Minyak Sunflower atanapi Minyak Zaitun? Mana Anu Langkung Sehat?

Aya seueur tanda tanya dina pikiran urang ngeunaan tuangeun anu séhat. Salah sahiji ieu minyak sunflower atawa minyak zaitun langkung sehat?

Duanana minyak gaduh sababaraha mangpaat pikeun kaséhatan urang. Anu penting nyaéta terang mana minyak anu dianggo sareng iraha waé. Janten nalika urang ngabandingkeun dua, saur anjeun mana anu meunang? Mana anu langkung séhat?

Pikeun nangtukeun ieu, perlu pikeun ngabandingkeun sipat dua minyak.

Beda antara minyak zaitun jeung minyak sunflower 

Eusi minyak

Duanana minyak nabati. Hiji séndok minyak boh sakitar 120 kalori. Duanana lemak polyunsaturated sareng monounsaturated nyaeta beunghar Asam lemak ieu ningkatkeun koléstérol anu hadé dina awak sareng nurunkeun koléstérol goréng.

• Minyak sunflower ngandung asam linoleat: Minyak kembang panonpoé sakitar 65% asam linoleat sedengkeun kandungan asam linoleat minyak zaitun 10%. Asam linoleat ningkatkeun fungsi saraf. Ngandung asam lemak omega 3 sareng omega 6 anu ngirangan peradangan.
• Minyak zaitun ngandung asam oleat: asam oleatmangrupakeun asam lemak monounsaturated nu suppresses ngembangkeun kanker dina awak. Éta ngajaga sél tina racun anu dikaluarkeun ku karsinogen. Éta ogé ngirangan jumlah karsinogén anu kabentuk nalika dimasak dina daging.

Kandungan vitamin E

Vitamin E, Éta mangrupikeun vitamin anu larut lemak anu maénkeun peran penting dina awak urang sareng kedah kacukupan tina tuangeun. Éta ngirangan formasi radikal bébas anu nyababkeun ngembangkeun sababaraha jinis kanker atanapi panyakit kronis. 

Vitamin E ogé nyegah komplikasi vaskular kayaning aterosklerosis, nyeri dada, nyeri leg alatan occlusion vascular. Éta ngirangan gejala diabetes. Vitamin E asmaHal ieu dipaké pikeun kaayaan kayaning ailments kulit, katarak.

• Kandungan vitamin E tina minyak sunflower: Éta sumber beunghar vitamin E. Vitamin E kapanggih dina minyak sunflower geus kapanggih pikeun nyegah rematik rheumatoid sarta kanker titik. 
• Kandungan vitamin E dina minyak zaitun: Minyak zaitun ogé ngandung jumlah anu saé vitamin E. Kapanggih dina minyak sapertos canola, jagong atanapi kedele, vitamin E aya dina bentuk gamma-tocopherol, anu mangaruhan négatip fungsi paru-paru. duanana minyak zaitun jeung minyak sunflower ngandung vitamin E dina bentuk alfa-tocopherol, nu teu boga épék ngarugikeun.

Kandungan vitamin K

vitamin KIeu mangrupa gizi penting nu ensures clotting getih dina awak. Ieu ngeureunkeun perdarahan kaleuleuwihan. Ieu strengthens tulang jeung nyegah osteoporosis di awéwé heubeul.

• Kandungan vitamin K dina minyak kembang matahari: tina minyak sunflower 1 sendok ngandung 1 mikrogram vitamin K.
• Kandungan vitamin K dina minyak zaitun:  tina minyak zaitun 1 séndok ngandung leuwih ti 8 micrograms vitamin K.

Kandungan mineral

Minyak nabati ngandung kirang mineral tibatan lemak sato. Eusi mineral minyak sunflower sareng minyak zaitun nyaéta kieu; 

• Kandungan mineral minyak sunflower: Kusabab éta minyak nabati, éta henteu ngandung mineral.
• Kandungan mineral minyak zaitun: Minyak zaitun dicandak tina buah. Ku alatan éta, éta ngandung loba mineral, sanajan dina jumlah renik. Contona;

1. Hiji komponén penting hémoglobin, nu mawa oksigén dina getih beusi mineral.
2. Ngajaga nada otot sareng kaséhatan jantung kalium mineral.
3. Mineral natrium sareng fungsina sami sareng kalium.
4. Dipikabutuh pikeun tulang jeung huntu kalsium mineral.

Minyak zaitun atanapi minyak sunflower?

• Salaku bisa dipikaharti tina babandingan di luhur, kandungan vitamin K, asam lemak jeung mineral eusi minyak zaitun leuwih luhur sarta kualitas luhur batan minyak sunflower. Ku alatan éta, éta langkung séhat. 
• Nalika minyak zaitun ngajaga kasaimbangan asam lemak omega 6 sareng asam lemak omega 3, minyak kembang matahari tiasa nyababkeun kasaimbangan ieu kaganggu. Gangguan kasaimbangan minyak omega 3 sareng omega 6 nyababkeun peradangan dina awak. Peradangan mangrupikeun panyabab seueur panyakit kronis. 
• Lemak polyunsaturated dina minyak sunflower ngajadikeun eta leuwih rancid ti minyak zaitun. 
• Minyak zaitun ogé ngagaduhan rasa buah sapertos minyak kembang matahari, anu hambar.

Numutkeun naon anu parantos nyarios, minyak zaitun sigana langkung séhat, sapertos anu anjeun duga.