ఓట్ మిల్క్ అనేది వోట్స్ నుండి తయారైన మొక్కల ఆధారిత పాలు. మొక్కల పాలకు కొత్త కోణాన్ని జోడించే వోట్ మిల్క్ యొక్క ప్రయోజనాలు, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం, ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం.
వోట్ పాలు ప్రయోజనాలు
పెరుగుతున్న జనాదరణ పొందిన వోట్ పాలులాక్టోజ్ అసహనం పాలు అలెర్జీ ఉన్నవారికి ఇది ఆవు పాలకు ప్రత్యామ్నాయం. కొబ్బరి పాలు,జీడిపప్పు పాలు, సోయా పాలు,బాదం పాలు వంటి మూలికా పాలల్లో ఇది ఒకటి.
ఓట్ మిల్క్ అంటే ఏమిటి?
ఓట్ మిల్క్ అనేది మొక్కల ఆధారిత, జంతువులేతర పాల ఉత్పత్తి, వోట్స్‌ను నీటితో కలిపి, ఆపై వాటిని స్ట్రైనర్ ద్వారా వడకట్టడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. అయితే, వోట్స్ పాలు వోట్స్ వలె పోషకమైనవి కావు. అందుకే వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడినవి,కాల్షియంఇది పొటాషియం, ఐరన్, విటమిన్లు ఎ మరియు డి వంటి పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
ఓట్ మిల్క్ పోషక విలువ
ఓట్ మిల్క్ లో ఫైబర్ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కూడా అందిస్తుంది. ఒక గ్లాసు (240 మి.లీ.), తియ్యని, బలవర్ధకమైన వోట్ పాలు యొక్క పోషక విలువ:
క్యాలరీ: 120
ప్రోటీన్: 3 గ్రాము
కొవ్వు: 5 గ్రాములు
పిండి పదార్థాలు: 16 గ్రాములు
ఫైబర్: 2 గ్రాము
విటమిన్ B12: రోజువారీ విలువలో 50% (DV)
రిబోఫ్లావిన్: DVలో 46%
కాల్షియం: DVలో 27%
భాస్వరం: DVలో 22%
విటమిన్ D: DVలో 18%
విటమిన్ A: DVలో 18%
పొటాషియం: DVలో 6%
ఇనుము: DVలో 2%
వోట్ పాలు యొక్క ప్రయోజనాలు
ఇది మూలికా మరియు లాక్టోస్ లేనిది
వోట్ మరియు ఇది నీటి నుండి తయారైనందున, వోట్ పాలు లాక్టోస్ రహితంగా ఉంటాయి. ఇది మొక్కల ఆధారితమైనది కాబట్టి, ఇది శాకాహారులు తినగలిగే పాలు.
వాణిజ్యపరంగా లభించే ఓట్ పాలలో విటమిన్ బి2 మరియు ఉంటుందివిటమిన్ B12 ఇది బి విటమిన్లు వంటి సమృద్ధిగా ఉంటుంది. B విటమిన్లు మన ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఇది మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నివారిస్తుంది మరియు జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది.
రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది
ఓట్ పాలలో బీటా-గ్లూకాన్ అనే కరిగే ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. బీటా-గ్లూకాన్ పేగులలో ఒక జెల్ లాంటి పదార్థాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను బంధిస్తుంది మరియు దాని శోషణను తగ్గిస్తుంది. ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఇది ఎముక ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
వోట్ పాలు, ఇది కాల్షియం మరియు విటమిన్ డితో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి ఎముకలకు మేలు చేస్తాయి. ఎముకల ఆరోగ్యానికి కాల్షియం అవసరం. కాల్షియం లోపం వల్ల ఎముకలు బలహీనపడి విరిగిపోతాయి.
కాల్షియం శోషణలో తగినంత విటమిన్ డి సహాయపడుతుంది.విటమిన్ డి లోపం ఇది శరీరానికి తగినంత కాల్షియం అందకుండా చేస్తుంది. దీనివల్ల ఎముకలు బలహీనపడి పగుళ్లు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
రక్తహీనతను నివారిస్తుంది
రక్తహీనతశరీరంలో ఎర్ర రక్త కణాల కొరత. ఇది ఐరన్ మరియు విటమిన్ బి12 వంటి పోషకాల లోపం వల్ల వస్తుంది. శాకాహారులు మరియు శాకాహారులు ఈ పోషకాల లోపం వల్ల రక్తహీనతకు గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది. ఓట్ పాలలో ఐరన్ మరియు విటమిన్ బి12 రెండూ ఉంటాయి.
రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
ఓట్ పాలలో విటమిన్ డి మరియు విటమిన్ డి ఉన్నాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి మరియు వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తాయి.విటమిన్ ఎ కంటెంట్ ఉంది.
ఓట్ మిల్క్ బరువు తగ్గేలా చేస్తుందా?
ఈ మొక్క పాలలోని బీటా-గ్లూకాన్స్ జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తాయి. ఇది మీకు చాలా సేపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. ఈ విధంగా, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
ఓట్ మిల్క్ ఎలా తయారు చేయాలి?
ఇంట్లో వోట్ పాలు తయారు చేయడం చాలా కష్టం కాదు. ఓట్ మిల్క్ రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది…
లోతైన గిన్నెలో వోట్మీల్ ఉంచండి. దానికి వేడినీరు కలపండి.
నీ నోరు మూసుకో. ఇలా 15 నిమిషాలు వేచి ఉండనివ్వండి.
ఓట్స్ నీటిని పీల్చుకుని ఉబ్బుతాయి. దీనికి చల్లటి నీరు వేసి బ్లెండర్లో ఉంచండి.
తర్వాత చీజ్‌క్లాత్‌తో వడకట్టి సీసాలో వేయాలి.
మీరు దీన్ని ఐదు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాజు సీసాలో నిల్వ చేయవచ్చు.
రుచిని మెరుగుపరచడానికి, మీరు పావు టీస్పూన్ ఉప్పు, ఒక టీస్పూన్ వనిల్లా లేదా దాల్చిన చెక్క, మాపుల్ సిరప్ లేదా తేనెను జోడించవచ్చు.
ఓట్ మిల్క్‌లో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి కానీ కొన్ని దుష్ప్రభావాలు కూడా ఉన్నాయి.
అన్నింటిలో మొదటిది, కొన్ని వాణిజ్యపరంగా లభించే వోట్ మిల్క్‌లలో అధిక చక్కెర కంటెంట్ ఉంటుంది. షుగర్ లేనివి ఆరోగ్యకరం.
వాణిజ్యపరమైన వోట్ పాలు గ్లూటెన్-ఫ్రీ కాదు - మినహాయింపులు ఉన్నప్పటికీ. గ్లూటెన్‌తో కలుషితమైన వోట్స్ నుండి తయారు చేయబడింది,ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారిలో జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
గ్లూటెన్‌ను జీర్ణం చేయడంలో సమస్యలు ఉన్నవారు ఇంట్లోనే ఓట్ మిల్క్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు.
ఇంట్లో తయారుచేసిన వోట్ పాలు వాణిజ్యపరమైన వాటి వలె పోషకమైనవి కావు. ఎందుకంటే కమర్షియల్ వాటిని పోషకాలతో సుసంపన్నం చేస్తారు.
ఈ మూలికా పాలకు ఉన్న మరో ప్రతికూలత ఏమిటంటే ఇది సాధారణంగా ఆవు పాల కంటే ఖరీదైనది.
