ලිපියේ අන්තර්ගතය
ඔබ නව රසයන් සොයා ගැනීමට කැමතිද?
ඔබේ පිළිතුර ඔව් නම් මම කියන්න යන්නේ තරමක් විදේශීය ආහාරයක් ගැනයි. එය ලෝකය තුළ පිළිගැනීමට පටන් ගෙන ඇත, නමුත් එය සියවස් ගණනාවක් පුරා ආසියාවේ ප්රධාන ආහාර ප්රභවයක් ලෙස පරිභෝජනය කර ඇත. සුපිරි ආහාර ලෙස හඳුන්වන මෙම ආහාරය ඇත්ත වශයෙන්ම ඒ මුහුදු පැලෑටි එනම් කෙල්ප්...
එය ඉතා වටිනා පෝෂණ අන්තර්ගතයක් ඇත. කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටිබර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. එහි අයඩින් අන්තර්ගතය නිසා තයිරොයිඩ් සෞඛ්‍යයට වැදගත් වේ. එය පිළිකා වළක්වන අතර අස්ථි ශක්තිමත් කරයි.
වෙනත් ප්රතිලාභ තිබේද? කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටිඑය තවත් බොහෝ වාසි ඇත. කුමක් ද? අපි පැහැදිලි කිරීමට පටන් ගනිමු ...
කෙල්ප් යනු කුමක්ද?
kelp, දුඹුරු ඇල්ගී පන්තිය ( ෆියෝෆයිසී ) අයත් වේ. රොකී යනු මුහුදු වෙරළ ආසන්නයේ ලුණු වතුරේ වැඩෙන මුහුදු පැලෑටියකි.
එය ඉතා වේගයෙන් වර්ධනය වේ. සමහර විශේෂයන් දිනකට මීටර් භාගයක සිට මීටර් 80 දක්වා වර්ධනය විය හැක.
කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටිඅමු හෝ පිසූ ආහාරයට ගත හැකිය. ඒකත් කුඩු කරලා විකුණනවා. දැනට ලෝකයේ විශාලතම වාණිජ ඇල්ගී නිෂ්පාදකයා චීනයයි.
කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටිසෝඩියම් ඇල්ජිනේට් නම් සංයෝගයක් සපයයි. ආහාර නිෂ්පාදකයින් අයිස්ක්‍රීම් සහ සලාද ඇඳීම වැනි බොහෝ ආහාරවල ඝණීකාරකයක් ලෙස මෙම සංයෝගය භාවිතා කරයි.
කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි පෝෂණ අගය
කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටිඑය එතරම් ප්‍රයෝජනවත් වීමට හේතුව එහි පෝෂණ ගුණයයි. ග්රෑම් 100 යි කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි එය කැලරි 43 ක් සපයයි. පෝෂණ අන්තර්ගතය පහත පරිදි වේ:
- ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1.68 ක්
- තෙල් 0,56 ග්රෑම්
- 9.57 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්
- 1.3 ග්රෑම් තන්තු
- සීනි 0.6 ග්රෑම්
- කැල්සියම් 168 mg
- යකඩ 2.85 mg
- මැග්නීසියම් 121 mg
- 42 mg පොස්පරස්
- 89 mg පොටෑසියම්
- 233 mg සෝඩියම්
- සින්ක් 1,23 mg
- තඹ 0.13 mg
- 0.2 mg මැංගනීස්
- 0.7mcg සෙලේනියම්
- විටමින් සී 3 mg
- තයමින් 0,05 mg
- 0.15 mg රයිබොෆ්ලැවින්
- නියාසින් 0.47 mg
- පැන්ටොතනික් අම්ලය 0.642 mg
- විටමින් B0,002 6mg
- ෆෝලේට් 180 mcg
- කොලීන් 12.8 mg
- විටමින් A 116 IU
- විටමින් E 0.87 mg
- විටමින් K 66 mcg
කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?
අයඩින් අන්තර්ගතය
- ඔබ ප්‍රමාණවත් අයඩින් ලබා ගන්නවාද?
- අයඩීන්එය අපගේ ශරීරයට වැදගත් ඛනිජයක් වන අතර ප්‍රමාණවත් ලෙස නොගත් විට බොහෝ ගැටලු ඇති කරයි.
- අපට අයඩින් ලබා ගත හැකි බොහෝ ආහාර නොමැත. මුහුදු ආහාර අයඩින් වල වැදගත්ම ප්‍රභවයයි.
- කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි එහි අයඩින් ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී.
බර අඩු කර ගැනීමට උදව් කරන්න
- කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටිඑය මේදය හා කැලරි අඩුයි. එය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල ආහාරයකි.
- අධ්යයන, කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි අනුභව කිරීමතරබාරුකම සහ බර අඩු වීම කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව ප්රකාශ කරයි.
- මෙම මුහුදු පැලෑටියේ ඇල්ජිනේට් නම් ස්වාභාවික තන්තු අඩංගු වන අතර එමඟින් බඩවැලේ මේදය අවශෝෂණය වීම නැවැත්වීමට උපකාරී වේ.
දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වළක්වයි
- කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි අනුභව කිරීමරුධිරයේ සීනි සමතුලිත කරයි, ග්ලයිසමික් පාලනයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක එන්සයිම ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කරයි.
- එනම් කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි එය දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ දියවැඩියා අවදානම ඇති අයට ප්‍රයෝජනවත් ආහාරයකි.
රුධිරය සමඟ ගැටළු
- කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටිඑහි ෆුකොයිඩන් අඩංගු වන අතර එය රුධිරය සම්බන්ධ ගැටළු වලට එරෙහිව ක්රියාකාරිත්වය පෙන්නුම් කරයි.
- ආඝාත හා හෘදයාබාධ වැනි භයානක සෞඛ්‍ය ගැටලුවලට තුඩු දිය හැකි රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම සඳහා ෆුකොයිඩන් ඵලදායී වේ.
- Fucoidan ශරීරයේ ඇතැම් කොටස් වලට නුසුදුසු රුධිර ප්රවාහය නිසා ඇතිවන හානිවලින්ද ආරක්ෂා කරයි.
පිළිකාව මන්දගාමී වීම
- කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටිFucoidan යනු පිළිකා මර්දනය කරන ද්‍රව්‍යයකි.
- ෆුකොයිඩන් පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් සොයාගෙන ඇත්තේ එය ලියුකේමියාව, මහා බඩවැලේ, පියයුරු සහ පෙනහළු පිළිකාවලදී පිළිකා සෛල මිය යාමට හේතු වන බවයි.
- කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටිඑය ෆුකොයිඩන් සහ ෆුකොක්සැන්ටින් සංයෝගයක් වන අතර එය පිටි පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කරන වඩාත් ඵලදායී ආහාර වේ.
ස්වාභාවිකවම දැවිල්ල වැළැක්වීම
- දැවිල්ල යනු දන්නා සියලුම රෝග වල පදනමයි.
- කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමෙන්, එය රෝග අවදානම අඩු කරයි.
- එහි අන්තර්ගතයේ ඇති ෆුකොයිඩන් ද්‍රව්‍යය දැවිල්ල අඩු කරන අතර හෘද රෝග ඇති කරන රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි දියුණු කරයි.
අස්ථි අහිමි වීම වැළැක්වීම
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස් හෝ වෙනත් අස්ථි රෝග ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති අය කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි අනුභව කළ යුතුය. ඇයි අහන්නේ?
- කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි පොහොසත් කෙනෙක් විටමින් K මූලාශ්රය වේ. විටමින් K බොහෝ වාසි ඇත. එකක් තමයි ආතරයිටිස් සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වලට ඔරොත්තු දෙන අස්ථි ගොඩනැගීම.
- අස්ථි සෞඛ්‍ය සඳහා ෆුකොයිඩන් ද වැදගත් වේ. එය වයසට සම්බන්ධ අස්ථි නැතිවීම වැළැක්වීමට සහ අස්ථිවල ඛනිජ ඝනත්වය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
කෙල්ප් කන්නේ කෙසේද?
කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි අනුභව කිරීම ඒ සඳහා ඔබ සාගරයේ ජීවත් විය යුතු නැත. නැවුම් සොයා ගැනීමට අපහසු වුවද, මුහුදු පැලෑටි වල ප්රතිලාභ ලබා ගැනීමට කැමති අය සඳහා කුඩු විකුණනු ලැබේ. කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි එය සාමාන්යයෙන් පහත පරිදි අනුභව කරනු ලැබේ;
- එය සුප් සහ මස් කෑමට එකතු වේ.
- එය සලාද වල අමු ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ.
- එය වියළා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි.
- එය හරිත ස්මූති වලට එකතු වේ.
- එය එළවළු සමග පෑන් බදින ලද සහ අනුභව කරනු ලැබේ.
හරි, කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි අතුරු ආබාධ තියෙනව ද?
කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි වල හානිය කුමක්ද?
- මුහුදු පැලෑටි වලට ජලයේ ඇති ඛනිජ ලවණ අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාව ඇත. මෙය ඇල්ගී සමඟ බැර ලෝහ ශරීරයට ඇතුළු වීමට හේතු විය හැක. දන්නා සහ විශ්වසනීය වෙළඳ නාම වලින් ඇල්ගී මිලදී ගැනීම වැදගත් වේ.
- කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටි අයඩින් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් සපයයි. අධික ලෙස ආහාර ගැනීම අයඩින් අධික ලෙස පරිභෝජනය කරයි. අයඩින් ඇදහිය නොහැකි සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ ඇති අතර, අධික ලෙස අධික වීම හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදය සහ සමහර තයිරොයිඩ් පිළිකා වැනි ගැටළු ඇති කළ හැකිය. නිසා කෙල්ප් මුහුදු පැලෑටිඔබ ඕනෑවට වඩා පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
