"சுத்தமான உணவு இயக்கம்" சமீபத்திய ஆண்டுகளில் புயலால் உலகத்தை எடுத்துள்ளது. சாலட், சர்க்கரை இல்லாத இனிப்பு மற்றும் பச்சை ஸ்மூத்தி ரெசிபிகள் பத்திரிகைகள், வலைப்பதிவுகள் மற்றும் சமூக ஊடகங்களில் தோன்றத் தொடங்கின.
கார்போஹைட்ரேட், மாவுச்சத்து மற்றும் பசையம் போன்ற பொருட்களை நம் வாழ்வில் இருந்து நீக்க வேண்டும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கான இந்த மாற்றங்கள் சிலரை நரம்பியல் ஆக்கிவிடும். இவர்களில் சிலர் கூட உணவுக் கோளாறு பார்க்க முடியும்.
உண்மையில், இந்த நிலை ஒரு நோயாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டு சிகிச்சை முறைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த உணவுக் கோளாறு ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா அது அழைக்கப்படுகிறது.
அதாவது, ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கம். அதிகரித்து வரும் மக்கள், குறிப்பாக 30 வயதிற்குட்பட்ட பெண்கள், ஆரோக்கியமான உணவை ஒரு தொல்லையாக மாற்றலாம்.
ஆர்த்தோரெக்ஸியா என்றால் என்ன?
ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா, சுருக்கமாக ஆர்த்தோரெக்ஸியா, ஆரோக்கியமான உணவை உண்ண வேண்டும் என்ற வெறி கொண்டவர்களை உண்ணும் கோளாறு. இது ஒரு அப்பாவி முயற்சியாகத் தொடங்குகிறது, ஆனால் விளைவு நன்றாக இல்லை.
பசியின்மை அல்லது புலிமியா நெர்வோசா எடை கூடும் என்ற பயத்தில், மக்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறார்கள் என்று கவலைப்படுகிறார்கள்.
எ.கா. பசியற்ற உளநோய்எடை அதிகரிக்கும் என்ற பயம் காரணமாக, ஒரு நபர் சாப்பிடும் உணவின் அளவை அதிகமாக கட்டுப்படுத்துகிறார். ஆர்த்தோரெக்ஸியா உடல் எடை அதிகரிப்பதில் அதிக அக்கறை காட்டாதவர்கள்.
உணவு தரமானதா இல்லையா என்பது அவர்களுக்கு முக்கியம். அவர்கள் உண்ணும் உணவு ஆரோக்கியமானதா அல்லது தூய்மையானதா? இவர்களின் தொல்லையால் எதையும் சாப்பிட முடியாது.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஊடகங்கள் மற்றும் முரண்பட்ட உணவுப் பரிந்துரைகளும் இந்தக் கோளாறின் பரவலுக்கு பங்களிக்கின்றன.
ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசாவுக்கு என்ன காரணம்?
உடல் எடையை குறைக்கவும், ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் நீங்கள் ஒரு உணவைத் தொடங்குகிறீர்கள், மேலும் ஆரோக்கியமான உணவில் நீங்கள் மிகவும் வெறித்தனமாக இருக்கலாம்.
உண்மையில், இந்த நோய்க்கான காரணங்கள் முழுமையாக அறியப்படவில்லை. இந்த உணவுக் கோளாறுக்கான காரணங்கள் குறித்து நிறைய ஆராய்ச்சி இல்லை.
ஏற்கனவே உள்ள உணவுக் கோளாறுகள் போன்ற நிலைமைகளால் ஆவேச-கட்டாயக் கோளாறு மட்டுமே தூண்டப்படுகிறது என்று கருதப்படுகிறது.
மற்ற ஆபத்து காரணிகள் பரிபூரணவாதம், உயர் ஆகியவை அடங்கும் பதட்டம் மற்றும் அதிகமாக கட்டுப்படுத்தப்படுவது போன்ற சூழ்நிலைகள் உள்ளன.
சுகாதாரத் துறையில் அதிக ஈடுபாடு கொண்டவர்களுக்கு இந்நோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம் என பல்வேறு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா எவ்வாறு உருவாகிறது?
ஆர்த்தோரெக்ஸியாஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு ஆகியவற்றை வேறுபடுத்துவது கொஞ்சம் கடினம். எனவே, கோளாறு எவ்வளவு பொதுவானது என்பது நன்கு தெரியவில்லை.
இது எங்கும், எந்த சூழ்நிலையிலும் தோன்றும். உடல் எடையை குறைத்த ஒரு நண்பரை அல்லது உங்கள் நண்பர்களுடன் இரவு உணவு சாப்பிடுவதைப் பார்க்கும்போது, நீங்கள் திடீரென்று மகிழ்ச்சியாக உணர்கிறீர்கள். ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா இது ஒரு ஆவேசமாக மாறலாம்.
பாதகமான சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளும் இந்த நோயைத் தூண்டுகின்றன. இருப்பினும், மற்ற உணவுக் கோளாறுகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசாபிடிபடுவதற்கான குறைந்த ஆபத்து.
ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா உள்ளவர்களிடம் காணப்படும் பொதுவான நடத்தைகள்
- செரிமான பிரச்சினைகள், ஆஸ்துமா போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகள், குறைந்த மனநிலை, பதட்டம், வெறித்தனமான கவலை
மருத்துவ ஆலோசனையின்றி உணவு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் என்ற எண்ணத்தில் உணவைத் தவிர்ப்பது
- மூலிகை மருந்துகள், மூலிகை சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் புரோபயாடிக் உணவுகளின் நுகர்வு அதிகரிப்பு
- உடம்பு சரியில்லை என்ற எண்ணத்தில் உட்கொள்ளும் உணவுத் தேர்வுகள் குறையும்
- உணவு தயாரிக்கும் உத்திகள் பற்றிய நியாயமற்ற அக்கறை, உணவை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்ய தூண்டுதல்
- உணவு விதிகளில் இருந்து விலகும்போது குற்ற உணர்வு
- உணவைப் பற்றி சிந்திக்க அதிக நேரம் மற்றும் உணவு தேர்வுகளில் அதிக செலவு.
- மறுநாள் உணவுத் திட்டத்தை முன்கூட்டியே தயாரித்தல்
- ஆரோக்கியமான உணவு விஷயத்தில் உன்னிப்பாக இல்லாதவர்களை குறை சொல்லும் எண்ணம்
- உணவைப் பற்றி தங்களைப் போல் சிந்திக்காத நண்பர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்களிடமிருந்து விலகி இருங்கள்
- மற்றவர்கள் தயாரித்த உணவைத் தவிர்ப்பது
- உணவுப் பழக்கத்தை சீர்குலைக்கும் என்ற பயத்தில் உணவு சம்பந்தப்பட்ட சமூக செயல்பாடுகளைத் தவிர்த்தல்
- மோசமான மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டம் நிலைகள்
ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசாவின் அறிகுறிகள் என்ன?
ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா நீரிழிவு நோயாளிகள் தூய்மையான, ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணும் விருப்பத்தால் தூண்டப்படுகிறார்கள் மற்றும் சிறந்த எடையைக் காட்டிலும் சரியான ஊட்டச்சத்தின் மீது வெறித்தனமாக இருக்கிறார்கள்.
ஆர்த்தோரெக்ஸியா செயற்கை இனிப்புகள், வண்ணங்கள் அல்லது பாதுகாப்புகள், கொழுப்பு, சர்க்கரை அல்லது உப்பு, பூச்சிக்கொல்லிகள், மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள், விலங்குகள் அல்லது பால் பொருட்கள் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற அல்லது அசுத்தமான உணவுகளை சாப்பிட மறுக்கவும்.
சிலருக்கு இது ஒரு சாதாரண உணவு முறை என்றாலும், ஆர்த்தோரெக்ஸியா உள்ளவர்கள்இது வெறித்தனமாகவும் மிகைப்படுத்தப்பட்டதாகவும் உள்ளது. ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசாவின் அறிகுறிகள் அது பின்வருமாறு:
- உண்ணும் உணவு பல்வேறு நோய்களை உண்டாக்கும் என்ற வெறித்தனமான எண்ணங்கள்,
- ஆரோக்கியமற்றது என்று கருதப்படுவதால், உணவு வகைகளை கடுமையாக கட்டுப்படுத்துதல்,
- கணிசமான அளவு புரோபயாடிக்குகள், மூலிகை மருந்துகள் மற்றும் உடலில் ஆரோக்கியமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதாகக் கருதப்படும் பிற கூடுதல் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துதல்,
- உணவு தயாரித்தல், உணவு கழுவுதல் நுட்பங்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை கருத்தடை செய்தல் பற்றிய வெறித்தனமான கவலைகள்,
- உணவுக்கு வலுவான உணர்ச்சிகரமான எதிர்வினைகளை அனுபவிப்பது, இது போன்றது:
சுத்தமான, ஆரோக்கியமான, தூய்மையான உணவில் திருப்தியும் மகிழ்ச்சியும்
ஆரோக்கியமான மற்றும் தூய்மையானதாக கருதப்படாத உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது குற்ற உணர்வு
உணவு உட்கொள்வதைப் பற்றி சிந்திக்க அதிக நேரம் செலவிட வேண்டாம்
ஒழுங்காக மேம்படுத்தப்பட்ட உணவு திட்டமிடல், குற்ற உணர்வு மற்றும் உணவை முன்கூட்டியே திட்டமிடாத போது அதிருப்தி
ஆரோக்கியமான, தூய்மையான உணவுத் திட்டங்களைப் பின்பற்றாதவர்களைக் குறை கூறாதீர்கள்
வீட்டை விட்டு வெளியே சாப்பிடுவதை தவிர்த்தல்
பிறரால் வாங்கப்பட்ட அல்லது தயாரித்த உணவைத் தவிர்ப்பது
உணவைப் பற்றிய நம்பிக்கைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளாத நண்பர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்களிடமிருந்து தூரத்தை வைத்திருத்தல்
கீழே உள்ள கேள்விகளுக்கான பதில்களைக் கவனியுங்கள். உங்கள் பதில்கள் ஆம் என்றால் ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா உங்களுக்கு ஒரு போக்கு இருக்கலாம்.
- உணவு மற்றும் உணவின் தரம் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்களா?
- உணவைத் தயாரிப்பதில் நீங்கள் அதிகமாக யோசித்து அதிக முயற்சி எடுக்கிறீர்களா?
- உணவுகளின் ஆரோக்கியமற்ற பண்புகளை நீங்கள் தொடர்ந்து ஆய்வு செய்கிறீர்களா?
- புதிய உணவுப் பட்டியல்களை ஆர்வத்துடன் தேடுகிறீர்களா?
- உங்களின் உணவு முறைகளிலிருந்து நீங்கள் விலகிச் செல்லும்போது நீங்கள் குற்ற உணர்ச்சியையும் சுய வெறுப்பையும் உணர்கிறீர்களா?
- நீங்கள் சாப்பிடுவதைக் கட்டுப்படுத்துகிறீர்களா?
- உங்களுக்கான உணவு விதிகளை நீங்களே அமைத்துக் கொள்கிறீர்களா?
ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா எவ்வாறு கண்டறியப்படுகிறது?
ஆரோக்கியமான உணவில் இருந்து இந்த நோயைப் பிரிப்பது கொஞ்சம் கடினம். மீண்டும் ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா தீர்மானிக்க சில அளவுகோல்கள் உள்ளன.
1) ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு வெறித்தனமான கவனம்
- மன உளைச்சலை உண்டாக்கும் அளவுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை உண்பது
- நிர்ப்பந்தமான நடத்தைகள் மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்திற்கான ஊட்டச்சத்தின் மீதான நம்பிக்கை மற்றும் அதில் ஈடுபாடு.
- கவலை, நோய் பற்றிய பயம், மாசுபாடு, சுயமாக விதிக்கப்பட்ட உணவு விதிகள் பின்பற்றப்படாதபோது எதிர்மறையான உடல் உணர்வுகளை வளர்த்தல்.
- காலப்போக்கில் அனைத்து உணவுக் குழுக்களையும் கைவிடுதல், உண்ணாவிரதம் போன்ற கடுமையான கட்டுப்பாடுகள்
2) அன்றாட வாழ்க்கையை சீர்குலைக்கும் நடத்தைகள்
- ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, கடுமையான எடை இழப்பு மற்றும் பிற மருத்துவ சிக்கல்கள்
- தனிப்பட்ட பிரச்சினைகள், வாழ்க்கைத் தரம் மோசமடைவதால் சமூக மற்றும் வணிக வாழ்க்கைக்கு ஏற்ப இயலாமை.
- உடல் உருவம், சுய-மதிப்பு, சுய-அடையாளம் ஆகியவற்றின் மீது உணர்ச்சி சார்ந்திருத்தல்
ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசாவின் மோசமான ஆரோக்கிய விளைவுகள்
உடல் விளைவுகள்
ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா இது பற்றிய ஆய்வுகள் குறைவாக இருந்தாலும், இந்த நோய் சில மருத்துவ சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது என்று அறியப்படுகிறது.
கட்டுப்பாடான உணவு ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் இரத்த சோகை மற்றும் அசாதாரணமாக மெதுவாக இதய துடிப்பு போன்ற நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
இதனுடன், செரிமான பிரச்சனைகள், வளர்சிதை மாற்றத்தை குறைத்தல், ஹார்மோன் சமநிலையின்மை போன்றவையும் ஏற்படுகின்றன. இந்த உடல் ரீதியான சிக்கல்கள் உயிருக்கு ஆபத்தாக முடியும் மற்றும் இலகுவாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது.
உளவியல் விளைவுகள்
உணவுப் பழக்கம் காலப்போக்கில் மோசமடைகிறது ஆர்த்தோரெக்ஸியா கொண்ட மக்கள் ஏமாற்றம் அடைகிறது. அவர்கள் சுயமாக உருவாக்கிக் கொண்ட உணவு முறை சீர்குலைந்தால், அவர்கள் குற்ற உணர்வுடன் தங்களை வெறுக்கிறார்கள்.
மேலும், உணவு சுத்தமாகவும் தூய்மையாகவும் இருக்கிறதா என்று யோசிப்பதிலேயே பெரும்பாலான நேரத்தைச் செலவிடுகிறார்கள். அதுமட்டுமல்லாமல், உணவை அளப்பதிலும், எதிர்கால உணவைத் திட்டமிடுவதிலும் அவர்கள் நேரத்தை செலவிடுகிறார்கள்.
இதுபோன்ற செயல்களில் ஈடுபடுபவர்களுக்கு நினைவாற்றல் குறைவாக இருப்பதாக சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, வெறித்தனமானவர்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் சந்திக்கும் பிரச்சினைகளைத் தீர்க்கத் தவறிவிடுகிறார்கள்.
சமூக விளைவுகள்
ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உணவில் கடுமையான விதிகளைக் கொண்டவர்கள் சமூக வாழ்க்கையில் நுழைவதில் சிரமப்படுகிறார்கள்.
அவர்களின் உணவுப் பழக்கத்தைப் பற்றிய அவர்களின் எண்ணங்களும், இந்த எண்ணங்களை மற்றவர்கள் மீது திணிக்கவும், தலையிடவும் அவர்கள் செய்யும் முயற்சிகள் மனித உறவுகளை கடினமாக்குகின்றன.
ஆர்த்தோரெக்ஸியாமனச்சோர்வினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பெரும்பாலும் சமூக வாழ்க்கையிலிருந்து தங்களைத் தனிமைப்படுத்திக் கொள்கிறார்கள். ஏனென்றால் ஆரோக்கியமான உணவைப் பொறுத்தவரை அவர்கள் மற்றவர்களை விட தங்களை உயர்ந்தவர்களாகக் கருதுகிறார்கள்.
ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா சிகிச்சை
ஆர்த்தோரெக்ஸியாஉணவுக் கோளாறுகளின் விளைவுகள் மற்ற உணவுக் கோளாறுகளைப் போலவே கடுமையானதாக இருக்கும், மேலும் சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், ஆரோக்கியத்திற்கு மீள முடியாத சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.
ஆர்த்தோரெக்ஸியாஅதை அகற்றுவதற்கான முதல் படி அதை கண்டறிவதாகும். இந்த உணவுக் கோளாறு மற்றும் ஒரு நபரின் நல்வாழ்வு, ஆரோக்கியம் மற்றும் சமூக வாழ்க்கையில் அதன் விளைவுகள் ஆகியவற்றைக் கண்டறிவது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம்.
ஒரு நபர் இந்த சூழ்நிலையை ஏற்றுக்கொண்டு சிகிச்சை முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். மருத்துவர், உளவியலாளர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் உதவியை நாட வேண்டும்.
ஆர்த்தோரெக்ஸியாமருந்தின் சிகிச்சை விளைவுகள் அறிவியல் ரீதியாக உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை என்றாலும், அறிவாற்றல் நடத்தை மாற்றம் வலியுறுத்தப்படுகிறது.
அறிவியல் ரீதியாக சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றிய கல்வியை வழங்குவதன் மூலம், தவறான ஊட்டச்சத்து நம்பிக்கைகளில் இருந்து மக்களை காப்பாற்ற முயற்சிக்கின்றனர்.
நிச்சயமாக, ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நமது பொது ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் முக்கியமானது, ஆனால் நாம் அதை மறந்துவிடக் கூடாது; ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உணவுக் கோளாறுகளுக்கு இடையே ஒரு நல்ல கோடு உள்ளது.
உங்கள் கவலைகள் மற்றும் தொல்லைகள் ஆர்த்தோரெக்ஸியாஅதையும் ஆக விடாதீர்கள்.
