Cuntooyinka qashinka ah meel walba laga helay. Waxaa lagu iibiyaa suuqyada, dukaamada raashinka, goobaha shaqada, dugsiyada iyo mashiinada wax lagu iibiyo.
In kasta oo si weyn loo isticmaalo, cuntooyinkan wax ku oolka ah waxaa lagu muujiyey inay caafimaad-darro ku yihiin daraasadaha.
Maqaalka, "waa maxay cuntooyinka qashinka ah", "cunta qashinka qashinka ah", "ka takhalus balwadaha cuntada" Wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato mawduuca ayaa lagu sharxi doonaa.
Waa maxay macnaha Raashinka Junk?
Qof walba waa Cuntooyinka qashinka ah Iyadoo qeexitaankeedu kala duwanaan karo, guud ahaan waa erey loo isticmaalo cunto fudud oo aan caafimaad qabin.
Cuntooyinka fudud ee la habeeyey waxay ku badan yihiin kalooriyo-gaar ahaan qaabka dufanka iyo sonkorta-oo leh fiitamiino, macdano, ama fiber aad u yar. Noocan ah liiska cuntooyinka qashinka ah waa sida soo socota:
- soodhaha
- Chips
- Nacnac
- Kukiyada
- burcad
- Keega
– Keega
Qabatinka Cuntada Junk
Qabatinka cuntada junk wuu sameeyaa. Laqabsigan waxaa sabab u ah sonkorta iyo dufanka ku jira. Sonkortu waxay kicisaa habka abaalmarinta ee maskaxda si la mid ah daawooyinka sida kookeynta.
Sonkorta oo keliya maaha mid si joogto ah u qabatimo bini'aadamka, laakiin marka lagu daro baruurta, jirrabaadda way adagtahay in la iska caabiyo.
Dib-u-eegis lagu sameeyay 52 daraasadood ayaa lagu ogaaday in cuntooyinka ugu badan ee la xidhiidha calaamadaha balwadda ay yihiin kuwo si heersare ah loo farsameeyay, oo ay ku badan tahay sonkor iyo dufan iyo karbohaydraytyo la safeeyey.
Isticmaalka cuntooyinka aadka loo warshadeeyay si joogto ah ama xitaa si aan kala joogsi lahayn waxay kicisaa rabitaanka iyo caadaysiga xarunta samaynta maskaxda ee maskaxda.
Tani, markeeda, waxay keenaysaa isticmaalka xad-dhaafka ah ee cuntooyinka aan caafimaadka lahayn iyo korodhka miisaanka wakhti ka dib.
Cunista cuntada qashinka ah Waxay aad ugu badan tahay dadka buuran ama buuran.
Cunnada Junk Miyay Culaystaa?
Cayilka, waa cudur kakan oo kala duwan, oo aan sabab u ahayn hal sabab. Cuntooyinka qashinka ahFududeynta helitaanka, dhadhanka iyo qiimaha jaban ee cunnooyinka ayaa keena buurnaanta, oo ay weheliso xaalado kale sida cudurrada wadnaha iyo nooca 2 ee sonkorowga.
Raashinka Qashinka ah iyo Dhibkiisa
Cayilka
Qiimaha dheriga ee cuntooyinkan oo kale waa mid hooseeya, taas oo ah, kuma hayaan dhereg. Gaar ahaan, kalooriyada dareeraha ah ee soodhaha, cabitaannada isboortiga, iyo qaxwaha khaaska ah ayaa loo tixgeliyaa kalooriyo madhan.
Dib-u-eegis lagu sameeyay 32 daraasadood ayaa lagu ogaaday in cabbitaan kasta oo sonkor leh la isticmaalo, dadku waxay heleen 0.12-0.22 kg hal sano gudaheed. Inkasta oo ay u muuqato mid aan qiimo lahayn, tani waxay keeni doontaa miisaan korodh waqti ka dib.
Cuntooyinka hodanka ku ah karbohaydraytyadu waxay sababaan kor u kaca sonkorta dhiigga, boodboodkan lama filaanka ah ee heerarka sonkorta dhiigga waxay kicisaa finan.
Sida laga soo xigtay hal daraasad, carruurta iyo dhalinyarada cuna cunto degdeg ah ugu yaraan saddex jeer toddobaadkii waxay u badan tahay inay ku dhacaan cambaar. Cambaartu waa xaalad maqaarka ah oo keenta xajiin, barar, cuncun maqaarka maqaarka ah.
Xasaasiyadda Cuntada Junk
Saynis yahanadu waxay muujiyeen in falcelinta xasaasiyaddu ay kor u kacday 20kii sano ee la soo dhaafay iyo in tan cuntooyinka qashinka ahWaxa uu sheegay in ay sabab u tahay kororka Sidaas awgeed, sonkorta badan iyo cuntooyinka dufanku waxay yareeyaan tirada bakteeriyada caafimaadka qabta ee xiidmaha.
Asal ahaan, farqiga u dhexeeya cuntooyinka caafimaadka leh iyo kuwa aan caafimaad qabin waxay inta badan hoos ugu dhacaan kalooriyada iyo dufanka ay ku jiraan. Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya cuntooyinka caafimaadka leh iyo cuntooyinka qashinka ah ee aan caafimaadka lahayn waa sida soo socota;
farqiga saliidda
Waxaa jira noocyo badan oo saliidda cuntada ah oo maanta suuqa yaala taas oo xulashada kuwa ka caafimaad badan ay tahay mid jahwareer leh. Farqiga ugu muhiimsan ee u dhexeeya dufanka aan caafimaad qabin iyo kuwa caafimaadka qaba waa cadadka dufanka buuxa iyo kuwa aan dheregsanayn ee ay ku jiraan.
Dufanka aan dheregsanayn ayaa caafimaad qaba. Sababtan awgeed, saliidaha leh boqolkiiba sare ee dufanka aan la dheregsanayn ayaa loo tixgeliyaa doorasho ka caafimaad badan.
Saliidda saytuunka waa ikhtiyaar caafimaad leh maadaama ay ku yar tahay dufanka buuxa.
Khudaarta caleenta leh iyo waxyaabaha caanaha dufanku ku yar yahay waxaa ku jira kalsiyum. Khudaarta iyo khudaarta sida muuska, avokadhada, strawberries, khudaar iyo qajaarka ayaa qani ku ah potassium.
Ukunta, kalluunka, casiirka liinta iyo caanaha ayaa ah ilo wanaagsan oo laga helo fitamiin D. cuntooyinka qashinka ahwaxaa ku jira wax aad u yar oo nafaqooyinkan ah.
Cuntooyinka la safeeyey iyo kuwa aan la sifayn
Insaymisyo badan, fiitamiino iyo fiber ayaa lumaya inta lagu jiro habka sifaynta, taasoo ka dhigaysa cuntooyinka la sifeeyay caafimaad darro. Saliidda khudaarta ayaa marka hore u roon caafimaadka haddii si dhexdhexaad ah loo isticmaalo.
Si loo kordhiyo nolosha shelf ee saliidda, waxaa qayb ahaan hydrogenated ka dibna loo isticmaalaa karinta iyo dubista. Ka dib habka hydrogenation-ka, dufankii hore ee wanaagsani wuxuu isu beddelaa dufanka trans caafimaadkiisu yar yahay.
Dufanka la habeeyey ayaa saameyn xun ku leh jirka muddo dheer. Sidaa darteed, isku day inaad isticmaasho walxo aan la sifayn oo aan la farsamayn si loo ilaaliyo caafimaadka.
Cuntooyinka caafimaadka qaba waxay qani ku yihiin antioxidants
Antioxidants ayaa lagama maarmaan u ah inay jirka ka ilaaliyaan xagjirrada xorta ah ee sababi kara kansarka. Cuntooyinka caafimaadka qaba sida khudaarta, miraha, iyo digirta ayaa ah ilo qani ah oo laga helo antioxidants.
cunto fudud caafimaad leh
Doorashada cunto fudud oo caafimaad qabta aad bay muhiim u tahay sababtoo ah waxaanu isticmaalnaa cuntooyinka ugu caafimaadka xun marka la cunayo. Way ka caafimaad badan tahay in la cuno khudaarta qallafsan sida celery iyo dabacasaha ee maraqa dufanku ku yar yahay halkii aad ka cuni lahayd jajabka ama shiilan basasha. Miraha iyo saloolku way ka caafimaad badan yihiin cuntooyinka la warshadeeyay sida jajabka.
Kaarbohaydraytyada waxaa loo kala saaraa mid fudud oo adag iyadoo lagu salaynayo qaabka unugyadooda. Karbohaydraytyada fudud waxa ku jira sonkor, halka karbohaydraytyada adagi ay ka mid yihiin istaarijka iyo cuntooyinka ay ku jirto maadada faybarku ku badan tahay.
oo aan cunin cuntooyinka qashinka ah Marka hore waa inaad ka fogaataa gurigaaga. Marka aad suuqa gasho dukaamaysiga cuntada qashinka ahWaxaan kugula talin lahaa inaad ka fogaato marinkaas.
Si toos ah boorsada ha uga cunin chips ama cunto fudud kale. Halkii, qaar ku qaado baaquli oo sidaas u cun.
Sidoo kale, alaabta qashinka ah ku beddel doorashooyin ka caafimaad badan. Halkan waxaa ah cunto fudud oo caafimaad leh oo aad isticmaali karto beddelkeeda:
