شاهوڪار سڏجڻ جي باوجود، پاڻيءَ جو سينو به نه آهي. هيءَ هڪ ٿلهي ڀاڄي آهي، جيڪا دلدل، تلاءُ، ڍڳن جي ميدانن ۽ اونهي ڍنڍن ۾ ٿئي ٿي. پاڻي جي شاستن جي فائدن ۾ وزن گھٽائڻ ۾ مدد، ڪينسر جي واڌ کي روڪڻ، ۽ هضم کي بهتر ڪرڻ شامل آهن.
اها هڪ آبي/ پاڻي جي اندر سبزي آهي جيڪا چين، هندستان ۽ يورپ جي ڪجهه حصن ۾ پوکي ويندي آهي. واٽر چيسٽ نٽ جي نالي سان ٻه جنسون پوکجن ٿيون - ٽرپا نتن (اڪا آبي ٻوٽا يا جيسوئيٽ نٽ) ۽ ايلوچارس ڊولسس.
Trapa natans (Water caltrop or 'ling') ڏاکڻي يورپ ۽ ايشيا ۾ پوکبو آهي. Eleokaris dulcis چين ۾ وڏي پيماني تي پوکي ويندي آهي. ڇاڪاڻ ته،ٽرپا ناتن کي يورپي پاڻي جي ارچن سڏيو ويندو آهي، جڏهن ته بعد ۾ چيني پاڻي جي ارچن طور سڃاتو وڃي ٿو.
پاڻي جي ڇت جي غذائي قيمت
اهو غذائي اجزاء سان ڀريل آهي. 100 گرام خام پاڻي جي شاستن جو غذائي مواد هن ريت آهي:
ڪيلوريون: 97
ٿلهو: 0.1 گرام
ڪاربوهائيڊريٽ: 23.9 گرام
فائبر: 3 گرام
پروٽين: 2 گرام
پوٽاشيم: RDI جو 17٪
مينگنيز: 17٪ آر ڊي آئي
مسو: 16٪ RDI جو
وٽامن B6: RDI جو 16%
ربوفلاوين: RDI جو 12٪
پاڻي جي شاستن جا فائدا ڇا آهن؟
ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس جي اعلي سطح تي مشتمل آهي جيڪا بيمارين کي منهن ڏئي سگهي ٿي. ايڇاهو خاص طور تي اينٽي آڪسائيڊنٽ فيرولڪ ايسڊ، gallocatechin gallate، epicatechin gallate ۽ catechin gallate ۾ مالا مال آهي.
اهو رت جي دٻاء کي گهٽائڻ ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ان ۾ گھٽ ڪيلوريون ۽ پاڻيءَ جي مقدار وڌيڪ آھي. تنهن ڪري، اهو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ان کي ڊگهي وقت تائين پورو رکڻ سان.
واٽر شاستن ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ فيرولڪ ايسڊ جي تمام وڏي سطح تي مشتمل آهي. Ferulic acid سيني، چمڙي، ٿائرائڊ، ڦڦڙن ۽ هڏن جي ڪينسر جي سيلن جي واڌ کي دٻائي ٿو.
اهو درد ۽ سوزش کي ختم ڪري ٿو.
Cاهو چمڙي جي جلن، پيٽ جي السر، بخار ۽ عمر سان لاڳاپيل دماغي بيمارين جي علاج لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
هي پاڻي واري سبزي کائڻ سان ذیابيطس کي سنڀالڻ ۾ مدد ملندي آهي.
بواسير، آنت جو السر، diverticulitis ۽ هاضمي جي مسئلن کي علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون جهڙوڪ گيسٽروسفيجل ريفلوڪس بيماري.
اهو هڪ ذائقو آهي جيڪو ايشيائي ملڪن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو ورڇيل آهي ۽ استعمال ڪري سگهجي ٿو خام، ابلي، تريل، گريل، اچار يا مٺائي.
مثال طور، پاڻيءَ جي ڇٽيءَ کي ڇليل ۽ ڪٽيو ويندو آهي، ۽ هي ڪٽيل روپ ٻين کاڌن جهڙوڪ اسٽري فرائي، آمليٽ ۽ سلاد سان گڏ استعمال ڪيو ويندو آهي.
ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪڪڙ، مٺو، انب جهڙو گوشت هوندو آهي، ان ڪري ان کي ڌوئڻ ۽ ڇلڻ کان پوءِ به تازو کائي سگهجي ٿو. مزي جي ڳالهه اها آهي ته ان جو گوشت اُبلڻ يا تري وڃڻ کان پوءِ به ڪڪڙ رهندو آهي.
پاڻي جي ڇت جا نقصان
اهو هڪ صحتمند ۽ غذائي سبزي آهي جڏهن اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي. بهرحال، اهو هر ڪنهن لاء مناسب نه ٿي سگهي.
واٽر شاسٽ نٽ نشاستي ڀاڄين جي گروپ ۾ آهن.نشاستي ڀاڄيون اهو ڪاربوهائيڊريٽ ۾ نسبتا وڌيڪ آهي، تنهنڪري اهو ضروري آهي ته ان کي اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي ته رت جي شڪريء جي سطح ۾ ناپسنديده اسپيڪ کان بچڻ لاء، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس آهي.
ڪجهه ماڻهن کي پاڻي جي شاهراهه کان الرجي ٿي سگهي ٿي، جيڪا خوراڪ جي الرجي جي علامات جهڙوڪ hives، خارش، سوز ۽ لالچ سبب ٿي سگهي ٿي.
