ليڪن غذا هڪ غذائي حڪمت عملي آهي جيڪا اڄ وڌندڙ ڌيان حاصل ڪري رهي آهي ۽ ڪجهه صحت جي فائدن کي پيش ڪرڻ لاء سوچيو ويو آهي. هن غذا جو مقصد هاضمي جي صحت کي بهتر ڪرڻ ۽ سوزش کي گهٽائڻ آهي، خاص طور تي ليڪنز تي مشتمل خوراڪ جي استعمال کي محدود ڪندي. تنهن هوندي، ليڪن غذا جي پيروي ڪرڻ لاء توهان جي روزاني مينيو جي محتاط رٿابندي جي ضرورت آهي. هڪ متوازن غذا کائڻ جڏهن ته ليڪنز تي مشتمل خوراڪ کان پاسو ڪرڻ هن غذا جي ڪاميابي جي ڪنجي آهي. اسان جي آرٽيڪل ۾، اسان هڪ صحتمند ۽ لذيذ مينيو ٺاهڻ جي طريقن تي ڪجهه تجويز پيش ڪنداسين جيڪي لڪٽين جي غذا جي فهرست سان مطابقت رکن ٿيون.
Lectin غذا ڇا آهي؟
ليڪٽين غذا هڪ غذائي طريقو آهي جنهن جو مقصد لڪٽين کي محدود ڪرڻ آهي، جيڪي پروٽين آهن جيڪي ڪجهه ٻوٽن جي خوراڪ ۾ مليا آهن جيڪي گٽ جي صحت تي منفي اثرات آهن. Lectins خاص طور تي وڏي تعداد ۾ ڀاڄين، اناج ۽ ڪجهه ڀاڄين ۾ مليا آهن. هن غذا جا حامي دليل ڏين ٿا ته ليڪنز هاضمي سسٽم تي جلدي اثر پيدا ڪري سگھن ٿا ۽ سوزش، وزن وڌائڻ، ۽ حتي. autoimmune بيماريناهو مشورو ڏئي ٿو ته اهو ٿي سگهي ٿو
جيڪي ليڪٽين غذا جي پيروي ڪندا آهن اهي عام طور تي ليڪٽين سان مالا مال خوراڪ کان پاسو ڪندا آهن جهڙوڪ ڪڻڪ، مکڻ، چانور، ڀاڄيون ۽ ڪجهه ڀاڄيون. ان جي بدران، اهي لڪٽين کان آزاد يا گهٽ-ليڪٽين کاڌي کي ترجيح ڏيندا آهن. مثال طور؛ جهڙوڪ avocados، زيتون جو تيل، جهنگلي مڇي ۽ گھاس کائيندڙ جانورن جو گوشت. اضافي طور تي، جيڪي هن غذا جي پيروي ڪندا آهن اڪثر ڪري خوراڪ کي پروسيس ڪرڻ سکندا آهن گهٽ لڪٽين مواد حاصل ڪرڻ لاء. مثال طور؛ ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ گهڻي وقت تائين پچائڻ سان ليڪن ليول گهٽجي ٿو.
تنهن هوندي به، سائنسي برادريء جي وچ ۾ لڪٽين غذا جي اثرائتي ۽ صحت جي اثرات جي حوالي سان اختلاف آهي. ڪجهه ماهرن جو چوڻ آهي ته ليڪنز جا نقصانڪار اثر گهڻو ڪري جانورن جي مطالعي ۾ ڏٺا ويندا آهن ۽ انسانن ۾ ليڪٽينن جو معتدل استعمال نقصانڪار ناهي. ان کان علاوه، ليڪن جا امڪاني فائدا آهن جيئن اهي هضم کي روڪيندا آهن ۽ غذائي جذب کي گهٽائي سگهن ٿا.
ڪهڙن کاڌي ۾ ليڪٽين مليا آهن؟
ليڪٽين پروٽين آهن جيڪي وڏي پيماني تي فطرت ۾ مليا آهن ۽ اعلي مقدار ۾ مليا آهن، خاص طور تي ٻوٽن جي خوراڪ ۾. اهي پروٽين کي امڪاني antinutrients طور سڃاتو وڃي ٿو جيڪو ڪجهه ماڻهن لاءِ هاضمي جي مسئلن ۽ ٻين صحت جي مسئلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو. Lectins هڪ قدرتي حفاظتي ميکانيزم مان آهن جيڪي ٻوٽا پاڻ کي حشرات ۽ ٻين آفتن کان بچائڻ لاءِ ترقي ڪيا آهن. بهرحال، انسانن ۾ ليڪن جا اثر متضاد آهن، ۽ صحت تي انهن پروٽين جي مثبت ۽ منفي اثرات اڃا تائين فعال طور تي تحقيق ڪئي پئي وڃي. پوءِ ڪهڙا کاڌو آهن جن ۾ ليڪٽين شامل آهن؟
ڀاڄيون: ڳاڙهي ڀاڄيون، خاص طور تي، ليڪن ۾ مالا مال آهن. اهو زهر جو سبب بڻجي سگهي ٿو جڏهن خام يا گهٽ پکا استعمال ڪيو وڃي.
غذائيت جي گھٽتائي:ليڪن تي مشتمل کاڌو پڻ فائبر، پروٽين ۽ مختلف مائڪرو غذائي اجزاء ۾ مالا مال آهن. انهن کاڌي کي غذا مان هٽائڻ سان غذائيت جي گهٽتائي ٿي سگهي ٿي.
سماجي ۽ نفسياتي مشڪلاتون: غذا جي محدود فطرت سماجي واقعن ۽ ريسٽورنٽ تي کاڌي جي چونڊ کي ڏکيو بڻائي سگھي ٿو، جيڪو فرد جي سماجي زندگي ۽ نفسياتي خوشحالي کي متاثر ڪري سگھي ٿو.
استحڪام جا مسئلا: ليڪن غذا ڪافي محدود ٿي سگهي ٿي ۽ ڊگهي مدت جي استحڪام لاءِ چئلينج پيدا ڪري ٿي.
معدي جي خرابي: ڪجهه ماڻهو شايد هاضمي جي مسئلن جو تجربو ڪري سگھن ٿا جهڙوڪ خراب پيٽ، گيس، ۽ ڦوٽو جڏهن اهي ليڪن غذا ڏانهن تبديل ڪن ٿا.
مدافعتي نظام تي اثر: اهو تجويز ڪيو ويو آهي ته ليڪن شايد مدافعتي نظام تي ناڪاري اثر رکن ٿا ۽ اهو غذا مدافعتي ڪمن ۾ تبديلين جو سبب بڻجي سگهي ٿي.
نتيجو؛
ليڪن غذا جي فهرست غذائيت جي دنيا ۾ هڪ قابل ذڪر تصور طور ظاهر ٿئي ٿي. هن غذا جي پيروي ڪرڻ دوران، هڪ مينيو ٺاهي جيڪا لڪٽين کان پاڪ خوراڪ سان گڏ توهان جي صحت ۽ صحت جي سفر ۾ هڪ اهم قدم ٿي سگهي ٿي. بهرحال، اهو ضروري آهي ته ڪنهن به غذائي تبديلين کان پهريان صحت جي سار سنڀار جي پروفيسر سان صلاح ڪريو.
جڏهن هڪ مينيو جي منصوبابندي ڪري ٿو جيڪو ليڪن غذا جي فهرست جي پيروي ڪري، پڪ ڪريو ته توهان حاصل ڪري رهيا آهيو سڀ غذائي مواد توهان جي جسم جي ضرورت آهي. هڪ متوازن غذا، لڪٽين کي محدود ڪرڻ سان گڏ، توهان جي مجموعي صحت ۽ زندگي جي معيار کي بهتر بڻائڻ جي ڪنجين مان هڪ آهي. ياد رکو، صحتمند کائڻ جو مطلب صرف ليڪنز کان بچڻ نه آهي، ان جو مطلب اهو پڻ آهي ته مالدار ۽ مختلف کاڌو کائڻ جيڪي توهان جي جسم کي غذا ڏين ٿا.
