Výhody ťavieho mlieka, na čo je dobré, ako ho piť?

Cez storočia ťavie mliekobol dôležitým zdrojom potravy pre nomádske kultúry žijúce v drsnom prostredí, ako sú púšte. Teraz sa komerčne vyrába a predáva v mnohých krajinách.

ťavie mliekoJe bohatý na živiny vrátane bielkovín a dobrých tukov. Celkový obsah bielkovín je vyšší ako v mlieku z iných zdrojov. To môže byť jeden z dôvodov, prečo pomáha znižovať riziko cukrovky a rakoviny.

K dispozícii tiež ako prášok a mydlo ťavie mliekoJeho zdravotné výhody si môžete vychutnať, iba ak sa konzumuje ako mlieko.

Aj keď sú kravské mlieko a rôzne rastlinné a živočíšne mlieka, “môžete piť ťavie mlieko "," je to užitočné pre ťavie mlieko ", „Aké sú vlastnosti ťavieho mlieka?“, „Na čo je dobré ťavie mlieko?“ Možno vám napadnú podobné otázky. Odpovede nájdete prečítaním článku.

Nutričná hodnota ťavieho mlieka

ťavie mlieko Je bohatý na množstvo výživných látok, ktoré sú dôležité pre celkové zdravie. V porovnaní s kravským mliekom v kalóriách, bielkovinách a sacharidoch je množstvo nasýtených tukov nižšie a poskytuje viac vitamínu C, vitamínov skupiny B, vápnika, železa a draslíka.

Tiež mastné kyseliny s dlhým reťazcom kyselina linolovámôže podporovať zdravie mozgu a srdca nenasýtené mastné kyseliny Je dobrým zdrojom zdravých tukov.

Polovica pohára (120 ml) výživový obsah ťavieho mlieka je nasledujúci:

Kalórie: 50

Bielkoviny: 3 gram

Tuk: 3 gramov

Sacharidy: 5 gramov

Tiamín: 29% dennej hodnoty (DV)

Riboflavín: 8% DV

Vápnik: 16% DV

Draslík: 6% DV

Fosfor: 6% DV

Vitamín C: 5% DV

Výhody pitia ťavieho mlieka

Neznášanlivosť laktózypo konzumácii mliečnych výrobkov môže spôsobiť nadúvanie, hnačky a bolesti brucha. ťavie mliekoObsahuje menej laktózy ako kravské mlieko a je lepšie tolerovaná mnohými ľuďmi, ktorí neznášajú laktózu. Má iný bielkovinový profil ako kravské mlieko a tí, ktorí sú alergickí na kravské mlieko, ho môžu ľahko piť.

ťavie mlieko, Používa sa už stovky rokov na liečbu hnačiek spôsobených rotavírusmi. Výskum ukazuje, že mlieko obsahuje protilátky, ktoré pomáhajú liečiť toto hnačkové ochorenie, ktoré je obzvlášť časté u detí.

ťavie mliekoJe známy pre svoje antidiabetické vlastnosti. Môže zabrániť bakteriálnym a vírusovým infekciám. Ak sa stanete súčasťou vašej stravy, môžete posilniť imunitu a chrániť pred chronickými chorobami a rakovinou.

cukrovka z ťavieho mlieka

ťavie mliekoUvádza sa, že znižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje citlivosť na inzulín u ľudí s cukrovkou 1. aj 2. typu.

Mlieko obsahuje proteíny podobné inzulínu, ktoré sú zodpovedné za jeho antidiabetickú aktivitu. Inzulín je hormón, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.

Výskum ukazuje, že toto mlieko poskytuje ekvivalent 4 jednotiek inzulínu na 1 šálky (52 liter). Má tiež vysoký obsah zinku, čo môže pomôcť zvýšiť citlivosť na inzulín.

Posilňuje imunitu

ťavie mliekoobsahuje zlúčeniny, ktoré bojujú proti rôznym organizmom spôsobujúcim choroby. Dve hlavné účinné látky v mlieku sú laktoferín a imunoglobulíny, bielkoviny, ktoré mu dodávajú vlastnosti zvyšujúce imunitu.

Laktoferín má antibakteriálne, protiplesňové, antivírusové, protizápalové a antioxidačné vlastnosti. E. coli, K. pneumoniae, Clostridium, H. pylori, S. aureus ve Z C. Albáncov inhibuje rast organizmov, ktoré môžu spôsobiť vážne infekcie.

Výhody ťavieho mlieka pre autizmus

Uvádza sa, že toto mlieko, ktoré bolo študované kvôli účinkom na behaviorálne podmienky u detí, môže pomôcť ľuďom s autizmom. Väčšina dôkazov je neoficiálnych, ale niekoľko malých štúdií poukazuje na ich potenciálne výhody pre zlepšenie autistického správania.

Poruchy autistického spektra sú výrazom používaným pre rôzne neurodegeneratívne stavy, ktoré môžu narušiť sociálne interakcie a spôsobiť opakujúce sa správanie.

tiež ťavie mlieko Uvádza sa, že je prospešný pri neurodegeneratívnych ochoreniach, ako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.

Chráni pečeň

ťavie mliekoŽiviny v ňom môžu pomôcť v boji proti vírusom, ktoré spôsobujú ochorenie pečene.

V štúdiách ťavie mliekoZistilo sa, že je účinný pri znižovaní vysokých hladín určitých pečeňových enzýmov, čo je známkou zlepšeného zdravia pečene. Zvyšuje tiež hladinu celkových bielkovín v tele, ktoré sú vyčerpané počas ochorenia pečene.

V inej štúdii ťavie mliekosa zistilo, že je účinný proti vírusu hepatitídy C. Navrhuje sa použitie mlieka u pacientov infikovaných vírusom. V tejto súvislosti je však potrebný ďalší výskum zameraný na účinnosť ťavieho mlieka.

Kontroluje hladinu pečeňových enzýmov (alanínaminotransferáza (ALT) a aspartátaminotransferáza (AST)). ťavie mliekoznížila vírusovú záťaž hepatitídy u 75% pacientov.

V kombinácii s kontrolovaným antivírusovým liekovým režimom ťavie mlieko Zistilo sa, že doplnok má silnú antivírusovú aktivitu proti vírusom hepatitídy B a C.

Výhody ťavieho mlieka pre rakovinu

ťavie mliekomôže spôsobiť smrť rakovinových buniek, čo môže pomôcť pri liečbe rakoviny. 

V uskutočnených štúdiách ťavie mliekozastavil šírenie rakovinových buniek v ľudských bunkových líniách kolorektálneho karcinómu a rakoviny prsníka. Môže to dosiahnuť zmenou expresie génov zapojených do rastu a metastázovania (šírenia) nádorov.

Podľa klinických údajov ťavie mliekoUkázalo sa, že je účinný proti ľudským rakovinovým bunkám v prsníku, hrtane a konečníku. Pri prevencii rakoviny majú rozhodujúcu úlohu proteíny a imunoglobulíny, ako sú vitamíny E a C, lyzozým a laktoferín.

Toto mlieko spúšťa súvisiace bunkové mechanizmy, ktoré spôsobujú bunkovú smrť a poškodenie DNA v rakovinových bunkách. Na potvrdenie zistení je však potrebných viac štúdií.

Môže zlepšiť zdravie obličiek

V štúdiách na potkanoch ťavie mliekoZistilo sa, že chráni obličky pred predávkovaním antibiotikami. Je známe, že antibiotikum nazývané gentamicín má nefrotoxické (poškodzuje obličky) účinky.

Môže bojovať proti mikrobiálnym infekciám

ťavie mliekoRôzne bielkoviny v ňom môžu pomôcť v boji proti rôznym druhom baktérií. V štúdiách na potkanoch ťavie mliekoz E. coli ve S. aureus Zistilo sa, že má antibakteriálny účinok proti. 

Zistilo sa, že pravidelné užívanie antibiotík (nadmerné užívanie) môže spôsobiť odolnosť voči niekoľkým mikrobiálnym kmeňom. Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis, Escherichia coli a patogény, ako je rotavírus, sa môžu stať imunnými voči väčšine antibiotických spôsobov liečby. Preto sa infekcie, ktoré spôsobujú, stávajú v krátkom čase chronickými.

antibiotiká ťavie mlieko Doplnenie liekom môže pomôcť odstrániť z tela niekoľko mikrobiálnych kmeňov rezistentných na lieky.

Môže liečiť poruchy gastrointestinálneho traktu

ťavie mlieko obsahuje vysoké hladiny vitamínov A, B, C a E, horčíka a zinku. Tieto vitamíny a minerály chránia črevo pred infekciami a oxidačným stresom.

Podľa štúdií na potkanoch ťavie mlieko môže znížiť závažnosť zápalových vredov a lézií. Potkany vykazovali približne 5% inhibíciu vredov, keď boli kŕmené 60 ml / kg ťavieho mlieka.

ťavie mliekobolo zistené, že posilňuje slizničnú bariéru. Ukázalo sa tiež silné účinky na hojenie vredov.

Môže zmierniť alergie

ťavie mliekoMá trochu inú chemickú štruktúru ako kravské mlieko. Preto nespúšťa príznaky spojené s intoleranciou laktózy.

V uskutočnených štúdiách ťavie mliekoUkazuje sa tiež, že má pozitívny vplyv na deti s ťažkými potravinovými alergiami. Toto mlieko obsahuje imunoglobulíny, čo sú jedinečné proteíny imunitného systému. Tieto imunoglobulíny (alias protilátky) interagujú s alergénmi v tele. Neutralizujú alergény a pomáhajú pri liečbe alergií.

Môže pomôcť pri liečbe autoimunitných chorôb

ťavie mliekoZistilo sa, že znižuje hladiny globulínu, ktorý je súčasťou celkového proteínu v ľudskom tele. Vysoká hladina globulínu bola spojená okrem iného s autoimunitnými ochoreniami, ako je ulcerózna kolitída a reumatoidná artritída.

Mlieko je tiež svrab ve ekzém Obsahuje alfa-hydroxylové kyseliny, o ktorých je známe, že liečia autoimunitné kožné poruchy ako napr

Ako piť ťavie mlieko?

ťavie mlieko Často sa môže použiť namiesto iných mliek. Môže sa konzumovať obyčajný alebo sa môže použiť na kávu, čaj, smoothies, pečivo, omáčky, polievky, cestoviny a cesto na palacinky.

V závislosti od toho, kde sa mlieko vyrába, môžu byť jemné rozdiely v chuti. Mäkký syr, napríklad jogurt a maslo výrobky z ťavieho mliekanie je široko dostupný kvôli problémom so spracovaním.

Škody na ťavom mlieku a jeho negatívne strany

Je to drahé

Je to oveľa drahšie ako kravské mlieko. Rovnako ako u všetkých cicavcov, aj ťavy obvykle produkujú mlieko až po pôrode a ich gravidita je 13 mesiacov. To predstavuje výzvy pre výrobný čas. Aj ťavy produkujú menej mlieka ako kravy.

Nedá sa pasterizovať

ťavie mlieko Konzumuje sa surový bez tepelnej úpravy alebo pasterizácie. Mnoho zdravotníckych pracovníkov neodporúča konzumovať surové mlieko vo všeobecnosti kvôli vysokému riziku otravy jedlom.

Navyše organizmy v surovom mlieku môžu spôsobiť infekcie, zlyhanie obličiek alebo dokonca smrť. Toto riziko je obzvlášť veľké pre tehotné ženy, deti, starších dospelých a osoby so zníženou imunitou.

V dôsledku toho;

ťavie mliekobola súčasťou potravy niektorých nomádskych populácií počas celej histórie. V posledných rokoch sa používa v niektorých krajinách sveta.

Štúdie ukazujú, že je lepšie znášaný ľuďmi, ktorí intolerujú laktózu a sú alergickí na kravské mlieko. Znižuje tiež hladinu cukru v krvi, zvyšuje imunitu a pomáha niektorým stavom správania a neurového vývoja, ako je autizmus.

Napriek tomu je toto mlieko oveľa nákladnejšie ako ostatné a je často nepasterizované, čo predstavuje zdravotné riziko, najmä u vysoko rizikových populácií.