Înainte de apariția medicinei moderne, strămoșii noștri foloseau minuni ale naturii pentru a rămâne sănătoși. Unul dintre cele mai populare remedii tradiționale este usturoiul.
usturoi (Allium) este o rudă a familiei de ceapă și unul dintre cele mai utilizate alimente din întreaga lume. Usturoiul are capacitatea de a combate numeroase boli.
Ulei de usturoise face prin mărunțirea căței de usturoi în ulei vegetal și înmuiere. Este produs prin distilare cu abur pentru preparate la scară largă. Ca și sursa sa, ulei de usturoi De asemenea, are o valoare terapeutică ridicată și poate preveni căderea părului, poate îmbunătăți sănătatea inimii și poate trata unele afecțiuni ale pielii.
Ce este uleiul de usturoi?
Ulei de usturoieste un ulei puternic parfumat derivat din coji de usturoi. Este preparat prin procesul de distilare cu abur și este utilizat în scopuri de gătit și medicinale. Conținutul ridicat de disulfură de dialil îi conferă o aromă ascuțită.
Care sunt beneficiile uleiului de usturoi?
De la eliminarea infecției cronice a urechii la creșterea imunității, ulei de usturoi oferă multe beneficii. Poate controla hipertensiunea și ameliora durerea de dinți. Cerere Beneficiile uleiului de usturoi...
Stimulează creșterea părului
Alopecia sau căderea părului Poate apărea din mai multe motive. Tendințele genetice, factorii declanșatori ai mediului, expunerea la substanțe chimice, medicamente, stresul oxidativ și bolile pe termen lung sunt unele dintre ele.
Declanșatorul unei alopecii vindecătoare este deficiența nutrițională.
Minerale precum zinc, calciu, fier, cupru, crom, iod și magneziu sunt necesare pentru a crea fibra de păr. biotinăVitamina B (acid folic, piridoxină și acid pantotenic), vitamina A și vitamina E protejează sănătatea scalpului și a foliculului de păr.
Obținerea acestor vitamine și minerale din alimente este cel mai simplu mod de a stimula creșterea părului. spanac, broccoli iar cojile de usturoi sunt bogate în acești micronutrienți. În acest caz, consumul de usturoi sau ulei de usturoi aplicarea acestuia poate preveni căderea părului.
Cu ulei de usturoi aromaterapie este, de asemenea, o opțiune bună. Poate crește circulația sângelui în scalp. Datorită compoziției sale fitochimice, uleiul de usturoi exercită, de asemenea, activitate antibacteriană.
Poate fi aplicat direct pe scalp sau zdrobit câteva usturoi și amestecat cu iaurt pentru a fi folosit ca mască.
Este o soluție eficientă pentru bolile de piele și răni.
Ulei de usturoi iar extractele sale au proprietăți antiinflamatoare, antibacteriene, fibrinolitice și de vindecare a rănilor care pot înlocui antibioticele și antisepticele convenționale.
Șobolanilor femele aplicând ulei de usturoi inflamație redusă după operație. Compușii care conțin sulf din extractele de usturoi accelerează formarea de țesut nou și activează fluxul de sânge pentru a deschide rănile.
Extractele de usturoi, de asemenea Dermatita atopica, acnee, psoriazisEste eficient în îmbunătățirea diferitelor afecțiuni ale pielii, cum ar fi infecții fungice, cicatrici, riduri și alte semne ale îmbătrânirii.
Protejează sănătatea inimii
Ulei de usturoisa constatat că reduce riscul bolilor cardiovasculare. Ingredientul său activ, disulfura de dialil, este responsabilă de efectele sale anti-aterosclerotice. Crește activitatea fibrinolitică (previne formarea cheagurilor de sânge) la pacienți și la persoane sănătoase.
Agregarea plachetară este unul dintre primii pași în formarea cheagurilor de sânge. Când aceste cheaguri apar în arterele coronare sau cerebrale, poate duce la infarct miocardic sau accident vascular cerebral ischemic. Dietele bogate în usturoi pot preveni agregarea trombocitelor sau tromboza.
Ulei de usturoi De asemenea, îmbunătățește elasticitatea și circulația vaselor de sânge. Prin urmare, poate reduce riscul bolilor cardiovasculare (BCV).
Îmbunătățește infecțiile și bolile fungice
Studii experimentale, ulei de usturoiA arătat că are o activitate antifungică excelentă. Candida albicans ve Peniciliu Previne dezvoltarea speciilor fungice precum.
Ulei de usturoipoate pătrunde în membranele organelor fungice. Observații microscopice, ulei de usturoiS-a dezvăluit că ciupercile afectează mitocondriile și vacuolele.
Modifică expresia unor gene esențiale implicate în funcțiile de reglare de bază și patogenitatea ciupercilor.
Ulei de usturoi și alte formulări de usturoi candidozăPoate fi folosit pentru a trata Alte boli fungice precum tinea pedis (infecția piciorului), micozele superficiale (infecția pielii) și otomicoza (infecția urechii) pot fi, de asemenea, tratate cu acest ulei sau extract.
Are efecte imunostimulare și antiinflamatoare
Ulei de usturoi și alți derivați ai usturoiului prezintă efecte antiinflamatorii și imunomodulatoare. Oxidul nitric (NO) poate suprima producția de mesageri celulari proinflamatori, cum ar fi prostaglandinele și interleukinele. Compușii de sulf acționează asupra celulelor sistemului imunitar care declanșează producerea unor astfel de molecule.
Acidul arahidonic este un precursor al mai multor compuși antiinflamatori, cum ar fi prostaglandinele. Ulei de usturois-a dovedit a fi un puternic inhibitor al acidului arahidonic. De asemenea, poate inhiba enzimele implicate în sinteza prostaglandinelor și a altor eicosanoizi.
Studii pe animale, ulei de usturoiși-a dovedit efectele imunomodulatoare. Se raportează că tratamentul cu acest ulei mută echilibrul celulelor Th1 și Th2 în celulele Th2.
Celulele Th1 sunt responsabile pentru producerea de compuși inflamatori, în timp ce celulele Th2 declanșează răspunsul imun (umoral sau corporal) pentru a reduce inflamația. Acest pas include anticorpi și celule desemnate și aduce efectul antiinflamator.
Îmbunătățește sănătatea creierului prin prevenirea bolilor neurodegenerative
Ulei de usturoi distilatconține diverși compuși de sulf, cum ar fi dialil disulfură (DADS) și dialil trisulfură (DAT). Acești compuși organici previn oxidarea și acumularea colesterolului.
Peroxidarea lipidelor este unul dintre factorii critici din spatele îmbătrânirii. Excesul de colesterol / lipide poate deveni oxidat și poate forma plăci sau cheaguri de amiloid în creier, inimă și sânge.
Plăcile amiloide pot îngusta vasele de sânge și pot provoca cheaguri de sânge care pot provoca în cele din urmă degenerescența neuronilor.
Moartea rapidă a celulelor neuronale duce la pierderea memoriei sau demență. În etapele ulterioare, poate duce la boala Alzheimer (AD), demență vasculară și ateroscleroză.
Ameliorează durerile de dinți și vindecă rănile la nivelul gurii
Usturoiul este utilizat pe scară largă ca condiment pentru proprietățile sale medicinale. Usturoiul mestecat eliberează uleiuri esențiale și fitochimicale în cavitatea bucală. Aceste elemente active afte bucalePoate vindeca ulcerele orale, gingiile și durerile de dinți.
Usturoiul are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice cu spectru larg. Aplicarea unei paste din usturoi direct pe dinții afectați poate ameliora gingivita.
De asemenea, bacteriile orale (Streptococcus mutans, S. sanguis, S. Salivarius, Pseudomonas aeruginosa și Lactobacillus spp.) Poate preveni formarea plăcii dentare.
Elimină agenții patogeni enterici (gută)
Ulei de usturoiprezintă activitate antimicrobiană cu spectru larg împotriva agenților patogeni intestinali (enterici). De asemenea, poate inhiba bacteriile enterice care cauzează intoxicații alimentare.
Alicina și alți compuși organosulfurici găsiți în acest ulei pot provoca cancer de stomac și diverse tulburări gastrointestinale (GI). Helicobacter pylori - Este definit ca ingrediente active care prezintă efecte inhibitoare împotriva agenților patogeni intestinali.
Are activitate antivirală
Extractele de usturoi prezintă activitate antivirală. Virus citomegalo uman (HCMV), virus gripal B, virus herpes simplex tip 1, virus herpes simplex tip 2, virus parainfluenza tip 3, virus vaccin, virusul stomatitei veziculare și rinovirus uman tip 2 puțini viruși susceptibili la aceste extracte.
Experimentele au dovedit, de asemenea, că suplimentele care conțin alicină pot preveni convulsiile la rece. Ajoen, alicina și alitridina sunt mai mulți compuși antivirali găsiți în extractele de usturoi.
Acestea cresc activitatea celulelor NK (celule ucigașe naturale). Aceste celule ale sistemului imunitar distrug celulele infectate cu virus.
Fitochimicalele din usturoi inactivează, de asemenea, genele virale critice și cresc producția de anticorpi neutralizanți în sânge.
Are proprietăți insecticide
Ulei de usturoi A fost descris ca un propulsor puternic. Are un efect anti-nutrițional împotriva paraziților care suge sângele (artropode hematofe).
Ulei de usturoi Scade fertilitatea (capacitatea de reproducere) a acarienilor. Doi păianjeni acarieni, insecte, viermi și alte specii ulei de usturois-au găsit sensibili la
Puține studii ulei de usturoinA ± n Ulei de rozmarina sugerat că este un acaricid mai bun decât uleiul de jojoba sau amestecul de ulei de soia-floarea-soarelui.
Care sunt efectele secundare ale uleiului de usturoi?
Deși s-au făcut multe cercetări cu privire la efectele secundare ale usturoiului, ulei de usturoi Nu s-au efectuat prea multe investigații cu privire la efectele negative ale utilizării sale.
Cu toate acestea, nu putem crede că este complet sigur. Asta pentru ca, ulei de usturoiConține fitochimicale precum alicina, care sunt dăunătoare pentru ficat (hepatotoxice) în doze mari.
Dovezile sugerează efectele acute asupra sănătății umane cauzate de aceste ingrediente bioactive. Unele dintre simptome sunt:
Dermatită
Respiratie urat mirositoare
Astm
Disfuncție de coagulare
Boală sau afecțiune cardiovasculară
Disfuncție gastro-intestinală
Eczemă
Iritarea în răni deschise
Unde se folosește uleiul de usturoi?
Ulei de usturoi Nu există o doză specifică recomandată de utilizat. Cea mai sigură opțiune ar fi consultarea unui profesionist din domeniul sănătății.
Cântărește avantajele și riscurile de ce vrei să folosești acest ulei.
Ulei de usturoi pureste un produs al distilării cu usturoi a aburului. Deși comestibil, este considerat lipsit de gust și are un miros înțepător.
Cum se face ulei de usturoi acasă?
Măcinați patru căței de usturoi într-o cratiță încălzită.
- Se toarnă o jumătate de pahar (120 ml) de ulei de măsline.
- Strângeți căței de usturoi direct în tigaie cu o presă de usturoi sau o oală.
- Amestecați usturoiul și uleiul de măsline împreună, astfel încât usturoiul să fie distribuit uniform peste tigaie.
Se încălzește amestecul la foc mediu-mic timp de 3 până la 5 minute.
- Gatiti amestecul, amestecand ocazional, pana ce usturoiul devine maro deschis si usor crocant.
- Nu lăsați uleiul să fiarbă. O fierbere ușoară este suficientă. (Evitați să gătiți usturoiul. Dacă se întunecă prea mult, uleiul va fi amar.)
- Scoateți tigaia de pe foc și turnați amestecul într-un castron.
Așteptați amestecul să se răcească complet.
- Dacă nu doriți bucăți mici de usturoi în ulei, îl puteți strecura cu o strecurătoare sau o sită când turnați amestecul în castron. Lăsarea bucăților de usturoi în ulei va crea o aromă mai puternică, deoarece continuă să se absoarbă în timp.
- Transferați conținutul într-un recipient etanș și sigilați bine.
Puteți păstra uleiul în frigider până la 5 zile.
Lucruri de acordat atenție
- De casă după cinci zile, pentru siguranță și evitarea bacteriilor periculoase ulei de usturoiaruncați.
- Dacă vrei să dureze mai mult ulei de usturoiÎngheață până la un an.
- Ulei de usturoiNu depozitați niciodată la temperatura camerei. Poate provoca botulism, o intoxicație alimentară fatală.
