Basbaaska Jalapeno - Waa maxay Jalapeno, Waa maxay faa'iidooyinkeeda?

Basbaaska jalapeno waa nooc yar, cagaar ama casaan casaan ah. Qadhaadhka waxaa loo kala saaraa mid dhexdhexaad ah. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa cunnada Mexico. Laakiin sidoo kale waxaa si caan ah looga isticmaalo adduunka oo dhan.

Waa mid nafaqo leh oo faa'iidooyin badan leh. Jalapeno waxa ku jira isku dhis loo yaqaan capsaicin. Xaruntani waxay caawisaa la dagaalanka kansarka, dhimista miisaanka, ka hortagga korriinka bakteeriyada, la dagaalanka hargabka iyada oo ay ugu wacan tahay antioxidants-keeda, joojiso weerarrada madax xanuunka iyo hagaajinta aragga.

Waa maxay jalapeno?

basbaaska Jalapeno; Waa xubin ka mid ah qoyska nightshade, oo ay la socdaan yaanyada, eggplants iyo baradhada. Waxa ay qadhaadh ka heshaa capsaicin, oo ah ka samaysan kiimiko oo ku urursan xudunta cad ee basbaaska.. Sida basbaaska kulul intooda badan, qadhaadhkeedu wuu kala duwan yahay iyadoo ku xidhan arrimo badan oo koritaan ah, sida cadadka iftiinka qorraxda iyo heerka pH ee ciidda. 

Basbaaska Jalapeno waxay leeyihiin 2.500 ilaa 8.000 unug kulaylka Scoville ee miisaanka Scoville. Tani waxay ka dhigaysaa in loo kala saaro qadhaadh dhexdhexaad ah.

Qiimaha Nafaqada ee Basbaaska Jalapeno

Kalooriyada ku yar, basbaaska gambaleelka waxaa ka buuxa fiitamiino, macdan, fiber iyo antioxidants. Waxyaabaha nafaqada ee hal koob oo basbaaska jalapeno la jarjaray (qiyaastii 90 garaam) waa sida soo socota:

• 27 kalori
• 5,6 garaam oo karbohaydrayt ah
• 1.2 garaam oo borotiin ah
• 0.6 garaam oo baruur ah
• 2,5 garaam oo fiber ah
• 39.9 milligaraam oo fitamiin C ah (66 boqolkiiba DV)
• 0.5 milligaraam oo fitamiin B6 ah (23 boqolkiiba DV)
• 719 IU oo fitamiin A ah (14 boqolkiiba DV)
• 8.7 microgram oo fitamiin K ah (11 boqolkiiba DV)
• 42.3 mikrogram oo folate ah (11 boqolkiiba DV)
• 0.2 milligaraam oo manganese ah (11 boqolkiiba DV)
• 0.1 milligaraam oo thiamine ah (9 boqolkiiba DV)
• 194 milligaraam oo potassium ah (6 boqolkiiba DV)
• 0.1 milligaraam oo naxaas ah (6 boqolkiiba DV)
• 1 milligaraam oo niacin ah (5 boqolkiiba DV)
• 0.6 milligaraam oo bir ah (4 boqolkiiba DV)
• 17.1 milligaraam oo magnesium ah (4 boqolkiiba DV)

Sida miraha iyo khudaarta badan, waa il wanaagsan oo fiber ah. Waxa kale oo ku jira fiitamiin C iyo fiitamiin B6 badan. Mid ka mid ah xeryahooda gaarka ah ee ku jira basbaaska waa capsaicin, taas oo siinaysa basbaaska dhadhanka qadhaadh ee lagu garto oo mas'uul ka ah faa'iidooyin caafimaad oo badan.

Faa'iidooyinka Basbaaska Jalapeno

Waxay caawisaa inay lumiso miisaanka

• Basbaaska Jalapeno wuxuu kordhiyaa gubashada baruurta isagoo dardargeliya dheef-shiid kiimikaad. Waxay kaa caawinaysaa inaad lumiso miisaanka adoo dhimaya rabitaanka cuntada.
• Tani waa sababta oo ah waxay ka kooban tahay iskudhis capsaicin ah. Xaruntani waxay fududaynaysaa dhimista miisaanka. Sidaa darteed, waa waxa ku jira kiniinno badan oo miisaan lumis ah.

la dagaallama kansarka

• Basbaaska Jalapeno wuxuu leeyahay sifooyin la-dagaallanka kansarka iyada oo ay ugu wacan tahay isku-xidhka kaabsiga.
• Maadaama capsaicin ay joojiso koritaanka burooyinka, waxaa loo arkaa daaweyn dabiici ah oo loogu talagalay kansarka. 
• Hal daraasad ayaa tijaabisay saamaynta ay ku leedahay kansarka naasaha. Waxaa la ogaaday in ay joojiso koritaanka unugyada kansarka naasaha.
• Capsaicin waxay bedeshaa muujinta hiddo-sideyaal dhowr ah oo ku lug leh badbaadada iyo faafitaanka unugyada kansarka.

Waxay leedahay sifooyin xanuunka dabiiciga ah

• Capsaicin waa xanuun baabi'iye waxtar leh marka dibadda loo isticmaalo. 
• Waxay dejisaa xanuunka iyadoo si ku-meel-gaar ah u xannibaysa dareemayaasha xanuunka ee aagga codsatay.
• Inkasta oo ay keento dareen gubasho ah marka la marsado, kabuubyadu waxay dhacaan ka dib wakhti go'an oo xanuunka waa la yareeyaa.
• Daawooyinka Capsaicin waxaa loo isticmaalaa in lagu yareeyo xanuunka uu keeno fayraska shingles, xanuunka neerfaha macaanka, muruqa raaga iyo xanuunka kalagoysyada.
• Marka laga soo tago maqaarka la marsado. xanuunka dhanjafkaWaxa kale oo loo isticmaali karaa buufin sanka ah si loo yareeyo xanuunka. 
• Lotions iyo buufin ay ku jiraan capsaicin ayaa waxtar u leh daaweynta xanuunka. Si kastaba ha ahaatee, lama oga in cunista basbaaska jalapeno ama ku dhejinta maqaarka ay yeelan doonto saameyn isku mid ah.

Waxay ka hortagtaa boogaha caloosha

• Capsaicin-ka ku jira basbaasku waxa uu caloosha ka ilaaliyaa samayska boogaha marka hore. 
• Waxay yaraynaysaa caabuqa gastric ee bukaanka qaba H.pylori. Xitaa waxay baabi'isaa caabuqa.

La dagaallama caabuqyada

• Isku dhafka laga helo basbaaska cayenne ayaa hoos u dhigaya koritaanka bakteeriyada iyo khamiirka cuntada.
• Soosaarka Jalapeno wuxuu ka hortagay bakteeriyada daacuunka inay soo saarto sunta, taas oo yaraysay saameynta jirrooyinka cuntada ka dhasha.
• Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in capsaicin ay kaa caawin karto ka hortagga noocyada caabuqyada sida caabuqa strep hunguriga, suuska ilkaha bakteeriyada, iyo kalamiidiya.

Waxay ilaalisaa caafimaadka wadnaha

• Sababaha halista u ah cudurrada wadnaha waa sonkorowga, kolestaroolka sare, iyo cadaadiska dhiigga oo sarreeya. 
• Capsaicin waxay caawisaa dhimista saamaynta arrimahan waxayna ilaalisaa caafimaadka wadnaha.
• Capsaicin wuxuu yareeyay kolestaroolka iyo heerarka dufanka ee xayawaanka. Si kastaba ha ahaatee, wax daraasad ah laguma samayn arrintan oo ku saabsan bini'aadamka.
• Daraasadaha xayawaanku waxay muujiyeen in capsaicin ay hoos u dhigto cadaadiska dhiigga iyadoo dejinaysa xididdada dhiigga.

Waxay xoojisaa difaaca

• Faytamiin C waa antioxidant-ka yareeya waxyeelada ay keenaan xagjirrada xorta ah ee jirka ku jira. Waxay si fiican ugu shaqeysaa hargabka caadiga ah.
• Basbaaska Jalapeno waxaa ku jira fiitamiin C ka badan liin-macaanka. Faytamiin C waxa uu xoojiyaa hab-dhiska difaaca isaga oo soo saaraya unugyo cadcad oo dhiigga ah oo jidhka ka caawiya ka hortagga cudurrada.
• Cilmi baaris ayaa sheegeysa in fitamiin C uu ka hortagi karo caabuqyada sida hargabka caadiga ah ee ay keento bakteeriyada iyo fayrasyada.

Waxay yaraysaa xanuunka dhanjafka iyo madax xanuunka

• Capsaicin oo ku jira basbaaska cayenne wuxuu yareeyaa xanuunka dhanjafka. 
• Capsaicin wuxuu sii daayaa peptides xanuunka, marka meel la mariyo, wuxuu yareeyaa xanuunka neuropathic.
• Capsaicin oo dusha sare loo mariyay ayaa sidoo kale nafisa xanuunka halbowlaha inta lagu jiro weerarka madax xanuunka dhanjafka ee kuwa la kulma jilicsanaanta halbowlaha maqaarka.

Waxay hagaajisaa aragga

• Basbaaska Jalapeno waxaa ku jira xaddi fiican oo fitamiin A ah. Faytamiin A wuxuu kaloo faa'iido u leeyahay caafimaadka maqaarka, gaar ahaan caafimaadka indhaha.

Jalapeno Basbaaska Waxyeelada

Waxaan soo sheegnay faa'iidooyinka basbaaska jalapeno. Cuntadan caafimaadka qabta waxay kaloo leedahay waxyeelooyin ka iman kara. Saamaynta ugu badan ee soo raaca waa dareen gubasho ku meel gaadh ah oo afka cunista ka dib. Iyadoo ku xiran qadhaadhka basbaaska, falcelintani waxay u dhexeysaa mid khafiif ah ilaa mid daran.

Dadka aan u dulqaadan karin cuntooyinka qadhaadhka ah, dhawr taxaddar waa in la sameeyaa kuwaas oo yareyn kara falcelinta basbaaska:

Isticmaal galoofyada: Xirashada galoofyada marka lagu shaqeynayo basbaaska waxay ka hortagtaa u wareejinta isku dhafka qadhaadh ee meelaha xasaasiga ah ee jirka, gaar ahaan hareeraha indhaha. 

Ka saar abuurka: Qaybta iniinaha ee basbaaska ayaa leh qiyaasta ugu badan ee capsaicin. Ka saar qaybta cad ee jalapeno ka hor intaadan karinin.

Caano: Haddii dareenka gubanaya uu noqdo mid aad u xoog badan, cabbidda caanaha lo'da ee dufanku ka buuxaan ayaa kaa caawin doona in si ku meel gaar ah loo yareeyo dabka.

• Ugu yaraan hal daraasad ayaa lagu ogaaday in capsaicin uu ka sii dari karo laabjeexa, sidaas darteed haddii ay kiciso calaamadaha kuwa leh dib-u-celinta Ha cunin jalapeno.
• xanuunka mindhicirka Dadka qaba cudurka baruurta waxaa laga yaabaa inay dareemaan calaamado aan fiicnayn ka dib markay cunaan basbaaska cayenne. Dhibaatooyinka caadiga ah waxaa ka mid ah calool xanuun, gubasho, casiraad iyo shuban.

Sida loo Cuno Jalapeno

Basbaaska Jalapeno waxaa la cuni karaa ceeriin, la kariyey, la qalajiyey ama xitaa qaab budo ah. Waxaad isticmaali kartaa basbaaska siyaabaha soo socda:

• in saladh
• Ku karinta suxuunta ugu muhiimsan
• qajaar ahaan
• In smoothies
• Lagu kariyey rootiga galleyda ama suxuunta ukunta
• Suxuunta sida hilibka ama bariiska

Soo koobid;

Basbaaska jalapeno waa noocyo kala duwan oo basbaas guduudan ama cagaar ah oo lagu sifeeyay mid dhexdhexaad ah. Waa isku dhafka capsaicin ee basbaaska jalapeno kaas oo bixiya faa'iidooyinkiisa. Xaruntani waxa ay caawisaa dhimista miisaanka, waxa ay la dagaalantaa kansarka, waxa aanay leedahay sifooyin xanuunka yareeya. Marka laga reebo, jalapeno waxay ilaalisaa caafimaadka wadnaha, ka hortagtaa boogaha caloosha, waxay xoojisaa difaaca waxayna la dagaallantaa caabuqyada. Waxaad isticmaali kartaa basbaaska jalapeno ee saladhyada iyo qajaarka.

Tixraacyo: 1