Môžu melónové semená jesť? Výhody a výživová hodnota

Semená melónu Ako už názov napovedá ovocie melónsú semená. Kalorická hodnota semien melónu Je nízky a dá sa jesť, aj keď je ťažko stráviteľný

Výhody konzumácie semien melónu Medzi ne patrí posilnenie zdravia a imunity srdca a kontrola hladiny cukru v krvi. Je bohatý na množstvo mikroživín, ako je draslík, meď, selén a zinok, ktorých sa v potravinách nemôžeme nabažiť.

Semená melónuMôžete ich konzumovať také, aké sú, alebo vo forme prášku. Semeno tohto ovocia je výnimočné tým, že obsahuje bielkoviny a vitamín B. Semená melónu s olej z melónových semien je tiež veľmi užitočné. 

Olej z jadra sa extrahuje zo semien, ktoré sú lisované za studena alebo sušené na slnku. 

Olej sa teší veľkej obľube v západnej Afrike, má zázračné účinky na pokožku a vlasy. Má vynikajúce zvlhčovacie vlastnosti a jemnú textúru, preto sa často používa v detských olejoch. 

V článku „Na čo je melón dobrý?“, „Na čo je melón dobrý“, „melónový olej prospieva a škodí“, „je škodlivé jesť melónový semienko“, „ako sušiť a pražiť melónový semienko“ témy budú prediskutované.

Ako jesť melón?

Semená melónu Môže sa jesť naklíčené. Ako?

Počas konzumácie melónu odstráňte jadierka. Po vypučaní semienok odstráňte tvrdé čierne šupky a potom ich zjedzte. 

Tento proces môže trvať niekoľko dní. Všetko, čo musíte urobiť, aby ste klíčili, je namočiť ich na noc.

Počkajte niekoľko dní, kým nebudú fazule viditeľne naklíčené. Potom ich môžete sušiť na slnku alebo v rúre a jesť ako zdravé občerstvenie.

Pečené semená melónu

Semená melónuMôžete ich opiecť v rúre. Fazuľu rozložíme na plech a pečieme v predhriatej rúre na 15 stupňov asi 170 minút. Fazuľa zhnedne a stane sa chrumkavou.

Pečené semená melónuNevýhodou je, že stráca časť svojho obsahu živín, ale je to vynikajúce. Môžete ho tiež obohatiť trochou olivového oleja a štipkou soli.

Je melón prospešný?

Jesť semená priamo z vodného melónu je užitočné, ale naklíčené, ako je popísané vyššie, je prospešnejšie.

Proteín z melónuJe plný horčíka, vitamínov skupiny B a mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín. Tieto znižujú hladinu cholesterolu, znižujú zápal, bránia srdcovým chorobám a mozgovej príhode.

Bielkoviny v semenách melónu Skladá sa z niekoľkých aminokyselín, z ktorých jedna je arginín. Naše telá produkujú určitý arginín, ale pridaný arginín má viac výhod.

Reguluje krvný tlak a dokonca pomáha pri liečbe srdcových chorôb. Semená melónuMedzi ďalšie aminokyseliny bielkoviny nachádzajúcej sa v kyseline glutámovej, tryptofán ve lyzín nachádza.

Semená melónuje silný vitamín B, ktorý chráni nervový a tráviaci systém a zdravie pokožky niacín bohatý z hľadiska. 

Ďalšie vitamíny skupiny B, ktoré sa nachádzajú v jadre, sú kyselina listová, tiamín, vitamín B6, riboflavín a kyselina pantoténová.

Semená melónuMedzi bohaté minerály v ňom patrí železo, draslík, meď, horčík, mangán, sodík, fosfor a zinok nachádza. 

Kalórie zo semien melónu a nutričná hodnota

Sušené melónové semiačka 1 miska (108 g)
kalórie		602 (2520 kJ)
uhľohydrát		67,1 (281 kJ)
olej		(1792 kJ)
Protein		106 (444 kJ)
vitamíny
Vitamín A		0.0IU
Vitamín C		0.0 mg
Vitamín D		~
Vitamín E (alfa tokoferol)		~
Vitamín K		~
tiamín		0.2 mg
Vitamín B2		0.2 mg
niacín		3,8 mg
Vitamín B6		0,1 mg
kyselina listová		62.6 mcg
Vitamín B12		0.0 mcg
Kyselina pantoténová		0.4 mg
Kolín		~
Betaín		~
minerály
vápnik		58.3 mg
Demir		7.9 mg
magnézium		556 mg
fosfor		815 mg
draslík		700 mg
sodík		107 mg
zinok		11.1 mg
Bakir		0.7 mg
mangán		1,7 mg
selén		~
fluorid		~

Aké sú výhody melónových semien?

Chráni zdravie srdca

V semenách melónu magnézium Pomáha normálnej činnosti srdca a reguluje krvný tlak.

Podľa štúdie semená melónuJeho blahodarné účinky na srdce sú jeho antioxidačné, protizápalové a vazodilatačné vlastnosti (rozšírenie krvných ciev).

Je tiež zdrojom bohatej látky zvanej citrulín, o ktorej je známe, že znižuje krvný tlak aorty a v konečnom dôsledku chráni srdce.

Zistilo sa tiež, že extrakt zo semien znižuje hladinu cholesterolu. Citrulín je prospešný aj pri športovom výkone a vytrvalosti.

Semená melónu Je tiež bohatý na zinok, ktorý hrá kľúčovú úlohu v zdraví srdca. Reguluje pohyb vápniku do srdcových buniek.

To je dôležité, pretože nadmerná hladina vápnika môže viesť k zlyhaniu srdca. Zistilo sa tiež, že pacienti s kongestívnym srdcovým zlyhaním majú závažný nedostatok zinku, čo vysvetľuje, prečo je tento minerál pre srdce taký dôležitý.

Posilňuje imunitu

obzvlášť pečené semená melónu železoa tento minerál reguluje imunitné funkcie. V tomto ohľade pomáhajú aj vitamíny skupiny B v jadre.

Prospešné pre mužský reprodukčný systém

Semená melónuZinok v ňom je dôležitý pre mužský reprodukčný systém. Podľa štúdie uskutočnenej v Číne doplnok zinku významne zlepšuje kvalitu spermií neplodných mužov.

Okrem toho je zinok na druhom mieste za železom ako najhojnejší prvok v ľudských tkanivách. 

Stopové prvky, ako je zinok, hrajú hlavnú úlohu v mužskom reprodukčnom systéme, pretože vykazujú vysokú aktivitu na molekulárnej úrovni.

Štúdie zistili nižšiu hladinu zinku v semennej plazme neplodných mužov ako u normálnych mužov.

Semená melónu Je dobrým zdrojom mangánu. Nízka hladina mangánu môže tiež prispieť k neplodnosti, tvrdí Medical Center of Maryland University.

Užitočné pri cukrovke

Semená melónupriaznivo ovplyvňuje akumuláciu zásob glykogénu, čo môže pomôcť pri liečbe cukrovky. Výťažky zo semien sa považujú za antidiabetické vzhľadom na ich schopnosť znižovať hladinu glukózy v plazme.

Semená melónuHorčík v ňom zabraňuje nepravidelnosti inzulínu, ktorá môže spôsobiť cukrovku. 

Zinok vo fazuli má podľa štúdií priaznivé účinky na kontrolu glykémie. Minerál je tiež dôležitý pri pôsobení inzulínu a metabolizme uhľohydrátov. 

Správa publikovaná Medzinárodným vestníkom základných a aplikovaných vied, semená melónuTvrdí, že obsahuje omega 6 mastné kyseliny, a hovorí, že môžu pomôcť predchádzať cukrovke 2. typu.

Ďalšia štúdia spája nízky príjem horčíka v potrave s vývojom cukrovky 2. typu a metabolického syndrómu.

Mnoho prípadov cukrovky typu 2 sa spája s nedostatkom horčíka. V niektorých štúdiách na potkanoch sa zistilo, že suplementácia horčíka oneskoruje nástup cukrovky.

Je prospešný pre zdravie mozgu

Semená melónuHorčík v ňom pomáha zlepšovať pamäť. Bojuje tiež proti oneskoreniu pamäte spojenému so starnutím. 

Štúdie tiež ukazujú, že liečba na báze horčíka môže mať veľký úspech pri strate pamäti súvisiace s vekom.

Americká štúdia tvrdí, že horčík v mozgu môže zlepšiť pamäť a dokonca urýchliť učenie.

Nízka hladina horčíka bola spojená s Alzheimerovou chorobou. Zistilo sa, že liečba pacientov s demenciou výživným horčíkom môže zlepšiť pamäť. 

Minerál tiež ovplyvňuje množstvo biochemických mechanizmov, ktoré sú dôležité pre funkciu neurónov. Má neuroprotektívne účinky a liečba magnéziom v počiatočných štádiách môže znížiť riziko kognitívneho poklesu u pacientov s Alzheimerovou chorobou.

Najvyššie hladiny zinku v tele sa nachádzajú v hipokampe v mozgu. Minerál sa s veľkým úspechom používal na liečbu mnohých mozgových porúch a dokonca aj niektorých foriem schizofrénie.

Zistilo sa tiež, že zinok zlepšuje komunikáciu medzi neurónmi a hipokampom a absencia tohto minerálu túto komunikáciu v mnohých štúdiách znížila. Nedostatok zinku môže časom spôsobiť demenciu a kognitívne poruchy.

Nízka hladina zinku môže tiež spôsobiť ďalšie mozgové choroby, ako je Wilsonova choroba a Pickova choroba. V závažných prípadoch môže tiež viesť k epileptickým záchvatom.

Semená melónuNiacín je jedným z vitamínov skupiny B obsiahnutých v. Je to najbežnejší vitamín B v semenách melónu a je dôležitý pre nervový systém.

Niektoré stavy, ako napríklad mozgová hmla, sú často spojené s nedostatkom niacínu spolu s niektorými psychiatrickými príznakmi.

Dobré na trávenie

Semená melónuHorčík v ňom aktivuje enzýmy, ktoré pomáhajú telu vstrebávať živiny. 

To umožňuje telu rozkladať jedlo a lepšie ho tráviť. Pomáha tiež produkovať a transportovať energiu počas trávenia. Nedostatok horčíka môže tiež spôsobiť tráviace ťažkosti.

Nedostatok zinku je tiež spájaný s poruchami trávenia. Môže to spôsobiť syndróm netesnosti v čreve a ďalšie problémy so žalúdočnou kyselinou. 

Posilňuje vlasy 

Okrem silných vlasov hrá horčík úlohu aj pri lámaní vlasov, čím urýchľuje ich rast. Podľa niektorých štúdií nízka hladina horčíka vypadávanie vlasovNi sa zrýchľuje. Konzumácia dostatočného množstva horčíka je jedným zo spôsobov, ako chrániť vlasy.

Výhody melónu pre pokožku

Semená melónuposkytuje početné výhody pre zdravie pokožky. 

Čistí pokožku a zlepšuje jej zdravie

Semená melónuHorčík v ňom obsiahnutý môže pomôcť vylepšiť celkový vzhľad pokožky. Znižuje výskyt akné a lieči ďalšie kožné problémy. 

Minerál to dosahuje znížením hladiny kortizolu, zlepšením bunkových procesov a vyvážením hormónov.

Lokálny horčík môže tiež liečiť začervenanie alebo ružu. Čistí pokožku do hĺbky a predchádza budúcim problémom.

Enzýmy, ktoré regulujú replikáciu a opravu DNA, môžu tiež predchádzať vráskam, pretože na svoju prácu potrebujú minerály. 

Zistilo sa tiež, že kožné bunky rastúce bez horčíka boli dvakrát častejšie vystavené útokom voľných radikálov.

Kožné alergie, ako sú ekzémy, sú častým príznakom nedostatku horčíka. Nízka hladina horčíka spôsobuje, že telo vytvára histamín - ktorý spôsobuje svrbenie v koži (v dôsledku opuchu krvných ciev, ktoré nakoniec vsakujú tekutinu do kože a tkanív).

Nízka hladina horčíka tiež znižuje hladinu mastných kyselín v pokožke - to vedie k zníženiu elasticity a vlhkosti pokožky, jej zápalu a vysušeniu.

Horčík tiež pomáha bojovať proti stresu, ktorý môže znižovať výskyt akné. Niektoré zriedkavé druhy akné súvisia s nedostatkom zinku a semená melónu Je bohatý na zinok.

Zinok sa tiež používa na liečbu infekcií spôsobených herpes simplex a na urýchlenie hojenia rán.

Spomaluje starnutie

Podľa štúdií horčík spomaľuje bunkové starnutie. Zinok hrá úlohu pri syntéze bielkovín, delení buniek a bunkovej oprave - pomáha tak spomaliť starnutie.