол карда шавад.