ලිපියේ අන්තර්ගතය
සෝයා බෝංචි වලින්; සෝයා කිරි, සෝයා සෝස්, සෝයා යෝගට්, සෝයා පිටි වැනි නිෂ්පාදන ලබා ගනී. සෝයා යනු ප්රෝටීන් බහුල ආහාරයකි. එබැවින් එය ප්රෝටීන් කුඩු බවට ද පරිවර්තනය වේ.
භාවිතා කරන්නේ කවුද සෝයා ප්රෝටීන්මොනවාද? නිර්මාංශිකයින්, නිර්මාංශිකයින් සහ කිරි අසාත්මිකතා ඇති අයට වෙනත් ප්රෝටීන් කුඩු ආදේශ කළ හැකිය. සෝයා ප්රෝටීන්එය වඩාත් කැමති.
සෝයා ප්රෝටීන් වල පෝෂණ අගය කුමක්ද?
සෝයා ප්රෝටීන් කුඩු, සෝයා බෝංචි අංශු වලින් සෑදී ඇත. මෙම අංශු සීනි සහ තන්තු ඉවත් කිරීම සඳහා ජලයේ සෝදා දිය කර ඇත. ඉන්පසු එය වියළා කුඩු බවට පත් කරයි.
සෝයා ප්රෝටීන් කුඩු එහි ඉතා කුඩා තෙල් අඩංගු වේ. කොලෙස්ටරෝල් නැත. 30 ග්රෑම් සෝයා ප්රෝටීන් කුඩු වල පෝෂණ අන්තර්ගතය මෙවැනි:
- කැලරි: 95
- මේදය: 1 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 2 යි
- තන්තු: 1.6 ග්රෑම්
- ප්රෝටීන්: ග්රෑම් 23 යි
- යකඩ: දෛනික වටිනාකමෙන් 25% (DV)
- පොස්පරස්: DV වලින් 22%
- තඹ: DV වලින් 22%
- මැංගනීස්: DV වලින් 21%
සෝයා ප්රෝටීන් වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ
- ශාක පදනම් වූ ප්රෝටීන් කුඩු සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීන නොවේ. සෝයා ප්රෝටීන් එය සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීනයකි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එය අපට ආහාර වලින් ලබා ගත යුතු සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල සපුරාලයි.
- සෑම ඇමයිනෝ අම්ලයක්ම මාංශ පේශි ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණයේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර, ශාඛා දාම ඇමයිනෝ අම්ල (BCAA) වඩාත්ම වැදගත් වේ.
- සෝයා ප්රෝටීන්මාංශ පේශි ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
- සෝයා ප්රෝටීන්අනෙකුත් ප්‍රෝටීන සමඟ භාවිතා කරන විට මාංශ පේශි ගොඩනැගීමේදී එය උපරිම ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
හෘද සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
- මෙම විෂය පිළිබඳ අධ්යයන සෝයා ප්රෝටීන්එය හෘද සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව පෙන්වා දී ඇත.
- මොකද පාඩම් වලදි සෝයා ප්රෝටීන් එය හොඳ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන අතරම සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කළේය. එය ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ ද අඩු කළේය.
එය ඖෂධ පැළෑටි සහ ලැක්ටෝස් රහිත ය
- සෝයා ප්රෝටීන්එය සෝයා බෝංචි වලින් ලබාගත් බැවින් එය ශාකසාර වේ. සත්ව ආහාර, ශාක ආහාර අනුභව නොකරන අයට එය සුදුසු ය.
- එය කිරි සහ ඒ නිසා ලැක්ටෝස් අඩංගු නොවන නිසා ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඔවුන්ට පහසුවෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය.
එය ඉක්මනින් අවශෝෂණය වේ
- සෝයා ප්රෝටීන් ඉක්මනින් අවශෝෂණය වේ.
- ඔබට එය ෂේක්, ස්මූති හෝ වෙනත් ඕනෑම පානයකට එකතු කිරීමෙන් පානය කළ හැකිය.
සෝයා ප්රෝටීන් දුර්වල වේද?
- අධ්යයන ඉහළ ප්රෝටීන් ආහාරබර අඩු කර ගත හැකි බව පෙන්නුම් කරයි.
- ප්රෝටීන් ආහාර රුචිය අඩු කරන අතර මේදය දහනය වැඩි කරයි.
සෝයා ප්රෝටීන් වල හානිය කුමක්ද?
සෝයා ප්රෝටීන්එහි යම් ඍණාත්මක ලක්ෂණ ද ඇත.
- සෝයා වල ෆයිටේට් අඩංගු වන අතර එය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වීම වළක්වයි. මෙම අයිතම සෝයා ප්රෝටීන්තුල ඩිමර් ve සින්ක්එහි බලපෑම අඩු කරයි.
- සමබල ආහාර වේලක් ගන්නා අයට මේ තත්ත්වය එතරම් බලපාන්නේ නැහැ. යකඩ සහ සින්ක්, ෆයිටේට් ඌනතාවයෙන් පෙළෙන අයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය.
- සෝයා තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපෑම් කිරීමට ද ඉඩ ඇත. සෝයා වල ඇති Isoflavones තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ හෝමෝන නිෂ්පාදනයට බාධා කරයි. goitrogens ලෙස ක්‍රියා කරයි
- Phytoestrogensශාක වල ස්වභාවිකව සිදු වේ. එය අපගේ ශරීරයේ එස්ටජන් ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ බන්ධනය වේ. ඒවා එස්ටජන් වැනි ගුණ ඇති රසායනික සංයෝග වේ. එය ශරීරයේ එස්ටජන් මට්ටම කඩාකප්පල් කළ හැකිය. සෝයා වල සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් phytoestrogens අඩංගු වේ.
- සෝයා ප්රෝටීන් කුඩුඑය ජලයෙන් සෝදාගත් සෝයා බෝංචි වලින් ලබා ගන්නා බැවින්, එහි phytoestrogen අන්තර්ගතයේ සැලකිය යුතු කොටසක් අහිමි වේ.
Whey ප්රෝටීන් සහ සෝයා ප්රෝටීන් අතර වෙනස
වේ ප්රෝටීන් Whey ප්රෝටීන්, චීස් සෑදීමේ ක්රියාවලියේදී එය කිරි වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. එය දියර whey වලින් සාදා ඇත. මෙම ජලය පසුව කුඩු බවට පත් වේ.
Whey ප්රෝටීන් සහ සෝයා ප්රෝටීන් අතර ප්රධාන වෙනසඒවා සෑදූ ද්රව්යය වේ. Whey ප්රෝටීන් සත්ව වන අතර සෝයා ප්රෝටීන් එළවළු වේ.
රසයේ ද වෙනස්කම් තිබේ. Whey ප්රෝටීන් ක්‍රීම් ගතියක් සහ මෘදු රසයක් ඇත. සෝයා ප්රෝටීන් කටුක රසයක් ඇති බව කියනු ලැබේ. එය ගොරෝසු වයනය ඇත.
වඩා හොඳ කුමක්ද?
සෝයා ප්රෝටීන් එය සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් ප්‍රභවයකි. එය මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ, නමුත් එය whey ප්රෝටීන් තරම් හොඳ නැත, එය මෙම විෂය පිළිබඳ ප්‍රවීණයන්ගේ එකඟතාවයයි.
ඇමයිනෝ අම්ල අන්තර්ගතය, whey ප්රෝටීන් වල විටමින්-ඛනිජ අන්තර්ගතය සෝයා ප්රෝටීන්දේට වඩා උසස්.
සෝයා ප්රෝටීන් එය නිර්මාංශිකයින් හෝ නිර්මාංශිකයින් සඳහා හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
