జంక్ ఫుడ్ దాదాపు ప్రతిచోటా కనుగొనబడింది. ఇది మార్కెట్‌లు, కిరాణా దుకాణాలు, కార్యాలయాలు, పాఠశాలలు మరియు వెండింగ్ మెషీన్‌లలో విక్రయించబడుతుంది.
చాలా విస్తృతంగా వినియోగించబడుతున్నప్పటికీ, ఈ ఆచరణాత్మక ఆహారాలు అనారోగ్యకరమైనవిగా అధ్యయనాలలో వ్యక్తీకరించబడ్డాయి.
వ్యాసంలో, "జంక్ ఫుడ్ అంటే ఏమిటి", "జంక్ ఫుడ్ హాని చేస్తుంది", "జంక్ ఫుడ్ వ్యసనాన్ని వదిలించుకోండి" విషయం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ వివరించబడుతుంది.
జంక్ ఫుడ్ అంటే ఏమిటి?
అందరిదీ జంక్ ఫుడ్ దాని నిర్వచనం మారవచ్చు, ఇది సాధారణంగా అనారోగ్యకరమైన స్నాక్స్ కోసం ఉపయోగించే పదం.
ప్రాసెస్ చేయబడిన స్నాక్స్‌లో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి-ముఖ్యంగా కొవ్వు మరియు చక్కెర రూపంలో-చాలా తక్కువ విటమిన్లు, ఖనిజాలు లేదా ఫైబర్‌తో ఉంటాయి. ఈ రకమైన జంక్ ఫుడ్స్ జాబితా క్రింది విధంగా ఉంది:
- సోడా
- చిప్స్
- మిఠాయి
- కుకీ
- డోనట్
- కేక్
- పేస్ట్రీలు
జంక్ ఫుడ్ వ్యసనం
జంక్ ఫుడ్ వ్యసనం అది చేస్తుంది. ఈ వ్యసనం చక్కెర మరియు కొవ్వు పదార్ధాల కారణంగా ఉంది. కొకైన్ వంటి మాదకద్రవ్యాల మాదిరిగానే చక్కెర మెదడులోని రివార్డ్ మెకానిజంను ప్రేరేపిస్తుంది.
చక్కెర మాత్రమే మానవులకు శాశ్వతంగా వ్యసనపరుడైనది కాదు, కానీ కొవ్వుతో కలిపితే, టెంప్టేషన్‌ను నిరోధించడం కష్టం.
52 అధ్యయనాల సమీక్షలో వ్యసనం లక్షణాలతో అత్యంత అనుబంధించబడిన ఆహారాలు అత్యంత ప్రాసెస్ చేయబడినవి, చక్కెరలో అధికంగా మరియు కొవ్వు మరియు శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లలో అధికంగా ఉన్నాయని కనుగొన్నారు.
అధిక ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం లేదా అడపాదడపా కూడా మెదడులోని కోరిక మరియు అలవాటు ఏర్పడే కేంద్రాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.
ఇది క్రమంగా, అనారోగ్యకరమైన ఆహారాల యొక్క అధిక వినియోగం మరియు కాలక్రమేణా బరువు పెరుగుటకు దారితీస్తుంది.
జంక్ ఫుడ్ వినియోగం ఊబకాయం లేదా అధిక బరువు ఉన్నవారిలో ఇది సర్వసాధారణం.
జంక్ ఫుడ్ బరువును పెంచుతుందా?
ఊబకాయం, ఒక సంక్లిష్టమైన మరియు మల్టిఫ్యాక్టోరియల్ వ్యాధి, ఒకే కారణం వల్ల కాదు. జంక్ ఫుడ్ఆహారపదార్థాల సౌలభ్యం, రుచికరమైన మరియు తక్కువ ధర కారణంగా గుండె జబ్బులు మరియు టైప్ 2 మధుమేహం వంటి ఇతర పరిస్థితులతో పాటుగా ఊబకాయం వస్తుంది.
జంక్ ఫుడ్ మరియు దాని హాని
ఊబకాయం
అటువంటి ఆహారాల యొక్క సంతృప్త విలువ తక్కువగా ఉంటుంది, అంటే అవి మిమ్మల్ని నిండుగా ఉంచవు. ప్రత్యేకించి, సోడా, స్పోర్ట్స్ డ్రింక్స్ మరియు స్పెషాలిటీ కాఫీల నుండి వచ్చే లిక్విడ్ కేలరీలు ఖాళీ కేలరీలుగా పరిగణించబడతాయి.
32 అధ్యయనాల సమీక్షలో, చక్కెర పానీయాల యొక్క ప్రతి సేవకు, ప్రజలు ఒక సంవత్సరంలో 0.12-0.22 కిలోలు పెరిగారని కనుగొన్నారు. ఇది చాలా తక్కువగా అనిపించినప్పటికీ, ఇది కాలక్రమేణా బరువు పెరగడానికి కారణమవుతుంది.
ఇతర సమీక్షలు, జంక్ ఫుడ్పిండి-ముఖ్యంగా చక్కెర-తీపి పానీయాలు-పిల్లలు మరియు పెద్దలలో బరువు పెరుగుటతో గణనీయంగా సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని చూపించే సారూప్య ఫలితాలను సూచిస్తుంది.
గుండె వ్యాధి
ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణాలకు ప్రధాన కారణం గుండె జబ్బులు. ఈ వ్యాధికి అనేక ప్రమాద కారకాలలో చక్కెర తీసుకోవడం ఒకటి.
జోడించిన చక్కెర రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మొత్తాన్ని పెంచుతుంది మరియు రక్తపోటును పెంచుతుంది, ఇది గుండె జబ్బులకు ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకం.
2 డయాబెటిస్ టైప్ చేయండి
రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే హార్మోన్ ఇన్సులిన్ ప్రభావాలకు శరీరం డీసెన్సిటైజ్ అయినప్పుడు టైప్ 2 డయాబెటిస్ వస్తుంది.
అధిక శరీర కొవ్వు, అధిక రక్తపోటు, తక్కువ HDL (మంచి) కొలెస్ట్రాల్ మరియు గుండె జబ్బులు లేదా స్ట్రోక్ చరిత్ర టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ప్రధాన ప్రమాద కారకాలు.
ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినడం అధిక శరీర కొవ్వు అధిక రక్తపోటు మరియు తక్కువ HDL కొలెస్ట్రాల్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది - ఇవన్నీ టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
జంక్ ఫుడ్ యొక్క చర్మ నష్టం
మనం తినే ఆహారాలు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. పిజ్జా, చాక్లెట్ మరియు కొవ్వు పదార్ధాలుమొటిమలదానిని ప్రేరేపిస్తుంది. ఇక్కడ ప్రధాన అంశం కార్బోహైడ్రేట్లు.
కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో ఈ ఆకస్మిక జంప్ మొటిమలను ప్రేరేపిస్తుంది.
ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, వారానికి కనీసం మూడు సార్లు ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినే పిల్లలు మరియు యుక్తవయస్సులో ఎగ్జిమా అభివృద్ధి చెందే అవకాశం ఉంది. తామర అనేది చర్మంపై చికాకు, మంట, దురద పాచెస్ కలిగించే చర్మ పరిస్థితి.
జంక్ ఫుడ్ అలెర్జీ
శాస్త్రవేత్తలు గత 20 ఏళ్లలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు పెరిగాయని మరియు ఇది చూపించారు జంక్ ఫుడ్పెరగడమే ఇందుకు కారణమని అంటున్నారు దీని ప్రకారం, అధిక చక్కెర మరియు కొవ్వు పదార్ధాలు ప్రేగులలో ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా సంఖ్యను తగ్గిస్తాయి.
జంక్ ఫుడ్ మరియు హెల్తీ ఫుడ్ మధ్య తేడాలు
సాధారణంగా, ఆరోగ్యకరమైన మరియు అనారోగ్యకరమైన ఆహారాల మధ్య వ్యత్యాసం తరచుగా వాటి క్యాలరీ మరియు కొవ్వు పదార్థానికి వస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు మరియు అనారోగ్యకరమైన జంక్ ఫుడ్స్ మధ్య ప్రధాన తేడాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
చమురు వ్యత్యాసం
నేడు మార్కెట్‌లో అనేక రకాల వంట నూనెలు ఉన్నాయి, ఆరోగ్యకరమైన వాటిని ఎంచుకోవడం నిజంగా గందరగోళంగా ఉంది. అనారోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం అవి కలిగి ఉన్న సంతృప్త మరియు అసంతృప్త కొవ్వుల పరిమాణం.
అసంతృప్త కొవ్వులు ఆరోగ్యకరమైనవి. ఈ కారణంగా, అసంతృప్త కొవ్వు శాతం ఎక్కువగా ఉన్న నూనెలు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా పరిగణించబడతాయి.
ఆలివ్ నూనెలో సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉన్నందున ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
పోషక సామర్థ్యం
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో కాల్షియం, ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్ డి మొదలైనవి ఉన్నాయి. వంటి పోషకాలు ఇందులో పుష్కలంగా ఉన్నాయి కూరగాయలు, పండ్లు, చిక్కుళ్ళు, గింజలు మరియు తృణధాన్యాలు ఫైబర్ అందిస్తాయి.
ఆకు కూరలు మరియు తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులలో కాల్షియం ఉంటుంది. అరటిపండ్లు, అవకాడోలు, స్ట్రాబెర్రీలు, ఆప్రికాట్లు మరియు దోసకాయలు వంటి కూరగాయలు మరియు పండ్లలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది.
గుడ్లు, చేపలు, నారింజ రసం మరియు పాలు విటమిన్ డి యొక్క మంచి వనరులు. జంక్ ఫుడ్వీటిలో చాలా తక్కువ పోషకాలు ఉన్నాయి.
శుద్ధి చేసిన మరియు శుద్ధి చేయని ఆహారాలు
రిఫైనింగ్ ప్రక్రియలో చాలా ఎంజైమ్‌లు, విటమిన్లు మరియు ఫైబర్ పోతాయి, శుద్ధి చేసిన ఆహారాలు అనారోగ్యకరమైనవిగా చేస్తాయి. కూరగాయల నూనెలు మితంగా తీసుకుంటే మొదట్లో ఆరోగ్యానికి మంచిది.
నూనె యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, ఇది పాక్షికంగా హైడ్రోజనేటెడ్ మరియు తరువాత వంట మరియు బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. హైడ్రోజనేషన్ ప్రక్రియ తర్వాత, గతంలో మంచి కొవ్వు తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌గా మారుతుంది.
ప్రాసెస్ చేయబడిన కొవ్వు శరీరంపై దీర్ఘకాలిక ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి శుద్ధి చేయని మరియు ప్రాసెస్ చేయని పదార్థాలను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి
క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి శరీరాన్ని రక్షించడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్లు అవసరం. కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బీన్స్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్
ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే మనం అల్పాహారం చేసేటప్పుడు చాలా అనారోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీసుకుంటాము. ఉల్లిపాయలతో చిప్స్ లేదా ఫ్రైస్ కంటే తక్కువ కొవ్వు సాస్‌లో సెలెరీ మరియు క్యారెట్ వంటి కరకరలాడే కూరగాయలను తినడం ఆరోగ్యకరమైనది. చిప్స్ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల కంటే నట్స్ మరియు పాప్‌కార్న్ ఆరోగ్యకరమైనవి.
వ్యాధి ప్రమాదం
అనారోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఇది గుండె జబ్బులు, ఊబకాయం మరియు టైప్ 2 మధుమేహం సంభావ్యతను పెంచుతుంది.
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకారం, ప్రతి సంవత్సరం ప్రపంచవ్యాప్తంగా 2,7 మిలియన్ల మంది ప్రజలు తమ ఆహారంలో పోషకాలు అధికంగా ఉండే కూరగాయలు మరియు పండ్లు లేకపోవడం వల్ల మరణిస్తున్నారు.
సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం
కార్బోహైడ్రేట్లు వాటి అణువుల నిర్మాణం ఆధారంగా సరళమైనవి మరియు సంక్లిష్టమైనవిగా వర్గీకరించబడ్డాయి. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రధానంగా చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి, అయితే సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లలో స్టార్చ్ మరియు అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలు ఉంటాయి.
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారం జీర్ణ ప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శక్తిని ఇస్తుంది. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు శక్తిని అందిస్తాయి కానీ మానసిక కల్లోలం మరియు ఊబకాయం వంటి కొన్ని దుష్ప్రభావాలకు కూడా కారణమవుతాయి.
జంక్ ఫుడ్ వ్యసనం నుండి విముక్తి పొందడం
జంక్ ఫుడ్ మానేయడం ఎలా?
జంక్ ఫుడ్ తినడం లేదు అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు వాటిని మీ ఇంటి నుండి దూరంగా ఉంచాలి. మీరు మార్కెట్‌కి వెళ్లినప్పుడు జంక్ ఫుడ్ షాపింగ్ఆ నడవకు దూరంగా ఉండమని నేను మీకు సలహా ఇస్తాను.
బ్యాగ్ నుండి నేరుగా చిప్స్ లేదా ఇతర స్నాక్స్ తినవద్దు. బదులుగా, ఒక గిన్నెలో కొన్ని తీసుకొని ఆ విధంగా తినండి.
Ayrıca, జంక్ ఫుడ్ ఉత్పత్తులు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలతో భర్తీ చేయండి. బదులుగా మీరు తీసుకోగల ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ ఇక్కడ ఉన్నాయి:
