దోసకాయ ప్రయోజనాలు, పోషక విలువలు మరియు కేలరీలు

దోసకాయ అకా దోసకాయతరచుగా కూరగాయలుగా భావించినప్పటికీ, ఇది నిజానికి ఒక పండు.

ప్రయోజనకరమైన పోషకాలతో పాటు, ఇది మొక్కల సమ్మేళనాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లలో అధికంగా ఉంటుంది, ఇవి కొన్ని పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడంలో లేదా నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.

Ayrıca, దోసకాయలో కేలరీలు ఇది తక్కువగా ఉంటుంది మరియు మంచి మొత్తంలో నీరు మరియు కరిగే ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరాన్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచుతుంది మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

ఈ వచనంలో "దోసకాయ అంటే ఏమిటి", "దోసకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు", "దోసకాయ యొక్క పోషక విలువలు" గురించి"దోసకాయ గురించి సమాచారం" ఇది ఇవ్వబడుతుంది.

దోసకాయ అంటే ఏమిటి?

దోసకాయ మొక్క శాస్త్రీయంగా కుకుమిస్ సాటివస్, దాని పేరుతో పిలుస్తారు, ఇది గుమ్మడికాయ వలె ఒకే కుటుంబానికి చెందినది. కుకుర్బిటేసి ఇది మొక్కల కుటుంబానికి చెందినది.

అవి ఆగ్నేయాసియాలోని వివిధ ప్రాంతాలలో ఉద్భవించాయి కానీ ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేస్తున్నారు.

పరిమాణం మరియు రంగు రకాన్ని బట్టి దోసకాయ రకాలు గణనీయంగా మారవచ్చు, కానీ దాని పొడవాటి, స్థూపాకార ఆకారం మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ చర్మానికి ప్రసిద్ధి చెందింది.

దోసకాయ ఏమి చేస్తుంది?

దోసకాయవెల్లుల్లిలోని ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు టానిన్లు ఫ్రీ రాడికల్ స్కావెంజింగ్ మరియు అనాల్జేసిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నాయని కనుగొనబడింది.

సాంప్రదాయకంగా, ఈ హెర్బ్ తలనొప్పికి ఉపయోగిస్తారు; ఇది మూత్రవిసర్జన, ఈ మొక్క యొక్క రసం పోషకమైనది మరియు యాంటీ-మోటిమలు లోషన్లలో ఉపయోగించబడుతుంది.

ఇది ప్రపంచంలో నాల్గవ అత్యంత విస్తృతంగా పండించే "కూరగాయ" (సాంకేతికంగా పండు) కాబట్టి, ఇది విస్తృతంగా వినియోగించబడుతుంది.

దోసకాయ యొక్క పోషక విలువ

దోసకాయలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?

దోసకాయ కేలరీలు ఇందులో పోషకాలు తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ చాలా ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి. 300 గ్రాముల పొట్టు తీసిన ముడి దోసకాయ పోషక కంటెంట్ క్రింది విధంగా ఉంది:

కేలరీలు: 45

మొత్తం కొవ్వు: 0 గ్రాములు

పిండి పదార్థాలు: 11 గ్రాములు

ప్రోటీన్: 2 గ్రాము

ఫైబర్: 2 గ్రాము

విటమిన్ సి: RDIలో 14%

విటమిన్ K: RDIలో 62%

మెగ్నీషియం: RDIలో 10%

పొటాషియం: RDIలో 13%

మాంగనీస్: RDIలో 12%

దోసకాయ విటమిన్లు

ఇది అధిక నీటి శాతాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దోసకాయ నీటి నిష్పత్తి దాదాపు 96%. వాటి పోషక పదార్ధాలను పెంచడానికి, వాటిని వాటి తొక్కలతో తినడం అవసరం.

పీల్స్ తినడం వల్ల పీచుపదార్థాలతోపాటు కొన్ని విటమిన్లు, మినరల్స్ తగ్గుతాయి. అత్యంత విటమిన్ కె ఇది కలిగి ఉంది. దోసకాయ ప్రోటీన్ మరియు చక్కెర నిష్పత్తి అది ఎక్కువ కాదు.

దోసకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి

యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణను నిరోధించే ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలువబడే అణువులు. ఈ హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ చేరడం అనేక రకాల దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారి తీస్తుంది.

ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి క్యాన్సర్ మరియు గుండె, ఊపిరితిత్తులు మరియు స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధులతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

దోసకాయ పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటి పండ్లు మరియు కూరగాయలు, ఈ పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించగల ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లలో ప్రత్యేకించి పుష్కలంగా ఉంటాయి.

హైడ్రేషన్ అందిస్తుంది

మన శరీరం యొక్క పనితీరుకు నీరు చాలా ముఖ్యమైనది. ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ మరియు వ్యర్థ ఉత్పత్తులు మరియు పోషకాల రవాణా వంటి ప్రక్రియలలో ఇది పాత్ర పోషిస్తుంది.

శరీరం యొక్క సరైన ఆర్ద్రీకరణ భౌతిక పనితీరు నుండి జీవక్రియ వరకు ప్రతిదీ ప్రభావితం చేస్తుంది.

ద్రవ అవసరాలలో చాలా వరకు తాగునీరు మరియు ఇతర ద్రవాల నుండి తీర్చబడుతున్నప్పటికీ, ఆహారం నుండి తీసుకోబడిన నీరు మొత్తం నీటి తీసుకోవడంలో 40% ఉంటుంది.

ముఖ్యంగా పండ్లు మరియు కూరగాయలు మంచి నీటి వనరు.

దోసకాయఇది దాదాపు 96% నీటిని కలిగి ఉన్నందున, ఇది ముఖ్యంగా ఆర్ద్రీకరణలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది మరియు రోజువారీ ద్రవ అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది.

దోసకాయలు బరువు తగ్గేలా చేస్తాయా?

ఇది వివిధ మార్గాల్లో బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది. ఎక్కువ కేలరీలు వస్తాయని చింతించకుండా మీకు కావలసినంత తినవచ్చు. అధిక నీటి కంటెంట్ బరువు తగ్గడంలో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది

వివిధ జంతు మరియు ట్యూబ్ అధ్యయనాలు, దోసకాయ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలుఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో మరియు మధుమేహం యొక్క కొన్ని సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుందని కనుగొనబడింది.

జంతు అధ్యయనం రక్తంలో చక్కెరపై వివిధ మూలికల ప్రభావాలను పరిశీలించింది. మీ దోసకాయ ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమర్థవంతంగా తగ్గించడానికి మరియు నియంత్రించడానికి చూపబడింది.

అదనంగా, ఒక టెస్ట్ ట్యూబ్ అధ్యయనం మీ దోసకాయ ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో మరియు మధుమేహ సంబంధిత సమస్యలను నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని కనుగొన్నారు.

ప్రేగు కదలికలను నియంత్రిస్తుంది

దోసకాయ తినడంసాధారణ ప్రేగు కదలికలకు తోడ్పడుతుంది. నిర్జలీకరణం మలబద్ధకానికి ప్రధాన ప్రమాద కారకం ఎందుకంటే ఇది నీటి సమతుల్యతను మార్చగలదు మరియు మలం కష్టతరం చేస్తుంది.

దోసకాయ నీటి నిష్పత్తి ఇది హైడ్రేషన్ పెంచుతుంది. అందువలన, ప్రేగు కదలికలు నియంత్రించబడతాయి మరియు మలబద్ధకం తగ్గుతుంది.

ఇందులో ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది, ఇది ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా, పెక్టిన్, ఇందులో కనిపించే కరిగే ఫైబర్ రకం, ప్రేగు కదలిక ఫ్రీక్వెన్సీని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.

చర్మానికి దోసకాయ ప్రయోజనాలు

దాని శోథ నిరోధక ప్రభావం కారణంగా చర్మానికి దోసకాయ ప్రయోజనాలు ఒక ఆహారం. చర్మంపై నేరుగా ఉపయోగిస్తారు ముక్కలు చేసిన దోసకాయ; ఇది శీతలీకరణ మరియు ఓదార్పు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వాపు, చికాకు మరియు వాపును తగ్గిస్తుంది.

ఇది వడదెబ్బ నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు.

అదనపు తేమ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన ముఖం మరియు జుట్టు ముసుగులు. దోసకాయ జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. సహజ శీతలీకరణ ప్రభావం చర్మానికి తాజాదనాన్ని తెస్తుంది.

దోసకాయ పండు లేదా కూరగాయలా?

దోసకాయ పండా?

చాలా మంది దోసకాయ కూరగాయ ఇది ఒక రకమైన పండు అని శాస్త్రీయ నిర్వచనం చూపించినప్పటికీ.

ఈ వ్యత్యాసం ప్రధానంగా దాని జీవసంబంధమైన పనితీరుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వృక్షశాస్త్రంలో, పండ్లు పుష్పించే మొక్కను పునరుత్పత్తి చేయడానికి అనుమతిస్తాయి. ఒక పండు పువ్వు లోపల అండాశయం నుండి అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది, అది చివరికి కొత్త మొక్కలుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.

దీనికి విరుద్ధంగా, "కూరగాయ" అనేది ఆకులు, కాండం లేదా వేర్లు వంటి మొక్క యొక్క ఇతర భాగాలకు ఉపయోగించే పదం.

దోసకాయపువ్వుల నుండి పెరుగుతుంది మరియు తరువాతి తరం మొక్కలను పెంచడానికి ఉపయోగించే డజన్ల కొద్దీ విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ ప్రాథమిక విధి శాస్త్రం ప్రకారం ఇది పండు అని సూచిస్తుంది.

వివిధ పండ్లు మరియు కూరగాయల వర్గీకరణలో చాలా గందరగోళం వాటి పాక ఉపయోగం నుండి వచ్చింది. పండు లేదా కూరగాయల పాక నిర్వచనం తరచుగా దాని రుచి ప్రొఫైల్, ఆకృతి మరియు నిర్దిష్ట వంటకంలోని అనువర్తనాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

పండు చాలా తీపిగా ఉంటుంది, సాధారణంగా మృదువైనది, మరింత సున్నితమైన ఆకృతితో ఉంటుంది. ఇది డెజర్ట్‌లు, పేస్ట్రీలు, సాస్‌లు మరియు అటువంటి రుచులు మరియు అల్లికలు అవసరమయ్యే వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది.

మరోవైపు, కూరగాయలు సాధారణంగా ఆకృతిలో దృఢంగా ఉంటాయి మరియు రుచి ప్రొఫైల్‌లో మరింత చేదుగా ఉంటాయి. ఇది సాధారణంగా సూప్‌లు మరియు సలాడ్‌లు వంటి రుచికరమైన వంటకాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

దోసకాయ ఇది తరచుగా వంటగదిలో కూరగాయగా ఉపయోగించబడుతుంది.

దోసకాయ హాని ఏమిటి?

అధిక ద్రవ నష్టం

దోసకాయ, మూత్రవిసర్జన ఇది కుకుర్బిటిన్ యొక్క మూలం, లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఒక పదార్ధం. దాని మూత్రవిసర్జన స్వభావం మధ్యస్థంగా ఉన్నప్పటికీ, అధిక వినియోగం హానికరం.

పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకున్నప్పుడు, ఈ మూత్రవిసర్జన పదార్ధం శరీరంలోని ద్రవం యొక్క అధిక తొలగింపు మరియు విద్యుద్విశ్లేషణ సంతులనం యొక్క అంతరాయం కలిగిస్తుంది.

అదనపు విటమిన్ సి యొక్క దుష్ప్రభావాలు

విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే విటమిన్. ఫ్లూ మరియు వివిధ ఆరోగ్య పరిస్థితులను నివారించడంలో మరియు ఎదుర్కోవడంలో కూడా ఇది భారీ పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ కూడా. అయినప్పటికీ, సిఫార్సు చేయబడిన పరిమితులను అధిగమించడం హానికరమైన ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుంది.

విటమిన్ సిఅధిక మొత్తంలో తీసుకున్నప్పుడు, ఇది దాని సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్ నిర్మాణానికి వ్యతిరేకంగా ప్రో-ఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క పెరుగుదల మరియు వ్యాప్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.

మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ చుట్టూ చేరినప్పుడు, అది క్యాన్సర్, మొటిమలు, అకాల వృద్ధాప్యం మొదలైన వాటికి కారణమవుతుంది. ప్రమాదాలు ఎక్కువ.

అతిగా తినడం గుండెకు హానికరం

దోసకాయ అధిక శాతం నీటిని కలిగి ఉంటుంది. అతిగా తినడం వల్ల నీరు ఎక్కువగా పడుతుంది. ఎక్కువ నీరు తీసుకుంటే రక్తం యొక్క నికర పరిమాణం ఎక్కువ. ఇది క్రమంగా, రక్త నాళాలు మరియు గుండెపై ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది.

ఫలితంగా, ఇది గుండె మరియు రక్త నాళాలకు అవాంఛిత నష్టం కలిగిస్తుంది.

అదనపు నీటి ఉనికి రక్తంలోని ఎలక్ట్రోలైట్ స్థాయిలలో అసమతుల్యతను కూడా సృష్టిస్తుంది, దీని వలన కణాలు లీక్ అవుతాయి. ఇది తరచుగా తలనొప్పికి కారణమవుతుంది మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో జోక్యం చేసుకుంటుంది.

వాపు

దోసకాయకుకుర్బిటాసిన్ అనే పదార్ధాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది అజీర్ణాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది, ముఖ్యంగా సున్నితమైన జీర్ణవ్యవస్థ ఉన్నవారిలో.

ఇది ఉబ్బరం కలిగిస్తుంది. మీరు ఉల్లిపాయలు, క్యాబేజీ లేదా బ్రకోలీని తిన్నప్పుడు మీ కడుపులో గ్యాస్ ఉంటే, దోసకాయ వినియోగంకూడా తగ్గించాలి.

సైనసైటిస్‌కు కారణం కావచ్చు

మీకు సైనసైటిస్ లేదా ఏదైనా దీర్ఘకాలిక శ్వాసకోశ వ్యాధి ఉంటే, దోసకాయమీరు దూరంగా ఉండాలి. ఈ కూరగాయల శీతలీకరణ ప్రభావం అటువంటి పరిస్థితులను మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది మరియు సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

గర్భధారణలో దోసకాయ

గర్భధారణ సమయంలో ఇది సాధారణంగా సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, అధికంగా వినియోగించినట్లయితే, కొన్ని చికాకు కలిగించే పరిస్థితులు సంభవించవచ్చు;

- ఈ కూరగాయల మూత్రవిసర్జన స్వభావం తరచుగా మూత్రవిసర్జనను ప్రేరేపిస్తుంది.

- దోసకాయఇది ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం మరియు అందువల్ల అధిక వినియోగం ఉబ్బరం కలిగిస్తుంది. మీరు కడుపు నొప్పితో పాటు పొత్తికడుపు ఉబ్బరం కూడా అనుభవించవచ్చు.

దోసకాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలి?

దోసకాయ1 వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.

ఫలితంగా;

దోసకాయ; ఇది రిఫ్రెష్, పోషకమైన మరియు నమ్మశక్యంకాని బహుముఖ కూరగాయ. ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ చాలా ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు మరియు అధిక నీటి కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది.

ఇది బరువు తగ్గడం, సమతుల్య హైడ్రేషన్, జీర్ణక్రియ క్రమబద్ధత మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడం వంటి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. వృక్షశాస్త్రపరంగా ఇది ఒక పండు, కానీ పాక ఉపయోగంలో దీనిని కూరగాయగా పరిగణిస్తారు.