Yerba mateje tradicionalna južnoameriška pijača, ki postaja vse bolj priljubljena po vsem svetu.
Pravijo, da ima kava moč, koristi čaja za zdravje in čokolada daje srečo.
tukaj "Za kaj je dober mate čaj", "Kakšne so koristi in škode mate čaja", "kdaj piti mate čaj", "kako skuhati mate čaj" odgovor na vaša vprašanja…
Kaj je Yerba Mate?
Yerba mate"“Ilex paraguariensis” To je zeliščni čaj, pripravljen iz listov in vej rastline.
Liste običajno posušimo na ognju, nato pa jih namočimo v vročo vodo za pripravo čaja.
Yerba mate Tradicionalno ga uživamo skozi posodo, imenovano "bučke", in pijemo skozi kovinsko slamico s filtrom na spodnjem koncu, da se kosi listov precedijo.
Njegovo tradicionalno lubje naj bi bilo znak delitve in prijateljstva.
Hranilna vrednost čaja Mate
Poleg fitokemikalije yerba mate čajBogata je z drugimi vitamini in minerali. 240 ml prehranski profil mate čaja kot sledi:
Kalorije - 6.6 kcal
Beljakovine - 0.25%
ogljikovi hidrati - 5.8 g
Kalij - 27 mg
Kalcij - 11.2 mg
železo - 0.35 mg;
Pantotenska kislina - 0.79 mg
Kofein - 33 mg
Vitamin C - 0.37 mg
mate listi bogata je tudi s kompleksom vitaminov A in B, cinkom, magnezijem, klorom, aluminijem, kromom, bakrom, nikljem, manganom.
Yerba matevsebuje vrsto koristnih fitohranil, vključno z:
ksantini
Te spojine delujejo kot stimulansi. čaj, kava vsebujejo pa kofein in teobromin, ki ju najdemo tudi v čokoladi.
Derivati kafeoila
Te spojine so glavni antioksidant v čaju, ki spodbuja zdravje.
saponini
Te grenke spojine imajo nekatere protivnetne lastnosti in znižujejo holesterol.
polifenoli
To je široka skupina antioksidantov, ki so bili povezani z zmanjšanim tveganjem za številne bolezni.
Zanimivo, yerba mate čajNjegova antioksidativna moč je nekoliko večja kot pri zelenem čaju.
Poleg tega yerba mateVsebuje sedem od devetih esencialnih aminokislin ter skoraj vse vitamine in minerale, ki jih telo potrebuje.
Kakšne so prednosti Mate čaja?
Energizira in olajša mentalno osredotočenost
Vsebuje 85 mg kofeina na skodelico yerba mate čaj, manj kot kava kofein Vsebuje več kofeina kot skodelica čaja.
Zato, tako kot katera koli druga hrana ali pijača s kofeinom, lahko dvigne raven energije in povzroči, da se počutite manj utrujeni.
Kofein vpliva tudi na nivoje določenih signalnih molekul v možganih in je še posebej koristen za mentalno osredotočenost.
Več študij pri ljudeh je opazilo povečano budnost, kratkotrajni priklic in reakcijski čas pri udeležencih, ki so zaužili med 37.5 in 450 mg kofeina.
Poleg tega redno Pivci čaja Yerba mateOpazili so, da tako kot kava povečajo budnost, vendar brez močnih stranskih učinkov.
Vendar ti še niso znanstveno dokazani.
Poveča fizično zmogljivost
Znano je tudi, da kofein izboljša mišične kontrakcije, zmanjša utrujenost in poveča športno zmogljivost do 5%.
Yerba mate čajKer vsebuje zmerne količine kofeina, lahko tisti, ki pijejo ta čaj, pričakujejo podobne koristi za telesno zmogljivost kot kofein.
Nedavna študija je testirala njegove učinke na zdrave moške in ženske. Tik pred vadbo yerba mateTisti, ki so jemali enogramsko kapsulo, so med zmerno vadbo pokurili 24 % več maščobe.
Yerba mateOptimalna količina, ki jo je treba piti pred vadbo, trenutno ni znana.
Zagotavlja zaščito pred okužbami
Yerba mate Pomaga lahko pri preprečevanju bakterijskih, parazitskih in glivičnih okužb.
V eni študiji yerba mateVisok odmerek tega zdravila lahko povzroči simptome zastrupitve s hrano, kot so želodčni krči in driska. E. bakterije coli so bile ekstrahirane.
Spojine v yerba mate, glivici, ki je odgovorna za luščenje kože, prhljaj in nekatere kožne izpuščaje Malassezia furfur lahko zavira njegovo rast.
Končno raziskava pri yerba mate navaja, da lahko najdene spojine zagotovijo določeno zaščito pred črevesnimi zajedavci.
Vendar je bila večina teh študij opravljenih na izoliranih celicah. Trenutno ni jasno, ali te koristi veljajo za ljudi, in potrebnih je več raziskav.
Krepi imuniteto
Yerba mateVsebuje saponine, naravne spojine s protivnetnimi lastnostmi.
Poleg tega majhne količine vitamina C, vitamina E, selen in vsebuje cink. Ti antioksidanti lahko krepijo imunski sistem in krepijo zdravje.
Zniža raven sladkorja v krvi
Yerba mateLahko pomaga znižati krvni sladkor in zmanjša zaplete, ki so pogosti pri sladkorni bolezni.
Nedavna študija poroča, da lahko izboljša signalizacijo insulina pri živalih.
Prav tako lahko prepreči nastanek končnih produktov napredne glikacije (AGE), ki so vključeni v razvoj in poslabšanje številnih bolezni.
Zmanjša tveganje za bolezni srca
Yerba mateVsebuje antioksidativne spojine, ki lahko ščitijo pred boleznimi srca, kot so derivati kafeoila in polifenoli.
Študije na celicah in živalih tudi poročajo, da lahko izvleček mate ščiti pred boleznimi srca.
Yerba mateznižuje raven holesterola pri ljudeh.
V 40-dnevni študiji 330 ml vsak dan pitje čaja yerba mate udeleženci so znižali raven holesterola LDL za 8.6-13.1%.
Preprečuje in zdravi raka
v mate čaju kvercetinFitokemikalije, kot so rutin, tanini, kofein in klorofil, delujejo protivnetno in antioksidativno.
Te komponente zavirajo encime, ki so odgovorni za rast in razvoj tumorjev in celo metastaz.
Vendar pa preveč pitje yerba matelahko poveča tveganje za raka požiralnika, grla, žrela, ust in GI trakta.
Ima diuretične lastnosti
Kot večina deževnih zelišč ima Ilex diuretične lastnosti. Ksantini, kot sta teobromin in teofilin, skupaj s kofeoilkinskimi kislinami delujejo na cirkulacijski, sečni in izločalni sistem, da vzdržujejo ravnovesje elektrolitov v telesu.
Poveča gostoto kosti
Glede na študijo, kava ali čaj pri ženskah po menopavzi yerba mate čaj zamenjava s kostno gostoto je povzročila povečanje kostne gostote.
Bogata je z minerali, kot so kalij, železo, fosfor in v maščobah topni vitamini, ki pomagajo ohranjati zdravje kosti in preprečujejo osteoporozo in artritis.
Znižuje holesterol
študije, yerba mate čaj Dokazano je, da lahko uživanje lipidov naravno izboljša raven serumskih lipidov in s tem zniža raven holesterola.
V reviji za kmetijsko in živilsko kemijo objavljena raziskava, poraba yerba matepokazala, da se je LDL (slab) holesterol znižal pri zdravih osebah z dislipidemijo (tistih z visokim holesterolom, trigliceridi ali obojim, sicer pa zdravimi).
Prav tako lahko pomaga zmanjšati tveganje za različne bolezni srca in ožilja z zniževanjem slabega holesterola.
Mate čaj za hujšanje
študije na živalih yerba mateDokazuje, da lahko zmanjša apetit in pospeši presnovo.
Zmanjša število skupnih maščobnih celic in zmanjša količino maščobe, ki jo ščitijo.
Raziskave na ljudeh navajajo, da lahko poveča tudi količino shranjene maščobe, porabljene za energijo.
Prav tako je 12-tedenska študija pri ljudeh s prekomerno telesno težo ugotovila 3 grame na dan. yerba mateje razkrilo, da so ljudje, ki so prejemali zdravilo, v povprečju izgubili 0.7 kg. Prav tako so zmanjšali razmerje med pasom in bokom za 2 %; To kaže, da izgubljajo trebušno maščobo.
Nasprotno pa so udeleženci, ki so jemali placebo, v povprečju pridobili 2.8 kg in povečali svoje razmerje med pasom in bokom za 12 % v istem 1-tedenskem obdobju.
Kako narediti Mate čaj?
materiali
Pitna voda
Mate čajni listi ali čajna vrečka
Sladkor ali sladilo (neobvezno)
Kako je to storjeno?
– Zavremo vodo. Prevretje bo povzročilo bolj grenak čaj.
– Dodajte čajno žličko čajnih listov na skodelico (količino čaja lahko povečate ali zmanjšate glede na vaše potrebe).
– Vodo prelijte v skodelico in pustite, da čaj vzhaja približno 5 minut. Dodate lahko sladkor ali običajno umetno sladilo.
– Za boljši okus lahko dodate ščepec limone ali mete.
Škoda in stranski učinki Mate čaja
Yerba mate čajni verjetno, da bi škodoval zdravim odraslim, ki občasno pijejo. Vendar pa so ljudje, ki veliko pijejo, lahko ogroženi zaradi:
rak
študije, yerba matePokazalo se je, da lahko dolgotrajno pitje poveča tveganje za raka na zgornjih dihalih in prebavnem sistemu.
Ponavadi se zaužije zelo vroče. To lahko povzroči poškodbe dihal in prebavil ter poveča tveganje za nastanek rakavih celic.
Vendar pa nekatere spojine v njej lahko ščitijo pred drugimi vrstami raka.
Neželeni učinki, povezani s kofeinom
Yerba mate Vsebuje kofein. Preveč kofeina lahko pri nekaterih ljudeh povzroči glavobole. migrena in lahko povzroči visok krvni tlak.
nosečnica, yerba mate čaj njegovo porabo je treba omejiti na največ tri skodelice na dan. Preveč kofeina lahko poveča tveganje za spontani splav in nizko porodno težo.
interakcije z zdravili
Študije yerba mateTo kaže, da imajo nekatere spojine v MAOI aktivnost zaviralca monoaminooksidaze (MAOI). Zaviralci MAO se pogosto predpisujejo kot zdravila za depresijo in Parkinsonovo bolezen.
Zato tisti, ki uporabljajo zdravila MAOI, yerba matega je treba uporabljati previdno.
Končno, zaradi vsebnosti kofeina lahko vpliva na mišični relaksant Zanaflex ali antidepresiv Luvox.
Posamezniki, ki jemljejo ta zdravila, lahko povečajo učinke zdravil. yerba matebi se morali izogibati.
Kot rezultat;
Yerba mate Morda ni primeren za vsakogar, redno pitje vročega pa lahko poveča tveganje za nekatere vrste raka.
Vendar pa ta pijača vsebuje tudi več koristnih spojin, ki so bile povezane z impresivnimi zdravstvenimi koristmi.
Yerba mate čajČe ga želite poskusiti, začnite počasi in pustite, da se ohladi, preden ga pijete.
