Что такое йод? Продукты, содержащие йод – дефицит йода

Что такое йод? Йод является важным минералом, который наш организм не может производить, но он необходим для выполнения некоторых функций. 

Щитовидная железа использует йод для производства гормонов щитовидной железы. Он поддерживает обмен веществ, потому что восстанавливает поврежденные клетки в организме. Поэтому дефицит йода в нашем организме означает, что возникнут некоторые проблемы. К сожалению, считается, что треть людей во всем мире страдают от дефицита йода. Это действительно серьезная цифра. Некоторые люди подвержены более высокому риску развития дефицита йода. Так у кого может развиться дефицит йода?

• У беременных
• Мало в землях у людей с йодом
• Йодированная соль у людей, не употребляющих
• Те, кто на вегетарианской или веганской диете

Что такое йод?

Мы упоминали, что этот минерал участвует в производстве гормонов щитовидной железы. «Что такое йод?» Для того, чтобы лучше ответить на вопрос, нам нужно знать, как работает щитовидная железа.

Щитовидная железа; Он расположен в передней части шеи под гортанью. Он играет важную роль в росте и развитии организма. Для этого щитовидной железе необходимо выделять в кровь постоянное количество тиреоидного гормона.

Как вы уже догадались, гормон щитовидной железы делает это с помощью йода. Те, у кого в организме дефицит йода, из-за этого не могут вырабатывать достаточное количество гормона щитовидной железы. 

Недостаточное производство гормона щитовидной железы приводит к нежелательным состояниям. Если щитовидная железа в течение длительного времени не получает достаточного количества тиреоидного гормона, она увеличивается, чтобы компенсировать дефицит. В результате возникает заболевание, известное как зоб.

Преимущества йода

• Функция щитовидной железы

Наиболее важная роль йода заключается в поддержании правильной функции щитовидной железы. Он помогает регулировать выработку гормонов щитовидной железы тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Получение достаточного количества йода важно для предотвращения низкой выработки гормонов щитовидной железы и гипотиреоза.

• развитие ребенка

Беременным женщинам нужно больше йода. Йод необходим для развития мозга младенцев. Исследования показали, что дети, рожденные матерями, которые не получали достаточного количества йода во время беременности, с большей вероятностью будут иметь более низкий IQ, чем дети, рожденные матерями, которые получали достаточное количество йода во время беременности. 

Кормящие женщины также нуждаются в большем количестве йода. Потому что они обеспечивают своих детей минералами через грудное молоко. Мать, которая принимает достаточное количество йода, поддерживает здоровое развитие мозга ребенка. 

• Развитие мозга ребенка

Одним из преимуществ йода является то, что он способствует развитию мозга младенцев, и это развитие распространяется на детство. Дети, которые не получают достаточного количества йода, подвержены риску повышенной умственной отсталости. 

• Дети, рожденные со здоровым весом

Получение достаточного количества йода во время беременности определяет здоровый вес при рождении. Исследование беременных женщин с зобом показало, что повышенное потребление йода корригирует зоб и приводит к улучшению массы тела при рождении. 

• Снижение риска зоба

Зобом называют увеличение щитовидной железы. В общем гипотиреоз (недостаточная активность щитовидной железы) или гипертиреоз (сверхактивная щитовидная железа). Чаще всего это дефицит йода. Это также может произойти в результате определенных состояний, таких как болезнь Хашимото или болезнь Грейвса. Одним из преимуществ йода является то, что он помогает предотвратить развитие пищевого зоба.

• Лечение фиброзно-кистозной мастопатии

Фиброзно-кистозная мастопатия — это нераковое заболевание, при котором в молочной железе образуются болезненные образования. Обычно возникает у женщин репродуктивного возраста, но может возникать и у женщин после менопаузы. Некоторые исследования показали, что уменьшение боли и других симптомов связано с преимуществами йода.

• Лечение рака щитовидной железы

Радиоактивный йод помогает лечить людей с раком щитовидной железы. Щитовидная железа поглощает почти весь поступающий йод. 

Прием радиоактивного йода разрушает клетки щитовидной железы, которые не удаляются хирургическим путем, в том числе раковые. Это также помогает продлить жизнь людям с дифференцированным раком щитовидной железы, который распространился на другие части тела.

Вред йода

Мы знаем, что преимущества йода необходимы для правильной функции щитовидной железы. Не следует забывать, что слишком много йода может быть вредным.

• Йодное отравление

Чрезмерное потребление йода может привести к отравлению йодом. Симптомы варьируются в зависимости от того, сколько вы принимаете. Она может варьироваться от тошноты и рвоты до слабого пульса и бреда. 

• Гипертиреоз

В некоторых случаях чрезмерное употребление йода может привести к повышенной активности щитовидной железы, также называемой гипертиреозом. 

• зоб

В то время как прием достаточного количества йода помогает предотвратить развитие зоба, образование зоба является одним из повреждений чрезмерного потребления йода. 

• рак щитовидной железы

Избыток йода увеличивает риск воспаления щитовидной железы и рака щитовидной железы.

• Лекарственные взаимодействия

Добавки йода могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Прием добавок во время приема антитиреоидных препаратов, таких как метимазол, может привести к тому, что организм будет вырабатывать слишком мало гормона щитовидной железы. 

Добавки йодида калия, содержащие ингибиторы АПФ, также могут вызывать избыток калия в крови, что приводит к гиперкалиемии. Гиперкалиемия вызывает серьезные проблемы с сердцем.

• Повреждения этого йода, о которых мы говорим, обычно не возникают в том количестве, которое он принимает с пищей. Это вызвано использованием добавок с йодом, которые превышают количество йода, которое следует принимать ежедневно.

Продукты, содержащие йод

Мы должны есть продукты, содержащие йод ежедневно. Потому что йод — это минерал, который наш организм не может производить и в котором он нуждается для многих функций. Если в нашем теле дефицит йода Если это произойдет, мы можем столкнуться с некоторыми необратимыми последствиями, которые могут привести к повреждению головного мозга. Теперь давайте посмотрим на продукты, содержащие йод.

• морские водоросли

вырос в океане морские водорослиЭто один из продуктов, содержащих наибольшее количество йода. Содержание йода в водорослях варьируется в зависимости от региона, где они произрастают.

• Треска

рыба с низким содержанием жира трескаСодержит много витаминов и минералов, в том числе йод. Содержание йода варьируется в зависимости от того, выращивается ли он в дикой природе или на ферме. Как вы можете себе представить, пойманная в дикой природе треска имеет гораздо более высокое содержание йода. 

• молоко

Молочные продукты – это продукты, содержащие йод. Суточная потребность в йоде может быть удовлетворена за счет употребления йогурта и сыра с молоком.

• Йодированная соль

Осознав, что добавление йода в поваренную соль снижает заболеваемость зобом, йодированная соль Он стал ресурсом, способным удовлетворить потребности многих людей.

• креветка

Продукты, богатые йодом креветкаЭто хороший источник, так как он поглощает часть йода, содержащегося в морской воде.

• Тунец

Хотя он содержит меньше йода, чем треска, тунец Он также занимает свое место среди йодсодержащих продуктов.

• яйцо

Большая часть яичного желтка содержит йод. В зависимости от содержания йода в курином корме меняется и количество йода, обеспечиваемое яйцом.

• Сушеная слива

Сушеная слива Это фрукт, содержащий йод. 

• Mısır

Хотя количество йода в кукурузе низкое по сравнению с другими продуктами животного происхождения, она все же удовлетворяет небольшую часть потребности в йоде.

Есть и другие продукты, содержание йода в которых любопытно. Например;

• Бананы богаты йодом?

Хотя бананы содержат очень небольшое количество йода, Он не богат йодом.

• Есть ли йод в картошке?

Очищенный картофель содержит йод.

• Есть ли йод в розовой гималайской соли?

Розовая гималайская сольСодержание йода в нем низкое.

• Содержит ли морковь йод?

Морковь, естественно, не содержит много йода.

Продукты, содержащие йод, ограничены по сравнению с продуктами, содержащими другие минералы. Это делает более важным принимать его ежедневно.

Что такое дефицит йода?

Если йод, необходимый для работы щитовидной железы, недоступен в организме человека, возникает дефицит йода. Щитовидная железа представляет собой железу в форме бабочки, расположенную в передней части шеи и являющуюся частью эндокринной системы. Он вырабатывает гормон щитовидной железы и выделяет его в кровь. Кровь разносит эти гормоны к необходимым тканям организма.

Гормоны щитовидной железы позволяют организму использовать энергию, сохранять тепло и здоровое функционирование органов. В случае дефицита этот баланс будет нарушен, и человек начнет бороться с важными проблемами.

Дефицит этого минерала является серьезной проблемой, особенно во время беременности. В этот период возрастает потребность в йоде. Если повышенная потребность не будет удовлетворена, это повлияет на развитие мозга ребенка, и его кости не будут расти.

Что вызывает дефицит йода?

Дефицит возникает из-за нехватки йода. Суточная потребность взрослого человека составляет 150 мкг. Это чаще встречается у беременных и кормящих женщин. Суточная доза составляет 220 мкг для беременных и 290 мкг для кормящих женщин.

Кто получает дефицит йода?

Многие люди во всем мире не получают достаточного количества йода по разным причинам. Так почему? Кто страдает от дефицита йода?

• Люди, которые не употребляют йодированную соль
• Те, кто живет в районах, удаленных от моря
• Веганские и вегетарианские
• у беременных женщин

Симптомы дефицита йода

Одним из признаков дефицита йода является увеличение щитовидной железы. Это называется зобом, который растет медленно, поскольку гормон щитовидной железы пытается приспособиться к дефициту.

Еще одним симптомом дефицита йода является гипотиреоз. Гипотиреоз возникает, когда щитовидная железа не может вырабатывать достаточно гормонов щитовидной железы, когда уровень йода в организме падает. В результате метаболизм замедляется, начинается усталость и вы чувствуете себя холоднее, чем обычно.

Общие симптомы дефицита йода следующие:

• отек шеи
• Неожиданная прибавка в весе
• слабость
• Потеря волос
• Сухость кожи
• Чувствую себя холоднее, чем обычно
• Изменение частоты сердечных сокращений
• Проблема обучения и запоминания
• Проблемы развития у ребенка во время беременности
• Нерегулярный менструальный цикл с обильным кровотечением

Как диагностируется дефицит йода в организме?

Поскольку у человека с зобом щитовидная железа увеличивается, это можно понять снаружи. Потому что шейная часть будет опухать.

Нарушения в щитовидной железе обнаруживаются с помощью УЗИ щитовидной железы или анализа крови щитовидной железы. Если уровень гормонов щитовидной железы низкий, это указывает на дефицит йода.

Лечение дефицита йода

Лечение дефицита йода проводят наружным приемом йодсодержащих добавок. Врач предоставит необходимую информацию по этому вопросу и порекомендует йодсодержащие добавки.

Что произойдет, если дефицит йода не лечить?

Самым большим эффектом нехватки йода является выработка гормона щитовидной железы. Это приводит к некоторым осложнениям в организме. Особенно во время беременности. Дефицит, развивающийся во время беременности, вызывает:

• Выкидыш и мертворождение
• Врожденные дефекты
• недостаточный рост
• Психическое расстройство
• Отставание в развитии

Как удовлетворить потребность в йоде?

Немного сложно встретить йод из продуктов. Потому что диетических источников йода очень мало. Это причина того, почему дефицит йода является распространенным явлением.

Суточная доза минерального йода составляет 150 мкг. Можно предположить, что беременным и кормящим женщинам может потребоваться больше. Потому что они должны удовлетворять потребности своих детей, а также свои собственные потребности. Таким образом, беременным женщинам необходимо 220 мкг в день, а кормящим женщинам – 290 мкг.

лучший источник йода морские водорослиОстанавливаться. Конечно, это зависит от того, откуда он получен. Например; Некоторые водоросли в таких странах, как Япония, богаты йодом. Рыба, моллюски, курица, молоко и молочные продукты также содержат йод, но в небольших количествах. 

Самый простой способ удовлетворить суточную потребность организма в йоде — употреблять йодированную соль. Достаточно употреблять 3 грамма йодированной соли в день.

Что такое избыток йода?

Избыток йода означает, что он накапливается в организме в результате чрезмерного потребления йодсодержащих добавок. Чрезмерное потребление йода встречается редко. Обычно это вызвано приемом йодсодержащих добавок для лечения длительного дефицита йода. Иногда люди, живущие у моря, потребляют слишком много йода, потому что едят слишком много морепродуктов и морских водорослей. Они пьют воду с высоким содержанием йода, как это принято в северной Японии.

Потребление слишком большого количества йода обычно не влияет на функцию щитовидной железы. Однако он может вызывать гипотиреоз и гипертиреоз, хотя и в меньшей степени.

При употреблении большого количества йода во рту ощущается вкус риса. Вырабатывается больше слюны. Избыток йода может раздражать пищеварительный тракт и вызывать сыпь.

Симптомами избытка йода, которые часто трудно обнаружить, являются тошнота, рвота, диарея, делирий и шок.

Людям с избытком йода нельзя употреблять йодированную соль. Ему следует есть меньше водорослей и морепродуктов. Не принимайте добавки, содержащие йод.

Список использованной литературы: 1, 2, 3, 4, 5