Olej z ryžových otrúbje olej extrahovaný z ryžových šupiek alebo z tvrdej vonkajšej vrstvy hnedej ryže. Má vysoký bod zadymenia (230 stupňov). Je veľmi vhodný pre riad s vysokými teplotami.
Olej z ryžových otrúbVýhody pochádzajú z jeho zložiek. Y-oryzanol je silný antioxidant aVitamín E Obsahuje ďalšie organické chemické zlúčeniny, ako sú tokoferoly a tokotrienoly.
Vďaka svojej schopnosti podporovať rast vlasov a hydratáciu pokožky sa pridáva do prírodných produktov starostlivosti o pleť a vlasov. Hoci sa používa na celom svete, je obzvlášť bežný v kuchyniach krajín ako Čína, Japonsko a India.
Aké sú výhody oleja z ryžových otrúb?
Zlepšuje zdravie srdca
Olej z ryžových otrúb Výrazne znižuje LDL (zlý) cholesterol a zároveň zvyšuje HDL (dobrý) cholesterol.
Cholesterol je najhorším nepriateľom srdca. Preto je prospešný pre zdravie srdca.
Znižuje hladinu cukru v krvi
V štúdii olej z ryžových otrúbbolo zistené, že znižuje hladinu cukru v krvi až o 30%.
Antioxidačný a protizápalový účinok
Rôzne zlúčeniny v oleji majú antioxidačné a protizápalové účinky.
Jednou z týchto zlúčenín je orysanol, o ktorom sa preukázalo, že potláča niekoľko enzýmov podporujúcich zápal.
Špecificky sa zameriava na zápal v krvných cievach a výstelke srdca. Ak sa tento zápal nelieči, môže spustiť aterosklerózu.
Pomáha tiež bojovať proti oxidačnému stresu tým, že výrazne zvyšuje antioxidačnú kapacitu ľudí.
protirakovinový účinok
Olejové ryžové otrubyTokotrienoly, skupina antioxidantov nachádzajúcich sa v
Štúdie v skúmavkách a na zvieratách ukazujú, že tokotrienoly potláčajú rast rôznych rakovinových buniek vrátane prsníka, pľúc, vaječníkov, pečene, mozgu a pankreasu.
Jednou z kľúčových výhod tohto oleja je, že má výrazne vyšší bod dymenia ako väčšina ostatných kuchynských olejov. Bod zadymenia je 230 stupňov.
Použitie oleja s vysokým bodom zadymenia je dôležité pre varenie pri vysokej teplote, pretože zabraňuje rozkladu mastných kyselín.
Prirodzene bez GMO
Kanolový olejRastlinné oleje, ako je sójový olej a kukuričný olej, sa často získavajú z geneticky modifikovaných rastlín.
Olej z ryžových otrúb Keďže je prirodzene bez GMO, nespôsobuje potenciálne zdravotné problémy spojené s GMO.
Je zdrojom mononenasýtených tukov.
Je zdrojom mononenasýtených tukov, typu zdravého tuku, ktorý môže byť prospešný proti srdcovým chorobám.
Výskumy ukazujú, že mononenasýtené tuky môžu pozitívne ovplyvniť aj iné aspekty zdravia, ako je hladina krvného tlaku a metabolizmus sacharidov.
Polievková lyžica olej z ryžových otrúb Obsahuje asi 14 gramov tuku - z toho 5 gramov sú mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca.
Zabraňuje alergickým reakciám
Olej z ryžových otrúbJe svojou povahou hypoalergénny.
Olej nespôsobuje pri varení žiadnu alergickú reakciu. Upokojuje existujúcu alergickú reakciu v tele.
Odstraňuje nepríjemný dych
Ťahanie olejaJe to prastará prax kloktania oleja v ústach na zlepšenie zdravia ústnej dutiny.
V štúdii s 30 tehotnými ženami olej z ryžových otrúb Zistilo sa, že ťahanie oleja olejom znižuje zápach z úst.
Posilňuje imunitu
Olej z ryžových otrúbZvyšuje imunitnú odpoveď tela, ktorá je prvou obrannou líniou tela proti baktériám, vírusom a iným organizmom spôsobujúcim choroby.
Pomáha tiež pri chudnutí, pretože má schopnosť znižovať hladinu cholesterolu.
Je bohatý na prírodné antioxidanty (ako oryzanol), ktoré podporujú metabolizmus a prispievajú k zdravému chudnutiu.
Výhody oleja z ryžových otrúb pre pokožku
Olej z ryžových otrúbLokálne použitie vyrovnáva tón pleti a redukuje tmavé škvrny.
Pomáha tiež liečiť opuchy okolo očí.
ekzémJe vhodný na suchú pokožku, ako je dermatitída a rosacea.
Pomáha pri liečbe akné.
Spomaľuje tvorbu vrások a odďaľuje starnutie pleti.
Výhody oleja z ryžových otrúb na vlasy
Olej z ryžových otrúbObsahuje inositol, sacharidovú zlúčeninu, ktorá zabraňuje tvorbe lupín a redukuje štiepenie končekov.
Podporuje zdravie vlasov. Olej obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú predchádzať predčasnému šediveniu vlasov.
Posilňuje vlasové pramene.
Ako používať olej z ryžových otrúb?
Variť
Je obzvlášť účinný pri varení pri vysokých teplotách, pretože má vysoký bod zadymenia.
Dá sa použiť pri vyprážaní.
Má jemnú chuť a čistú textúru.
na výrobu mydla
Olej sa dá použiť na výrobu mydla.
S organickým bambuckým maslom a hydroxidom sodným olej z ryžových otrúb a je vyrobený kombináciou iných olejov.
Aké sú škody oleja z ryžových otrúb?
Hoci je v normálnych množstvách bezpečný, výsledok používania väčšieho množstva oleja počas tehotenstva a laktácie nie je známy. Preto je užitočné konzumovať s mierou.
Ak máte vred, tráviace ťažkosti alebo akýkoľvek iný tráviaci problém, vyhýbajte sa tukom. Vlákna ryžových otrúb môžu upchať tráviaci systém a spôsobiť komplikácie.
