Mielli i orizit është një lloj mielli që përftohet nga bluarja e kokrrave të orizit. Ka ngjyrë të bardhë, të lehtë dhe me kokërr të imët. Meqenëse është pa gluten, mund të përdoret nga njerëz me ndjeshmëri ndaj glutenit. Përfitimet e miellit të orizit përfshijnë mbështetjen e shëndetit të tretjes, uljen e kolesterolit, dhënien e energjisë dhe zbukurimin e lëkurës.
Mielli i orizit ka shumë përdorime. Përdoret në ushqime ose në përgatitjen e ëmbëlsirave. I shtohet shumë recetave të ndryshme si bukë, biskota, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe supa. Mund të përdoret edhe për të trashur salca të ndryshme. Përveç kësaj, mielli i orizit përdoret gjithashtu në produktet e kujdesit të lëkurës, maskat dhe lëvozhgat.
Përfitimet e miellit të orizit
Për sa i përket përmbajtjes ushqyese, mielli i orizit është një ushqim me pak yndyrë. Ka përmbajtje të lartë të karbohidrateve. Ai gjithashtu siguron minerale të tilla si hekur, fosfor dhe magnez. Por miell orizi indeksi glicemik është e lartë. Prandaj, mund të rrisë shpejt sheqerin në gjak.
Mielli i orizit është zakonisht Dietarët pa gluten Preferohet nga. Megjithatë, disa njerëz mund të zhvillojnë një reaksion alergjik ndaj miellit të orizit. Prandaj, duhet treguar kujdes përpara përdorimit. Ruajtja afatgjatë dhe lagështia do të bëjnë që mielli i orizit të bëhet bajat. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme ta ruani atë në kushtet e duhura.
Çfarë është mielli i orizit?
Mielli i orizit është një lloj mielli i marrë nga kokrrat e orizit si rezultat i proceseve të veçanta. Pas procesit të bluarjes, mielli i orizit fitohet duke ndarë lëvozhgën e kokrrës së orizit. Ka një strukturë të bardhë dhe të hollë.
Është një produkt i preferuar për shkak të përmbajtjes së ulët të yndyrës dhe lehtësisë së tretjes. Mielli i orizit është zakonisht i disponueshëm në tregje dhe barishte. Mund të blihet i gatshëm ose i bluar. Mund të merret edhe mielli i orizit duke bluar kokrrat e orizit në shtëpi.
Vlera ushqyese e miellit të orizit
Vlera ushqyese e miellit të orizit është si më poshtë:
Karbohidratet: Mielli i orizit përmban sasi të larta të karbohidrateve. Karbohidratet janë një burim i rëndësishëm për plotësimin e nevojave të trupit për energji.
proteina: Mielli i orizit nuk është i pasur me proteina. Megjithatë, proteina që ajo përmban vepron si një burim plotësues i proteinave kur kombinohet me produkte të tjera drithërash.
Fibra: Mielli i orizit përmban fibra. Fibra ka një rol të rëndësishëm në rregullimin e sistemit të tretjes dhe mbështetjen e shëndetit të zorrëve.
Vitaminat: Mielli i orizit është i pasur me vitamina B (tiaminë, riboflavinë, niacinë). Këto vitamina janë të rëndësishme për prodhimin e energjisë, funksionet e sistemit nervor dhe metabolizmin e qelizave.
Mineralet: Miell orizi, hekur, magnezAi përmban minerale të tilla si fosfor, kalium dhe zink. Këto minerale janë të përfshira në shumë funksione të trupit dhe kanë një vend të rëndësishëm për një jetë të shëndetshme.
Përfitimet e miellit të orizit
Mielli i orizit është një ushqim ushqyes që ofron përfitime të ndryshme shëndetësore. Këtu janë përfitimet e miellit të orizit:
Mielli i orizit mbështet shëndetin e tretjes me përmbajtjen e fibrave që lehtëson tretjen. Fibrat parandalojnë kapsllëkun dhe rregullojnë sistemin tretës.
Pa gluten
Ajo që bie në sy mes përfitimeve të miellit të orizit është se ai është një opsion i shkëlqyer për ata që ndjekin një dietë pa gluten. intolerancës ndaj glutenit ose sëmundje celiac Ai lehtëson simptomat e njerëzve me
Ul kolesterolin
Mielli i orizit ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit me përmbajtjen e ulët të yndyrës. Ndërsa nivelet e larta të kolesterolit rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës, mielli i orizit e zvogëlon këtë rrezik.
Është një burim i mirë energjie
Mielli i orizit është një burim i pasur karbohidratesh dhe është efektiv në sigurimin e energjisë. Për këtë arsye, nga sportistët preferohet të plotësojnë nevojat e tyre për energji.
Zbukuron lëkurën
Përfitimet e miellit të orizit janë të dukshme edhe në shëndetin e lëkurës. Ka veti që ushqejnë dhe rinovojnë lëkurën. Redukton skuqjen e lëkurës dhe ruan ekuilibrin e lagështisë së lëkurës. Ndihmon në trajtimin e problemeve të lëkurës si puçrrat dhe aknet.
Përfitimet e miellit të orizit për flokët
Mielli i orizit është një produkt natyral që ofron shumë përfitime për flokët. Këtu janë përfitimet e miellit të orizit për flokët:
Pastron flokët: Mielli i orizit pastron butësisht vajin dhe papastërtitë e grumbulluara në flokë. Kështu, flokët fitojnë një pamje më të gjallë dhe me shkëlqim.
Zgjidh problemin e zbokthit: Mielli i orizit është efektiv kundër infeksioneve mykotike në lëkurën e kokës falë vetive antimykotike. krunde Ai lufton problemin dhe e mban lëkurën e kokës të shëndetshme.
Forcon flokët: Mielli i orizit forcon folikulat e flokëve me vitaminat, mineralet dhe aminoacidet që përmban. Kështu, flokët bëhen më të shëndetshëm dhe më të fortë.
Parandalon rënien e flokëve: Efekti i miellit të orizit në forcimin e folikulave të flokëve ndihmon në parandalimin e rënies së flokëve.
Nxit rritjen e flokëve: Mielli i orizit ushqen skalpin e kokës dhe nxit rritjen e shpejtë të flokëve duke rritur rrjedhjen e gjakut.
Hidraton flokët: Mielli i orizit, si një hidratues natyral, hidraton flokët dhe largon thatësinë. I bën flokët më të butë dhe më të lehtë për t'u krehur.
I bën flokët me shkëlqim: Mielli i orizit i jep një shkëlqim natyral flokëve dhe zbut fijet.
Zbut flokët: Mielli i orizit ka veti natyrore zbutëse. I bën flokët më të butë dhe më të këndshëm në prekje.
Përfitimet e miellit të orizit për lëkurën
Mielli i orizit është një produkt natyral për kujdesin e lëkurës që ka shumë përfitime për lëkurën. Këtu janë përfitimet e miellit të orizit për lëkurën:
Largon qelizat e vdekura të lëkurës: Mielli i orizit heq butësisht qelizat e vdekura të lëkurës nga lëkura. Në këtë mënyrë, zbut lëkurën dhe siguron një pamje më të ndritshme.
Barazon tonin e lëkurës: Mielli i orizit barazon tonin e lëkurës falë vetive natyrore zbardhuese. Zbardh veçanërisht zonat e errëta si njollat e diellit, shenjat e akneve dhe njollat e moshës.
Kontrolli i puçrrave dhe akneve: Mielli i orizit ndihmon në rregullimin e ekuilibrit të vajit të lëkurës dhe shtrëngon poret. Në këtë mënyrë parandalon formimin e puçrrave dhe akneve dhe thahen aknet ekzistuese.
Thith vajin nga lëkura: Mielli i orizit është i njohur për vetitë e tij thithëse të vajit. Prandaj, zbut problemin e shkëlqimit dhe yndyrës në lëkurën e yndyrshme.
Efekti kundër plakjes: Antioksidantët që përmban mielli i orizit vonojnë plakjen e lëkurës. Rrit elasticitetin e lëkurës dhe redukton rrudhat.
Redukton inflamacionin e lëkurës: Mielli i orizit qetëson irritimin e lëkurës dhe zvogëlon inflamacionin e lëkurës. Sidomos psoriaza, ekzemë Mund të përdoret për probleme të lëkurës si dermatiti.
Hidraton lëkurën: Mielli i orizit i jep lagështi lëkurës dhe forcon barrierën e lëkurës. Në këtë mënyrë, ajo ruan ekuilibrin e lagështisë së lëkurës dhe e mban lëkurën të butë.
Ju mund të bëni një maskë ose lëvozhgë duke aplikuar miell orizi në lëkurën tuaj. Para përdorimit, pastroni lëkurën tuaj dhe më pas përzieni miellin e orizit me ujë ose përbërës të tjerë natyralë dhe aplikojeni në lëkurën tuaj. Ju mund t'i shihni më mirë përfitimet e miellit të orizit si rezultat i përdorimit të rregullt.
Si të përdorni miell orizi?
Mielli i orizit mund të përdoret për gatime të ndryshme. Këtu janë mënyrat për të përdorur miellin e orizit:
Ëmbëlsira: Mielli i orizit mund të përdoret në vend të çdo lloj mielli gruri në pjekje. Mund të përdorni miell orizi në receta të tilla si bukë, ëmbëlsira dhe biskota.
Pjekja e bukës: Mielli i orizit është ideal për bukën e pulës, peshkut ose perimeve. Duke përdorur miell orizi ju merrni një kore të bukur krokante.
Salca dhe supa: Mielli i orizit përdoret për të trashur salcat dhe supat dhe për t'i bërë ato në formë pelte.
Desserts: Mielli i orizit zëvendëson miellin e përdorur në ëmbëlsira. Mund ta përdorni veçanërisht për kifle, tarta apo pudinga.
Salcë beshamel: Mielli i orizit mund të përdoret për të fermentuar salcën beshamel. Në vend të miellit dhe gjalpit, mund të përdorni miell orizi duke e pjekur në një tigan.
Kur përdorni miell orizi, mos harroni të rregulloni sasinë e tij sipas recetës. Meqenëse vetitë e miellit janë paksa të ndryshme nga llojet e tjera të miellit, është e nevojshme të rregulloni sasitë në recetë.
Çfarë duhet të bëni me miellin e orizit?
Shpesh përdoret si një lloj mielli alternativ për ata që ndjekin një dietë pa gluten. Këtu janë disa receta që mund të bëhen me miell orizi:
Bukë me miell orizi: Ju mund të bëni bukë pa gluten duke përzier përbërës të tillë si miell misri, miell orizi, vezë dhe ujë.
Biskota me miell orizi: Mund të merrni një brumë të shkëlqyeshëm biskotash me gjalpë, miell orizi, sheqer dhe vanilje.
Tortë me miell orizi: Mund të bëni një kek të lehtë dhe të shijshëm me sheqer të grirë, miell orizi, vezë, qumësht dhe pluhur pjekjeje.
Puding me miell orizi: Mund të bëni një puding të mrekullueshëm me qumësht, sheqer, vanilje dhe miell orizi.
Ëmbëlsirat me miell orizi: Ju mund të bëni ëmbëlsira të shijshme si petulla, kifle ose petulla duke shtuar këtë miell në ëmbëlsirat tuaja.
Të skuqura me miell orizi: Mund të skuqni mishin, perimet ose ushqimet e detit duke i zhytur në miell orizi.
Salca me miell orizi: Ju mund t'i jepni ushqimeve tuaja një shije dhe konsistencë të ndryshme duke përgatitur salcë beshamel ose lloje të tjera salcash duke përdorur qumësht dhe miell orizi.
Dëmet e miellit të orizit
Ndërsa mielli i orizit kishte përfitime, ai gjithashtu kishte disa efekte negative që duhen ditur:
Meqenëse ka një indeks të lartë glicemik, rrit me shpejtësi sheqerin në gjak dhe rrit rezistencën ndaj insulinës. Ky është gjithashtu një rrezik për diabetin.
Mielli i orizit mund të shkaktojë fryrje dhe formim gazi në zorrë.
Orizi ka të ngjarë të përmbajë substanca të dëmshme si arseniku. Përdorimi i miellit mund të rrisë toksicitetin e këtyre substancave dhe të çojë në probleme shëndetësore.
Përmbajtja e lartë e karbohidrateve të miellit të orizit mund të shkaktojë shtim në peshë.
Mielli i orizit nuk përmban gluten. Prandaj është i përshtatshëm për njerëzit me intolerancë ndaj glutenit ose sëmundje celiac. Megjithatë, disa marka të miellit të orizit paraqesin rrezik kontaminimi dhe mund të shkaktojnë probleme edhe nëse sasia e glutenit që përmbajnë është e ulët.
Disa njerëz zhvillojnë një reaksion alergjik ndaj miellit të orizit. Mund të shfaqen simptoma të tilla si kruajtje, skuqje dhe vjellje.
Për këto arsye, mielli i orizit duhet konsumuar me kujdes dhe duhet shmangur konsumimi i tepërt.
Çfarë duhet të përdorni në vend të miellit të orizit?
Alternativat që mund të përdorni në vend të miellit të orizit janë:
Miell gruri: Alternativa më e zakonshme për miellin e orizit është mielli i grurit. Në vend të miellit të orizit, mund të përdorni të njëjtën sasi dhe në të njëjtën mënyrë.
Miell misri: Mielli i misrit ka një strukturë dhe aromë të ngjashme me miellin e orizit. Mund ta përdorni në vend të miellit të orizit në receta. Por mos harroni se mielli i misrit ka një shije më të theksuar.
Miell tërshërë: Nëse jeni duke kërkuar për një alternativë pa gluten për miellin e orizit, mund të përdorni miellin e tërshërës.
Miell bajame: Si një alternativë pa gluten miell bajamesh ju mund të përdorni Struktura dhe struktura e miellit të bajames është e ngjashme me miellin e orizit. Megjithatë, mielli i bajames mund të ndryshojë pak shijen e recetës.
Llojet e miellit të orizit
Llojet e miellit të orizit janë:
Miell orizi i bardhë: Është një lloj mielli që përftohet nga bluarja e kokrrave të orizit pasi i hiqet lëvozhga. Shpesh përdoret si bazë mielli.
Miell orizi kafe: Është një lloj mielli që përftohet nga bluarja e lëvores së kokrrave të orizit. Ka më shumë veti fibroze dhe ushqyese se mielli i bardhë i orizit.
Niseshte orizi: Ky lloj mielli përftohet duke ndarë niseshtenë e orizit. Shpesh përdoret në ëmbëlsira, salca dhe supa. Meqenëse ka një strukturë të ngjashme me xhelatinën, i shton qëndrueshmëri shumë pjatave.
Përzierja e miellit të orizit: Mielli i orizit mund të përdoret edhe duke e përzier me lloje të tjera mielli. Për shembull, pastat mund të përgatiten me një përzierje miell orizi dhe miell gruri.
