Знамо да постоји много сорти тиквица, али ову нисте чули нити јели. Питате зашто? Јер то је врста која је код нас тек почела да се препознаје. облик сиромаштвоИзгледа као и, као што име говори, бодљикаво је.
Немојте рећи да ли постоји бундева која личи на крушку, јесте. Име такође бодљикава тиква (Сецхиум едуле), цуцурбитацеае његове породице Цуцурбитацеае разноликост породице.
Првобитно узгајан у разним деловима централног Мексика и Латинске Америке, сада је почео да се узгаја широм света. У нашој земљиродос тиква, тиква од трна, схаиоте (цхаиоте) Такође познат као.
сигуран сам бодљикава тиква, бар мало интересовања. Ако то до сада није повукло, хоће због онога што ћу следеће рећи.
Зато што ова тиква има способност да спречи болести због свог антиоксидативног дејства. То значи да има много здравствених предности. бодљикава тикваХајде да почнемо да причамо о чему се питате.
Шта је Цхаиоте?
Схаоде (Сецхиум едуле), односно како ми знамо бодљикава тиква Цуцурбитацеае или бундева Врста тиквица која припада породици тиквица. За оне који не знају, да подсетим да иако се тиквице користе као поврће у кухињи, технички су воће.
бодљикава тикваРасте током целе године, са врхунцем пада у јесен.
Нутритивна вредност бодљикаве тиквице
Највећи врхунац ове тиквице је њен нутритивни садржај, који обезбеђује низ витамина, минерала и влакана. А бодљикава тиква (203 грама) садржи следеће хранљиве материје:
Поред густине хранљивих материја, бодљикава тиква Такође има мало масти, натријума и укупних угљених хидрата. Због тога је прилично здрава и представља намирницу која помаже у мршављењу.
Које су предности бодљикаве бундеве?
Јак садржај антиоксиданса
Предности бодљикаве тикве највећи део је због њиховог садржаја антиоксиданата. антиоксидантису једињења која се налазе у разним намирницама која штите од оштећења ћелија, смањују упале и стрес у телу.
Антиоксиданси који се налазе у овом поврћу;кверцетин, мирицетин, морин и кемпферол. Најзначајнији од њих је мирицетин. Студије показују да мирицетин има способност да спречи рак и дијабетес.
Природно инхибира клице
Антимикробно значи да убија микроорганизме или зауставља њихов раст. твоја бодљикава тиква Његово лишће, стабљика и семе пружају гермицидне предности против сојева бактерија отпорних на антибиотике, као што су бактерије стафилокока.
Има значајан садржај фолата
Фолна киселина је важан облик витамина Б. Шта чини фолат важним? Овај витамин Б је неопходан за ћелијску поделу и формирање ДНК у људском телу. У случају недостатка фолата, губите енергију, ваша имунолошка функција је нарушена.
Фолна киселина такође помаже у спречавању урођених мана које се називају дефекти неуралне цеви као што је спина бифида, важан нутријент који труднице могу добити довољно.
После ових причања бодљикава тиква Мора да сте претпоставили да је то такође важан извор фолата и да може помоћи да се искористе горе наведене предности.
Предности за здравље срца
Једење бодљикавих тиквицаПобољшава неколико фактора ризика од срчаних обољења, као што су висок крвни притисак, висок холестерол и лош проток крви.
Истраживања на животињама и епруветама показују да једињења која се налазе у овом поврћу могу помоћи у опуштању крвних судова, чиме се побољшава проток крви и смањује крвни притисак.
У неким студијама на животињама откривено је и да антиоксидант мирицетин који се налази у овом поврћу смањује холестерол.
Ефекат снижавања холестерола и смањења фактора ризика од срчаних обољења бодљикава тикваНе треба занемарити да је то због садржаја влакана.
Балансирање шећера у крви
твоја бодљикава тиква Са мало укупних угљених хидрата и високим садржајем растворљивих влакана значи да помаже у стабилизацији шећера у крви.
Растворљива влакна успоравају варење и апсорпцију угљених хидрата, што смањује реакцију шећера у крви након јела. Такође побољшава контролу шећера у крви утичући на инсулин.
Од свега реченог бодљикава тиква Закључујемо да је корисна храна за дијабетичаре.
Корист у трудноћи
Као што је горе поменуто, фолна киселина или витамин Б9 је важан за све људе – али посебно за оне који су трудни или планирају да затрудне.
у раној трудноћи,фолата, Неопходан је за правилан развој мозга и кичмене мождине бебе. Адекватан унос фолата такође игра улогу у спречавању превремених порођаја.
бодљикава тиква Одличан је извор фолата. Стога је једење овог поврћа и друге хране богате фолатом од суштинског значаја за здрав напредак трудноће.
Превенција рака
Велика конзумација воћа и поврћа смањује ризик од разних врста рака. студије у епруветама, бодљикава тиква Примећено је да његова једињења могу успорити раст и напредовање одређених ћелија рака, као што су рак грлића материце и леукемија.
Успоравање знакова старења
Познато је да слободни радикали изазивају старење.
Нека истраживања показују да једење хране богате антиоксидансима успорава процес старења штитећи ћелије од оштећења слободних радикала.
бодљикава тиква, Витамин Ц Садржи висок ниво антиоксиданата као нпр Поред свог антиоксидативног капацитета, витамин Ц је такође неопходан за производњу колагена, једног од примарних протеина који се налазе у кожи.колагенДаје кожи чврст и младалачки изглед.
У недавној студији у епруветама, екстракт бодљикаве бундеве показало се да има снажан заштитни ефекат на ћелије људске коже од оштећења од УВ зрачења.
Корист за јетру
болест масне јетре, стање у којем се вишак масти складишти у ткиву јетре. Превише масти у јетри спречава је да правилно ради.
И епрувете и студије на животињама екстракт бодљикаве бундеве показује да може заштитити од масних наслага у јетри, чиме потенцијално спречава или лечи болест масне јетре.
Подржава варење
Пробавни систем; Одговоран је за различите есенцијалне функције као што су детоксикација, имунитет и варење и апсорпција хранљивих материја. Флавоноиди, који су биљна једињења која подржавају варење, бодљикава тикваприсутан је у великим количинама.
Храна богата флавоноидима помаже дигестивним ензимима који играју улогу у уклањању и елиминацији отпадних производа из дигестивног тракта.
бодљикава тиква Конзумирање хране богате влакнима, као што је , промовише функцију црева и одржавање здравих цревних бактерија.
Ове предности промовишу правилност црева, болест срцаИма улогу у превенцији различитих хроничних стања, као што су дијабетес типа 2 и рак дебелог црева.
Да ли вас шиљасте тиквице чине мршавим?
Ово поврће је мало калорија и садржи велику количину влакана. Ове две карактеристике су карактеристике намирница које помажу да се изгуби тежина.
Влакна успоравају брзину пражњења желуца, што помаже да се осећате сито дуже време, смањује унос хране и самим тим губи тежину.
Како јести бодљикаве тиквице?
Разноврсна и лака за припрему, ова јарко зелена тиква у облику крушке има много трна на кожи. Његов благи укус додаје укус и слатким и сланим јелима.
Иако је ботанички класификован као воће, бодљикава тиква кувано као поврће. Сваки део коре, укључујући кожу, месо и семенке, је јестив. Конзумира се сиров или куван.
као сирово, СмоотхиеКористи се у купус салати и салатама. Алтернативно, може се кувати на пари, печити или пржити. Такође се користи у супама и јелима од поврћа.
Које су штете од бодљикавих тиквица?
трн тиква неки имају алергије. Можда и ти имаш. Нећете знати док не покушате. Ако покажете знаке алергијске реакције након руковања или једења тиквица, престаните да их једете и потражите савет лекара.
