tamatiE tletse livithamine, liminerale, li-antioxidants le metsoako ea limela e fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle.
Liphuputso li bontša hore limatlafatsi tsena li ka sireletsa khahlanong le maloetse a mangata, ho akarelletsa lefu la pelo le kankere.
Hobane ho noa sopho ea tamatiKe mokhoa o monate oa ho sebelisa melemo ea bophelo bo botle ea tamati.
sehloohong "Melemo ea sopho ea tamati" ve "Ho etsa sopho ea tamati"e tla boleloa.
Melemo ea Sopho ea Tamati ke Efe?
E na le phepo
tamati ( Solanum lycopersicum ) li na le lik'hilojule tse fokolang empa li na le limatlafatsi le metsoako e molemo ea limela. Boleng ba phepo ea tamati e le 'ngoe e kholo (ligrama tse 182) ke ka tsela e latelang:
Likhalori: 33
Lik'habohaedreite: 7 dikgerama
Fibre: 2 dikgerama
Liprotheine: 1.6 gram
Mafura: 0,4 dikgerama
Vithamine C: 28% ea Boleng ba Letsatsi le Letsatsi (DV)
Vithamine K: 12% ea DV
Vithamine A: 8% ea DV
Potassium: 9% ea DV
LycopeneKe pigment e fanang ka tamati tšobotsi ea eona e khubelu e khanyang. E boetse e ikarabella bakeng sa melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho fanoe ka phello ea eona ea ho thibela mafu a sa tšoaneng a sa foleng.
Liphuputso li bontša hore ha lycopene e phehiloe, 'mele oa e monya hamolemonyana. Mocheso o ka eketsa bioavailability kapa sekhahla sa ho monya.
Sopho ea tamati, Hobane e entsoe ka tamati e phehiloeng, ke mohloli o babatsehang oa motsoako ona.
E ruile ka li-antioxidants
Li-antioxidantske metsoako e thusang ho fokotsa litlamorao tse kotsi tsa khatello ea oxidative. Sena se etsahala ha limolek'hule tse senyang lisele tse bitsoang li-radicals tsa mahala li bokellana 'meleng.
Sopho ea tamatiKe mohloli o babatsehang oa li-antioxidants, ho akarelletsa le lycopene, flavonoids, le vithamine C le E.
Ho sebelisa li-antioxidants ho amahanngoa le kotsi e tlase ea mofetše, botenya le mafu a amanang le ho ruruha joalo ka lefu la pelo.
Ho phaella moo, lipatlisiso li bontšitse hore phello ea antioxidant ea vithamine C le flavonoids e ka thusa ho sireletsa khahlanong le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lefu la pelo le lefu la boko.
Vithamine E e thusa ho eketsa litlamorao tsa antioxidant tsa vithamine C.
E na le thepa ea ho loantša mofetše
Litamati li ithutoa haholo bakeng sa thepa ea tsona ea ho loants'a mofetše ka lebaka la litaba tsa tsona tse phahameng tsa lycopene. E ka sebetsa ka ho khetheha khahlanong le tšoelesa ea senya le kankere ea matsoele.
Kankere ea tšoelesa ea senya ke sesosa sa bohlano se bakang mafu a amanang le mofetše lefatšeng ka bophara 'me ke mofetše oa bobeli o fumanoeng ho fetisisa har'a banna.
Liphuputso tse ngata li fumane kamano e tobileng pakeng tsa ho noa lycopene e ngata, haholo-holo ho tloha tamati e phehiloeng, le kotsi e fokotsehileng ea kankere ea senya.
Lipatlisiso li bontša hore lycopene e ka baka lefu la kankere. E ka boela ea liehisa ho hōla ha hlahala ka mokhoa o bitsoang anti-angiogenesis.
Lipatlisiso li bontša hore matla a antioxidant a lycopene a ka kena-kenana le chemotherapy le kalafo ea radiation.
E molemo bakeng sa bophelo bo botle ba letlalo le mahlo
Ha ho tluoa tabeng ea bophelo bo botle ba letlalo, beta-carotene le lycopene e ka sireletsa khahlanong le ho chesoa ke letsatsi ka ho monya leseli la ultraviolet (UV) ho eketsa tšireletso ea letlalo khahlanong le tšenyo e bakiloeng ke UV.
Mohlala, phuputsong e 'ngoe, bafuputsi ba file batho ba baholo ba phetseng hantle ba 149 tlatsetso e nang le 15 mg ea lycopene, 0.8 mg ea beta carotene, le li-antioxidants tse' maloa tse ling.
Phuputso e fumane hore tlatsetso e sirelelitse haholo letlalo la barupeluoa khahlanong le tšenyo ea UV.
Lijo tse kang tamati e nang le carotenoids e ngata le vithamine A li ka thusa mahlo ho phela hantle.
Ho ja tamati ho fokotsa kotsi ea ho senyeha ha macular e amanang le lilemo kapa ho lahleheloa ke pono e tlisoang ke lilemo.
E ntlafatsa bophelo bo botle ba masapo
Lefu la ho fokola ha masapo Ke lefu le sa foleng le khetholloang ke ho eketseha ha masapo a fragility le ho robeha. E nkoa e le e 'ngoe ea mathata a bohlokoa ka ho fetisisa a postmenopause.
Liphuputso li bontša hore lycopene e phetha karolo ea bohlokoa ho laola metabolism ea masapo ka ho eketsa bongata ba masapo a masapo, e leng ho fokotsang kotsi ea ho robeha.
Likarolo tse ling tsa metabolism ea masapo li kenyelletsa tekano lipakeng tsa lisele tse bitsoang osteoblasts le osteoclasts. Li-osteoblasts li ikarabella bakeng sa ho thehoa ha masapo ha li-osteoclasts li ikarabella bakeng sa ho robeha ha masapo le ho tsosolosa.
E ka fokotsa kotsi ea lefu la pelo
Ho ja tamati le lihlahisoa tse nang le tamati ho ka fokotsa kakaretso ea k’holeseterole le LDL (e mpe), e leng mabaka a mabeli a ka sehloohong a kotsi bakeng sa lefu la pelo. Liphello tsena li bakoa ke lycopene ea tamati le litaba tsa vithamine C.
Ka bobeli lycopene le Vithamine ea CE thibela oxidation ea LDL cholesterol. Oxidation ea LDL cholesterol ke sesosa se kotsi sa atherosclerosis.
Lycopene e boetse e fokotsa ho kenngoa ha k'holeseterole ka maleng le ho ntlafatsa ts'ebetso ea HDL (e ntle) cholesterol 'meleng.
Ho feta moo, li-carotenoids tsa tamati li ka thusa ho theola khatello ea mali. Khatello e phahameng ea mali ke kotsi ea lefu la pelo.
E ka eketsa tsoalo ea banna
Khatello ea oxidativeke sesosa se seholo sa ho hloka thari ha banna. E ka lebisa ho senyeha ha peō ea botona ho fella ka ho fokotseha ha matla a ho sebetsa le ho tsamaea.
Patlisiso e fana ka maikutlo a hore ho nka li-supplement tsa lycopene e ka ba kalafo e ka bang teng ea ho ba le bana. Sena ke hobane thepa ea antioxidant ea lycopene e ka eketsa menyetla ea ho hlahisa palo e phahameng ea peo e phetseng hantle.
Phuputso e entsoeng ho banna ba 44 ba nang le bothata ba ho hloka thari e fumane hore ho ja lihlahisoa tsa tamati, tse kang lero la tamati kapa sopho, ho eketsa haholo maemo a mali a lycopene, e leng se ileng sa fella ka ho ntlafala ha peō ea botona.
E matlafatsa ho itšireletsa mafung
Litsong tse ling sopho e entsoeng ka langa le le lej E sebelisoa e le pheko ea lapeng bakeng sa sefuba. Vithamine C ea eona le litaba tsa carotenoid li ka susumetsa sesole sa 'mele.
Lipatlisiso li bontša hore vithamine C e ka thusa ho thibela sefuba le ho fokotsa nako le ho teba ha matšoao a serame.
Likarolo tse mpe tsa sopho ea tamati
Sopho ea tamatiLe hoja e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle, e ka boela ea e-ba le mefokolo e seng mekae.
Le hoja tamati ka kakaretso e bolokehile hore e ka jeoa, e ka ba lijo tse qalang bakeng sa lefu la reflux la gastroesophageal (GERD).
Phuputso e 'ngoe ho batho ba 100 ba nang le GERD e fumane hore tamati e ne e le lijo tse hlahisang hoo e ka bang halofo ea barupeluoa.
GERD ke bo bong ba mafu a tloaelehileng. Matšoao a kenyeletsa ho nyeheloa ke pelo, bothata ba ho metsa le bohloko ba sefuba.
Ho phekola hangata ho kenyelletsa ho tseba le ho felisa lijo tse bakang GERD sopho e entsoeng ka langa le le lej e kanna ea se be khetho e nepahetseng.
Li-recipe tsa Sopho ea Tomate e entsoeng lapeng
Sopho ea tamati E lokisoa ka mekhoa e fapaneng 'me hangata e fanoa e chesa kapa e bata. Litamati li etsoa ka ho ebola, ho grating le ho hloekisa. Sopho ea tamatiTatso e ka ntlafatsoa le ho feta ka ho eketsa lintho tse ling ho eona, tse kang chisi kapa tranelate.
tlase "Ho etsa sopho ea tamati" Ho na le diresepe tse fapaneng bakeng sa
Recipe ea sopho e bonolo ea tamati
thepa
2 tablespoons ea oli ea mohloaare
1 onion e khethiloeng
½ kg ea tamati e khaotsoeng
2 khalase ea metsi
Pepere le letsoai
E etsoa joang?
– Tšela oli ea mohloaare ka paneng ebe u tšela eie e khaotsoeng.
– Beha onion ho fihlela e le bonolo ’me e ba pinki.
– Kenya tamati, metsi, letsoai le pepere.
- Beha sopho ka mocheso o tlase e le hore motsoako oa tatso o be motle.
- Hlatsoa sopho ka blender ho fihlela e fihla boemong bo boreleli.
- Fetola li-seasonings ho ea kamoo u ratang 'me u li fe ka li-cubes tsa bohobe bo halikiloeng.
- NATEFELOA KE LIJO TSA HAU!
Recipe ea sopho ea tamati ea Basil
thepa
1 tablespoons ea oli ea mohloaare
1 onion e khaotsoeng e bohareng
½ lik'hilograma tamati, e peeled
5 likopi tsa khoho stock
2 cloves ea konofolo
½ senoelo sa basil e ncha, e tšesaane e tšetsoe
letsoai le pepere
E etsoa joang?
– Tšela oli ea mohloaare ka pane, tšela onion le konofolo. Eketsa metsotso e ka bang 10 ho thibela ho chesa.
– Kenya tamati le metsi ’me u phehe mollong o fokolang.
– Pheha metsotso e ka bang 20 ho fihlela sopho e teteana hanyenyane.
– Eketsa letsoai, pepere le basil.
– Kopanya sopho ka blender ho fihlela e boreleli.
- NATEFELOA KE LIJO TSA HAU!
Recipe ea sopho ea tamati e monate
thepa
3 tamati
Khaba e le 5 ea tamati ea langa le le lej
3 tablespoons ea phofo
1 senoelo sa grated cheddar chisi
3 tablespoons ea botoro kapa oli
1 lebokose la tranelate (200 ml lebese la tranelate)
4-5 likhalase tsa metsi
Letsoai, pepere
E etsoa joang?
– Ebola matlalo a tamati ’me u a khaole hantle.
– Beha phofo le oli hanyenyane ka paneng.
– Kenya paste ea tamati le tamati e khaotsoeng ebe u tsoela pele ho halika.
– Eketsa metsi le letsoai ebe o tlohela sopho e bela.
– Kenya tranelate sopong e belang.
Ka mor'a hore u belise ho feta hanyane, tima setofo 'me u fetise sopho ka blender.
– Sebeletsa ho chesa ka chisi ea cheddar e halikiloeng.
- NATEFELOA KE LIJO TSA HAU!
Sopho ea tamati e nang le Recipe ea Lebese
thepa
4 tamati
4 tablespoons ea phofo
Litapole tsa 3 tsa oli
1 senoelo sa lebese
4 khalase ea metsi
cheddar grater
letsoai
E etsoa joang?
- Ebola litamati 'me u li hloekise ka blender.
– Kenya oli le phofo ka paneng. Ka mor'a ho halika phofo hanyenyane, eketsa tamati ho eona 'me ue fetole hanyenyane.
– Kenya metsi ’me u phehele metsotso e ka bang 20. Sopho ha ea lokela ho ba lumpy, haeba e etsa joalo u ka e fetisa ka letsoho la blender.
– Eketsa lebese ebe o pheha metsotso e meng e mehlano.
- Fetola letsoai ho ea ka takatso ea hau 'me u kenye cheddar e halikiloeng ha u ntse u sebeletsa. Haeba u batla ho fana ka 'mala oa sopho, u ka boela ua sebelisa peista ea tamati.
