Sehloohong sa "Na bohobe ba rye bo kotsi, bo phetse hantle, bo na le molemo ofe? "Bohobe ba rye bo thusa ebile bo lematsa", "metsoako ea bohobe ba rye", "carbohydrate ea bohobe ba rye le boleng ba protheine", "melemo le thepa ea bohobe ba rye", boitsebiso bo tla fanoa.
Boleng ba Phepo ea Bohobe ba Rye
Ke bohobe bo nang le fiber e ngata 'me bo na le boemo bo tsotehang ba limatlafatsi. Ka karolelano, selae se le seng (1 grams) bohobe ba rye ke ka tsela e latelang:
Likhalori: 83
Liprotheine: 2.7 gram
Lik'habohaedreite: 15.5 dikgerama
Mafura: 1,1 dikgerama
Fibre: 1.9 dikgerama
Selenium: 18% ea Boleng ba Letsatsi le Letsatsi (DV)
Thiamine: 11.6% ea DV
Manganese: 11.5% ea DV
Riboflavin: 8.2% ea DV
Niacin: 7.6% ea DV
Vithamine B6: 7.5% ea DV
Koporo: 6,6% ea DV
Tšepe: 5% ea DV
Folate: 8.8% ea DV
Hape chelete e nyenyanezinkiphosphorus, pantothenic acid,magnesiume na le calcium le micronutrients tse ling.
Ha ho bapisoa le mahobe a tloaelehileng joalo ka koro e tšoeu le koro, bohobe ba rye hangata li na le fiber e ngata 'me li fana ka limatlafatsi tse nyane haholo-haholo-holo livithamini tsa B.
Lithuto bohobe bo hloekileng ba ryeHo bontšitsoe hore raese e tlala haholo 'me e ama tsoekere ea mali e ka tlaase ho mahobe a tšoeu le a koro.
Melemo ea Bohobe ba Rye ke Efe?
Mohloli o ruileng oa fiber
Lijo tse nang le fiber e ngata li thusa tšilo ea lijo le ho theola k'holeseterole. Bohobe ba ryeE na le fiber e ngata mme e phahame ka makhetlo a mabeli ho feta bohobe bo entsoeng ka koro.
Bohobe ba ryeFiber e ho eona e thusa tšilo ea lijo 'me e etsa hore u ikutloe u khotše nako e telele ka mor'a lijo.
Sebopeho le bongata ba fiber ea lijo ka har'a rye e etsa hore e atlehe ho alafa batho ba nang le pipitlelano kapa tšitiso ea mala. E ka fokotsa khase e feteletseng le ho fokotsa li-cramps, ho kokobetsa bohloko ba ka mpeng, hape ho thibela maemo a tebileng a bophelo bo botle a kang gallstones, liso le kankere ea mala.
Molemo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo
Ho ja bohobe ba ryee fokotsa maemo a kotsi a lefu la pelo.
Sena se bakoa ke fiber e qhibilihang haholo ea bohobe, mofuta ona oa fiber o etsa ntho e kang gel ka har'a tšilo ea lijo, e thusang ho tlosa bile e nang le k'holeseterole e ngata maling le 'meleng.
Liphuputso li fumane hore tšebeliso ea kamehla ea fiber e qhibilihang e fella ka phokotso ea 4-5% ho cholesterol eohle le LDL (e mpe) nakong ea libeke tse 10.
E fana ka taolo ea tsoekere ea mali
Taolo ea tsoekere e maling e bohlokoa haholo ho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le ba sa khoneng ho hlahisa insulin e lekaneng.
Bohobe ba ryeE na le lintho tse 'maloa tse ka thusang ho laola tsoekere ea mali.
Taba ea pele, e na le fiber e ngata e qhibilihang, e thusang ho liehisa tšilo ea lijo le ho monya ha lik'habohaedreite le tsoekere ka har'a tšilo ea lijo, e leng se bakang keketseho ea butle-butle ea tsoekere maling.
Bohobe ba ryeE na le metsoako ea phenolic e kang ferulic acid le caffeic acid e ka liehisang ho lokolloa ha tsoekere le insulin maling hape e thusa ho laola tsoekere ea mali.
Molemo bakeng sa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo
Bohobe ba ryeE molemo bakeng sa tshilo ya dijo.
Ke mohloli o motle oa fiber, o ka thusang ho boloka mala a le teng kamehla. Fiber e qhibilihang e monya metsi, e thusa ho nolofatsa bokantle, ho etsa hore ho be bonolo ho feta.
E ikutloa e tletse
Lithuto tse ngata, bohobe ba ryeE bontšitsoe ho u thusa hore u ikutloe u khotše nako e telele. Lebaka ke hobane e na le fiber e ngata e qhibilihang, e ka u bolokang u khotše nako e telele.
E fokotsa ho ja gluten
Bohobe ba ryeE na le gluten e nyane ho feta bohobe bo tšoeu. E ntle bakeng sa batho ba nang le maikutlo a bonolo.
E loantša asthma
Phuputso ea morao tjena e bontšitse hore phepo e nepahetseng e phetha karolo ea bohlokoa haholo ho nts'etsopele ea asthma ho bana.
Bohobe ba ryeE tsebahala e sebetsa khahlano le mathata a bophelo bo botle joalo ka asthma. Bana ba jang rye ba na le menyetla e fokolang ea ho tšoaroa ke asthma bongoaneng.
E thibela nyooko
Lijo tse nang le fiber e ngata li thusa ho thibela nyooko.
Bohobe ba ryeFiber e ho eona e ka thusa ho thibela bothata bona ba bophelo bo botle ho batho ba tloaetseng ho tšoaroa ke nyooko. E na le likarolo tse itseng tse thusang ho fokotsa bile acid, e leng sesosa sa li-gallstones.
E potlakisa metabolism
Bohobe ba rye E thusa ho potlakisa metabolism. Fiber e teng ho eona e na le lintho tse itseng tse thusang 'mele ho sebelisa matla ohle a eketsehileng a ka fetoloang mafura. Sena se boetse se thusa ho theola boima ba 'mele.
E loantša lefu la tsoekere
Rye e na le index e tlase ea glycemic mme e etsa hore tsoekere e fokotsehe ka har'a fiber. E thusa ho thibela ho fetoha ha insulin ho batho ba nang le lefu la tsoekere. E leka-lekanya maemo a tsoekere ea mali, ho qoba maloetse a sa foleng.
Rye e thusa ho boloka tšilo ea lijo. Fiber e ho eona e tsejoa e le prebiotic, e fanang ka phomolo ho tsoa ho pipitlelano. E kokobetsa mahlaba ka mpeng le bohloko. E boetse e thusa ho phekola liso.
E boloka bophelo bo botle ba masapo
Rye e na le calcium e ngata le magnesium. Masapo ke polokelo ea calcium. E boloka karolo ea 99 lekholong ea k’halsiamo ’meleng ’me e e fa mali ha e hlokahala. Khalsiamo e ntle, manganese le magnesium e thusa ho matlafatsa masapo le meno.
E boloka khatello ea mali
Rye e tsejoa e le lijo-thollo tse ratang pelo. Batho ba nang le khatello e phahameng ea mali ba lokela ho sebelisa sena khafetsa. Palo ea lintho tse fapaneng tse kang vithamine, fiber le mineral content li na le liphello tse ntle 'meleng.
E ka fokotsa ho ruruha
Phuputso e 'ngoe ea batho e ile ea amahanya ho kenngoa ha bohobe ba rye ho fokotsa matšoao a ho ruruha, a kang interleukin 1 beta (IL-1β) le interleukin 6 (IL-6).
E ka sireletsa khahlanong le mefuta e meng ea mofetše
Lithutong tsa batho le liteko tsa tube, ho ja bohobe ba ryeE 'nile ea amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea mefuta e mengata ea kankere, ho akarelletsa le kankere ea senya, colorectal le matsoele.
Likotsi tsa Bohobe ba Rye ke bofe?
Bohobe ba rye ka kakaretso e phetse hantle, empa e na le mathata a mang, ho kenyelletsa:
E na le li-antinutrients
Bohobe ba rye, haholo-holo mefuta e bobebe, e ka kena-kenana le ho kenngoa ha liminerale tse kang tšepe le zinki lijong tse tšoanang. antinutrient e na le phytic acid.
E ka baka bloating
Rye e na le fiber e ngata le gluten, e ka bakang ho ruruha ho batho ba nang le bothata ba metsoako ena.
Ha e loketse lijo tse se nang gluten
Bohobe ba rye e na le gluten, e etsang hore e seke ea lokela batho ba jang lijo tse se nang gluten, joalo ka ba nang le lefu la celiac.
Ka metsoako e seng mekae feela lapeng bohobe bo bocha ba rye e ka etsoa.
Ho etsa bohobe ba rye bo bobebe Lisebelisoa le likarolo tse latelang li sebelisetsoa:
1,5 likhaba tse omileng hang-hang tomoso
Likhalase tse 1,5 (375 ml) tsa metsi a futhumetseng
1 teaspoon letsoai
Likopi tse 1,5 (ligrama tse 200) tsa phofo ea rye
Likopi tse 1,5 (ligrama tse 200) phofo ea phofo
1 teaspoon peo ea komine (ho ikhethela)
E etsoa joang?
– Kopanya tomoso, letsoai, phofo ea rye, phofo ea koro le metsi ka sekotlolong. Phofo ea rye E omme haholo, kahoo o ka eketsa metsi a mangata haeba hlama e bonahala e omme haholo. Knead ho fihlela e boreleli.
– Beha hlama holim’a terei e tlositsoeng hanyenyane, e koahele ka filimi ea lijo ’me u tlohelle hlama e phahame ho fihlela e imena habeli. Sena se nka lihora tse 1-2.
- Ntša hlama ka paneng 'me u e phutholle hore e be lofo e boreleli ea oval. Haeba u batla ho eketsa lipeo tsa kumine, li kenye mohato ona.
- Khutlisa hlama holim'a terei e tlotsitsoeng hanyenyane, e koahele ka filimi ea lijo 'me u e tlohele ho fihlela e imena habeli hape, e nkang lihora tse 1-2.
- Preheat ontong ho 220 ° C. Amohela bohobe, etsa likhahla tse 'maloa tse tšekaletseng ka thipa, ebe u chesa metsotso e 30 kapa ho fihlela lefifi. Tlosa bohobe 'me u bo lumelle hore bo lule bonyane metsotso e 20 pele u sebeletsa.
Ka hoo;
Bohobe ba ryeKe khetho e babatsehang bakeng sa mahobe a tloaelehileng a tšoeu le a koro. Leha ho le joalo, e ka baka bloating ho batho ba nang le kutloelo-bohloko.
E na le fiber le limatlafatsi tse ngata, haholo-holo livithamini tsa B. E thusa ho theola boima ba 'mele, e fana ka taolo ea tsoekere ea mali, e molemo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo le tšilo ea lijo.
