పుచ్చకాయ గింజలు పేరు సూచించినట్లుపుచ్చకాయ పండుయొక్క విత్తనాలు. పుచ్చకాయ గింజల క్యాలరీ విలువ ఇది తక్కువగా ఉంటుంది మరియు జీర్ణం కావడం కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ తినవచ్చు.
పుచ్చకాయ గింజలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు వీటిలో గుండె ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రణలో ఉంచడం వంటివి ఉన్నాయి. ఇందులో పొటాషియం, కాపర్, సెలీనియం మరియు జింక్ వంటి అనేక సూక్ష్మపోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, వీటిని మనం ఆహారం నుండి పొందలేము.
పుచ్చకాయ గింజలుమీరు దానిని అలాగే లేదా పొడి రూపంలో తీసుకోవచ్చు. ఈ పండు యొక్క విత్తనం యొక్క ప్రత్యేకత ఏమిటంటే దాని ప్రోటీన్ మరియు B విటమిన్ కంటెంట్. పుచ్చకాయ గింజలు తో పుచ్చకాయ సీడ్ యొక్క నూనె అది కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది.
విత్తన నూనెను చల్లగా నొక్కిన లేదా ఎండలో ఎండబెట్టిన విత్తనాల నుండి సంగ్రహిస్తారు.
చమురు పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో గొప్ప ప్రజాదరణ పొందింది, చర్మం మరియు జుట్టుకు అద్భుతమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంది. ఇది అద్భుతమైన మాయిశ్చరైజింగ్ లక్షణాలు మరియు చక్కటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది తరచుగా బేబీ ఆయిల్స్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది.
వ్యాసంలో “పుచ్చకాయ గింజలు దేనికి మంచివి”, “పుచ్చకాయ గింజలు దేనికి”, “పుచ్చకాయ గింజలు ప్రయోజనాలు మరియు హాని”, “పుచ్చకాయ గింజలు తినడం హానికరమా”, “పుచ్చకాయ గింజలను ఎలా పొడి చేసి కాల్చాలి” అనే అంశాలపై చర్చించనున్నారు.
పుచ్చకాయ గింజలను ఎలా తినాలి?
పుచ్చకాయ గింజలు మొలకెత్తిన తినవచ్చు. ఎలా చేస్తుంది?
పుచ్చకాయ తినేటప్పుడు విత్తనాలను తొలగించండి. విత్తనాలు మొలకెత్తిన తరువాత, గట్టి నల్లని పెంకులను తొలగించి, ఆపై వాటిని తినండి.
ఈ ప్రక్రియ చాలా రోజులు పట్టవచ్చు. విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి మీరు చేయాల్సిందల్లా వాటిని రాత్రంతా నానబెట్టడం.
విత్తనాలు స్పష్టంగా మొలకెత్తే వరకు కొన్ని రోజులు వేచి ఉండండి. ఆ తరువాత, మీరు వాటిని ఎండలో లేదా ఓవెన్లో ఎండబెట్టి మరియు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా తినవచ్చు.
కాల్చిన పుచ్చకాయ గింజలు
పుచ్చకాయ గింజలుమీరు ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు. బేకింగ్ ట్రేలో బీన్స్‌ను విస్తరించండి మరియు వాటిని 15 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 170 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. గింజలు గోధుమ రంగులోకి మారి పెళుసుగా మారుతాయి.
కాల్చిన పుచ్చకాయ గింజలుప్రతికూలత ఏమిటంటే ఇది దాని పోషక పదార్ధాలలో కొంత భాగాన్ని కోల్పోతుంది, కానీ ఇది రుచికరమైనది. మీరు కొంచెం ఆలివ్ నూనె మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో కూడా సుసంపన్నం చేసుకోవచ్చు.
పుచ్చకాయ గింజలు ప్రయోజనకరంగా ఉన్నాయా?
పుచ్చకాయ నుండి నేరుగా గింజలను తినడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, అయితే వాటిని పైన వివరించిన విధంగా మొలకెత్తిన వాటిని తినడం మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
పుచ్చకాయ సీడ్ ప్రోటీన్ఇది మెగ్నీషియం, B విటమిన్లు మరియు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలతో నిండి ఉంటుంది. ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి, వాపును తగ్గిస్తాయి మరియు గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌లను నివారిస్తాయి.
పుచ్చకాయ గింజలలో ప్రోటీన్ ఇది అనేక అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, వాటిలో ఒకటి అర్జినైన్. మన శరీరాలు కొంత అర్జినైన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అయితే జోడించిన అర్జినైన్‌కు ఎక్కువ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
ఇది రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది మరియు కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ చికిత్సకు కూడా సహాయపడుతుంది. పుచ్చకాయ గింజలుప్రోటీన్ యొక్క ఇతర అమైనో ఆమ్లాలలో కనుగొనబడిందిట్రిప్టోఫాన్ veలైసిన్ ఉన్న.
పుచ్చకాయ గింజలునాడీ మరియు జీర్ణ వ్యవస్థలను మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని రక్షించే శక్తివంతమైన B విటమిన్.నియాసిన్ సమృద్ధిగా ఉంది
విత్తనంలో కనిపించే ఇతర B విటమిన్లు ఫోలేట్, థయామిన్, విటమిన్ B6, రిబోఫ్లావిన్ మరియు పాంతోతేనిక్ యాసిడ్.
పుచ్చకాయ గింజలలోమెగ్నీషియం సాధారణ గుండె పనితీరుకు సహాయపడుతుంది మరియు రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది.
ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, పుచ్చకాయ గింజలుదాని యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు వాసోడైలేటర్ (రక్తనాళాల విస్తరణ) లక్షణాల వల్ల గుండెపై దాని ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలు ఉన్నాయి.
ఇది సిట్రులిన్ అనే పదార్ధం యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది బృహద్ధమని సంబంధ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు చివరికి గుండెను కాపాడుతుంది.
విత్తన సారం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి కూడా కనుగొనబడింది. Citrulline అథ్లెటిక్ పనితీరు మరియు ఓర్పులో కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
పుచ్చకాయ గింజలు గుండె ఆరోగ్యంలో కీలక పాత్ర పోషించే జింక్ కూడా ఇందులో పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది గుండె కణాలలోకి కాల్షియం కదలికను నియంత్రిస్తుంది.
అధిక కాల్షియం స్థాయిలు గుండె వైఫల్యానికి దారితీయవచ్చు కాబట్టి ఇది చాలా ముఖ్యం. రక్తప్రసరణ గుండె ఆగిపోయిన రోగులకు కూడా తీవ్రమైన జింక్ లోపం ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది, ఈ ఖనిజం గుండెకు ఎందుకు చాలా ముఖ్యమైనదో వివరిస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
ముఖ్యంగా కాల్చిన పుచ్చకాయ గింజలుఇనుముఈ ఖనిజం రోగనిరోధక పనితీరును నియంత్రిస్తుంది. విత్తనాల్లోని బి విటమిన్లు కూడా ఈ విషయంలో సహాయపడతాయి.
పురుష పునరుత్పత్తి వ్యవస్థకు మేలు చేస్తుంది
పుచ్చకాయ గింజలుపురుష పునరుత్పత్తి వ్యవస్థకు జింక్ ముఖ్యమైనది. చైనాలో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, జింక్ సప్లిమెంటేషన్ సంతానోత్పత్తి లేని పురుషుల స్పెర్మ్ నాణ్యతను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది.
అలాగే, ఇనుము తర్వాత మానవ కణజాలాలలో జింక్ రెండవ అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే మూలకం.
పురుష పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో జింక్ వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ భారీ పాత్ర పోషిస్తాయి, ఎందుకంటే అవి పరమాణు స్థాయిలో అధిక కార్యాచరణను ప్రదర్శిస్తాయి.
సాధారణ పురుషుల కంటే సంతానం లేని పురుషుల సెమినల్ ప్లాస్మాలో జింక్ తక్కువ స్థాయిలో ఉన్నట్లు అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.
పుచ్చకాయ గింజలు ఇది మాంగనీస్ యొక్క మంచి మూలం. యూనివర్శిటీ ఆఫ్ మేరీల్యాండ్ మెడికల్ సెంటర్ ప్రకారం, తక్కువ స్థాయి మాంగనీస్ కూడా వంధ్యత్వానికి దోహదం చేస్తుంది.
డయాబెటిస్‌కు ఉపయోగపడుతుంది
పుచ్చకాయ గింజలుఇది గ్లైకోజెన్ దుకాణాల చేరడంపై సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మధుమేహం చికిత్సలో సహాయపడుతుంది. ప్లాస్మా గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని బట్టి విత్తనాల నుండి సేకరించినవి యాంటీ డయాబెటిక్‌గా పరిగణించబడతాయి.
అధ్యయనాల ప్రకారం, బీన్స్‌లోని జింక్ గ్లైసెమిక్ నియంత్రణపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను చూపుతుంది. ఖనిజం ఇన్సులిన్ చర్య మరియు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియలో కూడా ముఖ్యమైనది.
ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ బేసిక్ అండ్ అప్లైడ్ సైన్సెస్ ప్రచురించిన నివేదిక, పుచ్చకాయ గింజలువాటిలో ఒమేగా 6 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఉన్నాయని, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను నివారించడంలో ఇవి సహాయపడతాయని ఆయన చెప్పారు.
మరొక అధ్యయనం టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ అభివృద్ధికి తక్కువ ఆహార మెగ్నీషియం తీసుకోవడం లింక్ చేస్తుంది.
టైప్ 2 మధుమేహం యొక్క పెద్ద సంఖ్యలో కేసులు మెగ్నీషియం లోపంతో ముడిపడి ఉన్నాయి. అయితే కొన్ని ఎలుకల అధ్యయనాలలో, మెగ్నీషియం భర్తీ మధుమేహం ఆగమనాన్ని ఆలస్యం చేస్తుందని కనుగొనబడింది.
ఇది మెదడు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
పుచ్చకాయ గింజలుమెగ్నీషియం జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది వృద్ధాప్యంతో సంబంధం ఉన్న మెమరీ ఆలస్యాన్ని కూడా ఎదుర్కొంటుంది.
మెగ్నీషియం ఆధారిత చికిత్సలు వయస్సు-సంబంధిత జ్ఞాపకశక్తి నష్టానికి గొప్ప విజయాన్ని సాధించగలవని పరిశోధనలు కూడా చూపుతున్నాయి.
మెదడు మెగ్నీషియం జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుందని మరియు అభ్యాసాన్ని వేగవంతం చేస్తుందని అమెరికన్ అధ్యయనం పేర్కొంది.
తక్కువ మెగ్నీషియం స్థాయిలు అల్జీమర్స్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. పోషకాహార మెగ్నీషియంతో చిత్తవైకల్యం ఉన్నవారికి చికిత్స చేయడం వల్ల జ్ఞాపకశక్తి మెరుగుపడుతుందని కనుగొనబడింది.
ఖనిజం న్యూరానల్ ఫంక్షన్‌కు ముఖ్యమైన అనేక జీవరసాయన విధానాలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రారంభ దశలలో మెగ్నీషియం చికిత్స అల్జీమర్స్ వ్యాధి ఉన్న రోగులలో అభిజ్ఞా క్షీణత ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
శరీరంలో అత్యధిక స్థాయిలో జింక్ మెదడులోని హిప్పోకాంపస్‌లో ఉంటుంది. ఈ ఖనిజం అనేక మెదడు పరిస్థితులకు మరియు కొన్ని రకాల స్కిజోఫ్రెనియాకు కూడా చికిత్స చేయడానికి గొప్ప విజయంతో ఉపయోగించబడింది.
జింక్ న్యూరాన్లు మరియు హిప్పోకాంపస్ మధ్య కమ్యూనికేషన్‌ను మెరుగుపరుస్తుందని కనుగొనబడింది మరియు ఈ ఖనిజం లేకపోవడం అనేక అధ్యయనాలలో ఈ కమ్యూనికేషన్‌ను తగ్గించింది. జింక్ లోపం కాలక్రమేణా చిత్తవైకల్యం మరియు అభిజ్ఞా క్షీణతకు కారణమవుతుంది.
తక్కువ జింక్ స్థాయిలు విల్సన్స్ వ్యాధి మరియు పిక్'స్ వ్యాధి వంటి ఇతర మెదడు వ్యాధులకు కూడా కారణమవుతాయి. ఇది తీవ్రమైన సందర్భాల్లో మూర్ఛ మూర్ఛలకు కూడా దారి తీస్తుంది.
పుచ్చకాయ గింజలుఇందులో ఉండే బి విటమిన్లలో ఒకటి నియాసిన్. విటమిన్ బి పుచ్చకాయ గింజలలో సర్వసాధారణం మరియు నాడీ వ్యవస్థకు ముఖ్యమైనది.
మెదడు పొగమంచు వంటి కొన్ని పరిస్థితులు తరచుగా నియాసిన్ లోపంతో పాటు కొన్ని మనోవిక్షేప లక్షణాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.
జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తుంది
పుచ్చకాయ గింజలుఇందులోని మెగ్నీషియం శరీరం పోషకాలను గ్రహించడంలో సహాయపడే ఎంజైమ్‌లను క్రియాశీలం చేస్తుంది.
ఇది శరీరాన్ని విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు ఆహారాన్ని బాగా జీర్ణం చేస్తుంది. ఇది జీర్ణక్రియ సమయంలో శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు రవాణా చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. మెగ్నీషియం లోపం వల్ల జీర్ణక్రియ కూడా దెబ్బతింటుంది.
జింక్ లోపం కూడా జీర్ణ రుగ్మతలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఇది లీకీ గట్ సిండ్రోమ్ మరియు కడుపు ఆమ్లంతో ఇతర సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
జుట్టును బలపరుస్తుంది
బలమైన జుట్టుతో పాటు, మెగ్నీషియం కూడా జుట్టు విరగడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది, కాబట్టి ఇది జుట్టు పెరుగుదలను వేగవంతం చేస్తుంది. కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం తక్కువ మెగ్నీషియం స్థాయిలుజుట్టు రాలడందానిని వేగవంతం చేస్తుంది. తగినంత మెగ్నీషియం తీసుకోవడం జుట్టును రక్షించే మార్గాలలో ఒకటి.
చర్మానికి పుచ్చకాయ విత్తనం యొక్క ప్రయోజనాలు
పుచ్చకాయ గింజలుచర్మ ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
చర్మాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
పుచ్చకాయ గింజలుమెగ్నీషియం చర్మం యొక్క మొత్తం రూపాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మొటిమలను తగ్గిస్తుంది మరియు ఇతర చర్మ సమస్యలకు చికిత్స చేస్తుంది.
ఖనిజ కార్టిసాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం, సెల్యులార్ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచడం మరియు హార్మోన్లను సమతుల్యం చేయడం ద్వారా దీనిని సాధిస్తుంది.
సమయోచిత మెగ్నీషియం ఎరుపు లేదా రోసేసియాకు కూడా చికిత్స చేయవచ్చు. ఇది చర్మాన్ని లోతుగా శుభ్రపరుస్తుంది మరియు భవిష్యత్తులో వచ్చే సమస్యలను నివారిస్తుంది.
DNA ప్రతిరూపణ మరియు మరమ్మత్తును నియంత్రించే ఎంజైమ్‌లకు వాటి పని చేయడానికి ఖనిజం అవసరం కాబట్టి ఇది ముడతలను కూడా నిరోధించవచ్చు.
మెగ్నీషియం లేకుండా పెరిగే చర్మ కణాలు ఫ్రీ రాడికల్ దాడులకు గురయ్యే అవకాశం రెండింతలు ఉన్నట్లు కూడా కనుగొనబడింది.
తామర వంటి చర్మ అలెర్జీలు మెగ్నీషియం లోపం యొక్క సాధారణ లక్షణం. తక్కువ మెగ్నీషియం స్థాయిలు శరీరం హిస్టామిన్‌ను సృష్టించేలా చేస్తాయి - ఇది చర్మం దురదను కలిగిస్తుంది (రక్తనాళాల వాపు కారణంగా చర్మం మరియు కణజాలాలలోకి ద్రవాన్ని లీక్ చేయడం వలన).
తక్కువ మెగ్నీషియం స్థాయిలు చర్మంలోని కొవ్వు ఆమ్లాల స్థాయిలను కూడా తగ్గిస్తాయి - ఇది చర్మం స్థితిస్థాపకత మరియు తేమ, వాపు మరియు చర్మం పొడిబారడం తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
మెగ్నీషియం ఒత్తిడితో పోరాడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది, ఇది మొటిమలను తగ్గిస్తుంది. కొన్ని అరుదైన రకాల మొటిమలు జింక్ లోపంతో ముడిపడి ఉన్నాయి పుచ్చకాయ గింజలు ఇందులో జింక్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.
జింక్ హెర్పెస్ సింప్లెక్స్ ఇన్ఫెక్షన్లకు చికిత్స చేయడానికి మరియు గాయం మానడాన్ని వేగవంతం చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.
వృద్ధాప్యం నెమ్మదిస్తుంది
అధ్యయనాల ప్రకారం, మెగ్నీషియం సెల్యులార్ వృద్ధాప్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ, కణ విభజన మరియు సెల్యులార్ మరమ్మత్తులో జింక్ పాత్ర పోషిస్తుంది - కాబట్టి ఇది వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తుంది.
