Vad är asafoetida (asafoetida)? Fördelar och skada

Asafoetida (Ferula asafoetida), aka asafetida Det är den torkade saften som erhålls från rötterna hos ferula-växter.

Medan den är infödd i Afghanistan och Irak används den i stor utsträckning i det indiska köket, som har torkats och förvandlats till ett krydda.

Förutom den utsökta kulinariska användningen, dyvelsträck Det har använts i århundraden runt om i världen för sina kända hälsofördelar.

Vad är Asafoetida?

Tekniskt sett ett gummiharts dyvelsträck, Ferula Det är en hård substans som extraheras från växternas stora morotformade rötter.

När det extraheras torkas det vanligtvis, mals till ett grovt, gult pulver, som används för kulinariska eller medicinska ändamål.

Som krydda, dyvelsträckhar en stark, skarp lukt på grund av den höga koncentrationen av svavelförening.

Men när det kokas smakar och luktar det mycket smakligare och är i allmänhet purjolök, vitlök och till och med beskrivs som liknar kött.

Förutom att lägga till en annan smak till måltiderna, dyvelsträck Det har använts i traditionell medicin i århundraden.

Till exempel inom ayurvedisk medicin, förutom att hjälpa matsmältningen och gasen bronkit ve njurstenDet används också för att behandla. Under medeltiden bar den runt halsen för att förhindra infektion och sjukdom.

Även om den har använts i tusentals år, dyvelsträckMånga av de traditionella användningarna av ... har inte bevisats av modern vetenskap.

Vilka är fördelarna med Asafoetida?

Det är en bra källa till antioxidanter

Asafoetidahar visat sig vara en bra källa till antioxidanter.

Dessa växtföreningar hjälper till att skydda våra celler från potentiell skada orsakad av instabila molekyler som kallas fria radikaler. Antioxidanter skyddar också mot kronisk inflammation, hjärtsjukdomar, cancer och typ 2-diabetes.

Framförallt, asafoetidankänd för sina kraftfulla antioxidanteffekter tanniner och stora mängder fenolföreningar såsom flavonoider.

Provrör och djurstudier, dyvelsträckMedan vi finner att det uppvisar antiinflammatorisk och antioxidant aktivitet, måste mer forskning göras om dess potentiella antioxidanteffekter hos människor.

Bra för matsmältningen

AsafoetidaEn av de vanligaste användningarna av är att hjälpa matsmältningsbesvär.

I en 43-dagarsstudie på 30 vuxna med måttlig till svår matsmältningsbesvär, två gånger om dagen dyvelsträck Betydande förbättringar av uppblåsthet, matsmältning och övergripande livskvalitet rapporterades hos de som tog 250 mg kapslar innehållande XNUMX mg / dag.

AsafoetidaDet har också visat sig hjälpa till att påskynda matsmältningen genom att öka matsmältningsenzymernas aktivitet. I synnerhet kan det öka frisättningen av galla från levern, vilket är nödvändigt för matsmältningen av fett.

Kan hjälpa till att minska IBS-symtom

Irritabelt tarmsyndrom (IBS)är ett kroniskt gastrointestinalt tillstånd (GI) som kännetecknas av buksmärta, uppblåsthet, gas och förstoppning, diarré eller båda.

På grund av dess potentiella effekter på matsmältningen, dyvelsträckDet antas bidra till att minska symtomen i samband med IBS.

Två små studier på vuxna med IBS, asafoetida tillskott fann en signifikant förbättring av IBS-symtom rapporterade två veckor efter att ha tagit det. 

Bra för menstruationskramper

Mensvärkär en mardröm för alla kvinnor. Asafoetidalindrar detta problem genom att minska känslan av smärta runt midjan och underlivet. 

Hudfördelar med Asafoetida

Minskar effekterna av åldrande

Detta växtbaserade krydda är anti-aging. Det hjälper till att minska rynkor, fina linjer och åldersfläckar i ansiktet. 

Vitnar huden

Asafoetidakan användas som ett blekmedel som minskar mörka fläckar, akneärr och oljighet. Det hämmar naturligt produktionen av tyrosin i huden.

Tyrosin främjar produktionen av melanin i mänsklig hud, vilket leder till mörkare hud, för tidig åldrande och slöhet. Asafoetidakontrollerar produktionen av tyrosin. 

Hur man gör en blekande ansiktsmask?

Krossa en tomat och blanda den med socker.

- Vispa blandningen i tomatjuice tills socker löses upp.

- Blanda till en fin pasta dyvelsträck stänk.

Gynnsamt för akne behandling

Asafoetida förhindrar tillväxt av bakterier som orsakar akne på huden. Det gör hudförhållandena ogynnsamma för bakterier att växa. 

Asafoetida Det kontrollerar överdriven oljebildning på huden. Detta håller porerna fria från smuts, olja och talg. Således rensas akne helt från huden.

Ger hudglans

Asafoetidager en glöd i huden. Ökar syretillförseln till ansiktsvävnader, vilket gör dem levande och fylliga. 

Hur man gör en ansiktsmask för glans?

- för att bilda en pasta AsafoetidaBlanda det med vatten / rosenvatten.

- Du kan lägga till sandelträpulver för att öka tjockleken på denna ansiktsmask.

Denna mask förbättrar utstrålningen och gör huden strålande och felfri.

Fördelar med Asafoetida för hår

Hårvård

Asafoetidakan användas för att göra masker för hårvård. Det fungerar effektivt för att fånga fukt i hårbotten.

Denna fantastiska fördel gör den till en djup fuktgivande produkt som i hög grad kan kontrollera hårets torrhet och krusning.

Hur man gör hårkräm?

Blanda yoghurt, grönt textrakt och mandelolja i en skål.

- Blandning Asafoetida tillsätt och vispa väl.

Applicera på håret från rot till spets och låt torka i 1 timme.

- Tvätta av det med ljummet vatten.

Denna underbara hårmask gör håret slätt, glänsande och starkt.

Håravfall

Asafoetida förbättrar hårstrukturen. Det skyddar också håret mot onaturligt och intensivt utsläpp. Av denna anledning används den som en lösning på skallighet hos män och tunt hår hos kvinnor. 

Hårbottenvård

Hårbotten orsakar bildandet av hårsäckar. När hårbotten försämras försvagas hårsäckarna direkt. Detta orsakar håravfall och hårskador. 

Asafoetidaåterställer och bibehåller den normala PH-nivån i hårbotten. Det skyddar också hårbotten från svett, olja och akne.

Det tar naturligt bort hårbottenproblem som akne, olja, mjäll och torrhet. Som ett resultat förbättrar det den totala hårstyrkan, konsistensen och kvaliteten.

Andra fördelar med Asafoetida

Asafoetida Även om studier på det är ganska begränsade, tyder tidig forskning på att det kan ha vissa fördelar, inklusive:

Antibakteriella, antifungala och antimikrobiella effekter

Provrörsstudier dyvelsträckav olika Streptococcus Det fann att det kan hjälpa till att skydda mot potentiella patogener som bakteriestammar. 

Hjälper till att sänka blodtrycket

Asafoetidakan hjälpa till att sänka blodtrycket genom att koppla av blodkärlen. Forskningen är dock mycket begränsad och har endast studerats på djur. 

Anticancereffekter

Djur- och provrörsstudier, dyvelsträckhar potential att hämma tillväxten och spridningen av vissa cancerceller, inklusive bröst- och levercancer.

Skyddar hjärnans hälsa

Olika djurstudier, dyvelsträckfann att det kan skydda mot minnesförlust och nervskador i hjärnan. 

Hjälper till att lindra astmasymtom

Musstudier dyvelsträckDet har visat att det har en avslappnande effekt på släta muskler i luftvägarna, vilket är viktigt vid behandling av astma. Även om det är lovande har denna effekt inte bevisats hos människor.

Hjälper till att sänka blodsockernivån

I en studie på råttor, 50 mg / kg asafoetida extrakthar visat sig minska fastande blodsockernivåer. Denna effekt har dock inte studerats på människor.

I dessa studier, ett koncentrat snarare än de mängder som vanligtvis används vid matlagning asafoetida-form Det bör också noteras att den använder. Som ett resultat kan kulinarisk användning av kryddan ha minimala effekter.

Vilka är biverkningarna av Asafoetida?

i människor dyvelsträckÄven om forskningen om örtens säkerhet är begränsad anses mängden kryddor som vanligtvis används vid matlagning i allmänhet vara säker för de flesta individer.

Djurstudier har dock rapporterats i stora doser. dyvelsträcksvullnad i munnen, gas, diarré, ångest och föreslår att det kan orsaka huvudvärk. 

Dessutom, på grund av brist på forskning, dyvelsträck Det rekommenderas inte för gravida eller ammande kvinnor eller små barn.

Människor som tar blodtrycksmedicin eller blodförtunnande medel, eftersom de kan sänka blodtrycket eller tunna blodet asafoetida tillskottborde undvika.

När det används som krydda, dyvelsträck blandas ofta med vete eller rismjöl. Som ett resultat kanske det inte är glutenfritt. 

AsafoetidaDet är nödvändigt att konsultera en läkare innan du försöker.

Hur man använder Asafoetida?

Asafoetida Den har använts för att smaka rätter i tusentals år. Faktum är att de forntida romarna lagrade den i burkar tillsammans med pinjenötter för att användas som krydda.

Dessutom, dyvelsträck Finns i kapselform. Medan en studie visade att intag av 250 mg två gånger om dagen hjälper till att minska matsmältningsbesväret, finns det en allmän brist på forskning om vad en säker och effektiv dos är.

Som ett resultat;

Asafoetidaär ett torkat växtextrakt som har använts i århundraden för sina potentiella hälsofördelar och unik smak. Det sägs vara en bra källa till antioxidanter.