jodirana sol Ali ga uporabljate ali je brez joda? Kateri je po vašem mnenju bolj zdrav?
tukaj "Ali je jodirana sol ali nejodirana sol zdrava", "Ali je jodirana sol dobra za golšo", "Ali je jodirana sol zdrava" Članek, ki obravnava odgovore na vaša vprašanja...
Jod je esencialni mineral
jodaJe mineral v sledovih, ki ga običajno najdemo v morski hrani, mlečnih izdelkih, žitih in jajcih.
V mnogih državah ta pomemben mineral dodajajo kuhinjski soli za preprečevanje pomanjkanja joda.
ŠčitnicaUporablja jod za proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki pomagajo pri obnavljanju tkiva, uravnavajo metabolizem in spodbujajo pravilno rast in razvoj.
Ščitnični hormoni imajo tudi neposredno vlogo pri uravnavanju telesne temperature, krvnega tlaka in srčnega utripa.
Poleg pomembne vloge pri zdravju ščitnice jod opravlja tudi druge pomembne funkcije za zdravje.
Na primer, študije v epruveti in na živalih kažejo, da lahko neposredno vpliva na delovanje imunskega sistema.
Druge študije so tudi pokazale, da lahko jod pomaga pri zdravljenju fibrocistične bolezni dojk, stanja, pri katerem se v dojki tvorijo nekancerozne grudice.
Mnogim ljudem grozi pomanjkanje joda
Na žalost se veliko ljudi po svetu sooča s povečanim tveganjem za pomanjkanje joda. Šteje se za javnozdravstveni problem v 118 državah in verjame se, da je ogroženih več kot 1,5 milijarde ljudi.
Za preprečevanje pomanjkanja mikrohranil, kot je jod, se soli dodaja jod, zlasti v regijah z nizko vsebnostjo joda.
Pravzaprav se ocenjuje, da je približno tretjina prebivalstva na Bližnjem vzhodu ogrožena zaradi pomanjkanja joda.
Ta bolezen je pogosta tudi v delih Afrike, Azije, Latinske Amerike in Evrope.
Poleg tega je pri nekaterih skupinah ljudi večja verjetnost, da bodo imeli pomanjkanje joda. Na primer, nosečnice ali doječe ženske so izpostavljene večjemu tveganju za pomanjkanje, ker imajo večje potrebe po jodu. Večjega tveganja so tudi vegetarijanci in vegani.
Pomanjkanje joda lahko povzroči dolg seznam simptomov, ki segajo od blagega neugodja do hudih ali celo nevarnih.
Najpogostejši simptomi vključujejo vrsto otekline v predelu vratu, znano kot golša.
Ščitnica uporablja jod za proizvodnjo ščitničnih hormonov. Ko pa v telesu ni dovolj joda, je ščitnica prisiljena preobremeniti, da bi to nadomestila in proizvedla več hormonov.
To povzroči, da se celice v ščitnici množijo in hitro rastejo, kar povzroči golšo.
Zmanjšanje ščitničnih hormonov lahko povzroči tudi druge škodljive učinke, kot so izpadanje las, utrujenost, povečanje telesne mase, suha koža in povečana občutljivost na mraz.
Pomanjkanje joda lahko povzroči tudi resne težave pri otrocih in nosečnicah. Nizke ravni joda lahko pri otrocih povzročijo poškodbe možganov in resne težave z duševnim razvojem.
Prav tako še bolj poveča tveganje za spontani splav in mrtvorojenost.
Jodirana sol lahko prepreči pomanjkanje joda
Leta 1917 je zdravnik David Marine začel izvajati poskuse, ki so pokazali, da je jemanje dodatkov joda učinkovito pri zmanjševanju pojavnosti golše.
Po letu 1920 so številne države po svetu začele krepiti kuhinjsko sol z jodom, da bi preprečile pomanjkanje joda.
jodirana solUvedba moke je bila neverjetno učinkovita pri zapolnjevanju vrzeli v mnogih delih sveta.
Le pol čajne žličke (3 grame) jodirane soli na dan zadostuje za zadostno dnevno potrebo po jodu.
Kakšne so prednosti jodirane soli?
Izboljša delovanje ščitnice
Telo potrebuje jod, da ščitnica proizvaja več esencialnih hormonov, imenovanih tiroksin in triodotironin. Ti hormoni pomagajo uravnavati telesno presnovo, rast in razvoj.
Izboljša delovanje možganov
jodirana solLahko izboljša možganske funkcije, kot so spomin, koncentracija in sposobnost učenja. Pomanjkanje joda lahko zniža IQ do 15 točk.
Pomemben za zdrav potek nosečnosti
zmerno z uporabo jodirane solilahko pomaga pri preprečevanju splavov in mrtvorojenih otrok. Prav tako lahko pomaga pri preprečevanju kretenizma, ki lahko vpliva na otrokov fizični in duševni razvoj v maternici ali kmalu po rojstvu. Kretinizem lahko vpliva na govor in sluh ter druge telesne gibe.
depresijaObčutek tesnobe in frustracije je lahko posledica pomanjkanja joda. jodirana solPomaga lahko pridobi dovolj joda, da prepreči pojav teh občutkov.
Pomaga pri uravnavanju telesne teže
Jod je pomemben za uravnavanje presnove. Ko je raven v telesu visoka, se morda ne boste zredili na zdrav način; Če so vaše ravni prenizke, lahko pridobite ali ne izgubite odvečne teže. poleg tega jodirana sol Zagotavlja energijo, tako da se več gibate.
Pomaga preprečiti simptome sindroma razdražljivega črevesja (IBS)
jodirana solLahko prepreči razmnoževanje škodljivih bakterij v črevesju in pomaga preprečiti številne simptome IBS, kot so glavoboli, utrujenost in zaprtje.
Izboljša videz kože
Lahko pomaga pri zdravljenju suhe in luskaste kože ter rasti las in nohtov. Prav tako igra pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja zob.
Odstranjuje toksine
jodirana solLahko pomaga odstraniti škodljive kovine, kot sta svinec in živo srebro, ter druge škodljive toksine iz telesa.
Boji se proti raku
Študije so pokazale, da lahko pomanjkanje joda prispeva k nekaterim vrstam raka, kot so rak dojk, jajčnikov, pljuč in prostate.
Izboljša zdravje srca
Jodirana sol lahko pomaga pri ustvarjanju hormonov, ki uravnavajo srčni utrip in krvni tlak. Prav tako lahko pomaga telesu pri izgorevanju dodatnih maščobnih oblog, ki prispevajo k srčnim boleznim.
Jodirana sol je varna za uživanje
Študije kažejo, da se vnos joda nad dnevno priporočeno vrednostjo na splošno dobro prenaša.
Dejansko je zgornja meja joda približno 4 čajne žličke (23 gramov). jodirana solEkvivalent moke je 1,100 mikrogramov.
Vendar pa lahko visok vnos joda poveča tveganje za disfunkcijo ščitnice pri določenih skupinah ljudi, vključno s fetusi, novorojenčki, starejšimi in tistimi z že obstoječo boleznijo ščitnice.
Presežek vnosa joda je lahko posledica virov hrane, vitaminov, ki vsebujejo jod, ter jemanja zdravil in jodnih dodatkov.
Vendar pa številne študije jodirana solizkazalo se je, da je moka varna tudi pri odmerkih do približno sedemkratnih dnevnih priporočenih vrednosti, brez škodljivih stranskih učinkov za splošno populacijo.
jodirana sol Čeprav je priročen način za olajšanje vnosa joda, ni edini vir joda.
jodirana sol Potrebo po jodu je mogoče zadovoljiti tudi brez njegove porabe. Drugi dobri viri so morski sadeži, mlečni izdelki, žita in jajca.
Tukaj je nekaj živil, bogatih z jodom in njihova vsebnost joda:
Morske alge: 1 posušen list vsebuje 11–1,989 % RDI.
polenovke: 85 gramov vsebuje 66 % RDI.
jogurt: 1 skodelica (245 gramov) vsebuje 50 % RDI.
mleko: 1 skodelica (237 ml) vsebuje 37 % RDI.
kozice: 85 gramov vsebuje 23 % RDI.
testenine: 1 skodelica (200 gramov) vsebuje 18 % RDI.
jajce: 1 veliko jajce vsebuje 16 % RDI.
Tuna v pločevinkah: Vsebuje 85 % od 11 gramov RDI.
posušene slive: 5 sliv vsebuje 9 % RDI.
Priporočljivo je, da odrasli dobijo vsaj 150 mikrogramov joda na dan. Pri nosečnicah ali doječih ženskah se ta številka poveča na 220 in 290 mikrogramov na dan.
Jod lahko zlahka dobite iz svoje prehrane tako, da vsak dan zaužijete le nekaj obrokov hrane, bogate z jodom, ali pa uporabite jodirano sol.
Ali morate uporabiti jodirano sol?
Če imate uravnoteženo prehrano, ki vključuje druge vire joda, kot so morski sadeži ali mlečni izdelki, boste verjetno dobili dovolj joda samo z viri hrane.
Če pa menite, da imate večje tveganje za pomanjkanje joda, jodirana sol lahko uporabiš.
Tudi, če ne jeste vsak dan vsaj nekaj živil, bogatih z jodom, je lahko jodirana sol preprosta rešitev za vaše dnevne potrebe.
