Faida za Maziwa ya Ngamia, Je, ni Nzuri Kwa Nini, Jinsi ya Kunywa?

Kwa karne, maziwa ya ngamiaimekuwa chanzo muhimu cha chakula kwa tamaduni za kuhamahama zinazoishi katika mazingira magumu kama vile jangwa. Sasa inazalishwa kibiashara na kuuzwa katika nchi nyingi.

maziwa ya ngamiaNi matajiri katika virutubisho, ikiwa ni pamoja na protini na mafuta mazuri. Jumla ya protini ni kubwa kuliko maziwa kutoka kwa vyanzo vingine. Hii inaweza kuwa sababu moja kwa nini inasaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari na saratani.

Inapatikana pia kama poda na sabuni maziwa ya ngamiaFaida zake za kiafya zinaweza kufurahishwa tu wakati zinatumiwa kama maziwa.

Wakati kuna maziwa ya ng'ombe na maziwa ya mimea na wanyama mbalimbali,"unaweza kunywa maziwa ya ngamia", "ni muhimu kwa maziwa ya ngamia", "Ni nini mali ya maziwa ya ngamia", "Ni nini matumizi ya maziwa ya ngamia" Maswali kama haya yanaweza kukusumbua. Unaweza kupata majibu kwa kusoma makala.

Thamani ya Lishe ya Maziwa ya Ngamia

maziwa ya ngamia Inayo virutubishi vingi ambavyo ni muhimu kwa afya kwa ujumla. Ikilinganishwa na maziwa ya ng'ombe katika kalori, protini na wanga, kiasi cha mafuta yaliyojaa ni ya chini na hutoa zaidi vitamini C, vitamini B, kalsiamu, chuma na potasiamu.

Pia, asidi ya mafuta ya mlolongo mrefu asidi linoleicinaweza kusaidia afya ya ubongo na moyo asidi zisizojaa mafuta Ni chanzo kizuri cha mafuta yenye afya.

Nusu glasi (120 ml) maudhui ya lishe ya maziwa ya ngamia ni kama ifuatavyo:

Kalori: 50

Protini: gramu 3

Mafuta: 3 gramu

Wanga: 5 gramu

Thiamine: 29% ya Thamani ya Kila Siku (DV)

Riboflauini: 8% ya DV

Kalsiamu: 16% ya DV

Potasiamu: 6% ya DV

Fosforasi: 6% ya DV

Vitamini C: 5% ya DV

Faida za Kunywa Maziwa ya Ngamia

uvumilivu wa lactoseinaweza kusababisha uvimbe, kuhara na maumivu ya tumbo baada ya matumizi ya bidhaa za maziwa. maziwa ya ngamiaIna lactose kidogo kuliko maziwa ya ng'ombe na inavumiliwa vyema na watu wengi wasio na uvumilivu wa lactose. Ina protini tofauti na maziwa ya ng'ombe na wale ambao wana mzio wa maziwa ya ng'ombe wanaweza kunywa kwa urahisi.

maziwa ya ngamia, Imetumika kwa mamia ya miaka kutibu kuhara unaosababishwa na rotavirus. Utafiti unaonyesha kuwa maziwa yana kingamwili zinazosaidia kutibu ugonjwa huu wa kuhara ambao huwapata watoto hasa.

maziwa ya ngamiaInajulikana kwa mali yake ya antidiabetic. Inaweza kuzuia maambukizo ya bakteria na virusi. Kuifanya kuwa sehemu ya lishe yako inaweza kuongeza kinga na kulinda dhidi ya magonjwa sugu na saratani.

kisukari cha maziwa ya ngamia

maziwa ya ngamiaInaelezwa kuwa hupunguza sukari ya damu na huongeza usikivu wa insulini kwa watu wenye kisukari cha aina ya kwanza na ya pili.

Maziwa yana protini zinazofanana na insulini zinazohusika na shughuli yake ya kuzuia kisukari. Insulini ni homoni inayosaidia kurekebisha viwango vya sukari kwenye damu.

Utafiti unaonyesha kuwa maziwa haya hutoa sawa na uniti 4 za ​​insulini kwa vikombe 1 (lita 52). Pia ina zinki nyingi, ambayo inaweza kusaidia kuongeza usikivu wa insulini.

Huimarisha kinga

maziwa ya ngamiaina misombo inayopigana na viumbe mbalimbali vinavyosababisha magonjwa. Viambatanisho viwili vya kazi katika maziwa ni lactoferrin na immunoglobulins, protini ambazo huipa mali zao za kuimarisha kinga.

Lactoferrin ina antibacterial, antifungal, antiviral, anti-inflammatory na antioxidant mali. E. coli, K. pneumoniae, Clostridium, H. pylori, S. aureus ve ya C. albicans huzuia ukuaji wa viumbe vinavyoweza kusababisha maambukizi makubwa.

Faida za maziwa ya ngamia kwa tawahudi

Inaelezwa kuwa maziwa haya ambayo yamefanyiwa utafiti kuhusu athari zake kwa hali ya tabia kwa watoto yanaweza kuwasaidia watu wenye usonji. Ushahidi mwingi ni wa hadithi, lakini tafiti ndogo ndogo zinaonyesha faida zake za kuboresha tabia za tawahudi.

Matatizo ya wigo wa tawahudi ni neno linalotumika kwa aina mbalimbali za hali ya ukuaji wa neva ambayo inaweza kudhoofisha mwingiliano wa kijamii na kusababisha tabia ya kujirudia.

pia maziwa ya ngamia Inasemekana kuwa ya manufaa katika magonjwa ya neurodegenerative kama vile Parkinson na Alzheimer's.

Inalinda ini

maziwa ya ngamiaVirutubisho vilivyomo vinaweza kusaidia kupambana na virusi vinavyosababisha ugonjwa wa ini.

Katika masomo, maziwa ya ngamiaImegundulika kuwa na ufanisi katika kupunguza viwango vya juu vya vimeng'enya fulani vya ini, ambavyo ni ishara ya afya ya ini iliyoboreshwa. Pia huongeza viwango vya jumla ya protini za mwili ambazo hupungua wakati wa ugonjwa wa ini.

Katika utafiti mwingine, maziwa ya ngamiaimepatikana kuwa na ufanisi dhidi ya virusi vya hepatitis C. Matumizi ya maziwa kwa wagonjwa walioambukizwa yamependekezwa. Hata hivyo, utafiti zaidi unahitajika kwa ufanisi wa maziwa ya ngamia katika suala hili.

Inadhibiti viwango vya vimeng'enya vya ini (alanine aminotransferase (ALT) na aspartate aminotransferase (AST)). maziwa ya ngamiailipunguza mzigo wa virusi vya hepatitis katika 75% ya wagonjwa.

Imechanganywa na dawa iliyodhibitiwa ya antiviral maziwa ya ngamia Kirutubisho kiligunduliwa kuwa na shughuli yenye nguvu ya kuzuia virusi dhidi ya virusi vya hepatitis B na C.

Faida za maziwa ya ngamia kwa saratani

maziwa ya ngamiainaweza kusababisha kifo cha seli za saratani, ambayo inaweza kusaidia kutibu saratani. 

Katika masomo yaliyofanywa maziwa ya ngamiailisimamisha kuenea kwa seli za saratani katika mistari ya seli ya saratani ya colorectal na matiti. Inaweza kufikia hili kwa kubadilisha usemi wa jeni zinazohusika katika ukuaji na metastasis (kuenea) kwa tumors.

Kulingana na data ya kliniki, maziwa ya ngamiaImethibitishwa kuwa na ufanisi dhidi ya seli za saratani ya binadamu kwenye matiti, larynx na colon-rectum. Protini na immunoglobulini kama vile vitamini E na C, lysozyme na lactoferrin huchukua jukumu muhimu katika kuzuia saratani.

Maziwa haya huchochea taratibu zinazohusiana za seli, na kusababisha kifo cha seli na uharibifu wa DNA katika seli za saratani. Walakini, tafiti zaidi zinahitajika ili kudhibitisha matokeo.

Inaweza kuboresha afya ya figo

Katika masomo ya panya maziwa ya ngamiaimepatikana ili kulinda figo kutokana na overdose ya antibiotics. Kiuavijasumu kiitwacho gentamicin kinajulikana kuwa na madhara ya nephrotoxic (kuharibu figo).

Inaweza kupigana na maambukizo ya vijidudu

maziwa ya ngamiaProtini mbalimbali ndani yake zinaweza kusaidia kupambana na aina mbalimbali za bakteria. Katika masomo ya panya, maziwa ya ngamiaya E. coli ve kwa S. aureus Imegunduliwa kuwa na athari ya antibacterial dhidi ya. 

Imegundulika kuwa matumizi ya kawaida ya viuavijasumu (utumiaji kupita kiasi) yanaweza kufanya aina kadhaa za vijidudu sugu kwa dawa. Staphylococcus aureus, Mycobacterium kifua kikuu, Escherichia coli na vimelea vya magonjwa kama vile rotavirus vinaweza kuwa kinga dhidi ya matibabu mengi ya viuavijasumu. Kwa hivyo, maambukizo ambayo husababisha huwa sugu kwa muda mfupi.

antibiotics maziwa ya ngamia Kuongeza na kunaweza kusaidia kuondoa aina kadhaa za vijidudu sugu kutoka kwa mwili.

Inaweza kutibu matatizo ya njia ya utumbo

maziwa ya ngamia ina viwango vya juu vya vitamini A, B, C na E, magnesiamu na zinki. Vitamini na madini haya hulinda utumbo kutokana na maambukizo na mkazo wa oksidi.

Kulingana na masomo ya panya, maziwa ya ngamia inaweza kupunguza ukali wa vidonda vya uchochezi na vidonda. Panya walionyesha takriban 5% ya kuzuia vidonda walipolishwa 60 ml/kg ya maziwa ya ngamia.

maziwa ya ngamiailipatikana kuimarisha kizuizi cha mucosal. Pia ilionyesha athari kali za uponyaji wa vidonda.

Inaweza kupunguza allergy

maziwa ya ngamiaIna muundo wa kemikali tofauti kidogo kuliko maziwa ya ng'ombe. Kwa hiyo, haina kusababisha dalili zinazohusiana na uvumilivu wa lactose.

Katika tafiti zilizofanywa, maziwa ya ngamiaPia inaonekana kuwa na athari chanya kwa watoto walio na mizio mikali ya chakula. Maziwa haya yana immunoglobulins, ambayo ni protini za kipekee za mfumo wa kinga. Hizi immunoglobulins (aka antibodies) huingiliana na allergener katika mwili. Wanapunguza vizio na kusaidia kutibu mizio.

Inaweza kusaidia kutibu magonjwa ya autoimmune

maziwa ya ngamiaIlibainika kupunguza viwango vya globulini, ambayo ni sehemu ya jumla ya protini katika mwili wa binadamu. Viwango vya juu vya globulini vimehusishwa na magonjwa ya autoimmune kama vile kolitis ya kidonda na ugonjwa wa yabisi wabisi, miongoni mwa mengine.

Maziwa pia psoriasis ve ukurutu Ina asidi ya alpha-hydroxyl inayojulikana kutibu matatizo ya ngozi ya autoimmune kama vile

Jinsi ya Kunywa Maziwa ya Ngamia?

maziwa ya ngamia Mara nyingi inaweza kutumika badala ya maziwa mengine. Inaweza kuliwa au kutumika katika kahawa, chai, smoothies, bidhaa za kuoka, michuzi, supu, pasta na unga wa pancake.

Kulingana na mahali ambapo maziwa hutolewa, kunaweza kuwa na tofauti kidogo katika ladha. Jibini laini, kama vile mtindi na siagi bidhaa za maziwa ya ngamiahaipatikani kwa wingi kutokana na ugumu wa usindikaji.

Madhara ya Maziwa ya Ngamia na Pande Hasi

Ni ghali

Ni ghali zaidi kuliko maziwa ya ng'ombe. Kama ilivyo kwa mamalia wote, ngamia kawaida hutoa maziwa tu baada ya kuzaa, na ujauzito wao ni miezi 13. Hii inatoa changamoto kwa wakati wa uzalishaji. Pia, ngamia hutoa maziwa kidogo kuliko ng'ombe.

Haiwezi kuwa pasteurized

maziwa ya ngamia Inatumiwa mbichi bila matibabu ya joto au pasteurization. Wataalamu wengi wa afya hawapendekezi kutumia maziwa mabichi kwa ujumla kwa sababu ya hatari kubwa ya sumu ya chakula.

Zaidi ya hayo, viumbe katika maziwa mbichi vinaweza kusababisha maambukizo, kushindwa kwa figo, na hata kifo. Hatari hii ni kubwa sana kwa wanawake wajawazito, watoto, wazee na wale walio na kinga dhaifu.

Matokeo yake;

maziwa ya ngamiaimekuwa sehemu ya lishe ya baadhi ya watu wanaohamahama katika historia. Katika miaka ya hivi karibuni, imeanza kutumika katika baadhi ya nchi duniani kote.

Uchunguzi unaonyesha kuwa ni bora kuvumiliwa na watu ambao hawana lactose na mzio wa maziwa ya ng'ombe. Pia hupunguza sukari ya damu, huongeza kinga, na husaidia hali fulani za kitabia na neurodevelopmental kama vile tawahudi.

Bado, maziwa haya ni ghali zaidi kuliko mengine na mara nyingi hayana pasteurized, na kusababisha hatari ya afya, hasa katika watu walio katika hatari kubwa.