Coklat, anu dipikacinta ku sadayana ti 7 dugi ka 70, parantos janten subyek seueur panilitian. Coklat poék, ogé katelah coklat poékkonsentrasi kana. Hasil panalungtikan anu pikaresepeun pikeun pencinta coklat sarta jalma anu nyebutkeun "Kuring teu bisa nyerah coklat sanajan kuring diet". Disebutkeun yén salami pilihan anu leres dilakukeun sareng didahar dina jumlah anu sakedik, éta mangrupikeun tuangeun anu kedah dikonsumsi unggal dinten sareng seueur mangpaat kaséhatan. Mangpaat coklat poék muncul salaku ngagancangkeun aliran getih, ngajaga tina panyakit jantung, nyegah kanker, nguatkeun otak malah méré kabagjaan.
Mangpaat coklat poék
Éta mangrupikeun kadaharan bergizi anu tiasa mangaruhan kaséhatan urang sacara positif. Dihasilkeun tina siki tangkal kakao, coklat mangrupikeun salah sahiji sumber antioksidan anu pangsaéna.
Naon Dupi Coklat poék?
Coklat poék dihasilkeun ku nambahkeun lemak jeung gula kana koko. Ieu béda ti susu coklat sabab ngandung euweuh susu pisan. Jumlah gula dina coklat poék kirang ti chocolates séjén, tapi metoda persiapan anu sarua. Pikeun ngartos naha coklat poék atanapi henteu, anjeun kedah ningali rasio kakao. Coklat kalayan eusi kakao 70% atawa leuwih poék.
Nilai Gizi Coklat poék
Coklat poék kalayan eusi kakao kualitas ngandung jumlah serat sareng mineral anu luhur. Nilai gizi 70 gram coklat poék anu ngandung 85-100% kakao nyaéta kieu;
Serat: 11 gram
Beusi: 67% tina RDI
Magnésium: 58% tina RDI
Tambaga: 89% tina RDI
Mangan: 98% tina RDI
Éta ogé ngandung kalium, fosfor, séng sareng selenium. Tangtosna, 100 gram mangrupikeun jumlah anu ageung sareng sanés hal anu anjeun tiasa tuang unggal dinten. Kalori dina 100 gram coklat poék kalayan eusi gula sedeng kalayan sagala gizi ieunyaéta 600.
Koko sareng coklat poék ngagaduhan profil anu saé dina hal asam lemak. Ieu ngandung sajumlah leutik lemak polyunsaturated babarengan jeung lemak jenuh na monounsaturated. Dina waktos anu sami, dibandingkeun sareng kopi, eusinakaféin sareng stimulan sapertos theobromine aya dina jumlah anu langkung alit.
Kauntungannana Coklat Gelap
Ngandung antioksidan anu kuat
Coklat poék ngandung sanyawa organik anu aktip sacara biologis sareng janten antioksidan. Ieupolifenol, flavanol, katékin. Coklat poék parantos kabuktian beunghar ku sanyawa ieu, salaku polifenol sareng kagiatan antioksidan. buah beri biru sarta miboga sipat antioksidan anu leuwih kuat batan acai.
Flavols dina coklat poék merangsang urat pikeun ngahasilkeun oksida nitrat, gas. Salah sahiji padamelan oksida nitrat nyaéta ngirim sinyal ka arteri pikeun bersantai; Ieu lowers résistansi aliran getih sahingga tekanan getih ogé lowered.
Ngajaga tina oksidasi LDL
Dahar coklat poék ngaleungitkeun sababaraha faktor anu tiasa nyababkeun anjeun résiko panyakit jantung. Éta sacara signifikan ngirangan koléstérol LDL anu dioksidasi. Éta ogé ningkatkeun koléstérol HDL.
Ngajagi tina panyakit jantung
Sanyawa dina coklat poék ngajaga ngalawan oksidasi LDL. Dina jangka panjang, ieu ngamungkinkeun pikeun ngirangan koléstérol anu dikirimkeun ka arteri sareng ngirangan résiko panyakit jantung.
Ngajagi ngalawan kanker
Kakao ngandung antioksidan polifenol kalayan sipat antioksidan. Antioksidan polifenol ngajaga awak tina radikal bébas. Perlindungan ieu ngalambatkeun prosés sepuh bahkan ngajaga awak tina kanker sareng panyakit jantung.
méré kabagjaan
Dahar coklat poék ngirangan setrés ku nyababkeun endorfin, sapertos olahraga. Pondokna, éta ngajadikeun anjeun ngarasa bagja.
nurunkeun gula getih
Dahar coklat poék nurunkeun gula getih. Polifenol koko dina coklat poék langsung mangaruhan résistansi insulin sareng ngirangan résiko diabetes.
Ngajaga kaséhatan peujit
Baktéri mangpaat dina peujit ferment coklat poék jeung ngahasilkeun sanyawa anti radang. Flavanol koko sacara signifikan ningkatkeun pertumbuhan baktéri peujit anu mangpaat.
Mangpaat coklat poék pikeun otak
Coklat poék ningkatkeun fungsi otak. Dina panilitian anu dilakukeun sareng sukarelawan, mendakan yén jalma anu ngonsumsi kakao kalayan kandungan flavonol anu luhur ningkatkeun aliran getih dina uteuk saatos 5 dinten.
coklat eta oge nyata ngaronjatkeun fungsi kognitif di urang heubeul kalawan disabilities intelektual. Nyadiakeun fluency verbal. Salah sahiji alesan kunaon koko ningkatkeun fungsi otak dina jangka pondok nyaéta ngandung stimulan sapertos kafein sareng theobromine.
Mangpaat coklat poék pikeun kulit
Sanyawa bioaktif dina coklat poék ngabantosan ngajaga kulit. Flavonol ngajaga ngalawan karuksakan panonpoé. Éta ningkatkeun aliran getih kana kulit sareng ningkatkeun hidrasi kulit.
Mangpaat coklat poék pikeun rambut
Coklat poék beunghar ku koko. Kakao ngandung proanthocyanidins anu dipikawanoh pikeun ngamajukeun tumuwuhna bulu. Dina studi kalawan beurit, proanthocyanidins geus kapanggih mun induksi fase anagen tumuwuhna bulu. Anagen nyaéta fase pertumbuhan aktif tina folikel rambut, dimana folikel rambut ngabagi gancang.
Kalolobaan coklat dijual poék di pasar teu poék. Anjeun kedah milih anu kualitasna organik sareng warna poék kalayan eusi kakao 70% atanapi langkung. Coklat poék ngandung sajumlah leutik gula, biasana sajumlah leutik. Beuki poék coklat, eusi gulana langkung saeutik.
Coklat dijieun kalayan sababaraha bahan anu pangalusna. Coklat poék sok ngandung coklat alkohol atanapi koko salaku bahan munggaran. Sababaraha tiasa nganggo aditif sapertos bubuk kakao sareng mentega kakao. Ieu mangrupakeun tambahan ditarima mun coklat poék.
Kadang-kadang bahan séjén bisa ditambahkeun pikeun manjangkeun penampilan na, rasa jeung umur rak. Sababaraha zat ieu teu bahaya, sedengkeun nu sejenna bisa mangaruhan adversely kualitas sakabéh coklat. Bahan handap bisa ditambahkeun kana coklat poék:
gula
lésitin
susu
ambu-ambu
gajih trans
gajih trans Ulah meuli coklat poék ngandung Kusabab lemak ieu mangrupikeun faktor résiko anu penting pikeun panyakit jantung. Sanaos henteu umum nambihan lemak trans kana coklat, pabrik kadang nambihanana pikeun manjangkeun umur rakna. Pariksa daptar bahan pikeun mastikeun coklat teu lemak trans. Upami aya minyak hidrogénasi atanapi sawaréh hidrogénasi, éta ngandung lemak trans.
Poék Coklat Harms
Kahariwang: Kusabab kandungan kafein dina coklat poék, éta tiasa nyababkeun sababaraha masalah sapertos kahariwang nalika dikonsumsi kaleuleuwihan. Ku alatan éta, éta kudu dikonsumsi dina moderation.
Aritmia: Coklat poék ngagaduhan mangpaat anu hadé pikeun jantung. Nanging, kafein anu dikandungna tiasa nyababkeun keteg jajantung anu henteu teratur dina jalma anu sénsitip. Sababaraha panalungtikan nunjukkeun hubungan antara coklat, kafein, sareng aritmia.
Kakandungan sareng ASI: Pikeun ibu hamil sareng nyusu, coklat poék (sareng coklat sanésna) aman dina jumlah normal. Ulah overdo eta (kusabab kandungan kafein). Konsumsi dina moderation.
Masalah séjén anu mungkin sareng kafein:Kafein dina coklat poék ogé bisa jadi worsen kaayaan di handap ieu (individu jeung kaayaan ieu kedah meakeun coklat poék dina moderation):
Birit
Glaukoma
Hipertensi
sindrom iritasi peujit
Osteoporosis
Naon Beda Antara Coklat Gelap sareng Coklat Susu?
Coklat poék ngandung seueur eusi kakao. Coklat susu utamana dijieun tina padet susu. Coklat poék rada pait, teu saperti misan susu na.
Ieu ngandung leuwih kafein ti susu coklat biasa. Ieu kusabab kandungan koko anu luhur dina coklat poék.
Naha Coklat Gelap Turunkeun Beurat?
Coklat poék mangrupikeun kadaharan anu séhat sabab ngandung sanyawa anu mangpaat sapertos polifenol, flavanol sareng katékin. Ieu téh ngarupakeun matéri panasaran naha kadaharan mangpaat saperti mantuan pikeun leungitna beurat.
Kumaha Coklat poék leungit beurat?
Coklat poék boga loba mangpaat poténsial pikeun leungitna beurat;
Éta ningkatkeun sensitipitas insulin.
Ieu ngurangan napsu.
Éta ningkatkeun haté ku cara ngatur hormon setrés.
Ieu accelerates métabolisme.
Ieu ngurangan gajih awak.
Ieu ngurangan peradangan anu ngabalukarkeun gain beurat.
Hal-hal anu kedah dipertimbangkeun nalika ngonsumsi coklat poék pikeun ngirangan beurat
Sanajan coklat poék nyadiakeun leungitna beurat, éta kudu dikonsumsi kalawan caution.
Kahiji, coklat poék téh tinggi di gajih jeung kalori. 28 gram coklat poék ngandung 155 kalori sareng sakitar 9 gram lemak.
Sababaraha jinis coklat poék ngandung jumlah gula anu luhur anu tiasa ngabahayakeun pikeun kaséhatan. Salian ningkatkeun jumlah kalori dina produk ieu, gula memicu masalah kaséhatan kronis sapertos panyakit ati, panyakit jantung, sareng diabetes.
Ku alatan éta, salila fase leungitna beurat, nyokot kualitas alus coklat poék jeung ulah overdo eta. Pikeun hasil anu pangsaéna, tuang henteu langkung ti 30 gram sakaligus sareng pilih produk anu rendah gula tambahan sareng ngandung sahenteuna 70% kakao.
Naha Coklat Gelap Ngaronjatkeun Anjeun Beurat?
Lamun dikonsumsi kaleuleuwihan, éta bisa ngabalukarkeun gain beurat. Coklat poék ngandung kalori anu luhur. Rata-rata 30 gram coklat poék per poé téh cukup konsumsi.
