lihoete (daucus carota) ke motso oa motso o phetseng hantle. E crispy, e monate ebile e na le phepo e nepahetseng haholo. Ke mohloli o motle oa beta carotene, fiber, vithamine K, potasiamo le li-antioxidants.
rantipole ea hau E na le melemo e mengata ea bophelo bo botle. E thusa ho theola boima ba 'mele le ho theola k'holeseterole mme e molemo bakeng sa bophelo bo botle ba mahlo. Li-antioxidants tsa carotene ka har'a eona li fokotsa kotsi ea mofetše.
E fumaneha ka mebala e mengata joalo ka mosehla, o mosoeu, oa lamunu, o mokhubelu le o pherese. Sehoete sa 'mala oa OrangeE na le mebala e khanyang ka lebaka la beta carotene, antioxidant e fetoloang ho vithamine A 'meleng.
Boleng ba Phepo ea Lihoete
Boleng ba metsi bo fapana pakeng tsa 86-95% mme karolo e jeoang e na le hoo e ka bang 10% ea lik'habohaedreite. Lihoete li na le mafura a fokolang haholo le protheine. E 'ngoe e mahareng e tala lihoete (61 dikgerama) boleng ba khalori ke 25.
Likahare tsa phepo ea ligrama tse 100 tsa lihoete
palo
Khalori
41
Su
% 88
Protein
0.9 g,
k'habohaedreite
9.6 g,
tsoekere
4.7 g,
Lif
2.8 g,
oli
0.2 g,
E tletse
0.04 g,
Monounsaturated
0.01 g,
Polyunsaturated
0.12 g,
Omega-3
0 g,
Omega-6
0.12 g,
mafura a feteletseng
~
Li-carbs ka lihoete
lihoete E na le haholo-holo metsi le lik'habohaedreite. Li-carbohydrate li entsoe ka starch le tsoekere e kang sucrose le glucose. Hape ke mohloli o motle oa fiber 'me ke boholo bo mahareng lihoete (ligrama tse 61) e fana ka ligrama tse 2 tsa fiber.
lihoeteE maemong a tlase ho index ea glycemic, tekanyo ea hore na lijo li phahamisa tsoekere ea mali kapele hakae kamora lijo.
Lenane la glycemic la rantipole, rantipole e tala E tloha ho 16-60 ka tlase ho lihoete tse phehiloeng, e phahame hanyane bakeng sa lihoete tse phehiloeng, 'me e phahameng ka ho fetisisa bakeng sa lihoete tse hloekileng.
Ho ja lijo tse nang le index e tlase ea glycemic ho fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle mme ho molemo haholo ho lefu la tsoekere.
Carrot Fiber
Pectinke mofuta o ka sehloohong oa fiber e qhibilihang ea rantipole. Fiber e qhibilihang e theola boemo ba tsoekere maling ka ho liehisa tšilo ea tsoekere le starch.
E boetse e khothalletsa ho hōla ha libaktheria ka maleng; Sena se fokotsa kotsi ea mafu. Likhoele tse ling tse qhibilihang li theola k'holeseterole e maling ka ho fokotsa ho monya ha k'holeseterole ka har'a tšilo ea lijo.
Likhoele tse sa tsitsang li ka sebopeho sa cellulose, hemicellulose le lignin. Likhoele tse sa qhibiliheng li fokotsa kotsi ea ho patoa 'me li thusa ho tsoa mala kamehla le ho phela hantle.
Livithamini le liminerale ka har'a lihoete
lihoeteKe mohloli o motle oa livithamine le liminerale tse ngata, haholo-holo vithamine A (ho tloha ho beta-carotene), biotin, vithamine K (phylloquinone), potasiamo le vithamine B6.
Carrot Vithamine A
lihoeteE na le beta carotene e ngata, e fetoloang ho ba vithamine A 'meleng. Vithamine A e khothalletsa pono e ntle mme e bohlokoa bakeng sa kholo, nts'etsopele le ts'ebetso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung.
biotin
E 'ngoe ea li-vithamine tsa B tse neng li tsejoa e le vithamine H. E bapala karolo ea bohlokoa ho metabolism ea mafura le protheine.
Vithamine K ea karoti
Vithamine K e bohlokoa bakeng sa ho koala mali le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba masapo.
Minerale e bohlokoa bakeng sa taolo ea khatello ea mali.
Vithamine B6
Sehlopha sa livithamine tse amehang ho fetoleng lijo hore e be matla.
Metsoako e meng ea Semela
lihoete e na le metsoako e mengata ea limela, empa carotenoids ke eona e tsebahalang haholo. Tsena ke lintho tse nang le ts'ebetso e matla ea li-antioxidant mme li amahanngoa le ts'ebetso e ntlafetseng ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le kotsi e fokotsehileng ea mafu a mangata. Sena se akarelletsa lefu la pelo le methapo, mafu a sa tšoaneng a fokolisang, le mefuta e itseng ea kankere.
Beta carotene e ka fetoloa vithamine A 'meleng. lihoete Ho ja mafura ka oli ho thusa ho monya beta carotene e ngata. lihoeteMetsoako ea mantlha ea semela e fumanoang ho eona ke:
beta-carotene
o kang oa lamunu lihoete,beta-carotene ka boemo bo phahameng haholo. Ho monya ho etsahala hantle ha lihoete li phehiloe. (ho fihlela makhetlo a 6,5)
Alpha-carotene
Antioxidant e fetohileng karolo ea vithamine A.
Lutein
rantipole ea hau e 'ngoe ea li-antioxidants tse atileng haholo, hangata e le mosehla le lamunu lihoete'me e bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba mahlo.
Lycopene
Litholoana tse ngata tse khubelu le merohorantipole e pherese Antioxidant e khubelu e khanyang. E fokotsa kotsi ea ho tšoaroa ke kankere le lefu la pelo.
polyacetylenes
Lipatlisiso lilemong tsa morao tjena li entse joalo rantipole ea hau e fumane metsoako ena ea bioactive e ka thusang ho sireletsa khahlanong le leukemia le lisele tsa mofetše.
li-anthocyanins
mmala o lefifi lihoeteli-antioxidants tse matla tse fumanehang ho
Melemo ea Lihoete ke Efe?
Na lihoete li ntle bakeng sa mahlo?
Ho ja rantipoleHo bohlokoa haholo ho ntlafatsa pono lefifing bosiu hobane leihlo la rantipole E na le metsoako e meng e sebetsang bakeng sa bophelo bo botle.
lihoeteE ruile ka beta carotene le lutein, e leng li-antioxidants tse ka thusang ho thibela tšenyo ea mahlo e bakoang ke li-radicals tsa mahala.
Li-radicals tsa mahala ke metsoako eo, ha e phahame haholo, e ka bakang tšenyo ea lisele, botsofali le maloetse a sa foleng, ho akarelletsa le mafu a mahlo.
Beta carotene ke motsoako o fanang ka 'mala ho limela tse ngata tse khubelu, tsa lamunu le tse mosehla. namunu lihoeteE phahame haholo ka beta carotene, eo 'mele o e fetolelang ho vithamine A.
Khaello ea vithamine A Hangata e baka bofofu bosiu. Leha ho le joalo, ha e phekoloa ka tlatsetso, lefu lena le ka khutlisetsoa morao.
Vithamine A ea hlokahala ho theha 'rhodopsin', 'mala o mokhubelu le bopherese, o utloang khanya liseleng tsa mahlo o thusang ho bona bosiu.
lihoete Ha e jeoa e phehiloe ho e-na le ho e tala, 'mele oa monya le ho sebelisa beta carotene ka katleho. Kaha vithamine A e qhibiliha ka mafura, e na le mohloli oa mafura ho ja lihoeteeketsa ho monya.
Lihoete tse mosehla li na le lutein e ngata ka ho fetisisa, 'me sena se amana le lilemo, boemo boo ho bona pono e bang lerootho kapa e lahlehileng.ho fokotseha ha macular (AMD) thusa ho thibela
Na lihoete li molemo bakeng sa mpa?
lihoeteTaki e na le fiber e ngata mme e thusa ho thibela ho patoa. A lihoeteE na le hoo e ka bang 2 grams ea fiber. Ho ja rantipolee tšehetsa bophelo bo botle ba libaktheria tsa mala.
E ka fokotsa kotsi ea mofetše
lihoetee na le lik'hemik'hale tse ngata tsa phytochemicals tse ithutoang hantle bakeng sa thepa ea tsona ea anticancer. Tse ling tsa metsoako ena li kenyelletsa beta carotene le li-carotenoids tse ling. Metsoako ena e matlafatsa sesole sa 'mele le ho kenya tšebetsong liprotheine tse itseng tse thibelang lisele tsa mofetše. Lithuto lero la rantipoleE bontša hore e ka loantša leukemia.
lihoeteLi-carotenoids tse fumanoang ka kedare li ka fokotsa kotsi ea kankere ea mala, colon, prostate, matšoafo le matsoele ho basali.
Na lihoete li molemo bakeng sa tsoekere?
rantipole ea hau Li na le index e tlase ea glycemic (GI), ho bolelang hore ha li bake ho phahama ho hoholo ha tsoekere ea mali ha u li ja. Fiber ea eona e boetse e thusa ho leka-lekanya maemo a tsoekere ea mali.
khubelu le lamunu lihoete antioxidant e sireletsang pelolycopene ka maemo a phahameng. lihoete e boetse e fokotsa maemo a kotsi a lefu la pelo joalo ka khatello e phahameng ea mali le cholesterol.
Melemo ea rantipole bakeng sa letlalo
lihoeteE na le li-carotenoids tse ngata. Lipatlisiso li bontša hore litholoana le meroho e nang le metsoako ena e ngata e ka ntlafatsa ponahalo ea letlalo ’me li ka boela tsa thusa batho hore ba shebahale ba le bacha.
Leha ho le joalo, ho feta lihoete (kapa lijo tse ling tse nang le carotenoid) li ka baka boemo bo bitsoang carotenemia, moo letlalo le bonahalang le le mosehla kapa la lamunu.
Melemo ea lihoete bakeng sa moriri
lihoeteKe matlo a matla a livithamini A le C, carotenoids, potasiamo le li-antioxidants tse ling. Bopaki bo sa tloaelehang bo bontša hore meroho e ka tlatsetsa bophelong bo botle ba moriri.
Lihoete li thusa ho theola boima ba 'mele
E tala, rantipole ea hau e ncha Ke metsi a ka bang 88%. Sehoete se mahareng se na le lik'hilojule tse 25 feela. Hobane, ho ja lihoeteE fana ka maikutlo a ho khora ntle le ho nka lik'hilojule tse ngata haholo.
E laola khatello ea mali
thuto, lero la rantipolee tlaleha hore e kentse letsoho phokotsong ea 5% ea khatello ea mali ea systolic. Jusi ea rantipoleLimatlafatsi tse kang fiber, potasiamo, nitrate le vithamine C tse fumanehang ho
E ka thusa ho phekola lefu la tsoekere
Ho ja lijo tse phetseng hantle le tse leka-lekaneng le ho boloka boima ba 'mele bo botle ho ka fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Liphuputso li fumane maemo a tlaase a vithamine A maling ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Ho se tloaelehe ha metabolism ea tsoekere ho tla hloka tlhoko e eketsehileng ea ho loants'a khatello ea oxidative, 'me sena ke boemo boo vithamine A ea antioxidant e ka thusang.
lihoete E na le fiber e ngata. Lipatlisiso li bontša hore tšebeliso e eketsehileng ea fiber e ka ntlafatsa metabolism ea tsoekere ho batho ba nang le lefu la tsoekere.
E matlafatsa ho itšireletsa mafung
Vithamine A e laola tšebetso ea tsamaiso le ho thibela tšoaetso. E finyella sena ka ho matlafatsa tšireletso ea 'mele. lihoete E boetse e na le vithamine C, e tlatsetsang tlhahisong ea collagen, e leng ea bohlokoa bakeng sa ho folisa maqeba. Hape limatlafatsi tsena li kenya letsoho tsamaisong e matla ea 'mele ea ho itšireletsa mafung.
E ka matlafatsa masapo
Vithamine A e ama metabolism ea lisele tsa masapo. Li-carotenoids li amahanngoa le bophelo bo botle ba masapo. rantipole ea hau Le hoja ho se na lipatlisiso tse tobileng tse bontšang hore e ka thusa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba masapo, litaba tsa eona tsa vithamine A li ka thusa.
E ka fokotsa k'holeseterole
Ho latela lithuto tsa likhoto tšebeliso ea rantipole E ka fokotsa ho monya k'holeseterole 'me ea eketsa boemo ba' mele ba antioxidant.
Litholoana tsena li ka boela tsa ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo. rantipole e talaE boetse e na le fiber e ngata e bitsoang pectin, e ka thusang ho theola k'holeseterole.
E ntle bakeng sa meno le marenene
ho hlafuna rantipole E fana ka tlhoekiso ea molomo. Ba bang rantipole ea hau Le hoja a nahana hore e ka hlabolla moea, ha ho lipatlisiso tse tiisang sena.
bopaki bo sa tloaelehang, rantipole ea hau e bontša hore e ka ntlafatsa bophelo bo botle ba molomo ka ho fokotsa citric le malic acid tseo hangata li setseng hanong la hao.
E thusa sebete 'me e felisa chefo
lihoete, glutathione akarelletsa. Antioxidant ena e fumanoe e na le monyetla oa ho phekola tšenyo ea sebete e bakoang ke khatello ea oxidative.
Meroho e boetse e na le li-flavonoids tse ngata tsa semela le beta-carotene, tseo ka bobeli li susumetsang le ho tšehetsa tšebetso ea sebete ka kakaretso. Beta-carotene e ka har'a lihoete e ka boela ea loantša mafu a sebete.
E ka thusa ho phekola PCOS
lihoeteKe moroho o se nang starchy o nang le index e tlase ea glycemic. Likarolo tsena lefu la polycystic ovary molemo bakeng sa Leha ho le joalo, ha ho na lipatlisiso tse tobileng tse bontšang hore lihoete li ka thusa ho phekola PCOS.
Tlalehong ea nyeoe, ho feta lihoete Motho ea neng a e ja o ile a kena sepetlele ka lebaka la mahlaba a mpeng. Ho ile ha fumanoa hore li-enzyme tsa sebete li eketseha ho isa maemong a sa tloaelehang. Mokuli o ile a fumanoa a e-na le chefo e fokolang ea vithamine A. Maemo a vithamine A a fihlang ho 10.000 IU a nkoa a bolokehile. Ntho efe kapa efe e fetang moo e ka ba chefo. halofo ea senoelo lihoeteHo na le 459 mcg ea beta carotene ts'ebetsong e le 'ngoe, e ka bang 1.500 IU ea vithamine A.
Chefo ea vithamine A e boetse e bitsoa hypervitaminosis A. Matšoao a kenyeletsa ho lahleheloa ke takatso ea lijo, ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa, ho hlotheha ha moriri, mokhathala le ho tsoa mali ka nko.
Chefo e etsahala hobane vithamine A e qhibiliha ka mafura. Vithamine A e feteletseng eo 'mele o sa e hlokeng e bolokiloe sebeteng kapa liseleng tsa adipose. Sena se ka etsa hore vithamine A e be ngata ha nako e ntse e ea 'me qetellong e be chefo.
Chefo e sa foleng ea vithamine A e ka ama mekhoa e mengata ea litho. E ka thibela ho thehoa ha masapo, ho baka ho fokola ha masapo le ho robeha. Chefo ea nako e telele ea vithamine A e ka boela ea ama tšebetso ea liphio.
E ka baka allergy
O le mong lihoete Le hoja e se hangata e ikarabellang bakeng sa ho kula, e ka baka maikutlo ha e jeoa e le karolo ea lijo tse ling. Tlalehong e 'ngoe, ho ja lihoete tse ka har'a ice cream ho ile ha etsa hore motho a se ke a hana.
allergy ea lihoetee ka ama batho ba fetang 25% ba nang le lintho tse hananang le lijo. Sena ke 'nete lihoete e ka amahanngoa le lintho tse hananang le liprotheine. Batho ba nang le pollen food syndrome allergy ea lihoete e ka etsahala haholo.
allergy ea lihoeteMatšoao a kenyelletsa ho hlohlona kapa ho ruruha ha molomo le ho hlohlona ha mahlo le nko. maemong a sa tloaelehang theko ea lihoete e ka boela ea baka anaphylaxis.
E ka baka bloating
Batho ba itseng sehoete ho thata ho sileha. Ho ba nang le mathata a tšilo ea lijo, boemo bona bo ka 'na ba mpefala 'me qetellong bo lebisa ho ruruha kapa flatulence.
E ka baka liphetoho 'mala oa letlalo
E ngata haholo ho ja lihoetee ka baka boemo bo se nang kotsi bo bitsoang carotenemia. Sena ke hobane ho na le beta-carotene e ngata haholo maling, e etsang hore letlalo le fetohe lamunu.
nako e telele haholo bakeng sa nako e telele haholo lihoete Monyetla oa carotenemia o tlase haholo ntle le haeba o ka o ja. Sehoete se le seng se mahareng se na le limiligrama tse 4 tsa beta-carotene. Ho sebelisa limiligrama tse fetang 20 tsa beta-carotene letsatsi ka leng ka libeke tse 'maloa ho ka baka ho fifala ha letlalo.
Ka hoo;
lihoeteKe seneke se tletseng limatlafatsi, se nang le khalori e tlase. E amahanngoa le bophelo bo botle ba pelo le mahlo, ho ntlafatsa tšilo ea lijo le ho fokotsa kotsi ea kankere.
Ho na le mefuta e fapaneng ea lihoete ka mebala e fapaneng, boholo le libopeho, tseo kaofela e leng lijo tse monate bakeng sa phepo e nepahetseng.
