ٽرفل، ٻين لفظن ۾ ٽرفلاها فنگس جو هڪ قسم آهي جيڪو ڪجهه وڻن جي پاڙن جي ويجهو ٿئي ٿو، خاص ڪري بلوط جي وڻن جي.
ڪارو ٽڪر, سفيد ٽرفڪيتريون ئي مختلف قسمون آهن، جهڙوڪ ı وغيره. - هر هڪ ذائقي، ظاهر ۽ قيمت ۾ مختلف آهي.
ان جي مضبوط ۽ تيز خوشبوء کان علاوه، اهو انتهائي غذائي آهي ۽ ڪيترائي فائدا مهيا ڪري ٿو.
مضمون ۾ "”ٽرفل ڇا آهي؟“، ”ٽرفل جا فائدا“ ۽ ”ڪيئن کائڻ کپن“ توھان کي توھان جي سوالن جا جواب ملندا.
Truffle مشروم جي غذائي قيمت
هي مشروم هڪ شاندار غذائي پروفائل آهي ۽ ڪيترن ئي اهم ويتامين ۽ معدنيات تي مشتمل آهي.
اهو ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين ۽ فائبر ۾ تمام گهڻو آهي، ۽ ٻنهي تي مشتمل آهي سٿري ٿيل ۽ غير محفوظ ٿيل فيٽي اسيد ۽ غذائي اجزاء جهڙوڪ ويتامين سي، فاسفورس، سوڊيم، ڪلسيم، ميگنيشيم، مينگنيز ۽ لوهه.micronutrients اها ڳالهه تي مشتمل آهي.
اڀياس ٽرفلزفائدا اهو ٻڌائي ٿو ته اهو سڀ نو ضروري امينو اسيد مهيا ڪري ٿو جيڪا جسم جي ضرورت آهي، تنهنڪري اهو پروٽين جو هڪ مڪمل ذريعو آهي.
غذائي پروفائل مختلف آهي ٽرف جا قسم نوٽ ڪريو ته ان جي وچ ۾ فرق ٿي سگهي ٿو. مثال طور، مطالعو، اڇو ٽرفلزاهو ڏيکاري ٿو ته اهو پروٽين، چربی ۽ فائبر ۾ ڪارو ۽ ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي.
ٽرفل مشروم جا فائدا ڇا آهن؟
اينٽي آڪسيڊنٽ جي اعلي سطح تي مشتمل آهي
هن قسم جي مشروم اينٽي آڪسائيڊنٽ جو هڪ وڏو ذريعو آهي جيڪو آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۽ سيلز کي آڪسائيڊائٽي نقصان کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
اڀياس ڏيکاريا آهن ته اينٽي آڪسيڊنٽ صحت لاء اهم آهن ۽ دائمي بيمارين جهڙوڪ ڪينسر، دل جي بيماري ۽ ذیابيطس جي خطري کي به گهٽ ڪن ٿا.
جيتوڻيڪ صحيح مقدار مختلف قسمن جي وچ ۾ مختلف آهي، ويتامين سي آهيلائيڪوپينان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جهڙوڪ گليڪ ايسڊ ۽ هوموجنڪ ايسڊ.
ڇاڪاڻ ته انهن جي اينٽي آڪسائيڊينٽ مواد جي ڪري، ٽيسٽ ٽيوب مطالعي کي ڪارو ۽ اڇو ڏيکاري ٿو ٽرفلزاڀياس ڏيکاري ٿو ته اهو سرطان جي سيلز کي مارڻ ۽ سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو.
اينٽي بيڪٽيريل ملڪيت آهي
ان کان علاوه اهم غذائي اجزاء ۽ اينٽي آڪسائيڊنٽ ان ۾ شامل آهن، هن قسم جي مشروم ۾ پڻ antimicrobial خاصيتون آهن جيڪي بيڪرياريا جي ڪجهه قسمن جي واڌ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.
ڪارو، خاص مارڪيٽن ۾ وڏي پيماني تي دستياب آهي ٽرفلز، سڀ کان وڌيڪ عام قسمن مان هڪ آهي ۽ ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ اقتصادي آهي، جهڙوڪ اڇو هڪ.
ٽرفلتوھان ان کي ھڪڙي پاسي واري ڊش طور استعمال ڪري سگھو ٿا يا ان کي سلاد ۽ سوپ ۾ شامل ڪري سگھو ٿا. تون به ان کي هڪ مکيه کاڌ خوراڪ طور ڪري سگهو ٿا.
متبادل طور تي، توهان زيتون جو تيل يا ڪمري جي حرارت جي مکڻ سان ٽڪر جو ٽڪرو گڏ ڪري سگهو ٿا توهان جي پسنديده ترڪيب ۾ هڪ لذيذ طعام لاء استعمال ڪرڻ لاء.
توھان ان کي ساس، پاستا ۽ گوشت يا سامونڊي وينجن ۾ پڻ استعمال ڪري سگھو ٿا.
Truffle تيل ڇا آهي؟
ترڪي جو تيلان جا ڪيترائي استعمال ۽ امڪاني صحت فائدا آھن، جن ۾ ڪوليسٽرول گھٽ ڪرڻ جي صلاحيت، ذیابيطس جي خطري کي گھٽائڻ، گردش کي بھتر ڪرڻ، سوزش کي گھٽائڻ، اينٽي آڪسيڊنٽ جي سطح کي وڌائڻ، ۽ مدافعتي نظام کي بھتر ڪرڻ شامل آھن.
ضمني اثرات جي لحاظ کان، اهو بلڊ شگر ۽ بلڊ پريشر ۾ خطرناڪ گهٽتائي جو سبب بڻجي سگهي ٿو، جڏهن ته اهو ڪجهه ماڻهن ۾ الرجڪ رد عمل ۽ چمڙي جي سوزش پڻ ڪري سگهي ٿو.
مختلف صحت جي فائدن سان خالص تيل، تمام گهٽ عام ۽ تمام گهڻو قيمتي آهي.
ٻين ڪيترن ئي سبزي جي تيل جي برعڪس، ترڪي جو تيل اهو گهٽ ۾ گهٽ پکا آهي. اهو شايد آهي ڇاڪاڻ ته هي تيل مهانگو آهي ۽ ذائقو آساني سان خراب ٿي سگهي ٿو. اهو اڪثر ڪري تيار ڪرڻ کان پوء ڊش جي چوٽي تي ختم ڪرڻ واري تيل جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ته ٽرفل ذائق مهيا ڪرڻ لاء.
ٽرفل تيل جا فائدا ڇا آهن؟
هاء بلڊ پريشر، هاء ڪوليسٽرول، ذیابيطس، سوزش واري حالتن، خراب گردش ۽ ڪمزور مدافعتي نظام سان دائمي بيمارين جي خطري ۾ ماڻهو ترڪي جو تيل توهان استعمال ڪري سگهو ٿا.
بهرحال، مارڪيٽ تي ڪيترائي ترڪي جو تيلجو ، حقيقي ٽرفلزاهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته اهو مشروم جي صحت جي فائدن مان ڪو به مهيا نٿو ڪري، صرف انهن قيمتي مشروم جو ذائقو آهي.
دل جي صحت کي بهتر بڻائي سگھي ٿو
ترڪي جو تيلزيتون جو تيل، جنهن مان زيتون جو تيل جي اڪثريت تيار ڪئي ويندي آهي، ان ۾ اعليٰ سطح تي مونو اين سيچرڊ ڀاڄيون هونديون آهن ۽ اهو LDL ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ سان ڪوليسٽرول جي سطح کي متوازن ڪري سگهي ٿو، جيڪا فيٽي اسيد جي ”خراب“ شڪل آهي.
اهو نتيجو دل جي حالتن لاء گهٽ خطرو آهي جهڙوڪ atherosclerosis، دل جي حملي ۽ اسٽروڪ. اضافي طور تي، هن تيل جو خالص روپ لوئر بلڊ پريشر سان ڳنڍيل آهي، جيڪو رت جي رستن ۽ شريانن تي دٻاء گهٽائي سگهي ٿو.
سوزش گھٽائي سگھي ٿي
ٽرفلانهن ۾ طاقتور ضد سوزش واري ملڪيت آهي، انهن کي گڏيل درد ۽ گٿريٽ لاء هڪ بهترين علاج آهي، انهي سان گڏ معدي جي مصيبت، سانس جي انفيڪشن، ۽ چمڙي جي جلن لاء.
اهي ماڻهو جيڪي انهن حالتن جو تجربو ڪن ٿا ترڪي جو تيلان کي سڌو سنئون استعمال ڪرڻ جي بدران، توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا بنيادي دوا طور. ٻئي خالص تيل ۽ مصنوعي ترڪي جو تيلڪجهه حد تائين سوزش سان مدد ڪري سگھي ٿي.
گردش وڌائي سگھي ٿو
ترڪي جو تيلڪجهه anticoagulant صلاحيتون ڏيکاريا آهن، جيڪي گردش لاء تمام سٺو ٿي سگهن ٿيون. اهو جسم ۾ ڪلٽون پيدا ٿيڻ جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿو، جڏهن ته مناسب آڪسيجنشن کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو ۽ مناسب طريقي سان جسم جي مختلف حصن ۾ وسيلن جي ورڇ.
ذیابيطس کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي
زيتون جو تيلبلڊ شگر جي سطح کي گھٽ ڪرڻ جي ثابت صلاحيت ٿي سگھي ٿي؛ اهو ماڻهن لاءِ فائديمند آهي جن کي ذیابيطس يا بيماري جو وڌيڪ خطرو آهي.
ترڪي جو تيلانهي ڳالهه تي غور ڪندي ته زيتون جو تيل عام طور تي زيتون جي تيل مان ٺاهيو ويندو آهي يا ٽرف جي ذائقي انگور جي تيل مان، تيل جو استعمال ٽائپ 2 ذیابيطس جي روڪٿام ۽ انتظام لاءِ فائديمند آهي.
ٿي سگھي ٿو anticancer امڪان
ٽرفلاهو معلوم ٿئي ٿو ته اينٽي آڪسائيڊين ۾ مالدار هجڻ ۽ ٽامي ٺهڻ جي روڪٿام سان ڳنڍيل آهي. ڇاڪاڻ ته، خالص تيل ٿي سگهي ٿو ته اها ساڳي ملڪيت هجي، پر هن موضوع تي تحقيق محدود آهي.
حقيقي ٽرف تيل اهو مدد ڪري سگھي ٿو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ اندر کان ٻاهر، بشمول اندريون، تنفس سسٽم، ۽ وات. هن تيل جا سستا نسخا، بنيادي طور تي زيتون جي تيل مان ٺهيل آهن، شايد اينٽي بيڪٽيريل اثر نه هجن.
ٽرفل تيل جا ضمني اثرات ڇا آهن؟
ترڪي جو تيلهن جا ڪيترائي امڪاني ضمني اثرات آهن، جن ۾ چمڙي جي سوزش ۽ مختلف دوائن ۽ طبي حالتن سان لاڳاپيل پيچيدگيون شامل آهن.
رت جو داٻ
ترڪي جو تيلڇاڪاڻ ته اهو بنيادي طور تي ٽريفل جي ذائقي يا مرڪوز زيتون جي تيل مان ٺاهيو ويو آهي، ان ۾ ساڳيو ئي رت جي دٻاء کي گهٽائڻ واري ملڪيت آهي جيئن زيتون جو تيل.
ساڳي طرح، ترڪي جو تيل اهو شايد جسم ۾ انسولين ۽ گلوڪوز جي سطح کي منظم ڪرڻ جي صلاحيت رکي ٿو ۽ رت جي شگر کي گهٽائي سگھي ٿو.
ذیابيطس جي مريضن لاءِ رت جي شگر کي گھٽ ڪرڻ واريون دوائون وٺڻ، ان جو نتيجو ٿي سگهي ٿو هائپوگليسيميا، اها حالت جنهن ۾ رت جي شگر تمام گهٽ هجي.
چمڙي جي خارش
چمڙي جي جلن ٿي سگھي ٿي جڏهن هن تيل کي استعمال ڪندي. حساس جلد وارن ماڻهن کي هن تيل کان پري رهڻ گهرجي سادو ٽاپيڪل ڊرماتائٽس ۽ جلن جي لحاظ کان.
معدي جا مسئلا
جڏهن وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي، ترڪي جو تيل اهو پيٽ جي درد، دستن، الٽي ۽ حتي الٽي جي صورت ۾ معدي جي تڪليف جو سبب بڻجي سگهي ٿو. بهرحال، ٽرفل تيل عام طور تي کاڌي تي لاڳو ڪيو ويندو آهي معتدل ۾ ڇاڪاڻ ته ذائقو ڪافي مضبوط آهي. هڪ ڏينهن کان وڌيڪ هڪ چمچ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي.
نتيجو؛
ٽرفلمشروم جو هڪ قسم آهي جيڪو مختلف وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي.
ان جي مخصوص ذائقي ۽ خوشبوءَ کان علاوه، اهو انتهائي غذائيت وارو، اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهي ۽ ان ۾ اينٽي بيڪٽيريل، اينٽي ڪينسر ۽ ضد سوزش جا خاصيتون آهن.
