Рецепти за супу од шаргарепе – нискокалорични рецепти

шаргарепаТо је једно од најукуснијих поврћа. Осим што је укусан, има предности као што су спречавање срчаних обољења, снижавање крвног притиска, јачање имунитета, подржавање варења, борба против рака, побољшање здравља очију и мозга и помоћ при губитку тежине. Можете користити шаргарепу у супама припремљеним са различитим састојцима да бисте изгубили тежину. Даћу вам укусне и нискокалоричне рецепте за супу од шаргарепе које можете јести док сте на дијети.

Рецепти за нискокалоричне супе од шаргарепе

Супа од шаргарепе са целером

материјали

• 3 кашике уља
• 2 кашичице карија
• 8 средњих шаргарепа
• 4 стабљике целера
• 1 лук
• Чаша воде
• КСНУМКС кашике лимуновог сока
• со

Како се то ради?

• Ставите уље у велики лонац, додајте кари и мешајте 2 минута.
• Додајте сецкану шаргарепу, целер и лук у шерпу. Кувајте 10 минута и додајте воду.
• Смањите ватру и кувајте док поврће не омекша.
• Скините са ватре и оставите да одстоји око 10 минута.
• Промешајте и пребаците у други лонац.
• Доведите до кључања на средњој ватри. По жељи можете додати зачине.

Супа од шаргарепе 

материјали

• 3 кашике рендане шаргарепе
• пола кашичице брашна
• Мало путера
• КСНУМКС мл воде
• 2-3 кашике млека
• 1 прстохват соли

Како се то ради?

• Шаргарепу нарендајте најтањом страном ренде.
• Растопите путер и додајте брашно, мало поруменевши.
• Додајте воду и стално мешајте да се не формирају грудвице.
• Ставите шаргарепу у шерпу, затворите поклопац и кувајте док шаргарепа не омекша.
• Додајте млеко и поклопите шерпу.

Зачињена супа од шаргарепе

материјали

• 2 средњих шаргарепа
• 1 чајна чаша вермикела
• 2 кашике уља
• 1 каранфилић белог лука
• 1 пилећи бујон
• 5 чаше воде
• 1 кашичица соли

За њено облачење;

• 4 кашика јогурта
• 1 кашике брашна
• једно жуманце
• 1 кашичице воде

За горе наведено;

• 1 кашике путера
• 1 кашичица менте

Како се то ради?

• Ставите уље у тигањ. На то ставите рендану шаргарепу и бели лук, пржите док не омекша.
• Затим додајте резанце, пилећи бујон и воду. Промешајте и пустите да проври пар минута.
• За припрему прелива у чинију ставите јогурт, брашно, жуманца и воду и умутите. У смесу додајте 2-3 кутлаче супе која је кључала у лонцу и наставите да мутите.
• Полако сипајте прелив у шерпу. У исто време мешајте супу да се јогурт и јаја не исеку.
• Након пар минута кључања, посолите и искључите ватру.
• Растопите путер, када запени додајте менту, промешајте и прелијте супу.

Кремаста супа од шаргарепе

материјали

• 3 шаргарепа
• Три кашике брашна
• 3 каранфилић белог лука
• 1 кашике путера
• 5-6 кашика креме
• со бибер
• 9 чаше воде

Како се то ради?

• Шаргарепу нарендајте након прања.
• Брашно и уље узети у тигањ и пржити док не изађе мирис брашна.
• Додајте воду, шаргарепу, протиснути бели лук и зачине и кувајте, мешајући, док не проври. 
• Додајте крему и кувајте 15 минута.
• Помешајте га и учините глатком. Послужите са лимуном.

Млечна супа од шаргарепе

материјали

• 2 шаргарепа
• 2 кашике брашна
• 1 чаша хладног млека
• 1 чаша хладне воде
• Течно уље
• со
• Хот Ватер
• мирођија

Како се то ради?

• Нарендајте шаргарепу. Додајте уље у шерпу и динстајте на средњој ватри док шаргарепа не омекша.
• У омекшалу шаргарепу додајте брашно и још мало пржите.
• Додајте млеко. Када додајете млеко, потребно је да га умутите пјењачом.
• Након додавања млека, додајте хладну воду. После малог чекања, додајте топлу воду и со и дајте супи конзистенцију.
• Доведите до кључања, повремено мешајући. Када проври, смањите ватру и кувајте још неко време.
• Када скинете са шпорета, додајте сецкани копар.

Супа од шаргарепе са пиринчем

материјали

• ¾ шоље пиринча
• 3-4 шаргарепе
• 1 глава лука
• Сок од пола лимуна
• ¾ шоље млека
• Пола кашичице црног бибера
• Пола кашичице ђумбира у праху
• ½ кашичице карија
• со
• довољно воде

Како се то ради?

• Скувајте пиринач.
• У посебном лонцу пропржите лук који сте исекли на коцкице. 
• Додајте сецкану шаргарепу и пржите још минут-два.
• Додајте довољно вреле воде, лимунов сок, со и зачине и кувајте док поврће не омекша.
• Изгњечите га блендером и додајте млеко уз стално мешање.
• На крају додајте скуван и оцеђен пиринач и прокувајте.

Супа од шаргарепе са целером и кромпиром

материјали

• 2 или 3 шаргарепе
• 1 шака стабљика целера
• 1 кромпира
• 2 коцке бујона
• 1 лук
• путер
• Su

Како се то ради?

• Црни лук ситно исецкати и пропржити на уљу.
• Додајте нарендану шаргарепу, кромпир и сецкани целер и додајте сок.
• Пустите да кува 1 сат.
• Баците 2 бујона и пропасирајте их кроз блендер. Ако бујони немају довољно соли, можете посолити.
• Можете га кувати још 10 минута и пребацити на тањир за сервирање.

Супа од шаргарепе од ђумбира

материјали

• 5 средње шаргарепе
• 1 luk
• 1 каранфилић белог лука
• 2 коцке шећера ђумбира
• 750 мл бујона
• 1 кашика млечне креме
• 1 кашичица црног бибера
• 4 кашике маслиновог уља
• со

За горе наведено;

• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашичица млевене црвене паприке

Како се то ради?

• Лук, шаргарепу и ђумбир исецкати на коцкице.
• Исецкајте бели лук и све продинстајте на маслиновом уљу неколико минута.
• Додати 500 мл чорбе и кувати док шаргарепа не омекша.
• Када шаргарепа омекша, измиксајте је блендером. 
• Додајте 1 кашику млечне креме и поново измешајте блендером.
• Разблажите тако што ћете у супу додати преосталих 250 мл чорбе према жељеној конзистенцији.
• На крају додајте црни бибер и со.
• Загрејте црвену паприку у праху у маслиновом уљу и поспите је одозго.

Супа од шаргарепе са пилећом чорбом

материјали

• 3-4 шоље пилећег бујона
• 2 чаше воде
• 3 рендане шаргарепе
• 2 каранфилић белог лука
• Две кашике путера
• КСНУМКС брашно у кашику
• со бибер

Како се то ради?

• Након што пилећа чорба проври, додајте рендану шаргарепу, посолите и побиберите.
• Изгњечите 2 чена белог лука и додајте их у супу.
• Док супа кључа, растопите путер и на посебном месту испеците брашно. 
• Након печења 1-2 минута, додајте га у супу.
• Након што кључа још 10 минута, искључите ватру и ставите у блендер.

Супа од сочива од шаргарепе

материјали

• 2-3 шаргарепе
• 1 чајна чаша црвеног сочива
• 1 мали лук
• један парадајз
• 1 кашичица парадајз пасте
• Једна кашичица печеног брашна
• Хот Ватер
• Течно уље
• со бибер

Како се то ради?

• На уљу пропржите лук који сте исецкали за храну. Додајте парадајз пасту и наставите са пржењем. Додати сецкани парадајз и пржити.
• Додајте зачине. Додајте опрано сочиво и рендану шаргарепу.
• Сипајте довољно хладне воде да дође до врха. Додајте пржено брашно и промешајте.
• После кључања, када се сочиво разиђе и вода смањи, прелијте га врелом водом и кувајте.
• Након кувања, ставите га у блендер.

- ПРИЈАТНО!

Извор : 1, 2