Mafuta ya Nazi ya ziada ni nini, faida zake ni nini?

Mafuta ya nazi ni kiungo cha ufanisi kinachotumika kutibu matatizo ya nywele na ngozi. Bora zaidi ya mafuta ya nazi ni aina isiyosafishwa na chini ya kusindika, ambayo inapata umaarufu. mafuta ya nazi ya ziadani. Hii nazi bikira mafuta Pia inaitwa. Mafuta haya hutolewa kutoka kwa nyama safi ya punje za nazi. Inahifadhi micronutrients na ina orodha ndefu ya faida.

Mafuta ya Ziada ya Nazi ya Bikira ni nini?

Mafuta ya nazi ya ziada ya bikira Inapatikana kutoka kwa nyama safi na kokwa za nazi zilizoiva. Mafuta haya hutolewa na michakato ya mitambo au ya asili.

Kwa kuwa nyama ya nazi haijachakatwa na mbichi, mafuta yaliyopatikana hivyo ni bikira, safi au mafuta ya nazi ya ziada Inaitwa.

mafuta safi ya nazi Njia ya kupokanzwa inaweza pia kutumika wakati wa mchakato wa uchimbaji, lakini hakuna matibabu ya kemikali yanayotumika. Mashine inabonyeza nyama safi ya nazi ili kutoa maziwa na mafuta, na mchakato huu unaitwa baridi kali.

Maziwa ya naziInatenganishwa na mafuta kwa mbinu mbalimbali za biophysical. Mafuta iliyobaki yana kiwango cha juu cha moshi (kuhusu 175 ° C). Hii mafuta safi ya nazi Inaweza kutumika kwa mafuta ya kupikia au kuoka lakini haifai kukaanga au kupika kwa joto la juu.

Mafuta ya nazi ya ziada ya bikira Kwa kuwa ni kusindika kidogo, huhifadhi vipengele vya lishe kwa njia bora zaidi. Ni matajiri katika asidi zisizojaa mafuta.

Kwanza kabisa, inahifadhi mali yake ya antioxidant. Uchunguzi wa hivi karibuni unasema kuwa ni bora zaidi kuliko mafuta ya nazi iliyosafishwa katika kupunguza viwango vya LDL na cholesterol.

mafuta safi ya naziMali yake ya kupunguza cholesterol hulinda moyo, ubongo, ini, figo na viungo vingine muhimu.

Je, ni Faida Gani za Mafuta ya Ziada ya Nazi?

Mafuta ya nazi ya ziada ya bikira Ina mali bora ya unyevu na antioxidant. Inaweza kutumika kutibu matatizo ya ngozi na kuimarisha kinga.

Hurekebisha ngozi

Mafuta ya naziina karibu mali yote ya ufumbuzi bora wa huduma ya ngozi. Ina antioxidant, antimicrobial, madhara ya kupambana na uchochezi. Mafuta haya ukurutu na kutibu magonjwa sugu ya ngozi kama vile dermatitis ya atopiki.

Asidi ya mafuta ya wasifu wa asidi ya lauri (49%), asidi myristic (18%), palmitic acid (8%), caprilic acid (8%), capric acid (7%), oleic acid (6%), linoleic acid (2%). ) ) na asidi ya steariki (2%). Asidi hizi za mafuta hupenya tabaka za ngozi kwa ufanisi.

Kupaka mafuta kwa kichwa kunaweza kuboresha kazi ya kizuizi cha ngozi na kutoa ulinzi wa UV.

Mafuta ya nazi ya ziada ya bikiraInazuia uzalishaji wa misombo ya pro-uchochezi, kusaidia uponyaji wa majeraha na makovu.

Husaidia kupunguza uzito

Mafuta mengi yana asidi ya mafuta ya mnyororo mrefu ambayo huongeza viwango vya cholesterol ya damu. Asidi hizi za mafuta ni ngumu kuvunja na haziwezi kuingizwa kwa urahisi ndani ya damu.

Kutumia mafuta yenye mnyororo mfupi au asidi ya mafuta ya kati kunaweza kuzuia hypercholesterolemia (kiwango cha juu cha cholesterol katika damu).

Mafuta ya nazi ya ziada ya bikira Ina mlolongo wa kati na asidi ya mafuta ya mlolongo mrefu. Asidi za mafuta za mnyororo wa kati haziongezei kolesteroli ya damu kama vile asidi ya mafuta ya mlolongo mrefu. Pia hazihifadhiwa kwenye tishu za adipose za mwili.

Utafiti pia unathibitisha kwamba watu wanaokula chakula kilicho na asidi ya mafuta ya mnyororo wa kati hupoteza uzito zaidi kuliko wale wanaokula chakula kilicho na asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi.

Kwa hiyo, wakati wa kupikia kutumia mafuta ya ziada ya naziina athari chanya kwa kupoteza uzito.

Husaidia nywele kukua kiafya

Inaelezwa kuwa upakaji wa mafuta ya nazi kwenye nywele hupunguza upotevu wa protini. Ikilinganishwa na mafuta ya alizeti, mafuta ya nazi hupenya shafts ya nywele bora. 

Shukrani kwa asidi ya lauric katika maudhui yake, inaingiliana vizuri na protini za nywele. Kwa hiyo, juu ya nywele zilizoharibiwa au zisizoharibika, kutumia mafuta ya nazi kabla ya kuosha au baada ya kuosha hutoa matokeo bora.

Mafuta kama hayo hupunguza malezi ya ncha za mgawanyiko. Inaweza kujaza nafasi kati ya seli za nywele na kuzilinda kutokana na uharibifu mkubwa wa kemikali.

Inalinda kutokana na kuoza kwa meno

mafuta safi ya nazi Ina wigo mpana wa shughuli za antimicrobial. Wengi wa bakteria zinazosababisha kuoza kwa meno ni nyeti kwa mafuta haya. Ndiyo maana ni kawaida katika kuvuta mafuta kutumika.

mdomoni mwako nazi ya ziada ya bikira kuosha kinywa, plaque ya meno na gingivitisInaweza kusaidia kuiondoa. Escherichia vulneris, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus ve Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea ve C. cruse Inaweza kuondokana na aina za vimelea, ikiwa ni pamoja na

Asidi ya Lauric ndio kiungo kikuu cha kazi katika mafuta ya nazi. Uchunguzi unaonyesha kwamba asidi ya lauriki ina shughuli za kupambana na uchochezi na antimicrobial.

Tabia hizi za viungo hai, mafuta ya nazi ya ziadaHii inafanya kuwa chaguo la gharama nafuu na salama kwa huduma ya meno.

Inasimamia maambukizi ya fangasi

Wanawake wanahusika zaidi na maambukizi ya chachu au candidiasis. Wanaume, kwa upande mwingine, wanaweza kuendeleza balanitis, maambukizi ya chachu ambayo hupunguza mfumo wa kinga. 

Dawa ya jadi ya Kichina ya kudhibiti maambukizo ya kuvu mafuta safi ya nazi kuagiza lishe yenye virutubishi vingi.

aina kadhaa za uyoga mafuta safi ya nazini nyeti kwake. Mafuta haya yamegunduliwa kuwa na nguvu 100% dhidi ya aina ya kuvu ya Candida katika majaribio ya maabara.

Asidi ya Lauric na derivative yake monolaurini hubadilisha kuta za seli za vijidudu. Monolaurini inaweza kupenya seli na kuharibu utando wao. Shughuli ya kupambana na uchochezi ya mafuta haya hupunguza ukali wa maambukizi ya vimelea.

Hupunguza hatari ya saratani

Asidi ya mafuta ya mnyororo wa kati ni muhimu kwa watu walio na kinga ya chini (iliyoathirika). Mafuta ya nazi ya ziada ya bikirani moja ya vyanzo bora vya lishe vya mafuta haya.

Imegunduliwa kuwa na shughuli bora ya kinga dhidi ya saratani ya matiti na koloni ikilinganishwa na mafuta mengine au siagi.

Kwa kawaida, watu wanaofanyiwa chemotherapy wana kinga ya chini au hawana hamu ya kula. Kula mafuta haya kunaweza kuboresha hali yao ya lishe, nishati na kimetaboliki, shukrani kwa asidi ya lauric.

Utawala wa mafuta ya nazi umeonyesha athari za kuzuia kuenea kwa tumors za koloni na matiti katika masomo ya panya. Lakini inaweza kuongeza viwango vya serum cholesterol.

Watafiti wanadai kuwa viwango vya juu vya cholesterol vinaweza kuwa na athari za kinga dhidi ya ukuaji wa tumor katika wanyama.

huimarisha mifupa

Mafuta ya nazi ya ziada ya bikiraIna vitamini muhimu kama vile magnesiamu na kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa kuimarisha mifupa. Ni muhimu sana kuponya osteoporosis kwa watu wazima.

Inasawazisha viwango vya sukari ya damu

Mafuta ya nazi ya ziada ya bikiraInaweza kusaidia kuzuia upinzani wa insulini, moja ya sababu za hatari kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya XNUMX. Wakati seli zinakuwa sugu kwa insulini, haziwezi kutumia insulini kubadilisha sukari kuwa nishati.

Baada ya muda, viwango vya glucose huongezeka katika damu na mwili unaendelea kuzalisha insulini zaidi, na kuunda ziada isiyo ya lazima.

Asidi za mafuta za mnyororo wa wastani katika mafuta zinaweza kutoa chanzo cha nishati kisicho na glukosi kwa seli hivyo hazihitaji mwili kukidhi mahitaji yao ya nishati na kuunda insulini zaidi.

Jinsi ya kutumia Mafuta ya Ziada ya Nazi?

Michuzi kama vile mayonesi na mavazi ya saladi huwa na ladha nzuri sana inapotengenezwa kwa mafuta haya. smoothie, ice creams, keki zisizooka, nk. Ni ladha zaidi na ya kuridhisha inapotengenezwa na mafuta haya.

Sahani za mboga, pamoja na viazi, zina thamani ya juu ya lishe ikiwa imetayarishwa na mafuta haya.

Madhara ya Mafuta ya Nazi ya Ziada

Je, kuna madhara yoyote katika mafuta hayo, ambayo yanaelezwa kuwa ya manufaa sana? Ndiyo, ni afya. Lakini ukweli ni kwamba mafuta ya nazi ni hifadhi ya asidi iliyojaa mafuta (SFAs). Lishe yenye utajiri wa SFA imehusishwa na shida kali za kimetaboliki.

Hata hivyo, kuna utafiti mdogo na data kuunga mkono maoni haya. Mafuta ya nazi ya ziada ya bikira Ingawa huongeza viwango vya cholesterol jumla, hakuna ushahidi wa kutosha kuiunganisha na hatari ya moyo na mishipa.

Mafuta ya nazi ya ziada ya bikira Inapendekezwa kuwa uweke kikomo matumizi yako hadi takriban 10% ya jumla ya matumizi yako ya nishati.

Kwa kuzingatia mlo wa kalori 2.000 kwa siku, kalori kutoka kwa mafuta yaliyojaa haipaswi kuzidi kalori 120. Hiyo ni takriban 13 g ya mafuta yaliyojaa kwa siku. Kiasi hiki ni sawa na kinachopatikana katika kijiko 1 cha mafuta ya nazi.

Masharti ya Ziada ya Uhifadhi wa Mafuta ya Nazi

- Mafuta ya nazi ya ziada ya bikiraInaweza kukaa kwa takriban miaka 2-3 ikiwa imehifadhiwa mbali na joto na mwanga.

- Tupa mafuta ikiwa yana harufu au yamebadilika rangi.

- Mafuta yaliyochakaa / yaliyoharibika huwa na uvimbe. Tupa mafuta yoyote kama hayo.

- Ukungu wa kuvu unaweza kuunda kwenye chupa ya mafuta au kopo. Kwa kawaida unaweza tu kufuta madoa hayo na kutumia mengine.

Matokeo yake;

Mafuta ya nazi ya ziada ya bikirani aina isiyosafishwa ya mafuta ya nazi ambayo ni ya chini kabisa kusindika. Dawa ya jadi hutumia mafuta haya kutibu magonjwa mbalimbali ya ngozi, nywele, kinywa na mfumo wa kinga.