ట్రఫుల్ మష్రూమ్ మరియు ట్రఫుల్ ఆయిల్ ప్రయోజనాలు, హాని, పోషక విలువలు

ట్రఫుల్స్, వేరే పదాల్లో ట్రఫుల్స్నిర్దిష్ట చెట్ల వేర్ల దగ్గర, ముఖ్యంగా ఓక్స్ దగ్గర పెరిగే ఒక రకమైన ఫంగస్.

నలుపు ట్రఫుల్స్, తెలుపు ట్రఫుల్స్i, మొదలైన అనేక రకాలు ఉన్నాయి - ప్రతి ఒక్కటి రుచి, ప్రదర్శన మరియు ధరలో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

దాని బలమైన మరియు ఘాటైన వాసనతో పాటు, ఇది చాలా పోషకమైనది మరియు అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

వ్యాసంలో "ట్రఫుల్స్ అంటే ఏమిటి", "ట్రఫుల్ ప్రయోజనాలు" మరియు "ట్రఫుల్స్ ఎలా తినాలి" మీరు మీ ప్రశ్నలకు సమాధానాలు కనుగొంటారు.

ట్రఫుల్ పుట్టగొడుగుల పోషక విలువ

ఈ పుట్టగొడుగు ఆకట్టుకునే పోషక ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది మరియు అనేక ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.

ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రొటీన్లు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి మరియు సంతృప్త మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్ సి, ఫాస్పరస్, సోడియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు ఇనుము వంటి విటమిన్లు రెండింటినీ కలిగి ఉంటాయి. సూక్ష్మపోషకాలు ఇది కలిగి ఉంది.

పరిశోధన ట్రఫుల్స్ లాభాలు ఇది శరీరానికి అవసరమైన మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తుంది, కాబట్టి ఇది పూర్తి ప్రోటీన్ మూలం.

విభిన్న పోషక ప్రొఫైల్ ట్రఫుల్ రకాలు ఇది మధ్య మారవచ్చు అని గమనించండి ఉదాహరణకు, అధ్యయనాలు ట్రఫుల్స్ఇది నలుపు మరియు ఇతర రకాలు ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు ఫైబర్లో ఎక్కువగా ఉన్నాయని చూపిస్తుంది.

ట్రఫుల్ పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

అధిక స్థాయిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి

ఈ పుట్టగొడుగు రకం యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి మరియు కణాలకు ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

అనామ్లజనకాలు ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనవి మరియు క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి అని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.

వివిధ జాతుల మధ్య ఖచ్చితమైన మొత్తాలు మారుతూ ఉన్నప్పటికీ, విటమిన్ సి, లైకోపీన్గల్లిక్ యాసిడ్ మరియు హోమోజెనిక్ యాసిడ్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది.

వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కారణంగా, టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనాలు నలుపు మరియు తెలుపు రెండింటిలోనూ ఉన్నాయి. ట్రఫుల్స్ఇది క్యాన్సర్ కణాలను చంపడానికి మరియు వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని చూపిస్తుంది.

యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ గుణాలు ఉన్నాయి

ఇందులో ఉండే ముఖ్యమైన పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్‌లతో పాటు, ఈ పుట్టగొడుగు రకం యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది, ఇది కొన్ని రకాల బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఎడారిలో పెరిగిన టెస్ట్ ట్యూబ్ స్టడీ ట్రఫుల్స్స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ నుండి తీసిన సారం స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ యొక్క పెరుగుదలను 66% వరకు నిరోధిస్తుంది. ఈ బ్యాక్టీరియా మానవులకు అనేక రకాల వ్యాధులను కలిగిస్తుంది. 

క్యాన్సర్ కణాలను చంపడంలో సహాయపడుతుంది

సాక్ష్యం ప్రస్తుతం టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనాలకు పరిమితం చేయబడినప్పటికీ, కొన్ని అధ్యయనాలు ఈ ఫంగస్ శక్తివంతమైన యాంటీకాన్సర్ లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి.

ఉదాహరణకు, ఒక టెస్ట్ ట్యూబ్ స్టడీ ట్రఫుల్ పుట్టగొడుగులివర్‌వోర్ట్‌ల నుండి సేకరించిన సమ్మేళనాలు కాలేయం, ఊపిరితిత్తులు, పెద్దప్రేగు మరియు రొమ్ము కణితి కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని తేలింది.

మరొక టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనంలో నలుపు మరియు తెలుపు జాతుల నుండి సేకరించినవి గర్భాశయ, రొమ్ము మరియు పెద్దప్రేగు కాన్సర్ కణాలపై యాంటీకాన్సర్ ప్రభావాలను చూపించాయని కనుగొంది.

అయినప్పటికీ, ఈ పుట్టగొడుగు సాంద్రీకృత సారం రూపంలో కాకుండా తినేటప్పుడు మానవులలో క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో విశ్లేషించడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం. 

వాపు తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

ఇన్‌ఫ్లమేషన్ అనేది రోగనిరోధక పనితీరులో ముఖ్యమైన భాగం, ఇది ఇన్‌ఫెక్షన్ మరియు వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా శరీరం తనను తాను రక్షించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

అయినప్పటికీ, దీర్ఘకాలంలో అధిక స్థాయి వాపు యొక్క నిలకడ దీర్ఘకాలిక వ్యాధికి కారణమవుతుంది.

కొన్ని పరిశోధనలు ట్రఫుల్స్ఇది వాపు నుండి ఉపశమనం పొందుతుందని మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుందని అతను పేర్కొన్నాడు. 

ట్రఫుల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా తినాలి

ప్రత్యేక మార్కెట్లలో నలుపు సాధారణంగా అందుబాటులో ఉంటుంది ట్రఫుల్స్, అత్యంత సాధారణ రకాల్లో ఒకటి మరియు తెలుపు రంగు వంటి ఇతర రకాల కంటే మరింత పొదుపుగా ఉంటుంది.

ట్రఫుల్స్మీరు దీన్ని ఒక గార్నిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు మరియు సలాడ్‌లు మరియు సూప్‌లకు జోడించవచ్చు. మీరు దీన్ని ప్రధాన వంటకంగా కూడా చేయవచ్చు.

ప్రత్యామ్నాయంగా, రుచికరమైన భోజనం కోసం మీకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఉపయోగించడానికి మీరు ట్రఫుల్ ముక్కను ఆలివ్ నూనె లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వెన్నతో కలపవచ్చు.

మీరు దీన్ని సాస్‌లు, పాస్తా మరియు మాంసం లేదా సీఫుడ్ వంటలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ట్రఫుల్ ఆయిల్ అంటే ఏమిటి?

ట్రఫుల్ నూనెఇది అనేక ఉపయోగాలు మరియు సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే సామర్థ్యం, ​​మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం, ప్రసరణను మెరుగుపరచడం, వాపును తగ్గించడం, యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలను పెంచడం మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను పెంచడం వంటివి ఉన్నాయి.

ఇది దుష్ప్రభావాల పరంగా రక్తంలో చక్కెర మరియు రక్తపోటులో ప్రమాదకరమైన చుక్కలను కలిగిస్తుంది, ఇది కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు చర్మపు మంటను కూడా కలిగిస్తుంది.

వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో స్వచ్ఛమైన ట్రఫుల్ నూనె, చాలా తక్కువ సాధారణం మరియు చాలా ఖరీదైనది. 

ట్రఫుల్ ఆయిల్ ఉపయోగాలు

అనేక ఇతర కూరగాయల నూనెల మాదిరిగా కాకుండా, ట్రఫుల్ నూనె అరుదుగా వండుతారు. ఈ నూనె ఖరీదైనది మరియు సువాసన సులభంగా చెడిపోవడం దీనికి కారణం కావచ్చు. ఇది తరచుగా ట్రఫుల్ రుచిని అందించడానికి తయారుచేసిన తర్వాత ఆహారంపై ఫినిషింగ్ ఆయిల్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.

ట్రఫుల్ ఆయిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

అధిక రక్తపోటు, అధిక కొలెస్ట్రాల్, మధుమేహం, తాపజనక పరిస్థితులు, పేలవమైన ప్రసరణ మరియు బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థతో దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదం ఉన్న వ్యక్తులు ట్రఫుల్ నూనె మీరు ఉపయోగించవచ్చు.

అయితే, చాలా ట్రఫుల్ నూనెనిజమైన ట్రఫుల్స్ఇది మెంతులు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించదు, ఈ విలువైన పుట్టగొడుగుల రుచిని మాత్రమే అందించడం ముఖ్యం.

గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు

ట్రఫుల్ నూనెఆలివ్ నూనెలో ఎక్కువ భాగం తయారు చేయబడిన ఆలివ్ నూనె, మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వుల స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయగలదు, బహుశా కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క "చెడు" రూపమైన LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం ద్వారా.

ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ వంటి హృదయ సంబంధ పరిస్థితులకు తక్కువ ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది. అలాగే, ఈ నూనె యొక్క స్వచ్ఛమైన రూపం తక్కువ రక్తపోటుతో ముడిపడి ఉంది, ఇది రక్త నాళాలు మరియు ధమనులపై ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.

వాపు తగ్గించవచ్చు

ట్రఫుల్స్అవి శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కీళ్ల నొప్పులు మరియు ఆర్థరైటిస్‌తో పాటు జీర్ణశయాంతర బాధలు, శ్వాసకోశ ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు చర్మపు చికాకులకు అద్భుతమైన నివారణగా చేస్తాయి.

ఈ పరిస్థితుల్లో జీవిస్తున్న ప్రజలు ట్రఫుల్ నూనెదీన్ని నేరుగా వినియోగించే బదులు సమయోచిత ఔషధంగా ఉపయోగించవచ్చు. స్వచ్ఛమైన నూనె మరియు సింథటిక్ రెండూ ట్రఫుల్ నూనెకొంత వరకు వాపుకు సహాయపడవచ్చు.

ప్రసరణను పెంచవచ్చు

ట్రఫుల్ నూనెరక్తప్రసరణకు చాలా మేలు చేసే కొన్ని ప్రతిస్కందక సామర్థ్యాలను చూపించింది. ఇది శరీరంలో గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలిగినప్పటికీ, ఇది శరీరంలోని వివిధ భాగాలకు సరైన ఆక్సిజన్ మరియు వనరుల పంపిణీని సహేతుకంగా నిర్ధారిస్తుంది. 

మధుమేహం నిర్వహణలో సహాయపడవచ్చు

ఆలివ్ నూనెరక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించే నిరూపితమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు; మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉన్నవారికి ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

ట్రఫుల్ నూనెఆలివ్ నూనెను సాధారణంగా ఆలివ్ లేదా ట్రఫుల్-ఫ్లేవర్ గ్రేప్‌సీడ్ ఆయిల్‌తో తయారు చేసినందున, టైప్ 2 మధుమేహం నివారణ మరియు నిర్వహణకు నూనె వినియోగం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

క్యాన్సర్ నిరోధక సంభావ్యతను కలిగి ఉండవచ్చు

ట్రఫుల్స్ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు కణితి ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి లింక్ చేయబడింది. ఎందుకంటే, స్వచ్ఛమైన ట్రఫుల్ నూనె సారూప్య లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ ఈ విషయంపై పరిశోధన పరిమితంగా ఉంటుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది

నిజమైన ట్రఫుల్ ఆయిల్ ఇది ప్రేగులు, శ్వాసకోశ వ్యవస్థ మరియు నోటితో సహా లోపలి నుండి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ప్రధానంగా ఆలివ్ నూనెతో తయారు చేయబడిన ఈ నూనె యొక్క చౌక వెర్షన్లు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండకపోవచ్చు.

ట్రఫుల్ ఆయిల్ యొక్క సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ ఏమిటి?

ట్రఫుల్ నూనెచర్మం మంట మరియు వివిధ మందులు మరియు వైద్య పరిస్థితులతో సమస్యలతో సహా అనేక సంభావ్య దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

రక్తపోటు

ట్రఫుల్ నూనెఇది ప్రధానంగా ట్రఫుల్-ఫ్లేవర్ లేదా సాంద్రీకృత ఆలివ్ నూనెతో తయారు చేయబడినందున, ఇది ఆలివ్ నూనె వలె అదే రక్తపోటు-తగ్గించే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

అయినప్పటికీ, ఇప్పటికే రక్తపోటు మందులతో ఉన్నవారికి, ఇది గణనీయమైన తగ్గుదలకు దారితీస్తుంది మరియు హైపోటెన్షన్‌కు కారణమవుతుంది, ఇది ప్రమాదకరమైనది.

రక్త మధుమోహము

అదేవిధంగా, ట్రఫుల్ నూనె శరీరంలో ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించవచ్చు.

రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే మందులను తీసుకునే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, ఇది హైపోగ్లైసీమియాకు దారి తీస్తుంది, ఈ పరిస్థితిలో రక్తంలో చక్కెర చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

స్కిన్ ఇరిటేషన్

ఈ నూనెను ఉపయోగించినప్పుడు స్కిన్ ఇరిటేషన్ రావచ్చు. సాధారణ సమయోచిత చర్మశోథ మరియు చికాకు పరంగా సున్నితమైన చర్మం కలిగిన వ్యక్తులు ఈ నూనెను నివారించాలి.

జీర్ణకోశ సమస్యలు

పెద్ద పరిమాణంలో తినేటప్పుడు, ట్రఫుల్ నూనె కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు, వికారం, మరియు వాంతులు రూపంలో జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు కారణం కావచ్చు. అయినప్పటికీ, ట్రఫుల్ ఆయిల్ తరచుగా మితంగా ఆహారాలకు వర్తించబడుతుంది, ఎందుకంటే రుచి చాలా బలంగా ఉంటుంది. రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ టేబుల్ స్పూన్లు సిఫారసు చేయబడలేదు.

ఫలితంగా;

ట్రఫుల్స్ఇది వివిధ వంటలలో ఉపయోగించే ఒక రకమైన పుట్టగొడుగు.

దాని విలక్షణమైన రుచి మరియు సువాసనతో పాటు, ఇది అధిక పోషకమైనది, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీకాన్సర్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.